今年正日生日飯就選了香港 EAST Hong Kong 東隅酒店 FEAST,最主要都是為了ALL YOU CAN EAT 的熱盤主菜而來,自助晚餐 OpenRice Hong Kong book枱有七五折,折後連加一每人只需$480.5。
除了冰鎮海鮮、冷盤沙律、壽司刺身、湯、甜品及飲品是採用自助形式之外,熱盤就如日式放題般,任點任食,掃描QR code後就可用手機點菜,全程亦沒有漏單,主菜款式大約十多款,但勝在貴精不貴多,賣相擺盤精緻之餘,因為全都是即叫即煮,比起平時一早煮好的大包圍buffet,食物較易保持剛剛煮好的熱度,質素其實更勝一籌,大約等五至十分鐘就上枱。
全晚最推介的是豐腴雪白的西京燒銀鱈魚,肉質結實嫩滑,配上微微甘甜的西京燒醬汁,調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味,香煎帶子大粒肥厚,肉身光滑細緻,味甜富彈性,烤大蝦亦是啖啖肉,蝦肉入口鮮嫩彈牙。沙律吧有多款已經拌好的沙律,而且放在自動感應開關門的冷藏庫內,方便之餘也更衛生整潔,部分冷盤沙律款式頗特別,包括日式溏心蛋、馬拉風Rojak、泰式柚子帶子沙律,口味多元化。
甜品款式有焗車厘子布甸、椰子慕絲、朱古力榛子撻、焦糖燉蛋、士多啤梨慕絲、朱古力慕絲、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、紅莓撻、抹茶奶凍、曲奇、檸檬瑪德琳蛋糕、杏仁餅乾、馬卡龍等等,另一驚喜就是自家製雪糕,不再是buffet中吃過無數次的現成M牌/H牌,感覺較有誠意 XD 這天有三款口味提供:Tiramisu、香草和雲呢拿。魚生刺身即點即切,款式和大部分酒店自助餐大同小異,不過凍海鮮款式不多,只有生蠔、蟹腳、鮮蝦及翡翠螺四款,以酒店自助餐來說,凍海鮮水準實在一般,還是建議留肚主攻熱盤甜品好了。
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h code openrice 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🤩美日過江龍 軟腍雞脾拉麵!
🇺🇸🇯🇵餐廳: #NOJO
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🍽菜式介紹:
❝ Soy Sauce Ramen $138 ❞ 🔸4/5
❝ Mentaiko Tossed Ramen $123 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#中環 砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下5號舖及開放空間
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyanramen
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔻Yanyan食評:
位於中環的 NOJO🔸,是一間來自美國的型格過江龍拉麵店,餐廳隱藏在砵甸乍街內,地點有點難找,其實走上石板街,就能找得到啦
Nojo 主打農埸拉麵🍜,是日本著名餐飲品牌 - 塚田農場 ( 塚田農場 香港 )旗下,提供大量以日本雞肉造成的料理,一般的拉麵是豚骨湯底,而Nojo是售賣雞湯👅,一般的拉麵是配和風叉燒,而Nojo是配雞腿,大蝦或麵包,全新風格,具備日西風味
餐廳設有室外和室內坐位💕,裝潢走工業風格,以黑灰色為主調,型格簡約,除了提供拉麵丶小食,更有刺身丶沙律丶天婦羅丶丼飯,較多元化,而且更有提供清酒、啤酒丶燒酌,👨🏻💼👩🏻💼適合上班族下班後喝一杯哦
第1-2張◤ Soy Sauce Ramen ◢
店內的招牌醬油 #拉麵 ! 😍 終於可以試試啦! 骨膠原雞湯是用日本走地雞的雞肉丶雞骨熬製8小時▶️,然後加入秘製醬油而成,入口黏稠,感受到濃濃的骨膠原,濃郁甘甜,味道鹹香,難怪受食客歡迎😋! 配料有雞髀丶雞肉丸丶免治雞肉和溏心蛋🥚,原隻慢燉雞髀,已被燉至散爛,肉質腍軟脫骨,但肉質略柴,味道帶甜帶鹹,拉麵的掛湯力不俗👍🏻,粗身的麵條富有靱力,有嚼勁有麵香,我非常喜歡呢
第3-4張◤ Mentaiko Tossed Ramen ◢
期間限定的 #明太子 拉麵😍,作為明太子愛好者的我,二話不說柯打一碗啦! 這碗撈麵,包括: 明太子,蛋黃,紫洋蔥,香蔥,芫荽,肉碎和紫菜等等😝,把配料和麵條完美勻和,即可進食啦!
麵條被明太子緊緊包裏🥰,粗身煙靭的麵條,軟硬適中,嚼勁度高,整體調味得宜,嗆辣有力,但不會過火不會太過霸度,非常美味,很有驚喜呢~
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🔻更詳盡食評: 可參考我的Openrice
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyannojo
h code openrice 在 Sonia Coffee 自家焙煎ソニアコーヒ - Facebook 的推薦與評價
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