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慢爐 Man Ju (台北)慢爐還開在屋子的時候一直想去, 後來他們遷出我還以為是歇業, 前陣子才發現原來搬家啦! 現在位址在林森北路條通巷子裡, 下午生意很好還好我有訂位還預留甜點, 傍晚客人陸續離開得以拍空間, 可以留甜點的好處是不用擔心晚來會吃不到想吃的甜點, 這點很好 😋叛逆檸檬塔 130芝麻戚風 180馬力歐 180卡布奇諾 130咖啡偏苦還算順口, 三款甜點裡頭造型最特別的是叛逆檸檬塔和馬力歐, 但味道來說我覺得芝麻戚風表現最好, 戚風蛋糕鬆軟不乾, 外層芝麻鮮奶油非常濃郁, 滿滿黑芝麻香, 一口放進嘴裡盡是芝麻味, 鮮奶油細緻, 甜而不膩 😋馬力歐是香蕉慕斯搭配巧克力甘那許做成蘑菇外形的塔, 最外圈用椰絲點綴, 塔皮很酥脆, 中間牛奶巧克力和香蕉慕斯分開吃都很好吃, 只是合在一起好像少了那麼一點融合感, 另外檸檬塔酸度很夠, 卡士達餡稍稠, 塔皮同樣很酥脆, 適合嗜吃酸的人, 這兩個甜點表現不錯, 只是芝麻戚風蛋糕更加完美#ellen在台北#台北 #台北美食 #台北甜點 #慢爐 #林森北路 #條通 #馬力歐 #檸檬塔 #芝麻戚風 #taipei #cafe #cake #patisserie #manju #lemontart #chiffon #台湾 #カフェ #ケーキ #マリオ #レモンタルト #シフォンケーキ #대만 #타이페이 #카페 #케이크 #레몬타르트 #마리오 #ellen吃甜點

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時常在這裡 (台北)老闆們放長假回來了, 昨天是秋季第一天營業, 托gary福又來時常在這裡吃甜點, 太幸福啦 😋 話說我來時常超過五次了吧, 我知道他們接熟客的預約已經很緊繃所以不太好意思跟老闆說我也想訂位, 很佩服來一次的新客當場立馬跟老闆說要訂位的勇氣, 我只要跟著朋友能季季吃到就很開心了 😆 至於是不是可以預約訂位, 真的就隨緣囉稍後再把甜點的詳細介紹補在個別照片底下說明裡夾須高麝香葡萄蛋糕(三明治) 560咖啡鮮奶油栗子戚風 420抹滿巧克力戚風蛋糕 200清爽櫻桃巧克力起司 180扣一個烏骨雞蛋布丁 180秋天的採集收獲那杯 620自家製薑薑薑薑汽水 260巨峰葡萄冰淇淋蘇打 280今天的甜點以甜和微苦為主, 我的個人喜好排名是: 咖啡鮮奶油栗子戚風, 夾須高麝香葡萄蛋糕, 抹滿巧克力戚風蛋糕, 扣一個烏骨雞蛋布丁, 秋天的採集收獲那杯, 清爽櫻桃巧克力起司栗子真的好新鮮好甜好好吃, 栗子蛋糕連蛋糕體裡頭都有加蘭姆酒栗子, 加上栗子醬和外層的咖啡鮮奶油, 整個組合超完美, 第一名當之無愧啊 👏🏻👏🏻👏🏻#ellen在台北#台北 #台北美食 #台北甜點 #行天宮 #時常在這裡 #預約制 #蛋糕 #布丁 #栗子 #taipei #dessert #cake #reserved #parfait #chiffon #台湾 #ケーキ #シフォンケーキ #パフェ #栗と柿のパフェ #プリン #대만 #타이페이 #케이크 #시폰케이크 #밤 #가을 #푸딩 #ellen吃甜點

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2021-04-11 23:40:42 有 576 人按讚

今日賞櫻行程 -

終於品嘗到 Makito 主廚（ Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E）的甜點作品、造訪每一杯調酒都令人印象極為深刻的 Bar Mood Taipei 吧沐，只能說，5/23 和 5/24 加開的場次一定要搶啊！（訂位請直接私訊Bar Mood Taipei）

完整餐會實況👉🏻 https://tinyurl.com/y4u329wf

｜Sakura Bonsai - Sakura mousse, Cherry jam
Pistachio powder, Shungiku (Crown Daisy) sauce, Sakura chiffon cake, Chocolate biscuit

｜春 - Four Seasons Gin, Four Seasons syrup, Lemon juice, Homemade tonic syrup

*****
Went for an extraordinary event this afternoon at Bar Mood Taipei. Mind blowing. Full post here: https://tinyurl.com/y4u329wf

