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📍食在紅磡 - 高質韓式熟成牛扒 海景餐廳
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌖🌑🌑
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來一點高檔次餐廳食評😎。今次黎到紅磡黃埔區既嘉里酒店食好西😍,雖然位置離地鐵站都有點距離,但一黎到靠近海濱呢個area,環境舒適,讓人心曠神怡😌。而Bong 位於嘉里酒店一樓,主打韓式熟成牛,晚上靠近窗邊坐,可見維港夜景,係一餐美扒伴美景的豪華浪漫之夜。
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晚餐可以單點,亦有兩個套餐Set選擇,一個係Dinner Special $698 ,另一個係 Executive Dinner $1188。
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🥖蒜蓉香脆多士
有兩小塊香脆多士伴牛油作餐前小吃,幾香脆,但略厭細塊左少少。
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🫕Wild Mushroom Cream Soup with Truffle oil
上枱已聞到黑松露香,飲得出用左好多磨菇搞拌已成,成個湯幾rich同有黑松露香,而且仲有唔少磨菇片~鹹香配合得宜,好飲😋。
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🔸Foie Gras & Shrimp with Melon Gazpacho Sauce
鵝肝蝦煙肉伴哈密瓜醬:一啖食落口會先食到煙肉既香煎味,後有爽口蝦味同鵝肝香。不過鵝肝味有少少比煙肉搶左,但幾欣賞佢哋以哈密瓜蓉做底,有創意之如,成個口感有層次得黎又幾Fresh。
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🥗Mini Caesar Salad
正常發揮既Caesar Salad,蔬菜清新爽口。
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🥩Dry Aged Ribeye Steak (250g) 💰288
黎到主角熟成牛扒😍,有3款選擇,我地揀左Ribeye。先黎6款調味料,分別有海鹽、火山鹽、紫菜鹽、黑椒、法式芥辣同酸瓜。點了五成熟,熟度拿捏得剛剛好,外層煎得香透帶紋,內裡肉質鮮嫩,肉汁豐富,口感食落帶爽,配搭調味料令牛肉香更突出。
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🥟Homemade Seafood Ravioli with Lemon Butter Sauce
食完Steak,食呢個 完全唔會覺得濟,反而覺得開胃左,主要因為佢用左檸檬汁,成個口感清新開胃,食得出調味諗過度過😆!
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🍮Today’s Dessert — Creme Brulee
到是日甜品係法式焦糖燉蛋伴雜果。燉蛋焦糖同蛋香都好濃郁,口感幼滑,而雜果都幾鮮甜,唔會覺得酸。
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🍧Sorbet
雪葩係芒果味,正常發揮,但個size比想像中有點精緻🤣,不過其實食到甜品都已經幾飽下。
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☕️Coffee or Tea
另外可配茶或咖啡作結,點了熱伯爵茶,好清新解膩。
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🍝Bong Signature Spicy Seafood Linguine
💰288
有驚喜既pasta😍。海鮮有八瓜魚、海蝦、青口同魷魚,幾豐富,而且帶有微微辣香,幾鮮甜惹味!!另外幾中意意粉個香辣口感,惹味得黎又唔會覺得食得好辛苦,辣感唔會停留係味蕾好耐,有嚼感又幾有濕度。
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❣️有愛Tips:OpenRice 訂左有8折優惠; 午市Set Lunch 性價比較高。
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✨整體黎講,餐廳食物質素係唔錯既,服務正常酒店餐廳service,會一碟碟上同換過乾淨既餐具。勝在私隱度高,環境舒服向海,好岩慶祝生日、紀念日、升職加薪,甚至見貴賓客,帶佢黎呢度食或者飲番杯酒,絕對大方得體☺️。
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👅味道: 7.9/10
🍽賣相: 7.7/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻♂服務: 8/10
💎CP值: 6.9/10
⚖人均: $750
🔺服務費: 🚫
↩回頭值: 100%
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📍 Bong Pro-Dry Aging (紅磡)
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖
🚇港鐵黃埔站C1 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至日 12:00- 23:00
📞34829892
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🔎✨ #hkfs紅磡 #hkfs韓國菜 @ Bong pro - dry aging
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅Wongnai,也在其Youtube影片中提到,ทำเพลงจากเสียงอาหาร ถามจริงง!? นายฮ้อย ล่ามทรง สวมวิญญาณ Rapper ทำเพลงจากเสียงของอาหารครั้งแรก! ด้วยเมนูใหม่ของทางร้าน salad factory ชิคเก้นซีซาร์แรพ ...
