1001新加坡聯合早報
*【金正恩有意恢復朝韓熱線 指美對朝“敵對政策”更惡劣】
朝鮮領導人金正恩向韓國釋放善意,表示有意在近期恢復中斷了許久的朝韓熱線,不過卻指責美國對朝鮮採取更惡劣的敵對政策。分析指出,由於朝鮮和美韓各有盤算,半島局勢仍是迷霧重重。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20211001-1198951
*【朝中社稱朝鮮成功試射新研發防空導彈】
朝中社1日說,朝鮮週四成功發射了一枚新研發的防空導彈,距離朝鮮上一次試射僅過了兩天。路透社引述該報導說,朝鮮國防科學院在9月30日進行的試射旨在確認其導彈發射器、雷達、綜合作戰指揮車和作戰性能的實際功能。勞動黨中央委員會書記朴正天觀摩了當天的試射,朝鮮領導人金正恩似乎沒有到現場。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20211001-1199019
*【金與正獲任命朝鮮國務委員會要職】
朝鮮領導人金正恩具影響力的胞妹金與正獲任命最高政府機關朝鮮國務委員會擔任要職。這是金與正參與朝鮮政府事務以來受委的最高職位。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198867
*【德國政黨結盟談判可能在10月中旬開始進行】
繼德國社會民主黨(SPD)以微弱優勢贏得周日的全國大選,德國總理默克爾所屬的基督教民主聯盟(CDU)副領導人表示,德國各政黨應該在10月中旬前明確誰將參加正式的聯盟談判。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198862
*【美中恢復中斷多時防務磋商 美稱雙方進行坦率深入討論】
美國與中國國防官員恢復了中斷多時的防務磋商。美方說兩國官員進行了“坦率、深入”的討論。五角大廈發表聲明說,國防部分管中國事務的副助理部長Michael Chase與中國人民解放軍國際軍事合作辦公室副主任黃學平少將週二和週三通過視訊,共同主持了第16次美中防務政策協調對話會。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20211001-1198953
*【強化半導體供應鏈與監管大型科技公司 美歐深化合作遏制中國非市場行為】
美國—歐盟貿易和技術委員會發表聲明,承諾在半導體供應鏈安全、審查可能具有敵意的外國投資、敏感兩用技術的出口管制、人工智慧等多個領域展開合作。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20211001-1198950
*【國際運輸業者警告:全球供應鏈瀕崩潰】
新型冠狀病毒疫情自前年底爆發以來重挫全球物流,多個國際運輸組織向出席聯合國大會的各國領袖發公開信,警告若各國不恢復運輸工人的行動自由,並讓他們優先接種世衛認可的疫苗,全球供應鏈將面臨崩潰風險,預計今年底人手流失更多,供應鏈受壓更嚴重。
https://www.zaobao.com.sg/wencui/political/story20211001-1199026
*【英國汽油零售商協會:全國27%加油網站乾涸】
英國汽油零售商協會表示,儘管旗下司機已增加了燃料交付量,但英國加油站仍出現“前所未有”的需求,且還出現員工受虐的情況。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198887
*【調查: 受疫情與長期燃油短缺影響 委內瑞拉約四分三人口陷赤貧】
最新調查顯示,委內瑞拉約有四分之三人口陷入赤貧。持續四年的惡性通貨膨脹和長達八年的經濟衰退,已使該國紙幣變得幾乎一文不值,甚至當垃圾丟棄。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20211001-1198949
*【中國國網北京電力推出付電費獲優惠券計畫】
國網北京市電力公司公佈,十一期間將有電力超過2500名運維保障人員對各類電力設備開展巡視保障,全力保障北京城市運行和百姓生活安全可靠供電。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210930-1198876
*【馬國公務員11月1日前須完成疫苗接種 否則將受紀律處分】
