颱風天在家，要不要試試看這一道？
超簡單零失敗的白米油飯，全家人都喜歡😍
yuki 食譜 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2,630的網紅Yuki&Beast TV，也在其Youtube影片中提到，今天為大家製造與眾不同的相識紀念日，絕對是非傳統的慶祝活動。請看到最後的終極整人食譜！！！還有Yuki的新髮型，大家覺得可以嗎？...
「yuki 食譜」的推薦目錄：
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yuki 食譜 在 Facebook 的最佳貼文
今天吃了 Yuki的美食旅行小日子 手作的老奶奶檸檬蛋糕，覺得好好吃喔～
看了食譜覺得不難捏
自己做來吃 或 送禮 都很棒
👉檸檬蛋糕食譜：
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47764944-lemon-glazed-cake
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之前這個白色節約電子鍋出現在版上之後，就一直不斷有私訊來詢問何時開團～來了來了！大家久等了！🎉
😘『THOMSON』法國智能溫控微電鍋
🎀6折跟團價輕鬆入手
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(我比價過了，其他地方賣2xxx，我們團只要1xxx 免運費哦！✌)
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專為小家庭打造，包含舒肥、煎炒、燉煮都能做到，而內鍋不沾設計非常好清洗，還能24小時預約，免瓦斯，免流汗，只要插電就能做料理❤
我已經煮過馬鈴薯燉肉、蘿蔔玉米排骨湯、地瓜飯、白米等
想知道怎麼煮，可以點圖片看詳細介紹，就可以快速學會了
這幾天我還會再來試試舒肥和蛋糕功能，你們期待嗎？
記得Yuki的粉絲團追起來，就能學到更多快速料理
話說回來，先不論功能
這台外型直接就讓人淪陷想要擁有，可愛的提把設計，輕巧方便挪動
2L容量，適合2~3人的料理，像我們一家3口其實用起來就很剛好
💜直覺化的設計 #9大料理功能 即便是新手也能輕鬆上手
內建模式包含 白米、快煮、糙米、稀飯、煎炒、燉煮、蒸煮、舒肥、蛋糕
很誇張吧！這個親民入手價格連舒肥也可以做~
（留言處有影片和照片）
💜#IMD觸控面板 好有科技感，好時尚~功能一點就亮，讓操作更簡單
💜#日本大金塗層 白色的內層好美又好清洗
💜保溫效果也因為 #加厚的1.8mm厚釜內鍋，保溫效果好~如同砂鍋般，可有效積蓄熱氣，將食材包裹加熱，更易煮出香Ｑ可口的米飯
💜#24小時預約功能 早上起來就有清粥可以吃，回家就有香噴噴白米飯
💜#2L容量 適合2~3人小家庭，但其實煮一鍋湯的份量很多喲~
💜#簡單操作 很直覺化的設計，其實一看面板上顯示就會操作了
💜最重要的是它 #極簡外型 根本意圖讓人腦波弱直接手滑帶回家
🌟大家想了解更多可以看網頁詳細介紹，或留言的其他影片跟照片哦~
⭕詳細介紹
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📣內容物：電子鍋主體、內鍋x1、飯勺、量杯、說明書、食譜書
📣尺寸：電子鍋 W225 x D198 x H222 mm／內鍋 W173 x D173 x H115 mm
📣重量：2.4kg（不含配件）
📣容量：內鍋 2000ml
📣材質：內鍋 鋁合金 + 日本大金塗層／保溫蓋 304不鏽鋼 ／蒸氣閥 PP 材質／保溫蓋密封圈、蒸氣孔密封圈 矽膠
📣認證：國家 BSMI 合格認證（R3D198）
📣責任險：富邦產品責任險 3500 萬
📣台灣原廠公司貨機體保固1年
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今天為大家製造與眾不同的相識紀念日，絕對是非傳統的慶祝活動。請看到最後的終極整人食譜！！！還有Yuki的新髮型，大家覺得可以嗎？
