市議員李順進 轉傳 [110/06/23 ~ 06/24] 衛生福利部 及 高雄市政府 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人!
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[110/06/24] 衛生福利部 民眾使用COVID-19家用快篩試劑流程與注意事項
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1915637395269336
#衛福編編報報 發文時間:2021.6.24
●記者會影片:https://youtu.be/GLWFQub3yCg
●記者會影片-即時字幕:https://youtu.be/RECFjApzCCI
●記者會客語口譯直播:https://youtu.be/MRhYp5qHGkg
(週一至週五直播將於14:40進入重點整理,不會全程直播記者會)
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●中央流行疫情指揮中心今(24)日表示,「民眾使用COVID-19家用快篩試劑指引」已於6月19日公布(詳如新聞稿附件)。為利民眾居家正確自行檢測,指揮中心再次提醒民眾使用家用快篩試劑相關流程與注意事項。
●指揮中心指出,COVID-19家用快篩試劑可由醫療器材販賣業者、藥粧店、醫療器材行、便利商店等或藥局販售,民眾購買時,請確認產品名稱是否有「家用」、包裝是否刊載「防疫專案核准製造第XXXXXXXXXX號」或「防疫專案核准輸入第XXXXXXXXXX號」等字樣(已核准之家用快篩試劑名單可至 衛生福利部 食品藥物管理署[下稱食藥署]網站確認)、產品效期是否在有效期間或保存期限內,並依使用說明書或操作影片進行採檢及操作。對使用家用快篩試劑有任何疑問,可洽詢販售該產品之醫療器材商或藥局,或逕洽詢試劑廠商。
●指揮中心說明,居家隔離或居家檢疫者如測出結果為陽性時,請立即與當地衛生局聯繫,或撥打1922,依指示方式處理;非居家隔離且非居家檢疫者測出結果為陽性時,請戴好口罩,勿搭乘大眾運輸工具,儘速至鄰近的社區採檢院所進一步檢測,並將使用過之採檢器材用塑膠袋密封包好,一併攜帶至社區採檢院所,交予院所人員。當測出結果為陰性時,仍請遵循指揮中心的防疫規範,做好個人防護,持續自我健康管理,採檢完之家用快篩試劑及試劑棒勿任意棄置,請以塑膠袋密封包好,以一般垃圾處理。
●指揮中心提醒,若民眾已出現嚴重特殊傳染性肺炎相關症狀,不宜使用COVID-19家用快篩試劑自行在家檢測,應佩戴醫用口罩,儘速前往醫療院所就醫,且前往就醫時勿搭乘大眾運輸工具。另外,提醒居家快篩試劑測試結果可能出現偽陰性或偽陽性,仍需經認可實驗室所進行的「核酸檢測」作為診斷COVID-19感染之依據。COVID-19家用快篩試劑產品核准名單、說明書及操作影片均可至食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)之業務專區>醫療器材>COVID-19防疫醫材專區>家用新型冠狀病毒檢驗試劑專區查詢。
#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員
#謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油
#2019nCoV
#嚴重特殊傳染性肺炎
#COVID19
#MOHW_Taiwan
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[110/06/24] 衛生福利部 指揮中心與相關單位持續精進「市場專案」相關措施,達到社區清零目的
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1915636365269439
#衛福編編報報發文時間:2021.6.24
●記者會影片:https://youtu.be/GLWFQub3yCg
●記者會影片-即時字幕:https://youtu.be/RECFjApzCCI
●記者會客語口譯直播:https://youtu.be/MRhYp5qHGkg
(週一至週五直播將於14:40進入重點整理,不會全程直播記者會)
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●中央流行疫情指揮中心今(24)日表示,為精進臺北農產運銷公司COVID-19群聚感染事件相關防疫作為,於昨(23)日晚間再次召開會議,與農委會、雙北市政府、雙北農產/果菜運銷公司進行專業溝通及討論「市場專案」各項細節,並於會中達成三點共識如下:
一、自6月24日零時起,雙北批發市場所有從業人員未持有陰性檢驗證明者不得進場,請雙北市協調警力於現場維持秩序;另亦設置快篩站至6月24日零時,提供尚未篩檢者快篩服務。
二、落實疫調、找出熱區:指揮中心將蒐集本案相關疫調資訊,並與雙北市政府、臺北農產運銷股份有限公司及新北市果菜運銷股份有限公司建立疫調資料交流機制,儘速釐清造成此波感染事件之問題及劃分疫情熱區,以利批發市場、零批市場及周遭傳統市場執行後續防疫因應作為。
三、考量多有跨縣市至雙北批發市場之工作者,為即時發覺潛在個案,有效阻斷傳播鏈,確診個案由居住地縣市進行精準疫調及接觸者匡列作業,其中職場接觸者匡列由職場所在縣市進行。另疾管署將成立平台協助各地方政府整合資訊,讓疫調更加完整。
