|活在已知的過去,還是不確定的未來?|
最近聽了不少說歷史的podcast,有「吃史」,還有「時間的女兒」。有些是我已經知道的歷史,但這些歷史故事總是令人百聽不厭,podcaster又說的精彩,讓我不禁陷入深深的反思……
中國改朝換代可以有平民皇帝,但歐洲君主繼位則是看藍血人貴族的血統純正。但「血統」說穿了也是一個意識形態,就像中國就算是平民當上了皇帝也要製造很多神話來證明自己君權神授,歐洲王權的血統純正差不多是一樣的概念,畢竟沒了這些,他們有什麼權力去統治?
這麼一想,從法國大革命至今,人類擁有自由與平等的時間不過二百多年,時間其實不是很長。當然,你可能會想到古希臘曾經有過民主,不過希臘當時的民主只限於希臘公民,社會上還是有奴隸階層。這麼說來,法國大革命的人權與公民權宣言確實反轉人類命運,讓人們不再被特定少有的貴族統治,後來還影響到不少的國家。(思緒到此,我另一半提醒我,但是法國大革命之後還有二次的復辟,人類的自由平等之路真是坎坷)
這時思緒又飄到了另一件事,近年來中國在倡導復興中華文化,所以「穿漢服」這件事情變成一股風氣,活得像古人的網紅也成為一股風潮,這一波復興中華文化似乎是一場cosplay?我喜歡歷史,但歷史是讓我們鑑古知今不要重蹈覆徹?還是讓我們回到過去,活在想像中的過去?
轉頭看向最近法國因為健康證明而再次引起每週六的街頭遊行抗議,加上原本就反馬克龍政府的極左和極右派。各種的抗議罷工看似混亂,卻是大家在為自己的權利與未來奮鬥。
嗯,一邊是倡導人民活在已知的過去,一邊是人民自己在爭取不確定的未來……
(今日純碎念)
下圖:40年代法國航空頭等艙的餐具,高空上也要來全套的概念,這次鹽罐、胡椒罐、麵包盤和開胃酒杯都有。餐盤是之前古餐具故事裡提到過的Pillivuyt瓷器,杯子是Baccarat 水晶杯,刀叉當然是Christofle的銀器囉!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過127萬的網紅おもしろ雑貨コレクター,也在其Youtube影片中提到,◆この雑貨について◆ [コレクションNo.0520] どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。カップヌードルが大好きなので、カップヌードル生誕50周年を勝手に祝して、コレクションしているカップラーメングッズを前編、中編、後編の全3回シリーズで紹介します。カップヌードルが食べたくなると思いま...
「pillivuyt」的推薦目錄:
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pillivuyt 在 Facebook 的最佳貼文
|古餐具的故事-迷一般的「皇家」與消失的陶瓷小鎮|
每個人都有自己執著的事情,巴黎不打烊的老讀者都知道,我不太回覆隔夜文,因為對我來說人生已經翻頁。但是在研究幫朋友買的古餐具時,我會因為一個盤子上印有不明確的烙印而睡不著覺。當然朋友沒有要求我調查餐具的背景,這完全是我自己的興趣使然。
上一集在迪關餐盤的圖說中跟大家說到「結婚餐具」,因為之後這個名詞會常常出現,這裡就先跟大家聊一下這個古餐具關鍵字。
開始說關鍵字「結婚餐具」前,我們先說說古時候法國女人的嫁妝。法國人從14世紀開始,只要家中生了女兒,就會從出生那天開始為她準備嫁妝。這些嫁妝是什麼呢?就是女人平常會用到的織品,像自己要穿的衣服,平常要用的床單、枕套、桌巾、餐巾⋯⋯,女孩兒們從小就要自己織布、刺繡,準備自己的嫁妝。到了18世紀工業革命後產生了很多布爾喬亞階級,女兒們的嫁妝就越來越豐盛,在法東亞爾薩斯一帶,還會有父母在女兒一出生就預約麻田,以確保女兒之後有各種麻布做的嫁妝。
而新婚夫妻要建立自己的小家庭,雙方親友也會在婚禮前幾天就開始送禮,這種結婚送禮的習俗自中古世紀就有,親朋好友會先把禮物送到新人的父母家中,等結婚那天再送給新人。在法國的結婚禮物清單中,排名第一的就是餐桌上使用的器具,畢竟法國人吃一頓飯有不少的繁文縟節,相對應的餐具器皿也不少,送餐具給剛結婚的新人既實用,又具有象徵性的意義。而這個傳統延續至今,四分之三的法國人結婚時都會收到餐具,而各大百貨公司每年都有5到6%的結婚禮物業績,傳統的法國餐具品牌都有「結婚餐具」系列。