馬國公共服務局說,如果公務員拒絕接種,按1993年公務員(行為與紀律)條例,將受到紀律處分。目前公務員的接種率達98%,少數還未註冊接種者共有1萬6902人,僅占1.6%。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20211001-1198944
*【黑龍江新增本土確診10例】
中國黑龍江省新增本土確診病例10例,其中哈爾濱市香坊區一例、阿城區一例、巴彥縣八例,其中無症狀感染者轉確診一例。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20211001-1199036
*【澳洲維州疫情急劇反彈 單日新增病例首度破千】
澳洲人口第二大州維多利亞的冠病疫情急劇反彈,主因是民眾違反限聚令。州政府官員承認,防控疫情工作遭受重大挫折。維州週四通報新增1438起冠病確診病例,不僅創下單日染疫數紀錄,也是該州首度單日病例破千。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20211001-1198955
*【胡志明市放寬防疫措施 准更多商業與社交活動重啟】
越南最大城市兼商業中心胡志明市開始放寬實施了四個月的防疫限制措施,允許更多商業和社交活動重新啟動。本月1日起,胡志明市工業園、建築工地、商場、理髮院、酒店可恢復運作,餐館也可提供外賣服務。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20211001-1198948
*【路透:普華永道將允許美國全職員工永久遠端辦公】
普華永道會計事務所(PwC)決定讓美國員工以遠端辦公為一項永久安排,為迄今支援全職員工遠端工作的最大雇主之一。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20211001-1199032
*【南非總統將封鎖等級降至最低一級】
南非總統拉馬福薩將該國的封鎖等級下調到最低一級。這是南非本月以來第二次放寬防疫限制措施,希望能趁著夏季假期到來設法提振經濟。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20211001-1199023
*【新馬邊境封鎖 越來越多親屬申請跨境定居獅城】
冠病疫情導致馬新兩國限制邊境出入長達一年半,許多越堤族選擇在新加坡定居工作,隨著生活漸趨穩定,近期從馬來西亞家鄉接送小孩和長者前往新加坡居住的現像增多。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198890
*【俄羅斯死亡病例連續三天刷新紀錄】
受Delta冠病變異肆虐,加上疫苗接種率低迷,俄羅斯週四(30日)通報新增867起死亡病例,連續第三天刷新單日最高紀錄。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198886
*【菲律賓部長:經濟需至少10年才可恢復大流行前增長】
菲律賓官員表示,菲律賓經濟將需要十年以上才能恢復到大流行前的增長水準。他警告,未來兩代菲律賓人將為冠病所造成的經濟危機“買單”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198880
*【美國國會通過臨時撥款法案避免政府停擺】
美國眾議院9月30日(週四)投票通過一項臨時撥款法案,確保聯邦政府有足夠資金繼續運轉到12月3日,暫時避免因資金耗盡而“關門”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20211001-1199020
*【岸田文雄與河野太郎 日本政治的變與不變】
岸田文雄在自民黨總裁選舉第二輪投票中取下257票,擊敗取得170票的河野太郎,成為第27代總裁,預料亦將接替菅義偉成為日本第100任首相。對於自民党資深成員而言,這是穩定的一次勝利;但對於河野太郎的支持者,這不免是變革的一次錯失。
https://www.zaobao.com.sg/wencui/political/story20211001-1199028
*【讀賣:前奧運部長將出任新財長 麻生任自民黨副總裁】
日本讀賣新聞報導,日本新財政部長預計將由68歲的前奧運部長鈴木俊一出任。該報導指現任財長麻生太郎料將成為自民黨副總裁。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20211001-1199043
*【法國前總統薩科奇非法使用競選資金案罪名成立 被判1年徒刑