●指揮中心進一步說明,考量快篩或PCR檢驗陰性僅代表個案現階段不具病毒傳播力,雙北批發市場所有從業人員亦應持續落實動線分流、人員降載等相關防疫措施,減少傳播風險;另請臺北農產運銷股份有限公司、新北市果菜運銷股份有限公司針對從業人員進行健康監測,以及早掌握可能個案,並及時進行各項防治措施。
●指揮中心強調,本專案結束後,將持續設置篩檢站三週,提供周邊攤商及社區民眾就近篩檢,達到社區清零目的。
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[110/06/24] 衛生福利部 真相說明:食藥署澄清,媒體報導EUA審查委員遭撤換一事與事實不符
https://www.mohw.gov.tw/cp-4343-61616-1.html
針對媒體所報導EUA審查委員遭撤換一事,與事實不符,食藥署澄清如下:
食藥署所召開疫苗專家會議,均依當次討論議題之專業邀請相關領域學者專家參與,並一併考量利益迴避事項,是以無所謂固定名單,或撤換不同立場委員之情事。
媒體所報導之兩場專家會議均在討論國產疫苗療效評估方法,討論是否以免疫橋接原則以應用於新冠疫苗申請EUA之審查。110年5月6日第一次召開會議,係為廣納專家意見,邀請實際參與新冠疫苗臨床試驗之專家;而110年5月28日第二次會議,則為進一步作細節討論並擬定審查基準,故未再邀請已知參與疫苗臨床試驗之專家,另外,考量議題涉及統計專業,則額外邀請統計領域專家參與。
專家會議的意見,作為食藥署決策參考依據,但與「審查會議」不同,此為誤解。媒體所報導相關內容與事實不符,且顯有刻意誤導之虞,特此澄清。
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[110/06/24] 衛生福利部 保健闢謠:味精會致癌嗎?
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14057
目前沒有研究證據指出味精會致癌。
依據世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)針對致癌物的分類清單,味精的主成分麩胺酸鈉(monosodiumglutamate,MSG)並未被列入於清單當中。另外,美國食品藥物管理署(FDA)也指出,食品中添加味精被認定是安全的,因此目前並未證實使用味精會有致癌的風險。
但味精中含有鈉,如果攝取過多,會增加腎臟負擔及引起高血壓等風險,建議使用上應適量,另外可參考國民健康署公布的「我的餐盤」,均衡攝取各種營養素,配合口訣,更能達到健康的飲食喔。
資料來源:
1.https://monographs.iarc.fr/list-of-classifications
2.https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/questions-and-answers-monosodium-glutamate-msg
3.https://www.jah.org.tw/form/index-1.asp?m=3&m1=8&m2=366&gp=361&id=575
4.https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=3821
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[110/06/24] 高雄市政府 0624高雄市新增本土確診個案+6
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4260156447379286
●今日新增個案均屬仁武區群聚衍生案:案14415、14416、14411、14490、14414、14491。含足跡英文版
●高雄市政府 已全面消毒,請市民朋友們安心
●市府官網查詢 https://bit.ly/3vMIXV2
●回顧本市確診個案足跡 https://reurl.cc/eEdVOx
●高雄市即日起試辦診所接種COVID-19疫苗服務,接種對象為:
○75歲以上長輩
○4/12~5/9前已接種第一劑者,且滿10-12週要打第二劑的對象
●請民眾務必先行預約,再依時間前往接種 https://bit.ly/3vKIl25
●高雄市6/26(六)起提供孕婦接種疫苗服務 https://bit.ly/3qoFU4s
●COVID-19疫苗接種注意事項 https://reurl.cc/R0zxYG
●曾出入相關場所民眾請進行自我健康監測,若出現 #發燒、 #上呼吸道、 #腹瀉、 #嗅味覺異常等症狀,應佩戴醫用口罩,儘速至就近指定社區採檢院所就醫,不得搭乘大眾運輸。
●就醫時請主動告知接觸史、旅遊史、職業暴露、周遭其他人是否有類似症狀等。
●提醒曾經於附表中時間地點活動的民眾,請進行自我健康監測,如有出現相關症狀請撥打1922、或者 #衛生局防疫專線07-7230250
●大雨過後要注意環境衛生,防止登革熱發生,請民眾不要忘記巡倒清刷,將家中容器清理乾淨,共同維護生活環境清潔。
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[110/06/23] 高雄市政府 高雄就是要 #高規格精準防疫,全力守護社區安全!