「caesar salad sauce」的推薦目錄:
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- 關於caesar salad sauce 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最讚貼文
- 關於caesar salad sauce 在 MultiplisM Facebook 的最佳貼文
- 關於caesar salad sauce 在 Wongnai Youtube 的最讚貼文
- 關於caesar salad sauce 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
- 關於caesar salad sauce 在 PanMen Kitchen Youtube 的最佳貼文
- 關於caesar salad sauce 在 Homemade Caesar Salad Dressing - Once Upon a Chef 的評價
caesar salad sauce 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最讚貼文
聖誕節留係屋企一樣可以嘆聖誕大餐!
Sleepless 推出聖誕套餐,
外賣自取/call foodpanda, 快捷方便唔洗自己煮~
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🎄X'mas set (for 2) HK$368
🥗Caesar Salad
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🔻Buffalo Wings x 4
雞翼被香煎過, 皮索左個汁, 甜中帶微辣, 肉嫩又Juicy
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🦞Seafood Linguine in Lobster Sauce
龍蝦汁甘香鮮甜, 有藍青口、蜆、魷魚, 如果d料多返d會更好
🐙Scallop Risotto in Ink Sauce
Risotto飯質粒粒分明有口感, 忌廉味重, 很creamy, 帶子表面輕輕煎過, 食到帶子原汁原味嘅鮮甜~
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📍Sleepless
銅鑼灣希雲街22-24號地舖
星期一至五: 10:00 - 22:00
星期六至日、公眾假期: 11:00 - 22:00
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caesar salad sauce 在 MultiplisM Facebook 的最佳貼文
以往在東岸都會整家一起準備感恩節晚餐
近幾年都是在工作中度過,已經很忙了就外帶回家
今年朋友約聚餐就決定弄幾個簡單的菜式帶過去
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Caprese Salad
Caesar salad + parmesan cheese
Pineapple sausage pasta
Green bean casserole
朋友準備烤雞與甜點
吃到肚子快爆炸
Btw, 材料還有橄欖油、大蒜麵包丁跟豬絞肉忘記入鏡
在東岸時,火雞也是自己弄🦃️
不但很麻煩,還不一定好吃😂
火雞清理後要幫他全身按摩抹油
然後從屁股把料塞進去再烤幾小時
還要準備gravy& cranberry sauce 配火雞
不可少的配菜還有馬鈴薯泥
等於從中午就得開始忙著準備晚餐
不過如果一家人一起準備、分擔就挺好玩
那我一個人加上是吃午餐的話當然是力求簡單快速💪
caesar salad sauce 在 Wongnai Youtube 的最讚貼文
ทำเพลงจากเสียงอาหาร ถามจริงง!? นายฮ้อย ล่ามทรง สวมวิญญาณ Rapper ทำเพลงจากเสียงของอาหารครั้งแรก! ด้วยเมนูใหม่ของทางร้าน salad factory ชิคเก้นซีซาร์แรพ และ ปลาและมันฝรั่งทอดซอสทาทาร์ส้มยูสุ จะวุ่นวายแค่ไหน? เพลงออกมาฟังได้มั๊ย? แค่คิดก็ขำแล้ว
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?2 เมนูใหม่จากร้าน salad factory ซีซาร์แรพอกไก่ (Chicken Caesar Wrap)
เมนูทานง่าย สุดสร้างสรรค์ ด้วยการนำแป้งตอร์ติย่ามารวมกับน้ำซีซาร์เพสต์ ที่หอมกลิ่นชีส และแองโชวี่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพิ่มเนื้ออกไก่ และมะกอกดำ
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ปลาและมันฝรั่งทอดซอสทาทาร์ส้มยูสุ (Fish and Chips with Tatar Sauce Mandarin)เนื้อปลาแน่น ๆ ชุ่มฉ่ำ ชุบเกล็ดขนมปังทอด และมันฝรั่งทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมทาทาร์ซอสสูตรพิเศษ ที่เพิ่มความสดชื่นด้วยส้มยูสุ และเปลือกส้มแมนดาริน ที่สำคัญทั้งสองเมนูนี้ มีโปรโมชั่นลด 15% เมื่อสั่งผ่านไลน์แมน ด้วยนะค้าบบบบ✨
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caesar salad sauce 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
ただのチキンサラダじゃないんです!
