[FEASTiful Australia 🇦🇺 Yamm「澳」秘豐盛自助餐]
對於我呢啲多心得來樣樣想試嘅人
自助餐係好啱我食
但絕不能是「維持生命餐」
寧願選擇少啲,都要優質
The Mira 嘅 Yamm 對上一次來食主題自助午餐
好味程度記到而家
今次主題係「味遊澳洲」,供應至2021年11月14日
而我去食果晚,最難忘嘅有
🦪任食即開生蠔,4款分別係:
澳洲 Smokey Bay,法國 Mermaid "La Sirène" No.4,愛爾蘭 Dooriel Special No.4,美國 Taylor Pacific
澳洲 Smokey Bay 最爽,其他都較 creamy
所以最後我吃了10隻澳洲蠔😅
配南澳嘅 'Egon Muller 'Kanta' Riesling
唔食生蠔,想食熟?
仲有蒜蓉粉絲蒸蠔或風沙廣島蠔比你揀
🥩慢煮澳洲草飼牛西冷,草飼牛無咁肥,肉味濃有嚼頭,慢煮是剛剛好
🦞冰鎮蒸波士頓龍蝦及🍣多款壽司
龍蝦山全晚keep住refill,食到最後都仲可以攞
The Mira 嘅壽司醋飯比例及柔軟度都適中
比排大隊嘅壽司店水準更高
🍪🍰🍨澳洲夏威夷果仁撻、澳洲蜂蜜燕麥餅
兩款澳洲甜品外貌不花巧,但味道超卓!The Mira buffet 的甜品一向出色,今次食雪糕可選配waffle cone或夾餅,配料選擇仲有荔枝味爆珠~
🦘烤袋鼠肉配燒甜椒紅酒汁
袋鼠肉我好似係第一次食,肉質似駝鳥肉而味道比羊肉更羶,但係用紅酒汁都幾夾
🦀喜歡食蟹嘅,有麵包蟹及新鮮藍蟹任食,又有欖菜豆豉焗鮮蟹
🥢喜歡食中菜嘅,有蠔皇鮑魚花膠扣鵝掌、蟹肉伊麵、蟹粉小籠包、炸蟹鉗、石窩花膠魚肚湯
淨係見我數,食過嘅都有咁多款式
可以想像到我係飽到12分飽咁捧住個肚走 😅
第二期消費券就快出,好想在短期內食多次😋
@themirahotel #WANDERfulAustralia #YAMMHK #foodie #foodinhongkong #themirahongkong #hotelbuffet #dinnerbuffet #yummy #seafood #crab #oyster #lobster #fishmaw #fagau #abalone #whitewine #australianwine #bountifulaussiebuffet
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過74萬的網紅อิหล่าพากิน ตัวจริง,也在其Youtube影片中提到,#oysters #หอยนางรมยักษ์ #อิหล่าพากิน ??สวัสดีทุกๆท่านเด้อจ้า ❤️กดLike ❤️กดShare ❤️กดSubscribe ? Press my bell.กดกระดิ่งแจ้งเตือนจะได้ไม่พลาดคลิปใหม...
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pacific oyster 在 Facebook 的精選貼文
🦪 Broad street oyster company 🦞
昨天我用「來海邊總是要吃一次海鮮」
說服了對海鮮興致缺缺的榮先兒
因為昨晚剛好看到朋友分享這家的龍蝦三明治🦞
看起來超好吃的~~~
ㄧ查Yelp 發現四顆半星
立馬決定最後一天吃完再回家
人超多的!!
我們差不多排了半小時、又等了半小時
不過附近是Malibu country mart
有很多品牌服飾、特色小店
等的時候也不會無聊
反而是心花朵朵開呀~
我很喜歡這種小商圈的氛圍💓
想點的菜在排隊期間改了又改~
最後點了 ~
🦞Lobster rolls 龍蝦三明治
單吃有龍蝦的甜味,加了醬口味變的很濃郁很~~肥,可是滿口都是幸福,而且麵包也很好吃喔!上桌的時候外層是酥脆的!
🥣Clam chowder 蛤蜊濃湯
小孩的最愛💓料很多味道濃郁、好喝
🦑Calamari steak 炸花枝排
普通,可是醬很辣很開胃
🦐BAJA TACO 鮮蝦taco ,榮先生說不錯~
我吃Lobster rolls,一直很想拍個吃播
但是我後面都是排隊的人
我就害羞了~~😆😆😆😆😆
不然你們一定會羨慕我的
雖然朋友說人多,品質可能不ㄧ
但我們今天的還不錯耶~~
下次有機會還是會再來
推薦給你們啦
—
Broad street oyster company
23359 Pacific Coast Hwy, Ste 3874A, Malibu, CA 90265 (導航可以直接導向Malibu country mart 對面,在Lulu lemon 店旁邊的巷子裡)
pacific oyster 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
星期六來到了 Marshall 的 Tony's Seafood Restaurant 吃生蠔
因為北加州最近受到森林大火的影響
許多地方的空氣都不太好
出發之前先打電話詢問餐廳那邊的狀況
工作人員告知南邊可以看到山火的灰燼
北邊則是非常晴朗
餐廳所在的位置狀況還不錯
於是就決定照原定計畫出發。
Marshall 這一帶有許多生蠔餐廳
之前去過 Tomales Bay Oyster Company
可以購買一整大袋的新鮮生蠔
買手套以及開生蠔的工具在餐廳的野餐區自己開
還可以買檸檬跟碎冰
旁邊還有 BBQ 烤爐可以吃碳烤生蠔。
不過因為疫情關係 Tomales Bay Oyster Company 現在只開放外帶
沒有開放野餐區
於是就決定來試試看這家一開始是家庭式經營的 Tony's Seafood Restaurant
由克羅埃西亞的漁夫 Anton "Tony" Tonatich 在 1948 年創辦
在 2017 年被 Hog Island Oyster Co. 購買
專賣 Hog Island 的生蠔。
提前在網上訂位
建議可以事先訂位不然可能會需要等 20~30 分鐘
現在因為疫情關係只有開放戶外座位
緊鄰 Tomales Bay 風景很棒!