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4258197310908533
●疫調|匡列|隔離|三級警戒維持至7月12日
●請務必持續遵守相關防疫措施,出門全程戴口罩、勤洗手、保持社交距離 https://bit.ly/3qmDEud
●今天高雄市本土確診個案+9
●經疫調結果分析,可分為:
○1.感染源頭為新北恩主公醫院群聚事件之家庭群聚
○2.頻繁於新北傳統市場移動之案14302及其友人 均已找出感染源並加速匡列相關人員。
●0623確診個案足跡詳見 https://bit.ly/2SlntB3
●市府官網 https://bit.ly/3zS2dDZ
●回顧本市確診個案足跡 https://bit.ly/3fpUYte
●首波COVID-19疫苗合約診所名單及適用接種對象 https://bit.ly/3zPZRp3
●6/24社區長輩疫苗接種站 https://bit.ly/3d5lic0
●孕婦疫苗專診醫院 https://bit.ly/3xYUQZJ
(免費計程車接送請洽各區公所)
●棧貳庫營業時間調整 https://reurl.cc/mLd05Y #棧貳庫KW2
●新聞稿:北部醫院群聚感染延燒高雄陳其邁:疫調、匡列、隔離最重要 https://bit.ly/3j35SbR
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[110/06/23] 高雄市政府 工廠校正7月1日開跑 網路申報防疫又快速
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=D1293BA77A4DE7B5
為落實工廠管理並瞭解營運狀況, 高雄市政府 將配合經濟部於7月1日至8月10日期間,針對去年底前取得工廠登記的7,673家營運中工廠展開校正及營運調查作業。高雄市經發局指出,為配合防疫,今年維持通信調查為主方式辦理,包含電話、傳真、郵寄調查表及網路申報等方式,籲業者踴躍利用網路申報,防疫又快速。
高雄市經發局表示,高雄市工廠主要以金屬製品製造業與機械設備製造業為大宗,而工廠校正及營運調查乃為各級政府擬訂產業發展政策的依據,去年校正家數共7,622家,採用網路填報比例高達86.74%。目前全台疫情相對嚴峻,盼業者多多利用網路申報,降低接觸感染風險。
經發局強調,受查工廠財務資料絕對保密,且絕不作為課稅的依據,請業者務必配合據實填報109年度營業收支、產銷存量值、當年增購固定資產、技術交易、研究發展經費及智慧製造等數據,成果除將用於製作工廠名錄、協助企業拓展業務外,亦將彙整至經濟部統計處網站「經濟地理資訊系統」,供查詢各地區產業統計資訊、重點聚落分布及空間特性等,助攻投資企業掌握市場脈動。
109年工廠校正及營運調查填報網址為:https://dmz26.moea.gov.tw/IPCWEB/,業者填報如有疑問,歡迎電洽工業輔導科呂小姐07-3368333轉分機2162諮詢。
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#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #衛生福利部 #高雄市政府 #公告
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,今夜は回転寿司へ!神奈川県藤沢市にある『無添くら寿司藤沢店』にお邪魔してきました!無添くら寿司は大阪にその1号店があります。食の安全にこだわり、店で使う食材に添加物を一切使わず厳選した国産米を使用しています!ご飯はお米の温度にまでこだわって作り上げる徹底ぶりです!今回は期間限定のまぐろと寒ブリフェア...
