和綠豆拚了的午後，前一晚浸泡的綠豆，不知哪來的閒情逸致和衝動，一口氣完成了三吃：薏仁綠豆飯、綠豆湯、綠透椪。看著擺在桌上探頭探腦的小點心，頓了一下，只能說，不能小看異鄉遊子想吃的決心.....
綠豆椪的食譜是參考carol自在生活~
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Carol 自在生活
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/09/pastrues-with-mung-bean.html
一.綠豆內餡(25g/個)
去殼綠豆100g,冷水200g,細砂糖100g,無鹽奶油20g
二.滷肉餡
材料:
豬絞肉100g,紅蔥頭2瓣,熟白芝麻1大匙
調味料:
醬油1大匙,米酒1大匙,糖1/2大匙,鹽1/4茶匙,白胡椒粉少許
一.油皮麵皮部份(12g/個)
中筋麵粉80g,糖粉10g,無鹽奶油30g,
冷水45g,
二.油酥麵皮部份(10g/個)
低筋麵粉80g,無鹽奶油40g,
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