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#用食物的力量改變世界
讓我的孩子們真正懂得吃飽吃好，是凱若真正開始自己下廚的原因，到今天，我的兩個孩子真的懂得如何挑選食物，姊姊也非常享受下廚的樂趣。非常值得！
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現在有很多孩子，已經不知道自己吃的食物從何而來，原本的食物原型長什麼樣子，從哪裡生長。食育，真的好重要。
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很謝謝兒子的學校在每天午餐時間，總是好好介紹今日的菜色，是由什麼食材做出來的，對身體有什麼好處，教室旁邊就是菜園，孩子們親手種植番茄和蔬菜，還知道要怎麼防範野貓吃掉它們。所以他也懂得很多在地的好料理，一個六歲的孩子回家還會告訴我們該怎麼烹煮好料呢！
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這個獎項去年的得主，就是 MiVida 就是生活 長期的捐款對象，到各個需要地點煮食的「 World Central Kitchen 世界中央廚房」主廚。而今年，就是頒給這位西班牙前米其林餐廳主廚 Xanty Elías。他們的單位也即將成為我們新的捐款對象之一。
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您每一筆在MiVida 的消費，也都正在支持這些組織。
謝謝有你們，也請大家在家裡頭，一起與孩子們煮健康的飲食，教育他們，也讓他們懂得讓自己健康，讓地球永續。
#西班牙飲食新訊【愛心大廚José Andrés為西班牙食材代言👨🏻🍳】#其實是去年11月底的舊聞 #一直沒時間好好分享
西班牙農漁業暨食品部負責推廣西班牙食材的"Alimentos de España"去年11月底推出了一支全新概念廣告，標語金句是："El País Más Rico del Mundo"——
“Rico”在西班牙文裡有多重意義：Ser rico是有錢、富足；Estar rico是好吃、美味😋因此這句標語就是在玩 #雙關語 啦～意思是：「西班牙是世界上食材最為富足的國家！」🙋🏻♀
注意囉⚠️這裡說的富足指的是西班牙擁有的農牧漁業糧食很豐隆，可不是「有錢」喔！（這個國家之前真的是窮到只剩美食了，而這場疫情胡搞瞎搞下來，連西班牙人最值得驕傲的餐飲產業都紛紛被迫關門大吉了...🤦🏻♀️）
重點是‼️看過來👀
這支宣傳概念廣告找來了一位超級代言人：愛心無遠弗屆💗的西班牙裔美國籍米其林大廚👨🏻🍳 José Andrés！！！(偶像🤩)
📺廣告主要在宣傳與讚揚西班牙的 #橄欖油 #伊比利火腿 #蔬果 #肉品 #麵包 #地中海料理 #葡萄酒 #起司 (乳酪) #漁獲海鮮 等等...真的是拍得很不錯，趕快點Alimentos de España官方臉書來瞧瞧：(有西文字幕)
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1400198280352619&id=724049187932538
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☝🏻如果你還不認識José Andrés這號人物和他創辦的「世界中央廚房」(World Central Kitchen)，你一定得知道他們在世界各地趴趴走、為挨餓受災的人民烹煮熱食的故事🍚
再此分享我去年夏天為《英語島》雜誌寫的文章【哪裡有需要被餵飽的人，米其林大廚的「世界中央廚房」就去哪 //「一手做菜，一手抗疫」時代雜誌百大名人-José Andrés】，連結請見留言🔗
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話鋒一轉，這個食材如此富足但是過度仰賴旅遊和服務業的國家，因為疫情受創慘重、民不聊生，上週看到新聞說，西班牙這一年來生活在貧窮線下的人口增加了80萬，挨餓受凍的人口直逼500萬人😥
一邊吃午餐、一邊看新聞看到淚濕眼眶... 於是我和阿卡決定成為「馬德里糧食銀行」(Banco de Alimentos de Madrid)的固定捐贈者，每季捐出一點金額，為我們生活周遭的同胞盡一點棉薄之力。(「糧食銀行」這個基金會正也是José Andrés的世界中央廚房在西班牙合作的對象喔！)
從前人說為善不欲人知，現在這個時代、這種世局，我寧可讓善意和愛心Pass it forward🔥希望以此鼓勵身邊行有餘力的人一起行善✨
#靠食物的力量改變世界