「food additives list」的推薦目錄:
food additives list 在 Kathy營養師 身營心營 Facebook 的最讚貼文
🎉🎉🎉 開估啦 !🎉🎉🎉
[原來粟米蓉係冇cream/奶!] X [ 家營營養師]
等我同Annie一齊為大家拆解下 粟米蓉同粟米粒嘅分別!
營養師Kathy:🧐
一包粟米蓉嘅熱量係:
68Kcal X 3=204Kcal
一包粟米粒嘅熱量係:
108Kcal X 2=216Kcal
營養師Annie: 即係卡路里差唔多啦! 😲咁會唔會粟米蓉少啲纖維呀? 或者高脂啲呢? 等我計下先!😎
粟米蓉:
Fat: 0.7g X 3= 2.1g
Fibre: 1.3 X 3= 3.9g
粟米粒:
Fat: 2.0g X 2= 4.0g
Fibre: 1.8 X 2= 3.6g
營養師Kathy: 脂肪同埋纖維都係差唔多喎! 😮咁會唔會粟米蓉嘅 ingredients 有化學物呀, 唔夠粟米粒健康?🤔
營養師Annie: 🧐其實粟米蓉嘅 ingredients係冇味精,只 多咗一隻叫做thickener, 即係 Modified starch, 即係類似生粉嗰啲,令到啲湯"傑"啲! 我查咗歐盟, 佢咁樣寫:
Twelve modified starches (包括E1442) authorised as food additives in the EU and are labelled either by their specific names or by their E-number on the ingredient list. As with any additives used in food in Europe, they have undergone rigorous testing by the European Food Safety Agency (EFSA) – most recently in 2017- and their use in food and beverages is regulated under Regulation (EC) 1333/2008 on food additives.
營養師Kathy: 即係好安全啦! 不過我發現粟米水有添加咗少少糖, 但係就冇防腐劑, 所以大家唔喜歡嘅可以倒咗佢,但係食咗都唔會對身體有害嘅!😉
營養師Kathy: 咁即係食邊隻都得啦! 不過我都係鍾意兩溝!😍
你哋鍾意粟米蓉定粟米粒呀?
#粟米湯
#營養師
#家營營養師
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「家營」營養中心
營養師幫您建立健康飲食
銅鑼灣營養中心 Tel: 25034800
旺角營養中心 Tel: 35202640
http://kat-spirit.com/contact/
food additives list 在 อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ Facebook 的最佳貼文
"อย่าตกใจ มันไม่ใช่ยางมะตอย แต่เป็นกาวถอนขนเป็ด"
มีการแชร์คลิปวิดีโอภาษาเขมร (มั้ง) วิธีการที่ชาวบ้านถอนขนเป็ด (ในโพสต์เขียนว่า ไก่ แต่ดูยังไงมันก็เป็ด) ด้วยการเอาเป็ดไปจุ่มในน้ำสารเคมีสีดำที่ต้มอยู่ แล้วเอาไปแช่น้ำเย็นอีกที ก่อนจะลอกแผ่นสีดำๆ ออก ... คนแชร์กันไปเป็นหมื่นพร้อมกับลือกันว่ามันเป็น ยางมะตอย จะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคมั้ย ... ไม่ใช่นะ มันเป็นแค่กาวถอนขนเป็ด ถอนขนไก่
จริงๆ เรื่องทำนองนี้ เคยมีคนตั้งข้อสงสัยมาก่อนแล้ว ดูจากในกระทู้พันทิป (https://pantip.com/topic/32160467) ที่มีคนเจอยางดำๆ เหนียวๆ ติดมากับเป็ดที่ซื้อมา แล้วก็สงสัยกันว่าเป็นยางมะตอยหรือเปล่า ... ก็มีคนมาให้ข้อมูลกันมากเลยว่า จริงๆ มันแค่ กาวถอนขน เท่านั้น ชาวบ้านใช้กันมาหลายสิบปีแล้ว และไม่น่าจะทำจากยางมะตอย (ไม่งั้นมีกลิ่นเหม็นติดไปแน่ๆ ) ...ส่วนถ้าเป็นระดับอุตสาหกรรม เค้าจะมีเครื่องช่วยถอนขนเป็ดขนไก่ทีละเยอะๆ ต่างหาก
แต่จริงๆ แล้วกาวที่ใช้นั้น ควรจะเป็นสีออกเหลืองๆ เอามาละลายด้วยความร้อนอย่างที่เห็น ... ถ้าสีออกดำอย่างนี้ แสดงว่าใช้ซ้ำมาหลายรอบแล้ว จนมันเปลี่ยนสภาพ (ซึ่งก็ไม่น่าใช้ต่อนะ)
ส่วนที่ว่าปลอดภัยหรือเปล่า ทางเจ้าหน้าที่ของ อ.ย. ก็มาช่วยตอบกระทู้ไว้ว่า
"จากข้อมูลในปัจจุบันกาวที่ใช้ถอนขนเป็ดไม่มีในรายการวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา"
และ