巴黎一家法院裁定法國前總統薩科奇非法使用競選資金罪名成立,被判處一年有期徒刑。薩科奇代理律師表示將提起上訴。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198895
*【泰國洪災至少七死一失蹤 政府與專家:不會重演2011年慘況】
受熱帶風暴電母(Dianmu)影響,泰國東北部和中部地區一周來持續出現強降雨,有30個府遭遇洪災,至少七人遇難一人失蹤。政府和專家出面安撫人心,強調按照當前災情、水壩水位以及現有抗洪設施,相信不會重演2011年特大洪災400人死、200萬戶家庭受災的慘況。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20211001-1198946
*【印度:富國1000億美元承諾不足於助發展中國家應對氣候變化】
印度首席經濟顧問在聯合國氣候變化大會(COP26)召開前表示,由於貧窮國家的碳排放比例較高,而富國承諾幫助這些國家應對氣候變化的資金必須遠遠超過1000億美元。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198893
*【挪威宣佈2023年關閉北極冷岸群島最後一個煤礦】
挪威將於2023年關閉在北極冷岸群島(Svalbard)的最後一個煤礦。其運營商表示,挪威在那裡一個多世紀的勘探工作將告一段落。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198892
*【菲防長:中國一前外交官曾反對 菲美檢討共同防禦條約】
菲律賓國防部長洛倫扎納稱,中國一名前外交官曾向菲方表明,反對菲律賓重新檢討與美國實施了70年的共同防禦條約。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20211001-1198947
*【美俄外交官日內瓦舉行閉門會談】
俄羅斯和美國的外交官在日內瓦舉行了閉門會談,這是繼美國總統拜登和俄羅斯總統普丁6月的峰會之後,世界上最大的兩個核國家之間的最新一輪討論。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198882
*【報告:歐盟應提高稀土永磁產量 減少對華依賴】
歐盟資助的一個機構週四表示,歐盟應每年投資多達2億歐元,以提高特種稀土磁鐵的區內產量,並減少對中國的依賴。稀土是生產電動汽車電機和風力渦輪機的關鍵材料。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20211001-1199046
*【緬甸軍政府為緬元貶值和經濟衰退承擔責任】
緬甸軍政府發言人表示,緬甸目前的經濟問題是由“外部因素”和兩波冠病感染引起。他表示,軍政府承擔全部責任,並正在努力解決這些問題。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210930-1198878
同時也有969部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅RadiOyazi,也在其Youtube影片中提到,この動画では、日本株個別銘柄の投資チャンスを探ります。 2021年10月1日(金)の「日本株-後場のチャンス銘柄」です。 今日は日経平均が大幅安になっています。世界同時株安といった相場展開です。しかし、安くなっている個別銘柄が多く見られ、買いのチャンスとも考えられます。ここは良い銘柄を選び、慎重に少...
「10在 承 億 日」的推薦目錄:
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〈美股盤後〉9月魔咒難逃!道瓊迎來2011年來最慘9月
美股本月終究沒能逃脫「9 月魔咒」下跌的宿命,週四 (30 日) 四大指數集體淪陷,工業、必需消費品和金融板塊領跌,道瓊收黑近 550 點,標普下跌逾 1%,台積電和聯電 ADR 逆勢收高。
本月受到聯準會 (Fed) 即將縮減購債 (Taper)、經濟增長放緩擔憂、通膨升溫、供應鏈瓶頸、全球能源緊縮、恒大危機與中國監管風險等多項因素影響,道瓊月度跌幅達 4.3%、標普跌幅則達 4.8%,兩大指數雙雙迎來自 2011 年來最慘的 9 月份表現。
《股票交易者年鑑》(Stock Trader's Almanac) 顯示,9 月份歷來是跌幅最大的月份,平均跌幅為 0.4%,通常 9 月中旬後的拋售力道將會提升。
