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雖然原住民不過端午節，但也有很類似粽子的傳統美食。在鄒族的地盤吃到排灣族的Cinavu吉拿富，這是為什麼？
⁉什麼是Cinavu吉拿富？→https://margaret.tw/alishan-fkuo/
abai(阿粺、阿拜)不太一樣，abai吃不到米粒，比較像麻糬。還有，abai是魯凱族語，不是阿美族……因為研究Cinavu吉拿富，我終於把「台灣原生粽」搞懂了阿。
#食況轉播 #AKAME六週年快樂
AKAME 五週年時，Alex（彭天恩）主廚說，他要開一間白天的餐廳，取名「Mathariri」，魯凱語的「各種美好」。
上個月，AKAME六週年了，Alex主廚就站在Mathariri門口，迎接每一位專程赴會的賓客。Mathariri儼然是他送給自己與家人的，隆重的週年禮，沒有什麼比大家齊聚此處更恰當的慶祝方式了。
一間餐廳作為一個社區的發展平台，AKAME做到了。拉人進來部落，是的，AKAME希望吸引外界目光，招徠優秀職人。這天，「慢慢弄乳酪坊」的創辦人Isabella製作的小米酒絲綢乳酪，我們嚐在嘴裡；「KateChungDesign」客製的「專門吃魚的筷子」，「連茂鐵器」打造的彎刀，我們拿在手裡；「威石東酒莊」特別釀的AKAME六週年紀念酒，將小米酒與黑后、蜜紅、巨峰、台中四號（有蜜思嘉葡萄血統）、「假黑后」（黑后葡萄的變種）一起發酵，我們用來佐餐。陶藝家林永勝也帶來了Alex想要的「白色的盤子」—月光盤，可惜燒製不及，不然也用上了。
慶祝的菜色，由Mathariri的主廚、Alex的好兄弟Master（徐忠和）執掌。
這天，幾道肉類料理都不錯。上回嚐到的屏東北京鴨，以山當歸葉醃漬，山當歸葉夾在皮肉之間，風乾八小時，煙燻再加熱，肉色見紅，不老不乾，蘸上蛋黃金桔醬開胃口。雲林古早雞的雞胸，用剝皮辣椒和小米樹豆味噌醃過，肉質軟化，鮮鹹入味，沾點柚子蒜蓉醬，香氣芳盛，抹點玉米泥，溫甜平衡。樹豆排骨湯好好喝喔，來自部落的家庭料理，樹豆是Alex的媽媽種的，與昆布、薑同烹，加上東寶黑豬的豬肋排，清鮮溫美。
也吃到了二款粽子— 小米搗成麻糬、經過發酵的「阿拜」（a-bai），以及小米包裹豬肉的「吉拿富莎福」（cinavu savu）。月桃葉馨香繚繞。
AKAME今年入選亞洲50最佳餐廳的分支名單「亞洲之粹」，主辦單位肯定Alex與團隊「不斷創新或用心提升本地美食」的努力。在慶祝會上，Alex的另一個心願卻被爆料了：他希望AKAME能打入亞洲50最佳餐廳的主榜單。相信他知道該怎麼做；Mathariri開幕後，也將發揮綜效，若未來民宿也實現了，海外遊客更容易走進來。
在那之前，他會與親朋好友們，吃飯、喝酒、賞景。想為家鄉與族人做點什麼的心意，會拍著他的背往前行。
【TV】粽子要加辣！端午是中國的專利嗎？
粽子吃太多，膩了嗎？加辣助消化！
晚間十點「#民視辣新聞」請準時收看噢！
＃吃粽子戰南北已經落伍了
＃現在比較流行戰中國黃智賢和共匪信徒小粉紅
談到粽子，本人一篇端午節文章也能吸來無數「共匪八毛網軍」出征？正好一網打盡，叫我天才小釣手！😎
「文化」、「國家」兩回事，很難懂？
吃個粽子戰南北也就罷了，戰「不是中國人過什麼端午節」才是實在是令人啼笑皆非的最新流行！
隨著歷史變遷更迭，自然會造就不同國家的形成、不同的主權與涉及地理上不同領土範圍及治權*（詳見備註「此中國非彼中國」）。
文化、歷史和民族、國家均是不同概念；中共企圖以文化歷史來達到統戰目的，根本是司馬昭之心舉世皆知，簡單說就是常識。用以大中國的史觀，用以大中國的文化歷史來綁架台灣，無非是將台灣箝制於「兩岸同屬一中」、「同文同種」的「一個中國原則」的陷阱之中。
＃唐鳳提醒過大家：
＃台灣從新石器時代就已經分離出去了
台灣是為一個島嶼，自史前時代已有人類活動，舊石器時代更以長濱文化做為代表；台灣更被視為南島民族的發源地；台灣，有其自身「主體性」的歷史文化；是以本土化、國際化、全球化的視野來看，台灣不只不是中國的一部分、更非大中國史觀裡頭一個附屬的小小島嶼（延伸閱讀：https://reurl.cc/L3rj34）。
#向大中國史觀說不
#向國民黨黨國國立編譯館的歷史版本說不
#身為台灣人必須認識了解並重建確立台灣史觀
台灣作為一個民主、獨立且現代化的海洋國家，不只自由、民主、獨立，更承接了不同族群、包容了外來和本土的各種文化，中華文化，也不過是其中一種。至於「端午節」和「粽子」，韓國、日本、越南都過端午，「粽子」也非中國專利；墨西哥有、南美洲有，越南、泰國⋯⋯台灣原住民的吉拿富（Cinavu）、阿拜（A Bai）均有類似以葉子包裹米等穀類蒸煮的食物。