House-made Arnold Palmer $4
飲料點了檸檬紅茶
菜單上只有紅茶以及檸檬汁
詢問店員可不可以點檸檬紅茶
稍微偏酸不過很清涼。
Oyster Bar Mix (12) $40
一共有六種來自不同地方的生蠔
有從旁邊這座海灣 Tomales Bay 新鮮撈出的生蠔
也有從華盛頓州或是東岸運送過來的。
可以單點其中一種也可以選六種都有的
可以點 6, 12 或是 24 顆
選了一打 12 顆
這樣兩個人都可以吃到每種不同口味的生蠔
Hog Island Sweetwater (Pacific) Tomales Bay, CA
Earthquake Bay (Pacific) Tomales Bay, CA
Redwood Kumamoto (Kumamoto) Hunboldt, CA
Hove Cove (Pacific) Pickling Passage, WA
Capital (Pacific) Spencer Cove, WA
Dukes of Topsail Sound (Atlantic) Hampstead, NC
不同品種的生蠔口味真的很不一樣
有些比較多汁
有些口感則是比較奶油味
最愛的就是第一顆吃到照片左邊檸檬下面那顆
又厚實又肥美
超級新鮮好吃!
Chipotle Bourbon $17
另外點了烤生蠔
有我們點的這個以奶油、波本酒、大蒜、黑糖以及燒烤醬烤的生蠔
還有 Tony's 特製的 BBQ 醬口味
不過還是新鮮的生蠔比較好吃。
Pasta + Clams $23
這份是今日特色的菜色
加入鴻喜菇與杏鮑菇、大蒜、白酒、檸檬的義大利麵
調味還不錯
上面有滿滿的蛤蜊
不過感覺可以加入一些奶油或是其他調味料
因為味道稍微有點不足。
HIOC Clam Chowder $16
最後再加點了一份巧達蛤蜊濃湯
與平常吃到的巧達蛤蜊湯不太一樣
湯比較清新一點
有濃郁的牛奶味
上面擺著許多帶殼的馬尼拉蛤蜊
加入香氣蔬菜、培根、切成一半的馬鈴薯以及奶油
喝完這碗就很飽了。
Tony's Seafood Restaurant
Yelp: https://www.yelp.com/biz/tonys-seafood-restaurant-marshall-3
pacific oyster 在 อิหล่าพากิน ตัวจริง Youtube 的最佳貼文
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ช่องอิหล่าพากิน เป็นช่องที่นำเสนอการกินโชว์แบบกึ่งASMR เน้นเสียงดังและท่าทาง เพื่อตอบสนองกระตุ้นความอยากให้คนเบิ่งคนชมอยากกินนำ
❗️ขออภัยสำหรับการนำเสนอในบางช่วงบางตอนของคลิปอาจจะกินหรือพูดบ่สุภาพ
❗️อยากให้ให้ท่านรับชมรับฟังด้วยความสุขความบันเทิงเด้อจ้า
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pacific oyster 在 Enqvist Lim Youtube 的最讚貼文
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炸:虾、腊肠、鱼丸、瑶柱、红萝卜、白萝卜、芋头
水煮:花椰菜、莲藕
蒸:鲍鱼片、鲍贝、鲍鱼、海芦笋,蚝干
酱汁:蚝油、鲍鱼汁、酱油、花雕酒、盐、糖、薯粉(勾芡)
其他:卤鸭或烧鸭、烧鸡、烧肉、海参、鱼鳔(花胶)、白菜、蒜头、冬粉、蘑菇(多种),鸡高汤
Deep Fried : Prawn, Chinese Sausage, Fish Ball, Dried Scallop, Carrot, Radish, Yam
Boiled : Broccoli, Lotus Root
Steamed : Abalone Slice, Abalone, Pacific Clam, Sea Asparagus, Dried Oyster
Sauce : Oyster Sauce, Abalone Sauce, Soy Sauce, Chinese Cooking Wine, Salt, Sugar, Flour
Others : Braised Duck, Roasted Chicken, Roasted Pork, Sea Cucumber, Fish Maw, Chinese Cabbage, Garlic, Glass Noodle, Assorted Mushroom, Chicken Stock
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雪梨魚市場(Sydney Fish Market)是澳洲雪梨最大的魚市場,澳洲是四面環海的環境,想必也是漁業發達的國家,這裡的海鮮種類相當多種也相當的新鮮肥美 ! Fish market cafe 左邊是熟食區,右邊是生食區。有生蠔、龍蝦、明蝦、沙律、也有綜合拼盤。
生蠔僅加上檸檬汁,嚐起來完全沒有腥味,甜味非常順口,明蝦頭好壯巨,一撥開蝦殼,蝦膏滿頭,令人忍不住先吸吮蝦頭的精華,蝦身彈牙。
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