"กรณีผู้ผลิตอาหารมีการนำ กาว/วัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตไปใช้ จะมีความผิดแล้วแต่กรณี เช่น อาหารนั้นอาจเป็นอาหารไม่บริสุทธ์หรืออาหารผิดมาตรฐานแล้วแต่กรณี"
และ"สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จะประสานดำเนินงานกับกรมปศุสัตว์ เพื่อควบคุมการนำสิ่งที่ไม่ปลอดภัยมาใช้ในกระบวนการผลิตดังกล่าวต่อไป" (ดูรายละเอียดเต็มๆ ในกระทู้)
ซึ่งก็ไม่ได้มีข้อมูลอะไรเพิ่มเติมต่อมานะว่าไปประสานงานกันได้ความว่าอะไร
สรุปว่า ถึงคลิปนี้จะเป็นคลิปถอนขนเป็ดในต่างประเทศ แต่ก็น่าจะมีการใช้กาวถอนขนในไทยนี้ด้วย โดยก็ไม่มีใครที่บอกว่ามันจะอันตราย (แต่ถ้าใช้ซ้ำๆ จนดำปี๊อย่างนี้ ก็ดูไม่ค่อยน่ามั่นใจเหมือนกัน)
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สนใจหนังสือ "อ๋อ! มันเป็นอย่างนี้นี่เอง" ติดต่อสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ สนพ. มติชน http://www.matichonbook.com/…/matichonb…/newbooks/-2997.html
"don't panic, it's not asphalt, but a duck feather glue"
Khmer (maybe) video clip is shared. How villagers remove duck feathers (in the post, it says chicken, but it's duck) by dipping duck in the boiled black chemical water and took it. Soak in cold water again before peeling off the black sheet... tens of thousands of people share with rumored that it's asphalt. Will it be harmful to consumers... No, it's just glue to remove duck feathers. Chicken chicken
In fact, someone has asked questions before. Based on the topic of cuddle tip (https://pantip.com/topic/32160467) that someone found a sticky black rubber with the duck that I bought and wondered if it was asphalt... There are many people who give me information that it's actually just glue to remove hair. Villagers have used it for tens of years and shouldn't be made of asphalt (otherwise there will be a stink)... if it's level. The industry will have a lot of duck feather aid at a time.
But in fact, the glue that I use should be yellow color. It melted with heat as it looks... if the color is black like this, it has been reused for many times until it changes the condition (which shouldn't be used)
Is it safe? The Officer of the district. Oh, my God. Let's help answer the thread
" according to current information, the glue used to remove duck feathers is not on the list of food additives allowed by the food and drug commission
And then
"in case of food manufacturers, Adhesive / unauthorized food additives are guilty, but in case, such as food may be innocent food or food is wrong. It's up to the case"
And "food and medicine committee office will continue to work with the department of livestock to control the unsafe implementation of such production process" (see full details in the thread)
Which doesn't have any more information later. Let's go to coordinate.