政經消息方面,美國政府停擺進入倒數計時,美國參議院和眾議院週四 (30 日) 如火如荼地表決通過臨時開支法案,以免於斷炊關門,目前臨時開支法案已移交給美國總統拜登簽署。
化解一場可能的危機後,另一場危機即將來臨,國會仍需要在 10 月 18 日之前提高或暫停債務上限,避免美國首度債務違約。美國財政部長葉倫週四呼籲國會永久廢除債務上限。
聯準會主席鮑爾週四表示,目前高通膨可能會在明年回落,不會阻止聯準會達充分就業的目標。
新冠肺炎 (COVID-19) 疫情持續蔓延全球,截稿前,據美國約翰霍普金斯大學 (Johns Hopkins University) 即時統計,全球確診數已飆破 2.33 億例,死亡數突破 478 萬例。美國累計確診超過 4343 萬例,累計死亡數超過 69.6 萬。印度累計確診超過 3373 萬例,巴西累計確診 2139 萬例。
週四 (30 日) 美股四大指數表現:
美股道瓊指數下跌 546.8 點,或 1.59%,收 33,843.92 點。
那斯達克指數下跌 63.86 點,或 0.44%,收 14,448.58 點。
標普 500 指數下跌 51.92 點,或 1.19%,收 4,307.54 點。
費城半導體指數下跌 5.74 點,或 0.18%,收 3,258.09 點。
標普 11 大板塊陷入血海。(圖片:finviz)
標普 11 大板塊陷入血海。(圖片:finviz)
焦點個股
十年期美債殖利率再度波動,科技五大天王承壓。蘋果 (AAPL-US) 跌 0.93%;臉書 (FB-US) 跌 0.065%;Alphabet (GOOGL-US) 跌 0.50%;亞馬遜 (AMZN-US) 跌 0.49%;微軟 (MSFT-US) 跌 0.73%。
道瓊成分股盡墨,僅 Salesforce、默克收紅。沃爾格林聯合博姿 (WBA-US) 下跌 3.41%;3M (MMM-US) 下跌 3.02%;開拓重工 (CAT-US) 下跌 2.98%;家得寶 (HD-US) 下跌 2.57%。
費半成分股漲跌互見。英特爾 (INTC-US) 跌 0.39%;AMD (AMD-US) 上漲 2.54%;應用材料 (AMAT-US) 漲 0.36%;美光 (MU-US) 跌 0.78%;高通 (QCOM-US) 跌 0.23%;NVIDIA (NVDA-US) 漲 0.97%。
台股 ADR 僅中華電信獨弱。台積電 ADR (TSM-US) 上漲 0.03%;日月光 ADR (ASX-US) 上漲 1.55%;聯電 ADR (UMC-US) 漲 0.97%;中華電信 ADR (CHT-US) 下跌 2.07%。
企業新聞
蘋果 (AAPL-US) 下跌 0.93% 至每股 141.50 美元。市場研究機構 Counterpoint Research 週四將 2021 年下半年智慧型手機出貨量預估下調至 14.1 億部,預估蘋果 iPhone 受晶片荒的影響較三星、OPPO、小米等競爭對手要來的小。
Lordstown Motors (RIDE-US) 大漲 8.42% 至每股 7.98 美元。外媒週四報導,鴻海美國電動車工廠將購買美國電動卡車新創公司 Lordstown Motors 的廠房。
太空旅遊公司維珍銀河 (SPCE-US) 暴漲 12.15% 至每股 25.30 美元。美國聯邦航空總署 (FAA) 已結束對維珍銀河 7 月發射事故的調查,後者已獲准恢復太空旅行業務。
埃克森美孚 (XOM-US) 下跌 1.77% 至每股 58.82 美元。埃克森美孚宣布,由於創紀錄的全球天然氣價格,使其第三季獲利將增加約 7 億美元。
經濟數據
美國 Q2 GDP 季增年率終值報 6.7%,預期 6.7%,前值 6.6%
美國上週 (9/25) 初領失業金報 36.2 萬人,預期 33 萬人,前值 35.1 萬人
美國上週 (9/18) 續領失業金報 280.2 萬人,預期 279 萬人,前值自 284.5 萬人下修至 282 萬人
美國 9 月芝加哥 PMI 報 64.7,預期 65.2,前值 66.8
華爾街分析
Charles Schwab 首席投資策略師 Liz Ann Sonders 表示,市場迅速波動歸因於投資人一連串的擔憂,包括變種病毒、債務上限、好壞參半的經濟數據、貨幣政策不確定性,以及通膨問題。