お皿まで全部食べられるユーモアな1品♪
楽しくヘルシーに、ぜひ作ってみてくださいね!
チキンシーザーサラダ
1皿分
材料:
■パン生地用
セルフライジングフラワー 40g(海外では「Self-rising flour」として一般的に販売されています。日本では入手困難なため、小麦粉、ベーキングパウダー、塩で代用することができます)
薄力粉 打ち粉用に少々
粗塩 小さじ¼
ギリシャヨーグルト 大さじ3
オイルスプレー
■サラダ
鶏むね肉(皮と骨の付いていないもの)225g
粗塩 少々
コショウ 少々
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4(鶏肉を焼く大さじ1とドレッシング用大さじ3に分けて使用)
ウスターソース 小さじ½
レモン汁 大さじ1 ½
にんにくすりおろし 小さじ½
ディジョンマスタード 小さじ1 ½
粉チーズ(パルメザン) 大さじ1 +飾り用に少々
ギリシャヨーグルト 大さじ2
ロメインレタス 2カップ(150g)、一口大に刻んでおく
クルトン ½カップ(15g)
■その他用意するもの
20cmのステンレスボウル 2個
作り方:
1.オーブンを220度に予熱しておく。
2.パンでサラダボウルを作る:中くらいのボウルに、セルフライジングフラワー、塩、ギリシャヨーグルトを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。なめらかなボール状になるまで、約5分間手でこねる。
3.作業台の上に薄く打ち粉をする。生地を台の上に出し、紙のように薄く、直径22.5cmくらいの円形の伸ばす。生地の形が崩れないように、時々回転させながら伸ばしていく。生地がくっつかないように必要に応じて、打ち粉を軽く足して良いが、粉を使いすぎないように注意する。
4.ドーム型の側面が上になるように、ステンレスボウルを裏返す。ボウルの外側にオイルスプレーをしっかり吹き付け、生地の片面にもオイルスプレーをする。オイルを塗った面を合わせるように、生地をゆっくりボウルの表面に添わせて、押し付ける。その際に、生地が折りたたまれても問題ない。もう1つのステンレスボウルの内側にオイルスプレーをして、それをボウルに添わせた生地の上にかぶせる。フチからはみ出た生地はペティナイフで切り取る。
5.ボウルを逆さまにしたまま、天板にのせて、オーブンで25分、あるいは生地が黄金色になるまで(上のボウルを外して確認する)焼く。オーブンから出したら、金網の上に置いて、15分以上冷ます。
6.ボウルが触れるくらい、十分に冷めたら、かぶせていたボウルを外す。ゆっくりと生地の付いたボウルをひっくり返し、生地を外す。金網の上で完全に冷ます。生地は冷めるにつれて、サクサクになる。
7.サラダを作る:鶏ムネ肉の表面に塩コショウをする。
8.中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを大さじ1入れて熱する。鶏肉が深い黄金色になるまで、あるいは鶏肉の一番厚い部分が75℃になるまで、片面を約6分ずつ焼く。焼けたら鶏肉をフライパンからおろし、5分間休ませる。
9.中くらいのボウルに、ウスターソース、レモン汁、マスタード、粉チーズと塩を入れて混ぜ合わせる。残しておいたオリーブオイル大さじ3を、ゆっくりと、ムラなく注ぎ入れながら、乳化するまでよく混ぜ続ける。ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。お好みで、コショウを足す。
10.(8)の鶏肉を薄くスライスする。
11.(6)のパンでできたボウルの中に、ロメインレタスを入れ、(10)のスライスしたチキン、クルトンを乗せ、ドレッシングをかける。粉チーズをふりかけて完成!