所以我們現在逛舊貨市集、跳蚤市場或二手店家時,許多的古餐盤就是「結婚餐具」。而這些古結婚餐具目前在法國舊貨市場上最多的,就是二戰後的結婚餐具。為什麼?因為法國二戰後本土就沒有戰爭了,加上技術進步大量生產,所以二戰後的餐具大多保存良好。此外二戰後結婚的老奶奶們,大概就是我婆婆這個年紀,她們都是在近幾年離世,而她們的孩子都不想要她們老摳摳的餐具,所以大量流到市面上。而這種結婚餐具最有名的,就是法國知名陶瓷重鎮利摩日的花鳥結婚餐具。
幫朋友買古餐具的時候,在一片花卉鳥獸的彩色結婚餐具中,下圖這個圖案簡單的白瓷金花餐盤吸引了我們的注意。有別於戰後彩色小花的老奶奶風格,這個只有金色花卉的餐盤顯得更有現代感。翻過盤子,背後寫著這個盤子的身世。
C.G.是這個盤子的出產工廠,然後繞了第一圈寫著細緻黏土與皇家搪瓷,第二圈寫著貨真價實的瓷器與製作於維耶爾宗。
我們從這個餐盤的產地產區開始說起,維耶爾宗這個小鎮位於法國中部的羅亞爾大區的謝爾省(Cher),是一個有謝爾河流過的小鎮。而這是法國現代的行政劃分方式,古時候這一帶則稱為貝里(Berry),當我們在研究法國的瓷器史時,會以古時舊稱為主,也就是貝里一帶的瓷器發展。
貝里這一帶最早出現陶瓷工廠,是1788年李維斯侯爵(Lévis)在自己的領地上所創建,後來發現高嶺土之後,就延伸為19世紀的Couleuvre瓷器廠。到了1799年時,一位從巴黎南下的瑞士人Klein在靠近維耶爾宗的福埃西(Foëcy)城堡成立了瓷器廠。由於他後來出現了經濟危機,另一位來自巴黎的瑞士銀行家皮利維特(Pillivuyt)與銀行安德烈就在1822年接手福埃西瓷器廠。而在1816年時,另一個來自巴黎想改行的軍火商Delvincourt因為認識維耶爾宗鎮上的鍛鐵鋪,於是來此成立了第二家瓷器廠。1822年,Noirlac修道院瓷器廠成立。1833年,法國廢除奴隸制度的著名政治家Victor Schoelcher的父親Marc Schoelcher也在貝里一帶成立瓷器廠,還有從巴黎來的佩特里(Petry)買下Bel-Air城堡設廠和Ronsse設廠,到後來1850年Larchevêque在維耶爾宗小鎮設廠,從此貝里的陶瓷聚落產生。
工業革命讓歐洲人開始用煤炭燒窯,在運河運送高嶺土和煤炭,還有1845年維耶爾宗的鐵路通車,讓這個小鎮的瓷器與巴黎和利摩日接軌。到了19世紀下半葉,是貝里一帶瓷器大放光彩的時候,到第一次世界大戰爆發前,維耶爾宗小鎮一共有14間瓷器廠,一千五百名員工。
但是在20世紀初期時,這一陶瓷聚落受到德國瓷器的嚴重競爭,因為德國瓷器商的團結、人工造價低廉和火車運輸系統成功,讓法國瓷器受到極大壓力。好在第一次世界大戰後對德國的貿易限制讓這些瓷器廠得以喘口氣,高度在技術上發展。但到了三〇年代,德國與捷克的競爭再次來襲,此時運作了一百多年的老廠哈許(Hache,是佩特里的女婿也是接班人)與皮利維特紛紛歇業,而皮利維特的第四代在二戰後將工廠連同工人一起賣給他們巴黎的客戶,直到今日仍掛著皮利維特的老字號。最後到了1970年,維耶爾宗只剩下三間瓷器廠,分別是CNP、Larchevêque和我們看上的這個餐盤Cirot-Gadouin。而貝里一代的陶瓷產業至今除了改朝換代的皮利維特,還有成為陶瓷集團的德舒利埃,維耶爾宗則是在80年代起就不再生產陶瓷。以前我曾經提過法國的國立藝術學院多設立在工藝重鎮,在貝里這一帶,現在也有一所國立藝術學院,就在古行政區正中央的布爾日國立藝術學院。
最後我們回到這個上面寫有皇家的維耶爾宗餐盤,從歷史紀錄中,我們可以知道維耶爾宗並沒有皇家陶瓷廠。如果硬要說有幫皇家服務的,大概是佩特里的女婿哈許,他曾經接過拿破崙三世的訂單而在維耶爾宗聲名大噪。而這個20世紀工藝的餐盤上寫著皇家,法國在20世紀已經是共和國體制而沒有皇家了,因此這個印有皇家的餐盤,它很有可能是給其他的歐洲皇室,或它只是一個單純的「皇家系列」。在這種不得而知的情況下,我變身成古餐具柯南,特別去了一趟圖書館查書,又加入了法國的業餘古董鑑定社團,就為了知道餐盤上印的這個「皇家」是什麼意思?
