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🍙【 Mama 食譜：飯糰】🍙

湯圓以外，今個中秋不如就以飯糰來表達團圓的美好祝願！

材料：
AKOMEYA TOKYO 米 (煮好的米飯) 2碗
AKOMEYA TOKYO 紀州南高梅蓉 / 油浸魚仔香鬆 1茶匙
AKOMEYA TOKYO 秋刀魚魚鬆 / 柚子風味鰹節香鬆 1茶匙　
AKOMEYA TOKYO 燒海苔 2片

工具：
AKOMEYA TOKYO 飯糰模具

煮法：
1.將飯糰模具浸入水中弄濕，然後將米飯輕輕放入模內，填滿約半個模具。
2.在米飯中間壓一個小窩，在其中一個放入魚鬆 / 香鬆，在另一個上放入梅蓉。
3.以米飯覆蓋餡料，然後輕輕按壓。
4.米飯脫模，用雙手輕輕固定米飯的形狀，再以燒海苔包裹米飯。

烹調時間：5分鐘
烹調備忘：可嘗試使用以自己喜愛的食材作為餡料。若將白米𨍭成糙米或加入十六穀米，營養價值將進一步提高。

AKOMEYA TOKYO 秋刀魚魚鬆
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AKOMEYA TOKYO 柚子風味鰹節香鬆
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AKOMEYA TOKYO 油浸魚仔香鬆
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AKOMEYA TOKYO 燒海苔
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AKOMEYA TOKYO 山形縣 艷姬米
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【 Mama 食譜: 豆腐海藻味噌湯 】

材料：
AKOMEYA TOKYO 烤飛魚高湯包 1小包
AKOMEYA TOKYO 綜合麥味噌 ½湯匙
豆腐 ½件
海藻 1克
細蔥 (切條) 1茶匙
水 500毫升

煮法：
1.以水浸泡海藻，回復原狀後以2厘米幅度切細。
2.將豆腐切粒。
3.將水、高湯包放進鍋中，以中火煮3分鐘至沸騰後取出湯包。
4.加入豆腐，煮沸後加入海藻，轉為慢火並添加味噌，即可享用熱騰騰的味噌湯。

烹調時間：約15分鐘

AKOMEYA TOKYO 烤飛魚高湯包
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AKOMEYA TOKYO 綜合麥味噌
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【Mama 食譜: 湯汁蛋卷】

食材輕盈
對身體零負擔之餘
每一口都充滿美味

AKOMEYA TOKYO 赤鯥魚白醬油
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(★ 不添加化學物及酵母提取物)


材料：
雞蛋 3隻
橄欖油 2湯匙
蘿蔔磨蓉 按喜好


調味料：
AKOMEYA TOKYO 赤鯥魚白醬油 2茶匙
水 50毫升
味醂 1湯匙
薯粉 ½茶匙

工具：捲蓆

煮法：
1. 打蛋攪勻，加入調味料再完全拌混
2. 以中火加熱平底鑊，注入橄欖油並以廚房用紙抹去多餘的油備用
3. 注入一半份量的蛋液，將整個攤開，待蛋液半熟時推向一面
4. 將先前抹過油份的廚房用紙在空出的位置揩拭，注入蛋液至半熟時再捲起， 重複步驟至用完蛋液
5. 趁熱將蛋卷放在捲蓆上捲成條狀直至降溫
6. 放涼後切成容易進食的大小，加添蘿蔔蓉品嚐

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