Chicken Caesar Flatbread Bowl
for 1 serving
Ingredients:
■FLATBREAD
⅓ cup self-rising flour (40 g)
flour for dusting
¼ teaspoon kosher salt
3 tablespoons whole milk greek yogurt
nonstick cooking spray, for greasing
■SALAD
8 oz boneless, skinless chicken breast (225 g)
kosher salt, to taste
black pepper, to taste
¼ cup extra virgin olive oil (60 mL), divided
½ teaspoon worcestershire sauce
1 ½ tablespoons lemon juice
½ teaspoon garlic, minced
1 ½ teaspoons dijon mustard
1 tablespoon grated parmesan cheese, plus more for garnish
2 tablespoons whole milk greek yogurt
2 cups romaine lettuce (150 g), chopped
½ cup crouton (15 g)
■SPECIAL EQUIPMENT
2 metal bowls, 8 inches (20 cm)
Preparation
1.Preheat the oven to 425˚F (220˚C).
2.Make the flatbread bowl: In a medium bowl, stir together the flour, salt, and yogurt with a flexible spatula to combine. Knead the dough with your hands until a smooth ball forms, about 5 minutes.
3.Lightly dust a clean work surface with flour. Turn out the dough and roll out to a 9-inch (22.5 cm) round as thin as a sheet of paper. Rotate the round occasionally to help the dough hold its shape. Lightly dust with flour as needed to keep the dough from sticking, but be careful not to use too much flour, which will make the flatbread tough.
4.Invert an 8-inch (20 cm) metal bowl so the domed side faces up. Grease the bowl generously with nonstick spray, then spray one side of the dough. Gently lay the dough, greased-side down, over the bowl, pressing it flush against the surface. It’s fine if the dough folds over on itself in places. Grease the inside of the other bowl, then spray the exposed side of the dough. Press the second bowl over the dough. With a paring knife, trim any excess dough around the edges.
5.Transfer the bowls, still upside down, to a baking sheet and bake for 25 minutes, or until the dough is golden brown, lift the top bowl to check. Transfer to a wire rack and let cool for at least 15 minutes.
6.When the bowls are cool enough to handle, remove the top bowl. Gently invert the other bowl and let the flatbread bowl slide off. Let cool completely on the rack. It will continue to crisp as it cools.
7.Make the salad: Season the chicken breast on both sides with salt and pepper.
8.Heat 1 tablespoon of olive oil in a medium skillet over medium-high heat. Sear the chicken until deep golden brown, about 6 minutes per side, or until the thickest part of the chicken reaches 165°F (75˚C) on an instant-read thermometer. Remove the chicken from the pan and let rest for 5 minutes.
9.In a medium bowl, whisk together the Worcestershire sauce, lemon juice, garlic, mustard, Parmesan, and salt to taste. Drizzle in the remaining 3 tablespoons of olive oil in a slow, steady stream, whisking constantly to emulsify. Stir in the yogurt until smooth. Season with pepper to taste, if desired.
10.Once the chicken has rested, thinly slice.
11.Fill the flatbread bowl with the romaine, then top with the sliced chicken, croutons, dressing, and Parmesan cheese.
12.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
caesar salad sauce 在 PanMen Kitchen Youtube 的最佳貼文
凱撒沙律
Caesar Salad
內容物:
羅馬生菜
Caesar Sauce
Croutons
脆煙肉
Parmesan Cheese
製作:
約5分鐘
將羅馬生菜放入大碗中,加入Caesar Sauce輕輕攪拌,放進碗中,再將Croutons、脆煙肉、Parmesan Cheese撒上面即可享用。
IG: panmenkitchen
FB: Panmen Kitchen
Store: panmenkitchen.boutir.com
caesar salad sauce 在 Homemade Caesar Salad Dressing - Once Upon a Chef 的推薦與評價
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