瑞銀 (UBS) 私人財富管理執行董事 Tom Mantione 表示:「市場並沒有忘記『攀爬憂慮之牆 (climbing the wall of worry) 』那句名言,對中國監管、全球新冠疫情、美國債務上限和增稅的擔憂,都為投資人帶來壓力,但重要的是,投資人要瞭解哪些問題可能導致結構性變化,哪些能成為投資者利用的短期波動。」
美國投顧機構 LPL Financial 首席市場策略師 Ryan Detrick 認為,標普連續 317 個交易日高於 200 日 (200MA) 移動均線,這是一個世紀以來所罕見的現象,隨時可能會出現 5% 至 7% 的修正。
https://news.cnyes.com/news/id/4732704?exp=a
【全球股市觀察站】2021-09-30(美國時間)
阿斯匹靈實戰文章
https://scantrader.com/u/9769/service
阿斯匹靈IG
https://www.instagram.com/aspirin_grandline/?hl=zh-tw
10在 承 億 日 在 Facebook 的精選貼文
週四 (30 日) 美股本月終究沒能逃脫「9 月魔咒」下跌的宿命,四大指數集體淪陷,工業、必需消費品和金融板塊領跌,道瓊收黑近 550 點,標普下跌逾 1%,台積電和聯電 ADR 逆勢收高。
本月受到聯準會 (Fed) 即將縮減購債 (Taper)、經濟增長放緩擔憂、通膨升溫、供應鏈瓶頸、全球能源緊縮、恒大危機與中國監管風險等多項因素影響,道瓊月度跌幅達 4.3%、標普跌幅則達 4.8%,兩大指數雙雙迎來自 2011 年來最慘的 9 月份表現。
《股票交易者年鑑》(Stock Trader's Almanac) 顯示,9 月份歷來是跌幅最大的月份,平均跌幅為 0.4%,通常 9 月中旬後的拋售力道將會提升。
政經消息方面,美國政府停擺進入倒數計時,美國參議院和眾議院週四 (30 日) 如火如荼地表決通過臨時開支法案,以免於斷炊關門,目前臨時開支法案已移交給美國總統拜登簽署。
化解一場可能的危機後,另一場危機即將來臨,國會仍需要在 10 月 18 日之前提高或暫停債務上限,避免美國首度債務違約。美國財政部長葉倫週四呼籲國會永久廢除債務上限。
聯準會主席鮑爾週四表示,目前高通膨可能會在明年回落,不會阻止聯準會達充分就業的目標。
新冠肺炎 (COVID-19) 疫情持續蔓延全球,截稿前,據美國約翰霍普金斯大學 (Johns Hopkins University) 即時統計,全球確診數已飆破 2.33 億例,死亡數突破 478 萬例。美國累計確診超過 4343 萬例,累計死亡數超過 69.6 萬。印度累計確診超過 3373 萬例,巴西累計確診 2139 萬例。
週四 (30 日) 美股四大指數表現:
美股道瓊指數下跌 546.8 點,或 1.59%,收 33,843.92 點。
那斯達克指數下跌 63.86 點,或 0.44%,收 14,448.58 點。
標普 500 指數下跌 51.92 點,或 1.19%,收 4,307.54 點。
費城半導體指數下跌 5.74 點,或 0.18%,收 3,258.09 點。
標普 11 大板塊陷入血海。(圖片:finviz)
標普 11 大板塊陷入血海。(圖片:finviz)
焦點個股
十年期美債殖利率再度波動,科技五大天王承壓。蘋果 (AAPL-US) 跌 0.93%;臉書 (FB-US) 跌 0.065%;Alphabet (GOOGL-US) 跌 0.50%;亞馬遜 (AMZN-US) 跌 0.49%;微軟 (MSFT-US) 跌 0.73%。
道瓊成分股盡墨,僅 Salesforce、默克收紅。沃爾格林聯合博姿 (WBA-US) 下跌 3.41%;3M (MMM-US) 下跌 3.02%;開拓重工 (CAT-US) 下跌 2.98%;家得寶 (HD-US) 下跌 2.57%。
費半成分股漲跌互見。英特爾 (INTC-US) 跌 0.39%;AMD (AMD-US) 上漲 2.54%;應用材料 (AMAT-US) 漲 0.36%;美光 (MU-US) 跌 0.78%;高通 (QCOM-US) 跌 0.23%;NVIDIA (NVDA-US) 漲 0.97%。
台股 ADR 僅中華電信獨弱。台積電 ADR (TSM-US) 上漲 0.03%;日月光 ADR (ASX-US) 上漲 1.55%;聯電 ADR (UMC-US) 漲 0.97%;中華電信 ADR (CHT-US) 下跌 2.07%。
10在 承 億 日 在 RadiOyazi Youtube 的最佳貼文
この動画では、日本株個別銘柄の投資チャンスを探ります。