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九月是開學的月份。「噹噹噹」上課鐘聲，響遍港大。22歲的陳凱螢(Yuki)，今次來這裏不是參加開學禮，而是戴上四方帽，告別大學，昂然踏着前路去。一年前，她於澳洲當交換生後，愛上做純素甜品，所以自此經常於專頁The Vege Lab與朋友分享。她試過同一款蛋糕做了超過40次，屢敗屢試，直至完美。今年畢業，她決定將興趣變成事業，全職做純素甜品師。堂堂港大畢業生，選擇了一條崎嶇不平，但忠於自己的路。
Yuki吃素三年。她直言，接觸素食原因好好笑。「因為試減肥餐單，咩高蛋白質碳水化合物，要親手煮好多雞胸肉。」那次，她才突然驚覺，親手煮大量生肉，是一件超殘忍的事。「自此就無諗過食番肉。」開始當素食者，發現找餐廳吃飯倍艱難，慢慢轉為在家自煮，2016年成立專頁「The Vege Lab」，與朋友分享吃素心得，是現時純素甜品專業的雛形。
2017年，Yuki前往澳洲作交換生，驚覺外國素食文化，天外有天，純素風氣更是盛行。回港後，她思前想後，「如何讓人更易接受純素呢？」她想到，不如做一些美輪美奐的純素蛋糕，增加叫座力。那時候，她每天都做蛋糕，試新食材新食譜，並請朋友吃給意見，懷着一腔熱誠，一天不做，一天不舒服。「最記得做戚風蛋糕，試咗四十幾次，同一種食材，不停換比例，好想做到完美為止。」
今年七月，Yuki正式從港大畢業了。但她沒有像其他同學一樣，打政府工，考碩士、當律師，選一條沉穩的路。反而她孤注一擲，想將所有時間，投放於純素甜品。「22歲係最好嘅年紀，有少少不安，但又無乜嘢怕輸，好想不顧一切地做喜歡的事。」她來自單親家庭，不是含着金鎖匙出世，更稱不上小康之家。平時自己賺的錢，就成了創業小本，資金不多，小試牛刀。說條件，她坦言並不優越，但講夢想，她篤志不倦。幸獲母親諒解，並租用共享廚房，解租金及資本問題，現時算是一個新的起步點。她希望有朝一日，儲夠本錢，真的能擁有一家實體店。
在香港，專門做純素的甜品，業餘或網店，少於十間。地鋪的，有兩三間，但也不只是做純素。Yuki卻想專心致志，只做純素甜品，如蛋糕、冬甩、果撻等。坊間較多人做蛋糕，常用朱古力及雲呢拿，但她卻與眾不同，選擇一些豐富但較冒險的口味，如印度奶茶、伯爵茶、熱情果等等，更加吸引誘人。「做純素，最難係思考點樣取代蛋奶。」聽起來，抽走兩者，找別的水果、植物或穀物取代，不就行了？「好難，要不停試。係回歸基本步，要了解每樣食材的特性。」例如某果仁，會不會令蛋糕油脂太多？某水果，會不會甜味已足夠？這是Yuki每天晝夜不停鑽研的課題。
幸而她拿揑得宜。The Vege Lab做的蛋糕，美貌與內涵並重，例如一款叫「Bloom，綻」的蛋糕，外表像水泥的紋理，上面放上幾朵本地食用花作點綴，精緻得像一幅畫。它的外層用上竹炭豆腐忌廉，餡料則是焙茶及黑芝麻軟心，吃起來，豆腐味香濃，口感綿密。因忌廉用鮮豆腐打成漿，工夫繁複，做一個，需用兩至三日時間。加上大部分選用有機或香港製造的新鮮食材，所以以一磅蛋糕計算，確實比坊間貴。
此蛋糕優雅又有詩意，靈感來自日常見到的小確幸。「好似喺水泥牆嘅縫隙間，總會有花兒絕處逢生。」惡劣環境，信念猶存，暫且拋開大學生包袱，有何不可？就像小女生於社交平台寫的一句，“Bloom no matter where you are.”。
The vege lab
Facebook: https://www.facebook.com/thevegelab
BiteUnite
地址：灣仔隆安街15號地下
註：Vege Lab是此處的租用住客，但此處並沒有出售蛋糕。如訂蛋糕或欲知道蛋糕於哪裏寄賣，可留意The Vege Lab Facebook專頁。
採訪：莫小巧
拍攝：謝致中 陳子洋
剪接：謝致中
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喜歡烹飪的Hf Designer Yuki今次將外國流行的能量球、棒棒糖蛋糕與雲石設計結合，創作出這個製作簡單、能讓女生迅速恢復體力的小吃。有空就在家diy和朋友同事分享吧！
詳細做法：http://hokkfabrica.com/whats-cooking-energy-pops-for-career-girl-power-boost/
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