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全部都係高質非工業產品🇮🇹
1. 鹽漬迷你酸豆（Mini Capers)
2. DOP 傳統青醬 ( Pesto sauce)
3. 特級橄欖油浸taggiasche橄欖(去核）
4. 橄欖油浸鹹鯷魚(anchovies)
遲啲同大家分享食法
加埋我個網店Vesuvio 火山番茄產品
煮意粉超級好食
https://bit.ly/3tafC66
KK香港網店
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
紅黃燈籠椒伴菜
Peperoni al forno
食譜link
https://bit.ly/2O4Hx8u
對燈籠椒又愛又恨！
愛! 當然是它的獨特味道及香氣。
恨！ 非常難消化。
大家不妨試試以下食譜，去皮吃燈籠椒，比較易消化。一個南意用來伴肉或魚的簡單菜色。南意檸檬又大又香，我家食法會用特級橄欖油配鮮檸檬汁，dressing 亦可以用白酒醋或蘋果醋，加點糖，然後用拌蛋器拌勻，再加平葉番茜碎，同樣美味。
坊間還有其他食法，如加鹹鯷魚（acciughe-anchovies)及水瓜柳/鹽漬酸豆（capperi sotto sale - capers )拌勻
夏日炎炎的時候，我喜歡用這菜式拌冷的意粉，非常開胃的冷盤。另外，用來做Bruschette （烤香麵包片）toppings ，賣相吸引
訂購高質特級橄欖油
https://bit.ly/31DNHQH
KK香港網店
https://bit.ly/3emTsst
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Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
Etna
https://
地址: 天后電氣道68號金輪天地3樓
電話: 34622700
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光顧當天下雨選擇了室內，其有兩邊位置戶外花園位置開揚
Burrara and tomato salad $118 ，布袋芝士在香港唔多地方有，因生產後保存期只有一星期左右，獨特處就是重水份，入口好滑牛奶味香濃，意大利做法提蕃茄切片再淋橄欖油同醋調味，是一道我很喜歡的salad ，cherry tomatoes好甜。
Sauteed giant squid $128
煎魷魚加辣肉腸,capers 調味，capers 帶點酸鹹味，整道小食濃鹹，通常配杯酒襯。未食過咁柔嫩架魷魚
$148 oyster 3隻法國ostra royal 肉質腍身，重海水氣息
Main course 一人選一個再交換食
$218 半隻雞肉，白肉比較健康，皮脆卜卜，先慢煮保持肉質細嫩同水份，再煎香雞皮。
海膽汁沾滿每條麵，甘甜海膽美味散在口，用新鮮海膽打成醬$268 海膽意粉仲加了露筍，當食時會露筍時會多左爽口感
有海量的酒藏，紅白酒及香檳cocktail monktail 皆有,12pm To 8pm 2枝酒$368 幾個人來happy hour 飲野食野都岩
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