#科技主婦用氣炸鍋做義式烤雞
今年隨時想吃烤雞就出爐！
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每到11月底的感恩節時或12月的聖誕節，每年Carol的臉書就會被眾多親朋好友的烤雞給洗版😆
自從有了安晴氣炸鍋，烤一隻雞就是那如同一片小蛋糕 A piece of cake的簡單內👌
緊接著歡樂的節日要來了，雖然我不是住國外！不過看到人家吃烤雞，人家也會想吃咩😬
繼我媽中藥娥強勁的台式烤雞後，Carol 來分享一款也是超好吃的義式烤雞！做法也超簡單，只要你會灑鹽巴的動作就可以完成囉！
材料
小土雞一隻約1.5公斤
檸檬一顆
西班牙紅椒粉（有分辣或不辣）
義大利香料
鹽巴2大匙（約30克）
橄欖油少許
西班牙紅椒粉及義大利香料在超市或烘焙店有賣
做法
1.小土雞去頭去腳，洗乾淨泡水15分鐘，去除雜質
2.將全雞撈起用廚房紙巾吸乾水，將雞胸肉朝上，用手把雞骨往下按壓，雞的高度會降低
3.將檸檬切一半，擠少許的檸檬汁，全雞刷子塗上一層檸檬汁
4.先將1/4的鹽巴，抹進雞腔內，其他的鹽巴均勻的塗抹在全雞的表面
5. 全雞的表面在灑上紅椒粉，（我家小孩要吃我用不辣），灑均勻即可也可以用手塗抹一下
6.全雞在薄薄的塗上一層橄欖油，這樣會讓雞皮更脆，幫助雞皮油排出
7. 把剩下的切半檸檬全放入雞腔內，去腥功能外，增加內部熱循環
8. 全雞的表面在灑上義大利香料，整隻全雞放入氣炸鍋，雞胸肉先朝下，以160度40分，
9.全雞翻面，用筷子插入雞翅下面容易翻面，雞胸肉朝上，以160度30分
10.烤雞就出爐，靜置2-3分鐘再吃，雞汁才不會流失唷！表面可灑上洋香菜更美觀～
✅這一次的烤雞採低溫160度拉長時間烤，雞胸肉變的更多汁更好吃
✅西式烤雞不經醃漬所以鹽巴量比較豪邁，但烤出來鹹度剛好
✅科技主婦真實的已用安晴氣炸鍋，烤出一隻台式及西式烤雞分享給大家，絶不是用截圖原廠的圖片來給大家看！
✅Carol 及工程師從畢業就一腳踏入科技業至今，所以我才叫科技主婦😊而且我們相信科技的進步而研發出好的商品，會讓生活更舒適更便利！安晴氣炸鍋CP值高是我們的唯一推薦👍
carol 十香菜 在 程安琪入廚40年- 每年到了過年的時候，我都會送朋友們我自己 ... 的推薦與評價
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