延伸閱讀：《蛤！？端午節源頭來自越南》https://reurl.cc/GVyXzA
＃不是印度人阿拉伯人為什麼要用阿拉伯數字？
＃用阿拉伯數字的難道都是印度人或阿拉伯人？
台灣、中國就是「兩個國家」；
沒有九二共識、沒有兩岸同屬一中、堅決反對一國兩制。
我們追求和平、保持獨立不統一，事情是就這麼簡單。
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＃國民黨青年改革說要把九二共識重新包裝你怎麼看？
今晚10點，閔琳在民視新聞和台灣台（53台、152台）蔻蔻姐主持的「辣新聞」和大家談論最新熱門話題，歡迎大家準時收看。
📺「辣新聞 152」
．播出時間：22:00～24:00
．電視頻道：民視台灣台 152、民視新聞台 53
．直播連結：https://tinyurl.com/o39awbg
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備註：
此「中國」非彼「中國」
歡迎閱讀《高閔琳的歷史小教室》，開宗明義一句話「歷史是贏家寫的，歷史「相或許永不見天日」。
＃楚國人是中國人嗎？
楚國人當然不是中國人，楚國人就是楚國人。「楚國」確實成就了現在中國歷史的一部份，且楚國領土範圍也當今中國土地範圍內，但不能因此說楚國人是中國人。
台灣島嶼歷史上也曾經出現過「大肚王國」人、「大龜文王國」人和「臺灣民主國」人；我們會說他們是「中華民國」人嗎？
歐洲歷史上的「查理曼帝國」人，你到底要說他是德國人，還是法國人呢？而以「德意志王國」為核心的「神聖羅馬帝國」人，你會說他是德國人嘛？還是該說是奧地利人、捷克人、瑞士人、波蘭人？同樣屬於「神聖羅馬帝國」的「弗里西亞王國」人，明明土地範圍在當今的荷蘭、比利時、盧森堡；「勃艮第王國」在當今的法國東部、「義大利王國」在當今的北義大利；你會因為「神聖羅馬帝國」的存在，就把他們說成是「德國人」嗎？
文化、歷史、地理、政治、民族、國家的定義及國家認同、國家領土，是彼此獨立又相關聯的概念；如果個別的概念不清楚又化約混淆在一起鬼扯亂談，甚至以「大中國史觀」的邏輯來定義「國家」，那當然台灣會變成中國的一部份、會變成是中國失去的復土。如依這種論法，那美國人澳洲人應該都是英國人；用阿拉伯數字的都是阿拉伯人和印度人。
＃屈原與中國二字的關係
屈原為戰國時期之楚國人，而楚國的先祖是帝顓頊高陽氏，也是黃帝子孫；但其初建時，國君熊渠卻自稱「我蠻夷也，『不與中國之號諡』，僭號稱王，時人亦以夷狄視之」。初建的楚國自我認知，非但不是號諡「中國」，與今日的「中國」（中華人民共和國）在概念、地理、文化也是天差地遠。
能把「問鼎中原」的「中原」，
等同於「中國」和「中華人民共和國」嗎？
此外，春秋戰國時期，吳、越、楚三國均已稱王，周天子式微，各諸侯國開始獨立為王、還自稱都城為「中國」；因此，要說楚國老早是個不甩周不聽命於周的「獨立國」，或把楚國說成是還維持表面形式的「諸侯國」，均無不可。當然，此處的「中國」二字，自非今普遍概念的「中國」。其後楚國積極北上中原學習文化，最終各國不再視之為夷狄，而是為華夏之一員，那也是後話了。
（延伸閱讀：戰國時期的楚國，到底算是獨立？還是諸侯國、中國的一部分？歡迎詳閱 https://reurl.cc/exlvK7。此外「華夏」之於「中國」，這又要開啟另外的篇章了，略）。
＃關於楚獨一詞之指涉
另外針對「楚獨」一語；「楚國」 你當然可以說是諸侯國、封地的概念，然而刻意 KUSO 談「楚獨」，則是要回到「楚國最終被秦所滅」的脈絡去理解。「楚獨」二字，是為相對於「一秦原則」並對比「台獨」和「一中原則」的趣味說法。
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最後好奇想問，作為一個不打算朝歷史、考古學、人類學領域發展的台灣人，對於「外國歷史」有需要了解那麼多嗎？🧐
本人對這外國歷史的認識了解，應該跟多數人比也不算淺了！
酸我台大碩士？說實在的，共匪和滯台小粉紅也就算了，有請台灣鄉親多加提防我們的腦子被那「黨國國立編譯館」的大中國史觀洗腦，遺毒不淺、毒害甚深啊！
勸君莫學韓粉和共匪小粉紅井蛙嘲笑別人讀台大、拒讀台大。
勸君千萬多讀書，共勉。
好久沒有炸廚房了！我們今天到戶外炸廚房～
a-vai（阿拜）是每個部落一定都會的美食！
真的超級好吃！
但每個部落都有自己不同的a-vai作法！
今天我們就來做太麻里大王村的版本😂
簡單也一樣超好吃！
#布萊克薛薛
#薛薛
#原住民傳統美食
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