只要會開火就會煮- KEWPIE調味義大利麵醬
晚安!
上過課的大家都知道我很喜歡KEWPIE美乃滋,因為濃厚不甜,適合佐餐。尤其是唐揚雞,沾一點KEWPIE美乃滋,實在太滿足了。
除了KEWPIE,我平時鮮少購買市售調味醬和沾醬,當知道KEWPIE也出了一系列的調味義大利麵醬時,衝著是KEWPIE,抱著姑且一試的心態,我選了四種口味,而且一定要等愛女在家時一起幫我評估品嘗。
萬萬想不到的是,我們超級驚艷!
為了仿製鮮食的美味但又可常溫保存,醬料食品如果要好吃,一定會使用人工的香精和甜味劑,但又無法完全複製,不是過香,就是過人工的甜,不然就是有奇怪的油味,很難入口。KEWPIE調味義大利麵醬卻是風味十足,味道意外的平衡,不會有奇怪的入喉感和後味。
我們第一個嘗試的是香蒜辣椒。香蒜辣椒義大利麵是我們的最愛,就像是蛋炒飯一樣,材料簡單,要做得道地並不容易。很好奇香蒜辣椒該如何呈現在醬料包?原來每份除了有一包加了超香蒜末的蒜香油之外,還貼心地另附一包乾辣椒、蒜片和乾燥巴西里,做出來的料理呈現出百分之百的完整度,貼心到讓人想落淚。
🧑🦱極光的創意料理- 請看圖一〈香蒜辣椒豬五花 黃金白菜〉
蒜香油用來醃肉和魚都超好用,我醃了豬五花,不需用油煎,旁邊再放切半的黃金白菜,一鍋煎熟就完成,然後撒上辣椒蒜片,說有多美就有多美,像是餐廳裡厲害的菜色。我煎了四條豬五花,四個女生一下子搶食而空。
接著是培根蛋黃醬,這是我第二愛吃的義大利麵,一樣,要做得道地很難,因為很難掌握蛋的熟度。調味醬外包裝還寫著濃厚起司味,打開,果真濃濃起司味,並且很有誠意地加了培根條,成分有蛋,但是蛋味不太明顯。愛女很是欣賞。
🧑🦱極光的創意料理- 請看圖二〈濃厚起司培根蛋燉蕪菁〉、圖三〈濃厚起司培根蛋焗烤鮭魚〉
蟹肉番茄鮮奶油有蟹肉的鮮美,加上番茄的酸爽和馬斯卡彭起司的濃郁,是大人與小孩都難以拒絕的味道。
🧑🦱極光的創意料理- 請看圖四〈蟹肉番茄鮮奶油濃湯〉、圖五〈蟹肉番茄青醬鮮蝦米飯比薩〉
而青醬羅勒,如果大家買過青醬罐頭,必定覺得不滿意,因為新鮮羅勒已被罐頭味取代。KEWPIE的青醬羅勒卻好似加了現摘的羅勒一樣,我們都喜歡!
🧑🦱極光的創意料理- 請看圖五〈蟹肉番茄青醬鮮蝦米飯比薩〉、圖六〈青醬鱈魚蛤蜊煮〉
這一系列總共有六種口味,另外還有和風納豆 ( 芝麻、海苔粉、柴魚、小蔥和昆布) 和鮪魚美乃滋(附海苔絲)。每一完整包裝都有兩份醬料,背面並附有簡易食譜教學。如果不想費心,只要有煮好的麵條、有飯,打開醬料拌一拌即可完成。
而因為風味太好,除了作為麵飯的調味醬之外,還可用來為肉品或蔬菜調味,取代容易失敗的調味,衝撞出新食感,讓我們立馬成為創意大廚(創意料理見圖片)。因為都是省事的一鍋煎、烤或煮,只要會開火就會煮,簡單又方便。
是不是很想馬上嘗試看看?
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最喜歡和女兒一起親子共廚的時光了👩🍳
從這時候開始培養她一起幫忙一起動手做的好習慣♥️
就從簡單的料理下手😊
平常我們家的阿包師就熱愛煮義大利麵,常常都需要花一些時間在廚房備料下廚!
現在發現個超好吃又超方便,而且來自日本知名品牌的「KEWPIE 調味義大利麵醬」🤩
完全省了很多窩在廚房的時間,因為家裡有了這萬能的義大利麵醬,只要簡單將kewpie義大利麵醬與煮熟的麵條攪拌,一道美味的義大利麵就完成啦!
就是這麼方便快速~
根本就是懶人煮婦和外宿族的救星啊!
重點是還可以用這義大利麵醬輕鬆做出美味大餐😋
來分享我們家很喜歡的三種口味
📌鮪魚美乃滋
鮪魚味十足尬上甜而不膩的美乃滋香氣,這是一個大人小孩都會愛的義大利麵醬口味,可以蹦出很多創意料理,像是用成三明治抹醬、鮪魚美乃滋蛋沙拉等等,但我們最喜歡把它淋在煮熟後的馬鈴薯上,搭配內附的海苔絲與玉米粒,美味香濃的鮪魚玉米馬鈴薯就完成啦🤤還可以加上起司絲放入烤箱用成焗烤馬鈴薯喔!🥔
📌蟹肉番茄鮮奶油
這款有著濃厚又香甜的蟹肉味是我最喜歡的一款,裡面還帶著淡淡起司與番茄多層次的味道,是一款每一口都吃得出奶油香氣的蟹肉番茄奶油麵醬!這款很適合搭配義大利麵條或是做成焗烤飯、焗烤麵呢!甚至搭配烤吐司做沾醬用也很可以🤗
📌濃厚起士培根蛋
濃厚香醇起士搭配蛋黃,香滑甜鹹口感真的很夠味😙
濃厚起士培根蛋是包子和小栗子的最愛,因為這對父女特愛起司味,這口味非常深得他們的心❤️簡單搭配義大利麵就能吃到香濃起司與培根條的美味🍝
真的覺得每個家的廚房都該囤一些這種義大利麵醬🤣肚子餓想要來個快速料理拿出這包準沒錯🤪
超便利、超好吃,還能用這義大利麵醬做出很多不同變化的大餐,簡單料理更能與孩子享受親子共廚的時間!🥰
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