#餵飽一個家庭就能讓社會的正面力量更強大
World Central Kitchen
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這也是凱若創辦 MiVida 就是生活 想要做的事！
我們希望不只是做一個分享美食好物的團隊，更能夠盡力餵飽台灣及我們生活周遭需要營養食物的家庭。
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自從我們家上回面對全家居家隔離，生活無虞的我們遇到兩個最大的問題：無法出門採買、無法出門丟垃圾。我們還能夠支付多一些金額請人送雜貨到家裡，但也讓我們體會到如果有些家庭沒有這樣的余裕，又該怎麼辦？
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因此更加深凱若投入 #餵飽孩子 #餵飽家庭 的運動。
例如這次我們感恩月就將公益桌曆的盈餘支援 #盛食計畫，而本月也捐助數十包白米給弱勢家庭，之後也將參與「世界中央廚房」的計畫。在西班牙，我們也藉由本地的食物銀行，將大家購買MiVida 好物的盈餘1% 固定捐助出去。
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可能是媽媽都想要看到每個孩子吃好吃飽吧！而創業，對我們來說最大的價值也在於此。
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#歡迎大家把最後的一些公益桌曆掃空
https://www.mivida.store/ecommerce/new/2021.html 讓我們可以捐助更多食物出去，謝謝大家！聖誕快樂！
喜歡這次的料理嗎?
地點在這兒
https://g.page/sexycowbkk?share
00:28 進入餐廳
02:15 看廚師烤牛排
02:53 菜上桌囉
03:25 Elie推薦的第一道菜是!!!???
04:03 ISMAHAL COCKTAIL
04:56 TAURUS COCKTAIL
05:39 SIP&SAVOUR COCKTAIL
06:13 龍蝦沙拉 Lobster
06:48 松露義式比薩 Foccacia Pizza
07:13 Crab Tagliolini 蟹肉義大利麵
07:57 Truffle Risotto 松露燉飯
08:24 Sexy Cow Seafood Platter 海鮮拼盤
09:38 Cream Spinach 菠菜起司
09:40 Truffle Mac & Cheese 松露鼻管麵
10:01 Wagyu Tomahawk Mbs5/6 和牛戰斧牛排
12:50 用餐後Dylan和Stella的感覺是?
13:24 暹羅商圈現況
13:58 四面佛現況
14:09 走道Central world的途中
14:40 進到Central world
15:07 泰國最近大火的商品
15:39 一起看首播
16:37 Central World 人多嗎?
16:51 又一間米其林餐廳?
17:27 商場市集裡面的人潮多嗎?
17:47 攤商怎麼說?
18:24 最喜歡喝的柳橙咖啡
18:47 Stella帶了鱷魚蛋?!
20:02 Sexy cow抽獎辦法
#泰國旅遊 #豪華海鮮大餐 #必吃美食
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三個台灣人在曼谷的一天l 疫情中的曼谷讓我們體驗到我們生活中最簡單的拉麵也有最昂貴的價格
#我在曼谷 #米其林美食 #生活日常
這是我剪過最長的影片
希望大家可以跟我們憶起體驗到泰國曼谷生活上的大小瑣碎的事
我們在疫情下要怎麼生存呢?
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『幫助別人不是人生順遂的時候才能做的事』
COVID-19 疫情對美國經濟造成嚴重衝擊，無數個家庭三餐不繼。根據全美最大的食物銀行聯盟「 賑濟美國」（Feeding America）推估，美國到今年底將有超過五千萬人面臨飢餓威脅。
在全球擁有28間餐廳的知名米其林主廚安卓斯（#JoséAndrés），在疫情中也關了幾間餐廳，但他卻把停業的餐廳轉為「#社區廚房」，提供簡單健康的餐點，讓更多人填飽肚子，以及組織非營利機構「#世界中央廚房」（World Central Kitchen）幫助世界各地的災民，今天就來介紹他的故事，也祝各位聖誕節快樂 Merry Christmas! 🎁🔔🎄
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