有吃過舒肥的雞肉嗎?軟嫩多汁喔~
今天營養師要教各位用簡單的方式來製作
雞胸肉是我們補充優質蛋白質的良好食材
低脂肪同時也具有高蛋白質
但就是因為低脂肪所以烹調不當
就會相當的乾柴
不過還是有辦法可以克服
就是我們的舒肥法
舒肥就是法文Sous vide其實是真空的意思
食材利用真空低溫長時間烹調的方式
可以將容易乾柴的雞胸肉變得非常軟嫩
而且也不容易失敗
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sunny營養師的營養偷吃法 在 黃君聖Sunny營養師 的推薦與評價
我是黃君聖Sunny營養師，擁有台灣營養師以及美國私人健身教練ACE-CPT證照，這個頻道會分享有關健身、生活、營養、飲食的影片，希望我的資訊能夠對你有點幫助。 ... <看更多>