關於 bleu cheese ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

什麼時候吃起司、吃乳酪好呢？疫情三級警戒之前，媒體餐敘在法國料理餐廳，總期待主餐之後來一份起司盤，留點紅酒搭配，總是忙裡偷閒的一種享受！

防疫階段，在家料理的 #自煮生活 除了盤點愛吃的菜，也需要在生活中加入催情元素，如果吃膩滷味下酒菜，那我推薦大家：

🧀️+🍷=😙

#Day11

其實啊，人類向來懂得與微生物共存，乳酪的風味來源正是彼此合作又競爭的細菌、黴菌、酵母，百年智慧結晶讓歐洲乳酪工藝歷久彌新，我愛加了少許檸檬汁的 Brillat-Savarin，強化原先的酸香，乳香濃郁、入口綿滑，是清爽型的乳酪，搭配海鮮也合拍；口味重一些的 bleu d’Auvergne 搭配牛排、沙拉，剛入口皺皺鼻子之後，能享受一種人類智慧結晶的農產滋味，短期沒辦法旅遊巴黎，從餐盤內尋找異國感；

這一場 Cheese On Live 乳酪交流體驗發表，邀請2015年世界乳酪冠軍、世界最佳乳酪師 Fabien Degoulet @cheeseyourlife 線上分享乳酪知識，並且邀請台灣 KOL @clinaliu @ygt1016 ，韓國代表 @charida_studio @ya__queen ，以及日本代表 @sakuracafe001 @coco_kontasu 分享乳酪料理設計，非常精彩💕

#CheeseOnLive #frenchcheese #europeancheese #法國乳酪 #歐洲乳酪 #乳酪之鄉 #fromage #fromageblanc

#懶人宅急煮 #LazyHomeCooking #哥倫布芝心雞卷 #ChickenCordonBleu
#孫慧雪 #雪雪 #SnowSuen #ChillGOOD #ChillGOODTV
#用最少嘅力做最正嘅美食 #懶人恩物
#附英文翻譯 #EnglishSubtitle

哥倫布芝心雞卷
Chicken Cordon Bleu

份量：1人
需時：30分鐘

材料：
雞胸肉 ... 1塊
火腿片 ... 2片
芝士片 ... 2片
雞蛋液 ... 1顆
香草碎 ... 10克
低筋麵粉 ... 100g
麵包糠 ... 100g

調味料：
鹽 ... 適量
胡椒碎 ... 適量

食譜:
第一步 雞胸蓋上保鮮紙用錘仔拍鬆拍平時，灑上適量鹽胡椒調味
第二步 雞胸放在保鮮紙上依序放上火腿、芝士片、火腿然後捲起成條狀
第三步 放入冰箱雪半小時定型
第四步 雞胸卷依序拍上低筋麵粉、蛋液、麵包糠
第五步 焗爐 180度至200度焗20分鐘，取出塗上橄欖油，再焗多5分鐘
（或可以半煎炸方式每邊炸2分鐘炸至金黃色，撈起靜止3至5分鐘。）
第六步 攤10分鐘，雞卷切件擺盤完成

Serving: 1
Preparation time: 30 minutes

Ingredients：
Chicken breast ... 1pc
Ham slices ... 2pcs
Cheese slices ... 2pcs
Beaten egg ... 1
Herbs ... 10g
Cake flour ... 100g
Bread crumbs ... 100g

Seasoning：
Salt to taste
Black pepper to taste

Recipe:
STEP 1 Place the chicken breast between two sheets of cling wrap and pound until flat. Add salt and black pepper to taste.
STEP 2 Place hams, cheese slices, and then hams again respectively. Wrap tightly into a roll.
STEP 3 Chill the roll in the fridge to set for 30 minutes.
STEP 4 Dredge the roll in the flour, the beaten egg, and the bread crumbs respectively.
STEP 5 Bake at 180 to 200 degrees for 20 minutes. Brush with olive oil and cook for another 5 minutes.
(Or fry it for 2 minutes on both sides until golden brown. Let it rest for 3 to 5 minutes.)
STEP 6 Let it rest for 10 minutes. Slice the roll and serve.

