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Taipei-PASTi Trattoria
如果說 禁止外用這段時間最想吃的東西?!
除了壽司外 另一個肯定是PASTi了.
原因為這兩樣東西都是我做不出來,然後也外帶不了.
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還記得這是在Lockdown前最後一次PASTi,
依舊不囉唆的直球對決,
挑選海鮮的敏銳,調味的精準,以及溫度的掌握,
如果單純以好吃來形容, 又覺得不夠到位,
但就是道道連盤子都想舔乾淨的滋味~
且當餐氣氛愉悅輕鬆,
也可能因為食伴的關係 太開心,貪杯了~
後面好幾道,都是沒拍到也沒吃到~直接與桌布合為一體.
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只希望這世界能盡快恢復正常,
厭世的生活,忙碌的工作後
跟著適合的人,吃喜歡的食物,懂店家的理念,酌適當的酒,聊天說地.
是在也開心不過的事情.
#pastitrattoria #南港美食 #台北美食 #italiancuisines #italianfood #義大利 #chefhans #food #taipeifood #taipei #螢烏賊 #義大利菜
Taipei-PASTi Trattoria
「彼此都真心愛吃食物」為PASTi的理念
店主透過旅行有個理想中義大利餐館的樣貌，
再由踏實的精進廚藝，用自己的理解，完美詮釋海鮮/料理,
為了把理想中的樣貌傳達給客人。
可能是店主時常充實自己外加適當的充電，
同樣的菜色吃過多次，每次吃到都還是有驚喜及意猶未盡的感覺。
喜歡這裡太多太多，
嗯～現在的PASTi真的有點厲害呢
#happybirthday
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吃美味的義大利料理不會胖🍝
吃優質的橄欖油身體會健康💪
這就是為什麼愛吃鬼那麼喜歡PASTi Trattoria 🇮🇹
因為隔天身體都會感覺很輕鬆沒有負擔，而且雖然吃了那麼多，但是體重都還會更瘦一些❤️
#更加的自信心爆棚
當天的食運真的好，感謝主廚Hans跟Rita半夜親自跑去「基隆崁仔頂漁市」為愛吃鬼搶回好大尾的野生大龍蝦🦞，所以能不讓愛吃鬼自己來一整尾獨食嗎！？搭配著主廚Hans對藍蛋烤箱熟度的精準度，這尾龍蝦入口肉質緊實彈牙且鮮甜多汁，所以很多朋友都說過，吃過PASTi Trattoria 的龍蝦後，台灣真的很難再找到這看似簡單但是卻蘊含豐富經驗(食材）與實力(廚藝）的龍蝦料理😭
#主廚Hans是台灣最會烤的男人！？
雖然說龍蝦的魅力無窮∞，但是這次讓愛吃鬼驚艷的絕對是第一次品嚐到的麵點料理「油漬鯷魚番茄麵」，每一口的麵條不只是彈牙且扒著滿滿自製油漬鯷魚的鹹鮮，搭配著番茄的酸甜、新鮮辣椒的微辣與帕瑪森乳酪Parmigiano-Reggiano給予的乳化質感，讓愛吃鬼忍不住一口接著一口秒殺這盤美味，就連盤底也絲毫沒放過的吃的乾乾淨淨，看來主廚Hans的功力又更加進化了🧬
最後要跟各位朋友說的是，PASTi Trattoria 從五月一日起改變了供餐的模式，以後沒有提供菜單的單點，而是提供由主廚搜尋而來的各式頂級食材所組成的從前菜、主食、主菜及甜點的套餐模式，一個人的套餐價格為3200不含龍蝦，「龍蝦🦞」是愛吃鬼加價請主廚特別準備的，但是不變的是，主廚對於食材的要求不會變，當然美味也是絕對是不會改變的，還有就是愛吃鬼還是絕對會不變地持續再訪。。。
我快笑翻了，徐仲請我去捷運南港展覽館站附近吃義大利菜，每道菜都有點驚喜，也有點驚嚇。
一開始我都很克制，直到主廚Hans端出這道，故意把綠捲鬚烤焦的秋刀魚時，我忍不住拍下這段影片。
寫了那麼多義大利美食，去年第一次踏上義大利，從米蘭到西西里島，發現自己是井底之蛙，也愛上義大利料理的強烈地域性。
羅馬秋刀魚烤菜，一道讓我在第一時間想拍桌大吼「什麼玩意兒」的料理，但聽了徐仲的解說，然後再認真的品嚐，進而愛上Hans的大膽。
烤焦的菜＋夠鹹的魚＋非常多又香的初榨橄欖油，甘苦味交錯，美味組合如此簡單而誘人。
PASTi TRATTORIA的位置也很奇特，在近市民大道的台北市南港區中南街30號，這裡會出現義大利餐廳，而且還活著，也是奇葩！
PASTi Trattoria · 南港區中南街30號, Taipei, Taiwan 115 · Rating · 4.4 · 2,807 people checked in here · +886 2 2785 1588 · [email protected] · https://www. ... <看更多>
餐廳名稱：PASTi TRATTORIA 消費時間：2020年/11月地址：115台北市南港區中南街30號電話：+886227851588 營業時間：12pm~2pm,6pm~10pm(休一、四) 每人 ... ... <看更多>
pasti trattoria 在 [討論] pasti trattoria - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近要與女朋友慶祝紀念日，目前想找餐酒館類型的餐廳。
看了許多食記，有不少人推薦如標題這間，可是再看了google評價後，發現很多人抱怨本餐廳太鹹，態度很差，主廚會嗆人。
所以想請問板上的大大們，這間餐廳是否適合當成慶祝的餐廳，或是需要冒著可能不愉快的風險
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