In conclusion, this clip is a clip to remove duck feather abroad, there should be a glue to remove hair in Thailand. No one says it will be dangerous (but if I use it repeatedly until it's dark. This doesn't look so confident either)
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Interested in the book " Oh! This is how it is. " contact to order at the website. Matichon http://www.matichonbook.com/index.php/matichonbook/newbooks/-2997.htmlTranslated
food additives list 在 ロイドごはん Youtube 的最佳解答
今夜は回転寿司へ!神奈川県藤沢市にある『無添くら寿司藤沢店』にお邪魔してきました!無添くら寿司は大阪にその1号店があります。食の安全にこだわり、店で使う食材に添加物を一切使わず厳選した国産米を使用しています!ご飯はお米の温度にまでこだわって作り上げる徹底ぶりです!今回は期間限定のまぐろと寒ブリフェアに伺いました!寒ぶりは期間が終了していましたが、大間のまぐろが200円、本ズワイガニが200円の半額100円で食べられました!味もよく、コスパもいいキャンペーンは見逃せませんね!ということで、早速その様子をご覧ください!
Go to conveyor belt sushi tonight! We've been to "Kuzashi Kurasushi Fujisawa Store" in Fujisawa City, Kanagawa Prefecture! Unassisted Kurazushi has its first store in Osaka. We are particular about food safety and use carefully selected domestic rice without any additives in the ingredients used in the store! The rice is thoroughly cooked up to the temperature of the rice! This time, we visited tuna and Kanburi fair for a limited time! The period of the cold was over, but Oma's tuna was eaten for 200 yen and this snow crab was eaten for half price of 200 yen, 100 yen! A campaign that tastes good and has good cospa cannot be overlooked! So, look at that!
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
高評価&チャンネル登録もよろしくお願いいたします!
#回転寿司 #無添くら寿司 #静岡 #ロイドごはん #フラメンコロイド #飯テロ
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https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net
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【ロイドの寿司動画を集めました!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVi0z3L4jszrNXoF-h7QvTO
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
巨大塊肉に挑戦!【いきなりステーキ】2人で1.5キロの結果は?【飯テロ】
https://youtu.be/lxn_oa-rCvQ
一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
https://youtu.be/0IuRURqh4ek
屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
https://youtu.be/ZJoloTuYOQ4
神技!いつもびっくりするよ!【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動!【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
https://youtu.be/8q_j5QX4-vg
消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyI
food additives list 在 Cooking with Dog Youtube 的精選貼文
This Japanese Christmas Cake is a fluffy sponge cake decorated with a generous amount of strawberries and whipped cream. Try this recipe at Christmas time. It’s a real treat for the kids!
How to Make Christmas Cake
https://cookingwithdog.com/recipe/christmas-cake/
(18cm/7.1" cake pan)
- Sponge Cake -
150g Eggs (5.3 oz)
100g Granulated Sugar (3.5 oz)
90g Cake Flour or Pastry Flour (3.2 oz)
(Use Cake Flour if you can. Pastry flour is fine but Cake Flour is better for its lower protein content.)
15g Unsalted Butter (0.53 oz)
1 tbsp Milk
- Soaking Syrup -
2 tbsp Granulated Sugar
3 tbsp Hot Water
1 tbsp Kirsch - a type of brandy made from fermented cherries, optional
- Toppings -
400ml Whipping Cream with 35% fat (1.7 cups)
3 tbsp Granulated Sugar
450g Strawberries (1.0 oz)
Powdered Sugar
Parchment Paper (bottom): 18.4cm/7.2" diameter
Parchment Paper (side): 6x58cm/2.4"x22.8"
Cake Pan (18cm/7.1" diameter)
Christmas Ornaments
RECIPE NOTES
(This is one of the most difficult recipes we introduced, so please follow the instructions thoroughly.)
* Measuring the baking ingredients by weight is absolutely necessary, so make sure to use a proper scale.