#yingspastryguide #yingc #YingsSweetTime #甜蜜食間

ps. 今天特別感謝曾傑森大哥的照顧，專業轉盤和打光真的太強了！

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2021-02-01 20:26:54 有 64 人按讚

慢爐 Man Ju (台北)

慢爐還開在屋子的時候一直想去, 後來他們遷出我還以為是歇業, 前陣子才發現原來搬家啦! 現在位址在林森北路條通巷子裡, 下午生意很好還好我有訂位還預留甜點, 傍晚客人陸續離開得以拍空間, 可以留甜點的好處是不用擔心晚來會吃不到想吃的甜點, 這點很好 😋

叛逆檸檬塔 130
芝麻戚風 180
馬力歐 180
卡布奇諾 130

咖啡偏苦還算順口, 三款甜點裡頭造型最特別的是叛逆檸檬塔和馬力歐, 但味道來說我覺得芝麻戚風表現最好, 戚風蛋糕鬆軟不乾, 外層芝麻鮮奶油非常濃郁, 滿滿黑芝麻香, 一口放進嘴裡盡是芝麻味, 鮮奶油細緻, 甜而不膩 😋

馬力歐是香蕉慕斯搭配巧克力甘那許做成蘑菇外形的塔, 最外圈用椰絲點綴, 塔皮很酥脆, 中間牛奶巧克力和香蕉慕斯分開吃都很好吃, 只是合在一起好像少了那麼一點融合感, 另外檸檬塔酸度很夠, 卡士達餡稍稠, 塔皮同樣很酥脆, 適合嗜吃酸的人, 這兩個甜點表現不錯, 只是芝麻戚風蛋糕更加完美

#ellen在台北

#台北 #台北美食 #台北甜點 #慢爐 #林森北路 #條通 #馬力歐 #檸檬塔 #芝麻戚風 #taipei #cafe #cake #patisserie #manju #lemontart #chiffon #台湾 #カフェ #ケーキ #マリオ #レモンタルト #シフォンケーキ #대만 #타이페이 #카페 #케이크 #레몬타르트 #마리오 #ellen吃甜點

Tags: chiffon訂位 ellen在台北台北台北美食台北甜點慢爐林森北路條通馬力歐檸檬塔芝麻戚風 taipei cafe cake patisserie manju lemontart chiffon 台湾カフェケーキマリオレモンタルトシフォンケーキ 대만 타이페이 카페 케이크 레몬타르트 마리오 ellen吃甜點

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By Ellen's 食&旅誌

2020-10-15 08:17:52 有 207 人按讚

時常在這裡 (台北)

老闆們放長假回來了, 昨天是秋季第一天營業, 托gary福又來時常在這裡吃甜點, 太幸福啦 😋 話說我來時常超過五次了吧, 我知道他們接熟客的預約已經很緊繃所以不太好意思跟老闆說我也想訂位, 很佩服來一次的新客當場立馬跟老闆說要訂位的勇氣, 我只要跟著朋友能季季吃到就很開心了 😆 至於是不是可以預約訂位, 真的就隨緣囉

稍後再把甜點的詳細介紹補在個別照片底下說明裡

夾須高麝香葡萄蛋糕(三明治) 560
咖啡鮮奶油栗子戚風 420
抹滿巧克力戚風蛋糕 200
清爽櫻桃巧克力起司 180
扣一個烏骨雞蛋布丁 180
秋天的採集收獲那杯 620

自家製薑薑薑薑汽水 260
巨峰葡萄冰淇淋蘇打 280

今天的甜點以甜和微苦為主, 我的個人喜好排名是: 咖啡鮮奶油栗子戚風, 夾須高麝香葡萄蛋糕, 抹滿巧克力戚風蛋糕, 扣一個烏骨雞蛋布丁, 秋天的採集收獲那杯, 清爽櫻桃巧克力起司

栗子真的好新鮮好甜好好吃, 栗子蛋糕連蛋糕體裡頭都有加蘭姆酒栗子, 加上栗子醬和外層的咖啡鮮奶油, 整個組合超完美, 第一名當之無愧啊 👏🏻👏🏻👏🏻

#ellen在台北

#台北 #台北美食 #台北甜點 #行天宮 #時常在這裡 #預約制 #蛋糕 #布丁 #栗子 #taipei #dessert #cake #reserved #parfait #chiffon #台湾 #ケーキ #シフォンケーキ #パフェ #栗と柿のパフェ #プリン #대만 #타이페이 #케이크 #시폰케이크 #밤 #가을 #푸딩 #ellen吃甜點

Tags: chiffon訂位 ellen在台北台北台北美食台北甜點行天宮時常在這裡預約制蛋糕布丁栗子 taipei dessert cake reserved parfait chiffon 台湾ケーキシフォンケーキパフェ栗と柿のパフェプリン 대만 타이페이 케이크 시폰케이크 밤 가을 푸딩 ellen吃甜點

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