今天我們邊烤肉，邊聊天，有一種烤肉的ASMR感。
可能長大了吧，今天我們來聊，為什麼中秋節要烤肉？為什麼?
誰知道？20點求解。
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20點求解 在 Facebook 的最佳解答
最近不知道為什麼都有睡不飽的感覺
明明睡的比之前多 奇怪🤔
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08:19 知識+以外，哪裡有更好的問題跟答案？（15點）
09:39 我們的觀點
11:36 問題（7點）
11:55 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：冰鱸
｜腳本：冰鱸
｜編輯：土龍
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｜剪輯助理：珊珊
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→Yahoo奇摩知識+將走入歷史 5/4終止16年服務：https://bit.ly/3wMNzvX
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→告別「20點求解！」的年代 Yahoo奇摩知識+下台一鞠躬：https://bit.ly/2PUjyKd
→Yahoo奇摩知識+走入歷史！16年來解決2千萬則問題，為何最終仍變成時代眼淚？：https://bit.ly/2RtRbD6
→Yahoo奇摩知識+ 上面的怪問題：https://bit.ly/3fZyLEt
→Yahoo launches Q&A service：https://bit.ly/3mFmYMN
→Yahoo! Search Leverages Human Knowledge From Yahoo! Answers to Improve Web Search; Yahoo! Answers Surpasses 10 Million Answers to Everyday Questions From Real People：https://bit.ly/3d9TR1d
→Yahoo Answers was the most earnest place on the internet：https://bit.ly/328rABQ
→Why is Quora better than Yahoo Answers?：https://bit.ly/3a3ABjW
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20點求解 在 Toyz Youtube 的最佳貼文
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這句再平常不過的網路用語，本來從沒把它當一回事認真看待。直到今天下午我跟補習班學生在打鬧過程中講了這句，他們全部一臉疑惑問我什麼東西100點？ ... <看更多>
20點求解 在 Re: [問題] 做玉子燒各種失敗20點求解? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《eedb (E.E.D.B.)》之銘言：
: 最近想試試看做早餐給小朋友吃，想做甜甜的玉子燒比較合小孩的胃口，
: 用平底鍋直接煎，卻一直失敗變炒蛋。
: 求快速完成成功玉子燒的做法~(請提供越簡單的越好...)
: 深受各種失敗打擊XD......藍瘦...
窮大學生的時候這玉子燒可以說是我的招牌菜
不過也是一樣沒有太多閒錢再多去買個玉子燒專用鍋
所以也都是使用圓形平底鍋
幾年前有個很有名的節目 台灣翻譯好像是 學校沒教的事
其中就有兩集在教如何做好美味玉子燒
第一集好像是在說一般的做法 以及要如何做得好吃
第二集則是因為許多觀眾來信 說無法用一般平底鍋做的好吃 想尋求一般平底鍋的作法
不過也年代久遠 我臨時要找影片也找不到,
所以我就以我貧弱的記憶來說吧
首先是調味的部分
我自己是只加 蛋 味醂 和一點烹大師 分量隨意 依喜好決定
影片中是還有加 水 以及一點油
打蛋的時候 不要拿筷子以繞圈圈的方式打蛋
而是以直線 由左到右 夾起來的方式 接下來右到左 重複20次後
接著改為前後方向 一樣20次
據說這樣的玉子燒即使冷掉也是十分多汁
接著就是最重要的煎法
爐子中心火 以廚房紙巾將不沾鍋擦滿油
鍋子不能太燙 拿筷子沾蛋液在不沾鍋上劃 判定可以下鍋
而蛋液和用玉子燒鍋煎要分次倒入不同
而是一次全部倒進去
倒進去後以筷子由外向中心劃進去 如果產生氣泡請將氣泡戳破
等到大致上呈現半固體時開始折疊
紅色是摺疊線
當然還是需要練習 無論是作法以及調味(對不起 給不出精準的比例)
不過至少確定是可行的
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