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倫敦男孩☚台南美食|藝文|生活情報
#深夜食堂，超豪華天丼、穴子丼，現點現炸~超大份量滿到碗外!! 新美街38番居酒屋對面，近日新開了一間有日式町屋立面的新店，賣的是天丼及天婦羅，現點現裹粉現炸出爐。
照片是海幸天丼(蝦/花枝/干貝/穴子/銀魚/鱚魚/野菜)、海老天丼(蝦/野菜)及穴子天丼(星鰻/銀魚/鱚魚/野菜/炸蛋)，上周下了整天的雨後，今天氣溫又回升，來瓶啤酒正好消暑(更多圖文及價目表請點連結)。
*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*
天寅 · 天麩羅 · 天丼專賣店
地址：台南市中西區新美街12號
電話：06-2214752
營業時間：17:00-22:00(周一休)
蛸（たこ）のヌメリを取る方法は、ひたすら手だけで揉み続ける、ミカンネットに入れて揉み込む、塩を使って揉み込む、片栗粉を使って揉み込む、小麦粉を使って揉み込む、大根おろしで揉み込む、など様々な方法がありますが、冷凍すると表面のヌメリが固まって簡単に取り除く事ができます。
＃タコの下処理＃タコのヌメリ取り＃タコの茹で方
・包丁研ぎの道具
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・魚を捌く道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽：PIXTA
旬の野菜をメインに
簡単でめっちゃおいしいやみつきおかず3品と
絶品梅茶漬け！幸せになれるおいしいレシピ。
◆オープニング
◆やみつき！かぼちゃの甘辛煮◆0:00~2:45
◆梅干しのゴーヤーチャンプルー◆2:45~7:28
◆やみつき！豚肉となすの生姜焼き◆7:28~10:38
◆絶品！梅しその冷たい出汁茶漬け◆10:38~12:26
◆まとめ◆12:26~ラスト
◆かぼちゃの甘辛煮
かぼちゃ 250ｇ
だし 50ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
ごま 適量
◆梅のゴーヤチャンプルー
ゴーヤ 1本(中)
豚肉 50ｇ
豆腐 150ｇ
紫蘇梅干し 2個
だし 50ml
塩 少々
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1
溶き卵 1個
ごま油 小さじ1
おかか 好みで
◆豚肉となすの生姜焼き
豚バラ肉 100ｇ
なす 1本(大)
おろし生姜 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小ネギ 好きなだけ
◆絶品！冷たい梅のだし茶漬け
冷水で洗ったごはん 150ｇ
冷たいだし 適量
茗荷 1本あれば是非刻んで入れて欲しい
大葉 5枚
梅干し 2個
ごま 好みで
◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。
やすまるだしのおいしいとり方
https://youtu.be/nKbBVTxp_Co
(とっしー流)
水500mlにだし1パックを入れて火にかける
ふつふつしたら火を弱め、あまり沸騰しない火加減で(ポコポコ)するくらいで3分煮出す
(沸騰させると濁りが出て3分以上煮出すと出汁が煮詰まってしまう)
これですごくおいしい出汁が取れるのでどんな料理も美味しくなります。
是非1度試してみてください。
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
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ちゃらりんこ🤟とっしーたいちょーofficial
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
必見【ちゃらりんこフィッシング🎣楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる。
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縞海老（しまえび、モロトゲアカエビ）を簡単な塩辛にしました。塩、柚子七味、日本酒だけしか使わないのですが、旨味が凝縮されて濃厚な味わいになります。
＃シマエビ＃モロトゲアカエビ＃エビの塩辛
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
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・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞ ⇓
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https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
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音楽：PIXTA
日式家庭料理－海鮮丼、涼拌料理、日式炸物、大阪燒等多種日本家庭式料理台南市中西區郡緯街6號, Tainan, Taiwan 700. ... <看更多>
38番居酒屋 在 [食記] 台南中西。三十八番居酒屋~~平價又美味- 看板Food 的推薦與評價