【享樂隨手拍更新】2021.08.17 SEASON Cuisine Patissiartism
馬鈴薯雞湯,沙拉,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅之里肌火腿、太陽蛋、莫扎瑞拉起司,培根時蔬直麵,黑蘋果……
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,700的網紅hohoho rebec,也在其Youtube影片中提到,...
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season cuisine patissiartism 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
【享樂隨手拍更新】2020.08.18 SEASON Cuisine Patissiartism
芹菜頭/青蘋果,普羅旺斯杏仁冰糕,聖多諾黑雪花冰聖代……
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前日午茶:「SEASON Cuisine Patissiartism」。
與 Season 結識十數年,卻還是時時被他的甜點作品驚艷 。今夏,可算台灣盤式甜點店先鋒的他一口氣連推十道現點現做甜點,一看菜單,頗多都是嶄新未見之作,遂興沖沖抽空來嚐。
暑氣炎炎,正好接連大啖三道冰點:最愛是從普羅旺斯的 Calisson 脫胎而出的蜂蜜杏仁冰糕,佐以蜜瓜、水蜜桃、薰衣草等元素,果味花香幽幽交織,非常優雅。另道則以芹菜頭糖片包捲青蘋果雪酪、小黃瓜丁和鮮奶油,風味層次活潑紛呈。改編自經典甜點聖多諾黑 Saint Honoré 的冰品則千層酥、焦糖泡芙、鮮奶雪花冰與焦糖醬層層堆疊成一滿杯,豐饒暢爽。
好個精細唯美、沁涼甜蜜之宴,滿足極了!
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