* The measurements and whipping time for the batter are critical to making a sponge cake. If they are not accurate, the sponge cake will become flat.
* Let the cake cool down in the cake pan as it will keep the sponge cake moist.
* We recommend using the real whipping cream with no additives. It is rich-flavored and far more tastier than non-dairy alternatives.
* The baking time depends on various factors, for example, the size of round pan and the type of oven you use. We recommend keeping your eyes on the cake while baking.
* If the height of sponge cake is not enough, you might want to bake another sponge cake so that your Christmas cake will have 3 or 4 layers.
Please activate the subtitles by clicking the setting icon at the bottom right of the video and follow the instructions. They explain how many times you need to scoop the batter with a spatula and this process is essential to make fluffy sponge cake. The ingredient list is described above and we recommend using cake flour instead of pastry flour.
We would appreciate it if you could add subtitles to this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=LmLkPBut8nI&ref=share Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
https://cookingwithdog.com/merchandise/
Order Francis Bento Box, Bento Bag, and Chopsticks!
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ふわふわのスポンジ生地にたっぷりのいちごと生クリームをはさんだクリスマスケーキです。子供たちが喜ぶので是非作って下さい!
クリスマスケーキの作り方
https://cookingwithdog.com/ja/recipe/christmas-cake/
<材料>直径18cmのスポンジ型1台分 http://cookingwithdog.com/ja/recipe/christmas-cake/
【スポンジ生地】
・卵:150g
・グラニュー糖:100g
・薄力粉:90g
・バター(食塩不使用):15g
・牛乳:大さじ1
【シロップ】
・グラニュー糖:大さじ2
・湯:大さじ3
・キルシュ:大さじ1
※キルシュワッサー(Kirschwasser)とも言う。サクランボで作ったブランデーの一種。
【仕上げ用】
・生クリーム:400ml(乳脂肪分35%使用)
・グラニュー糖:大さじ3
・いちご:450g(大20粒)
・粉糖:適量
オーブンペーパー:6×58cm、直径18.4cmの円
直径18cmのスポンジ型
クリスマス用オーナメント
レシピのメモ
・材料をきちんと量ることは特に大切です。正確な計量器具を使って下さい。
・計量と生地を混ぜる回数はとても重要です。スポンジケーキが膨らまない原因になります。
・焼きあがったスポンジケーキは乾燥しないように型をかぶせたまま冷ましてください。
・生クリームは無添加の純乳脂肪をお薦めしています。風味もコクも断然優れています。
・焼き時間は型のサイズやオーブンの種類により変化します。オーブンから目を離さずに時間を調節してください。
・もしスポンジケーキの高さが足りない場合は、追加で焼いて3層4層のクリスマスケーキを作ることもできます。
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=LmLkPBut8nI&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
フランシスのTシャツとエプロンを注文!
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Ingredientes para o Bolo de Natal
(18cm de diâmetro)
- Bolo Esponja -
150g de ovos
100g de açúcar
90g de farinha
15g de manteiga sem sal
15ml de leite
- Calda para umedecer -
4 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água quente
2 colheres de sopa de Kirsch - um tipo de brandy feito com cerejas fermentadas
- Enfeites -
400 ml de creme de leite para chantilly sem açúcar (ou creme de leite com nata - você também pode fazer com a seguinte proporção: 25g de manteiga sem sal para cada 300g de creme de leite sem soro)
6 colheres de sopade açúcar
450g de morangos
Açúcar de confeiteiro
Papel vegetal (para o fundo): 18,4 cm
Papel vegetal (para a lateral): 6 X 58cm
Forma para o bolo: 18 cm de diâmetro
Ornamentos com motivos natalinos
* Deixe o bolo esfriar na forma pois isso mantém a massa esponjosa húmida.
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List of food additives ; 1,4-heptonolactone – food acid *; 2-hydroxybiphenyl – preservative ; Xanthan gum – thickener, vegetable gum, stabilizer; Xylitol – ... ... <看更多>
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E102 Tartrazine Widely used yellow/orange colour
E122 Carmoisine A synthetic coal tar dye, red/purple in colour
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