⭐️【 簡易紅燒肉 】⭐️ Braised Pork Belly
過年唔知街市情況如何, 無買送, 清下冰箱先 😁
好耐沒煮紅燒肉, 一於做個簡易的紅燒肉來送飯 🤣
雪櫃只有薄的腩南, 還不錯呢~ 😋
喜歡可以用厚身的五花肉的來做啊~
今天用了 KitchenAid 26cm 煎炒鍋來炆煮,
中了不銹鋼毒, 這個沒痴底, 清潔亦容易, 唔怕就住來洗
煮完沒洗鍋就直接加入西蘭花來炒, 正呀, 岩我懶人 🤪
材料:
五花肉 500克
紅蔥頭 2個
蒜頭 3粒
蔥 適量
汁料:
生抽 4匙
老抽 4匙
糖 2-3匙
料理酒 2-3匙
水 4-5 杯
做法:
1. 燒滾一鍋水, 加入蔥和料理酒, 放入五花肉煮5分鐘
2. 取出沖洗後吸乾水份, 切大塊
3. 紅蔥頭和蒜頭切片
4. 下油熱鍋, 加入紅蔥頭, 蒜片和蔥段炒香
5. 五花肉回鍋略炒, 加入汁料和水份, 煮沸後蓋上鍋蓋小火炆煮45-60分鐘
6. 最後煮至汁收即可享用
貼士:
♦️喜歡的可以加入1-2粒八角和花椒
♦️不同牌子的醬油鹹度亦不同, 請自行加減
使用鍋具：
#KitchenAid不銹鋼廚具系列
#26厘米煎炒鍋連蓋
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顧客凡於2019年1月10日至3月31日期間，於千色Citistore及OnCitinet網上購物平台購物淨值每滿港幣$50(以單一機印發票計算)可獲印花1枚，滿港幣$100可獲印花2枚，如此類推。儲齊指定印花數量可換購KitchenAid廚具系列產品，換購期至2019年4月7日，數量有限，換完即止。產品介紹及換購詳情：https://www.citistore.com.hk/kitchenaid-redemption
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