#ออนเบชี้เป้า 💘
ชอบกิบหน้าไหน ก็สั่งหน้านั้น! แจกพิกัดร้านเค้กอร่อย แถมเลือก Mix & Match หน้าเองได้ตามใจเรา 🍰🍰

เค้กยุค Covid-19 มันต้องแบบนี้แหละ!
จะวันเกิด วันอยู่บ้านกับครอบครัว หรือวันอยากกินเค้กก็สั่งเถอะ อร่อยมากกกก ต้องบอกเลยว่าร้าน Mika Pâtisserie เป็นหนึ่งในร้านเค้กที่ออนและครอบครัวสั่งกินกันบ่อยมาก เพราะฝีมือของพี่ Fayzereta คือดีมากก เอกลักษณ์ ยืนหนึ่ง ไม่ซ้ำใครจริงๆ แถมแต่ละเมนูคือไม่ได้อร่อย หรือไม่ได้สวยอย่างเดียว แต่เป็นเมนูที่ "สวยด้วยและอร่อยด้วย" ในตัวเอง

ช่วงที่ผ่านมา ทางร้านเค้าออก "Mika Cheesecake Set" มา
หมดปัญหาการตกลงกันไม่ได้ว่าใครจะกินหน้านั้น ใครไม่กินหน้านี้ เพราะที่ Mika เราสามารถเลือกชีสเค้กต่างๆของทางร้านมา Customize ตามใจชอบได้ จะสั่งเลี้ยงวันเกิด สั่งเซอไพรส์ หรือสั่งกินแบ่งกับคนในครอบครัวก็คือแฮ๊ปปี้กันทุกคนจริงๆ เพราะแต่ละคนจะได้กินในรสที่ตัวเองชอบ

ของออนเลือกเป็น

🫐 Ultimate Blueberry
🍋 Classic Lemon
🍯 Yuzu Wild Honey
🧀 Hamster Cheese

ซึ่งตัว Ultimate Blueberry กับ Hamster Cheese เป็น 2 หน้าที่ออนสั่งกินประจำอยู่แล้ว แต่อีก 2 หน้า ยังไม่เคยลอง ดังนั้นเลยลองสั่งมาทานเอง พร้อมแบ่งเป็นของขวัญให้พี่สาวไปด้วยเลย

สำหรับร้านนี้..รสชาติเค้กเค้าจะมีความเป็น East meet West มากๆ
เพราะทางพี่เฟย์เจ้าของร้าน ได้บินไปเรียน Le Cordon Bleu แบบเต็มๆที่ฝรั่งเศสมา บวกกับความชอบเที่ยวญี่ปุ่น และเกาหลีของพี่เค้า ทำให้รสชาติมันมีความอร่อย มีความเข้มข้น แต่ยังมีการตกแต่งที่ดูน่ารัก ดูตะมุตะมิไปหมด

สรุปแล้ว..นอกจากชีสเค้กที่ออนทำกินเอง และทำขาย
ตอนนี้ก็มีแต่ร้านนี้นี่แหละ ที่ออนสั่งกินเอง สั่งให้ครอบครัว รวมถึงสั่งเป็นของขวัญวันเกิดให้หลายๆคน เวลามีแพลนที่จะเซอไพรส์ใคร และในทุกครั้งที่สั่ง ก็ไม่เคยผิดหวังเลยจริงๆ

⭐️ How to Order

สำหรับพวกเค้กวันเกิด เค้กอะไรที่ชิ้นใหญ่ๆ ต้องสั่งล่วงหน้า 2-3 วันนะคะ เพราะทางร้านเค้าทำสดใหม่ตามออเดอร์เลย แต่ถ้าชิ้นเล็กๆ จิ๋วๆ ฟีลอยากกินวันนี้ ตอนนี้ ก็สั่งตรงกับทางร้าน หรือสั่งผ่าน App ได้เลย

📱สามารถสั่งตรงกับร้าน Line @mikapatisserie
🚗 สั่งผ่าน LINE MAN หรือ Robinhood
📍 สาขา : EmQuartier, Siam Paragon, Central Ladprao และ Central Pinklao

