◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
因為最近很多朋友們在家煮飯的
時間變成比較多
連通常不是那麼常常進去廚房的
朋友們也應該有開始考慮自己煮飯吧？
非常好！
剛開始學習料理不要做複雜的
像這種一鍋料理是很好上手！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
一鍋卡邦尼雞肉燉飯/ワンパンカルボナーラチーズリゾット
[1人份]
卡邦尼蘑菇醬 Carbonara Mushroom—1/2罐
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
四季豆 Green beans—3支
小番茄 Cherry tomatoes—5粒
白飯 Steamed rice—180g
牛奶 Milk—100cc
起司粉 Parmesan cheese—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#金寶湯
#燉飯
#雞肉
carbonara翻譯 在 [食譜] 義大利人教我的Carbonara - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖網誌版
https://blog.roodo.com/vivita0116/archives/47239246.html
他特別提醒，千萬不能加鮮奶油或牛奶喔！我不知道什麼是真正的道地，但義大利人教的
......應該沒錯吧！哈！與大家分享～
＜蛋黃培根麵 Carbonara＞
材料：（約3人份）
義大利麵 300g（主人用的是有點粗的圓麵條，可依個人喜愛更換）
培根 適量（主人大力推荐用厚切培根）
Cheese 適量（據說通常是用Pecorino，但我這裡很難買改用Parmesan也可以）
雞蛋 1顆全蛋+1顆蛋黃
作法:
1. 一鍋加了鹽巴的滾水煮義大利麵，不要煮太軟，保留還有點硬芯的狀態。
2. 培根切丁，丟到平底鍋裡炒到微焦，倒出多
餘的油，把義大利麵倒入平底鍋，同時加入少許煮麵水拌炒，靠著麵的澱粉跟水不停的攪
拌，讓麵不用加牛奶或鮮奶油也能有creamy的口感。
3. 把雞蛋與cheese倒入碗中攪拌均勻。
4. 待麵炒到喜歡的軟硬度，熄火，並將雞蛋與cheese的混合液倒入平底鍋中同時快速攪
拌，完成。
註：加入蛋與cheese混合液時記得要熄火並快速攪拌，不然會變蛋花喔。
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 94.204.38.86
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1440312855.A.A68.html
※ 編輯: vivita (94.204.38.86), 08/23/2015 14:56:16
※ 編輯: vivita (213.42.57.70), 08/23/2015 16:52:55
※ 編輯: vivita (213.42.57.70), 08/23/2015 17:00:34
※ 編輯: vivita (94.204.38.86), 08/24/2015 12:40:13
... <看更多>