果然,我的追蹤探索與推論是對的,古董鑑定社團裡的人跟我的看法一致,這是二戰後的餐盤,而皇家二字是陶瓷廠的餐具系列名稱。它流入市場上的數量不多,有可能是結婚餐具,也有可能是大飯店的訂製款。
pillivuyt 在 macaroni Facebook 的最佳解答
レースのようなデザインに目がくぎづけ。
「PILLIVUYT / ディーププレート/クィーンアン」
リムにほどこされたレリーフが美しい、存在感のあるうつわ。
ボリュームのあるデザートの盛りつけやパスタ皿として重宝します。
結婚祝いや誕生日プレゼントとしてもおすすめですよ。
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pillivuyt 在 おもしろ雑貨コレクター Youtube 的精選貼文
◆この雑貨について◆
[コレクションNo.0520]
どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。カップヌードルが大好きなので、カップヌードル生誕50周年を勝手に祝して、コレクションしているカップラーメングッズを前編、中編、後編の全3回シリーズで紹介します。カップヌードルが食べたくなると思いますので、ご視聴する前にカップヌードルのご準備をお忘れなく(笑)。
今回のメインはカップヌードルプラモデルの紹介です。プラモデルの組み立ては簡単だけど、シール貼りが難しかったです。早送りしているので伝わらないと思いますが、すごく小さなシールがあって、撮影しながらだと超難しかったです。
カップヌードルのアレンジメニューをいくつか料理しましたけど、全て日清食品さん公式レシピです。私が考えたのではなく、ちゃんとした公式メニューなので安心してください(笑)。残り汁で作るカップヌードルみたらしアイスだけは……自分が食べた残り汁でないとかなり抵抗感がありますよね(笑)。私のおすすめは「カップヌードル炒飯」です。味付けを自分でする必要がなく、簡単で美味しいので驚きました。ほんとそのまんまのカップヌードル味の炒飯ができます。
小林製薬と共同開発した「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」は、スープまで飲み干してしまうメタボ気味な私には、別の意味で救世主だったかもしれません(笑)。
お花は母の日のカーネーションの売れ残りで、知り合いの花屋さんが配っていたのを借りてきて、撮影後にすぐ返却しました。お花を出窓に飾るような生活は実際にはしていません(笑)。
日清食品とバンダイのコラボで「BEST HIT CHRONICLE 1/1 カップヌードル」という商品です。2,420円です。紹介した雑貨やカップヌードル料理のレシピは、下記関連リンクにてご確認ください。まだまだこれは始まりですので、次回もご期待ください。いったい何杯のカップヌードルを食べることになるんだ……(笑)。
#カップヌードル生誕50周年シリーズ
◆関連リンク◆ ※出てきた順
[日清食品カップヌードルプラモデル公式ページ]
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[カップヌードル自動販売機]
https://youtu.be/boa5eNjGiO8
[ハリネズミのがまぐち財布]
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[カップラーメンのフチ子 / Cup Noodles Fuchiko]
https://youtu.be/t7YKkKESTCM
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https://youtu.be/u2e5DiLj86s
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「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」
日清食品オンラインストアでカップヌードル購入で貰いました。
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[有田焼カップめんウエイト]
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[カップヌードルロボットタイマー / Cup Noodles Robot Timer]
https://youtu.be/_EKzj2cusKw
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◆Description◆
Have you ever eaten Japanese Nissin Cup Noodles? It is a very popular product in Japan. This time, I introduced the Cup Noodles Plastic Model Kit. It was difficult to put a small sticker on the plastic model. I like Cup Noodle vending machines. I cooked 3 cup noodle dishes. Ice cream, fried rice and takoyaki. They are all delicious. I especially like fried rice. It is the 50th anniversary of the birth of Cup Noodles. Therefore, I will introduce a lot of cup ramen goods in three parts. This is the first time. Please look forward to the continuation.
Thank you, Google translation.
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