◆樂米穀場:https://www.lohas-rice.com/
◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
如果你有整包非常好吃的米的話
你會怎麼享受?
如果想要吃稍微豐富一點的米飯料理話
煮一鍋炊飯是一個很好的選擇!
這次我用樂米穀場的初雪美姬來做
口感超級好的米飯料理!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風燒鳥炊飯/居酒屋風焼き鳥炊き込みご飯
[2人份]
初雪美姬 Milky White Rice—150g
日式高湯 Dashi—150g
鹽巴 Salt—1/2小匙
雞腿肉 Chicken thigh—1片
牛蒡 Burdock root—30g
紅蘿蔔 Carrot—20g
乾燥香菇(泡過) Dried shitake, soaked—3片
蔥花 Scallion
清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
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-Smithereens
#MASA
#樂米穀場
#日式料理
#便當
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆樂米穀場:https://www.lohas-rice.com/ ◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 如果你有整包非常好吃的米的話 你會怎麼享受? ...
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◆食譜↓
為什麼這道懷念?
因為它是我小時候
我媽媽給我們吃最喜歡的菜色之一!
用牛肉片煮到嫩嫩口味甜鹹
非常下飯的料理!
這次使用泰山均衡369嚴選調合油
跟大家介紹食材風味
超級棒的燉煮料理!~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆現在泰山油品
正在募集【我家的招牌菜】
歡迎大家到泰山FB
分享你家的招牌菜喔!
牛肉壽喜煮/牛すき煮
[2人份]
牛肉片 Sliced beef—150g
洋蔥 Onion—1/4個
牛蒡 Burdock root—80g
蒟蒻絲 Konjac noodles—100g
香菇 Shitake
四季豆 Green beans—3支
日式高湯—300cc
清酒 Sake—50cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy Sauce—40cc
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
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[速水もこみち] #47 揚げごぼうの和風サラダ
※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕
【材料/分量】※3〜4人分
ごぼう/1本
揚げ油/適量
パプリカ(赤)/1/3個
パプリカ(黄)/1/3個
チコリ/1個
赤唐辛子/1/2本
白ごま/大さじ1/2
A)ーーーーーーーーーーー
マヨネーズ/大さじ3
塩・こしょう/各少々
サラダ油/大さじ2
りんご酢/大さじ1
練りからし/小さじ1/2
【調理工程】
①ごぼうは皮をこそげ、縦半分に切ってから斜め薄切りし、水にさらしてあく抜きした後水気を取ってから素揚げする。
②パプリカは細切りにし、軽く水にさらした後水気を切る。チコリは細切りにし、赤唐辛子は縦半分に切って種を除いてから斜め薄切りにする。
③Aをボウルに入れて混ぜドレッシングを作る。
④別のボウルに②を入れ、①の揚げごぼうひとつかみと白ごまを加えて全体を和える。
⑤器に④を盛り付け、③をかけ、残りの揚げごぼうを乗せる。
【ポイント】
・揚げたてのごぼうの一部をドレッシングにつけて味の含みをよくしてもよい。今回は他の野菜と和えてドレッシングをかけたものと、上からトッピングした2種類の揚げごぼうで食感を楽しめるようにアレンジしました。
ーーーーーーーーーーー
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