Disclaimer : PR Post

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
———————————————
【更多影片 MORE VIDEOS】
-- ??????? ?????? --
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3​​
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN​​
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc​​
-- ???? --
▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX​​
▶【餵飽女朋友】留在酒店房做五星級大廚！| https://bit.ly/2Zs7H7W​​
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD​​
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD​​
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR​​
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU​​
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶???????
⠀⠀https://www.ChefAndyDark.com/​​
▶ ????????: ???? ???? (@ChefAndyDark)
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/​​
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/​​
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/​​
▶ ?????:
⠀⠀contact@chefandydark.com
⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷
◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
#店煮
#手工貝果
#食譜​​
#Bagels
#recipes​​
#AndyDark​​
#ChefAndyDark

墨西哥捲餅 (Tortilla Wraps) 新吃法～請一定一定一定學起來！
滿足感爆燈，豬屎老公指定款！一捲絕對大滿足⋯高度飽足感，減肥、減脂中的朋友！快快學起來囉！當成便當也非常方便唷！

鮪魚起司捲
嫩煎雞腿捲
黃金蝦捲
泰式打拋豬捲
👉🏻你最喜歡哪一個呢？留言告訴我吧！

影片裡面的材料：
1. 無糖花生醬 （真的很濃郁，很好吃！）
2. 羅勒橄欖油（香氣超讚！炒東西、拌沙拉也都OK唷！）
3. 紅酒醋 （調味肉類、拌蔬菜，會像高級料理呢！）
可以在我的瘦身好物網店找到唷： happyeatfit.com
每個月都有優惠、健康新品，歡迎來逛逛❤️

4. 零卡BlueCheese醬：購自Iherb
（這品牌很多零熱量沙拉醬，千島醬也非常讚的唷！）
https://tw.iherb.com/pr/Walden-Farms-Dressing-Bleu-Cheese-12-fl-oz-355-ml/41659
可用我的Iherb折購碼：ZKK692，會有額外折扣呢！

5）超司是Arla Mozzarella Cheese （購自全聯）

6）墨西哥捲餅（購自Costco）

#墨西哥捲餅
#一起開心吃著瘦
#減脂餐

影片標題：保證好吃！墨西哥捲餅新吃法😋2倍餡料的包法，餅皮超脆、拉絲超司的秘密！#減肥美食！必收藏 (4 Tortilla Wraps）

******************************************
來了解更多我的生活吧：
IG: https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
IG: https://pse.is/littleiceIG (多分享生活點滴)
Facebook: https://pse.is/littleiceFB (多分享減重心得跟和跩寶的二三事)
減重好物社團：https://pse.is/littleiceGroupBuy (有什麼想購，歡迎來許願阿！)
合作聯繫：littlelittleice2016@gmail.com

另外～ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷！
👉🏻小冰嚴選好物 - 健康美味棧：https://happyeatfit.com
******************************************

某些影片含分潤連結，但不影響購買價格。
如介意可自行到google搜尋商品

嘴巴去旅行。
今晚去瑞士食雞?

藍帶雞 Chicken Cordon Bleu

Chicken Breast 雞胸 250g
Garlic Powder 蒜粉 0.5tsp
Onion Powder 洋蔥粉 0.5tsp
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 0.5tsp
Large Perilla Leafs 大紫蘇葉 4-5pcs
Mozarella Slice 莫蘇里拉芝士片 4pcs
Ham 火腿 4pcs
French Beans 法國青豆 80g

Cream Sauce 忌廉汁
Unsalted Butter 無鹽牛油 30g
AP Flour 多用途麵粉 30g
Chicken Stock 雞湯 250ml
Whipping Cream 忌廉 30ml
Honey Mustard 蜜糖芥辣 40g
Salt 鹽 0.5tsp

Batter 炸漿
Egg 雞蛋 1pc
AP Flour 多用途麵粉 50g
Panko 日本麵包糠 80g


#泰山自煮 #tarzancooks #藍帶雞 #chickencordonbleu
#瑞士 #不是法國菜 #火腿 #芝士 #炸 #Panko #紫蘇葉 #法國青豆 #芥辣 #白汁#chicken #switzerland #cheese #ham #deepfried #shisoleaf #perillaleaf #StringBeans #honeymustard #mustard #cream #creamsauce