2021年10月1日(金)の「日本株-後場のチャンス銘柄」です。
今日は日経平均が大幅安になっています。世界同時株安といった相場展開です。しかし、安くなっている個別銘柄が多く見られ、買いのチャンスとも考えられます。ここは良い銘柄を選び、慎重に少しずつ買いをスタートしたいところです。
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日本株をトレードする投資家さんは、要チェックのツールです。
・「チャート力学」のサイトはこちら。
https://rikigaku22.com/
・「チャート力学」のPDFマニュアル(復刻版)
https://rikigaku22.com/category4/entry3.html
◆「チャート力学」動画マニュアル◆
・チャート力学の基本操作-1 最新の株価データを読み込む方法。
https://youtu.be/He8M5kZXAm4
・チャート力学の基本操作-2 チャート表示の基本
https://youtu.be/r1caWgWgkjo
・チャート力学の基本操作-3 チャート表示の応用、発展-1
https://youtu.be/QEQbeZ_eJu4
◆ラジオヤジの最新動画 2021年10月1日(金)
・日本株-後場のチャンス銘柄 2021年10月1日(金)
https://youtu.be/sn7A7ItQ23w
・日経平均-今日はどう動く? 2021年10月1日(金)
https://youtu.be/WHtcByI7xJc
◆ラジオヤジの最新動画 2021年9月30日(木)
・米国株-今晩のチャンス銘柄 2021年9月30日(木)
https://youtu.be/Gv41nO6i7fY サブチャンネル
・為替(FX)-今日の投資チャンス 2021年9月30日(木)
https://youtu.be/hbvZaZ3a-ts サブチャンネル
・日本株-明日のチャンス銘柄 2021年9月30日(木)
https://youtu.be/-r0yIB0VQxo
・日本株-後場のチャンス銘柄 2021年9月30日(木)
https://youtu.be/KcPOFrIZq4Y
・日経平均-今日はどう動く? 2021年9月30日(木)
https://youtu.be/0jSwM6LQvk0
◆ラジオヤジの最新動画 2021年9月29日(水)
・日本株-明日のチャンス銘柄 2021年9月29日(水)
https://youtu.be/0jSwM6LQvk0
・米国株-今晩の投資チャンス 2021年9月29日(水)
https://youtu.be/TpWJj2_L2uM
・為替(FX)-今日の投資戦略 2021年9月29日(水)
https://youtu.be/SNCWuDsl-iQ
・相場短信 総裁選で岸田氏勝利 2021年9月29日(水)
https://youtu.be/9yoEWnhJGaw
・日本株-後場のチャンス銘柄 2021年9月29日(水)
https://youtu.be/rZyKvS50WR0
・日経平均-今日はどう動く? 2021年9月29日(水)
https://youtu.be/IFosaIedgs4
◆ラジオヤジの最新動画 2021年9月28日(火)
・日本株-明日のチャンス銘柄 2021年9月28日(火)
https://youtu.be/4DgUv0W20xg
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2021年9月30日(木)の「米国株-今晩のチャンス銘柄」です。今日はナスダック100が買いを検討できる水準まで下げています。ラジオヤジは、ほんの少々「ナスダック100(ミニ)」を買ってみました。ハイテク株には、買いの水準に近づいている銘柄も多くなっており、買いのチャンスかもしれません。
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10在 承 億 日 在 [食記] 承億酒店貳陸日全食,全日半自助式餐廳- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
地址:80661高雄市前鎮區林森四路189號26樓
電話:(07)335-5535
營業時間:06:30~10:30、11:30~14:00、17:30~21:00
每人消費:1000元以上,另含10%服務費
消費時間:2023年4月
