位於大安區的Alma Spanish Restaurant是一家西班牙料理餐廳，餐廳有兩層樓，灰色系的皮製座椅與木頭桌，裝潢大雅簡約，座位蠻寬敞的，適合多人聚會，價格屬於中高價位，我們四個人點了蠻多東西，一起分食大概1個人1100左右，食物方面我給非常高的分數，燒烤豬肋排、西班牙燉飯、手撕豬肉、西班牙烘蛋及甜點都很棒，真的非常推薦想吃西班牙料理的朋友可以去吃，訂位也不會很難訂，吃完絕對不會失望
#燒烤豬肋排 $680
燒烤豬肋排是必點的餐點，豬肋排的肉很輕鬆就可以與骨頭分離，雖然是烤的但完全不會乾，刀子切下去，肉汁會流出來，炭烤的香氣及塗在肋排上的醬料完全深入到肉裡面，旁邊附的蔬菜醬在加下去又是另外一種風味，真的超級棒，是我目前吃過最好吃的豬肋排了，肋排下面有烤過的馬鈴薯，吸收了肉的香氣，還淋上美乃芝，超級美味，真心推薦大家去吃
#瓦倫西亞海鮮風味(4人份) $880
道地的西班牙燉飯，米心屬於沒完全熟透那種，食用時把下面鍋巴飯與中間的美乃芝攪一攪，飯吃起來會有一點焦香的香氣，再在淋上檸檬增添清爽，海鮮的風味與米心脆脆的口感非常配搭，是我吃過最好吃的西班牙燉飯了
#沙丁魚 $208
西班牙的沙丁魚配上醋漬紅甜椒與橄欖油煎麵包，不喜歡魚腥味的建議不要點這道，我個人沒有很喜歡，但其他朋友都說還不錯，屬於重口味的開胃菜
#西班牙傳統烘蛋 $128
烘蛋裡面是一層蛋一層馬鈴薯薄片，本身沒什麼味道，可以沾上方的蒜頭美乃滋，吃起甜甜的蒜味沒有很重，旁邊是尾勁大帶點苦味的黑蒜美乃滋
#綜合風味奶油球 $188
這道造型很可愛，是用小小的手托住的酥炸球，三種口味分別是海鮮、蕈菇、火腿，裡面是用紅蘿蔔及洋蔥等蔬菜切成丁再分別加入海鮮、蕈菇、火腿，裡面吃起來有點像燉飯的口感
#蒜香蝦油鮮蝦 $398
蝦子很貼心的去殼了，裡面大概有八隻蝦子，麵包可以沾著下面充滿蝦的精華的蝦油，口味上我也覺得還不錯
#手撕豬頰肉 $198
一份是兩塊酸裸麵包，上方放上帶點薑燒味道的手撕豬肉及鳳梨，豬肉偏鹹但入味，吃的到豬肉一絲一絲得口感，與脆脆的麵包搭配起來我覺得也是算令人有印象的一道菜
#吉拿棒．海鹽巧克力 $158
灑上糖粉與肉桂粉的酥炸吉拿棒與帶苦味的海鹽巧克力，喜歡肉桂味的一定會喜歡的一道甜點
#柑橘煙霧氮 $258
吃之前店員會把液態氮倒入，瞬間煙味瀰漫，很迷幻感覺，使用液態氮冷凍的金桔柚子慕斯，吃起來口感非常特別，不像冰淇淋有黏性，用湯匙˙敲下去會脆掉，吃起來也脆脆的，在嘴裡會瞬間不見的感覺，看起來很像香草冰淇淋，但吃起來很清爽的柑橘味，上面還有放上餅乾及新鮮橘子、柳丁及葡萄柚，第一口覺得非常酸，但是多吃幾口會喜歡上它的味道，是我非常推薦點的一道飯後甜點！！
📍#橘子吃異國料理
📍#橘子吃忠孝復興
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alma spanish 在 [食記] 台北大安區Alma Spanish Restaurant - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Alma Spanish Restaurant
消費時間：2020年/5月
地址：台北市大安區東豐街11號
電話：0972 336 386
營業時間：11:30-15:00 17:30-22:00
每人平均價位：800
可否刷卡：可
官網：https://www.facebook.com/Alma-Spanish-Restaurant-102111641186292/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/62Me1d
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
因為疫情影響無法出國好傷心，沒關係，現在不用出國也能品嘗到異國美食
去年12月開幕的Alma Spanish Restaurant，主打道地西班牙料理，有多款tapas、paella
和西班牙紅白酒
坐落在東豐街和復興南路口的獨棟細長建築，一樓可容納3桌12位，還有樓上和地下室
因為店很小，窗戶就在桌子旁邊，中午造訪採光超好，些許陽光照射在料理上，看起來更
美味
Sangria
西班牙水果酒 180元
以紅酒或白酒為基底，適合夏天冰涼飲用，非常清爽
手製醃鮭魚柑橘沙拉 198元
好美麗的沙拉，顏色搭配地剛剛好，柑橘真的畫龍點睛
味道跟外觀一樣，很清爽，雖然名字是醃鮭魚，但不鹹喔!
蟹肉烘蛋 188元
跟平常吃的西班牙馬鈴薯烘蛋完全不同，上桌時有被驚艷到
是冷食喔! 很清爽的料理
三式風味奶油球 168元
這可以算是西班牙式的奶油可樂餅嗎?
手掌餐盤好前衛，大小剛剛好
共有三種口味，提示在奶油球上的食材
內餡如流沙般傾瀉出來，小心燙口，滋味豐富
蒜香蝦油鮮蝦 388元
經典下酒tapas，附的麵包要來沾蝦油吃，超香
因為其他tapas太便宜又新奇，以至於我覺得這道驚艷度不足，但蝦子很鮮甜是好吃的!
馬德里傳統鐵鍋 298元
這道有點雷...主角是鷹嘴豆，肉和牛肚少少的，味道普通
手撕豬頰肉 一份兩個298元(照片中是一個)
超好吃，超澎派! 滿滿手撕豬肉放在烤過的麵包上，獨特細緻調味有別於粗曠美式作風
這道讓我念念不忘~~
酥炸辣味肉球 148元
因為我們有三個人，特別請店家切開
滿大一球的，有肉汁，炸得很好吃，微辣
手作風味餡餅 188元
完全不記得這道料理，朋友說很好吃
鳥嘴椒鑲鹽漬鱈魚 198元
很好吃! 富有飽足感的料理
海鮮飯-漁港海鮮風味 588元/2P
這裡的不用先預訂，最小盤是兩人份，還有4P和6P的選擇
飯粒較硬卻很入味，雖然份量精緻但搭配多道tapas，才不會太撐
吉拿棒-海鹽巧克力 158元
跟西班牙吃到的差太多，巧克力不夠濃郁，吉拿棒炸得也不優
用餐心得
原本我心中第一名是 El Marques，但Alma更吸引人!
tapas種類多又富有創意，而且海鮮飯份量小，適合我這種每道都想吃的人
價格也很實在，吃飽搭酒不用1,000元
下次再訪我想吃巴斯克魚料理、臘腸冷盤、沙丁魚~~
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