鄰近捷運站:C7軟體園區站/R8三多商圈站,步行約10分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355886683
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承億酒店已經開張一段時間,相關的食記也已經有不少,但這是我們第一次來。與高雄市
圖書總館連結的設計有褒有貶,好的人認為串聯酒店與圖書館機能、不好的人認為破壞了
圖書館可以看到的景觀,我個人樂觀以對。
進入大廳之後我們從東側的大廳進入,但是從此處的A梯只能搭到25樓,接著就要轉到B梯
再搭到26樓,而且沒有看到樓梯的設計,就算有逃生梯也寫著『STAFF ONLY』,在動線上
實在不太直覺。
來到26樓的大廳,右手邊是以我的財力大概一輩子不會走進去的法式餐廳“PAPILLON”,
另一邊則是今日目的地“貳陸日全食”。挑高的大廳以及牆上的掛畫營造出大氣但又不厚
重的感覺,往後回到梯廳也可以從居高臨下的角度看這些一輩子也買不起的豪宅,風景很
好。
整個用餐空間並不算大,但是桌與桌之間的距離還算舒適,目測應該可以容納個150人不
是問題。整體的裝潢配色風格偏現代風,用白色搭配大理石隔間牆、石面餐桌與跳色的松
石綠、草黃等色作點綴,感覺可以拿來當作家中裝潢參考。但受限於場地,只有一面開窗
比較可惜,而且對著正北邊的市景也沒甚麼可看的。
菜單。這次選擇假日的晚餐來,所以可以選擇的主食大概就是各種的排餐為主,平日的話
就比較會有燉飯、魚類等較平價一些的選擇,但包含服務費都也都在1000元以上。
這次會選擇貳陸日全食的原因自然是為了他的半自助吧,畢竟這種自己拿到飽的自助對台
灣人來說有不可抵擋的魔力。
大致上分為三區,第一區是冷食,有壽司、手卷、生魚片、蟹貝類、小菜、煙燻、起司、
沙拉配料等等。
第二區我定義為熱食區,有自己取料的麻辣燙,湯品、蒸點、熱炒、燴菜、派餅等等。
第三區則是喜聞樂見的甜點,包含麵包、蛋糕、飲料、點心、冰淇淋都在這邊。
首先先巡了一輪熱食,拿了披薩、墨西哥餅、蘋果派、豬肋、節瓜蝦仁和味噌雞腿。餅皮
都已經有點軟了滿可惜的,但海鮮的用料足夠,味道也很香;墨西哥餅的牛肉餡調味香辣
,十分重口;豬肋排取肉率相對不高,需要花點力氣處理,但肉質很好;蘋果派無論是在
熱度、派皮酥度以及蘋果餡香味都十分不錯。蝦仁被埋在一堆櫛瓜中,但整體調味不錯;
雞腿的肉質則有點發柴,不好吃。
第二盤繼續取熱食,蒸籠點心表現都中規中矩,無特別之處;奶黃包吃起來也是那種便宜
的奶黃餡,比起單點茶樓的水準相差甚遠。其他炒麵、牛肉和宮保雞丁調味都足夠,還算
OK。
改取生鮮。日料和蟹貝類的部分新鮮度都非常好,醬油的鮮甜也恰到好處,煙燻類小菜的
味道也很夠。三種腸裡面燻腸最好吃,剩下兩個比起來口感相形單調,或許還要去旁邊配
餅乾效果才會更好。
在吃了一輪自助吧墊胃之後,首先上的是我的主菜法式紅酒燉和牛頰肉(1980元)。主食盤
裡面只有主角的牛頰肉一塊,剩下的就是配色用的烤鳳梨及番茄,旁邊還點了一滴黑栗醋
。這塊頰肉已經徹底燉爛,裡面一點筋也完全失去彈性,取而代之的是糯、順口的膠質感
。
肉的部分這個紅酒汁也已經完全入味,搭配上本身十分濃厚的肉香確實好吃,再搭配旁邊
的鳳梨或番茄提供酸度的話層次會更豐富。但這種燉煮的方式沒辦法用烤的逼出油脂香氣
比較可惜,也拉高了不少價格,讓門檻變得有點高。
舒肥法式橙汁鴨胸(1280元)。不得不說,如果對牛肉沒有鑽研與要求的話,點鴨胸看起來
在份量上實在實惠太多了。鴨胸的皮脆、肉質軟嫩且鴨肉的油汁香味豐富,與橙汁的搭配
相當好。
內門黑蒜銀絲蒸波士頓龍蝦半隻(1980元)。友人把螯分配給我了,這個調理方法看起來是
滿中式的,有點蒜汁淋蒸魚豉油那種感覺,以最大限度引出龍蝦本身的鮮甜為主。螯裡面
的肉用工具很輕易就可以取出來代表很新鮮,而味道的鮮度也非常棒、肉質也很好。
只是下面的粉絲相較之下完全沒有吃進調料的味道,除了口感之外幾乎是沒有味道,被我
們果斷捨棄。以訂價近2000元的餐點來說沒做好搭配主食的調味還滿不應該的。
甜點有分為常溫與冰櫃兩區。綜合來說,我對常溫甜點的評價比冰櫃要高。主要是甜度的
把控都很好,雖然甜但剛好拿捏住不死膩,讓費南雪、瑪德蓮這種甜點的口感與甜度能夠
互相搭配。馬卡龍的口感也很成功,殼的口感相當脆;檸檬蛋糕酸甜平衡也做得很好,稍
微一點點硬的檸檬巧克力殼與蛋糕胚的口感搭配起來也好吃。
相較之下,冰櫃裡面的冷藏蛋糕就比較中規中矩一些。雖然味道也都不錯,但像大理石紋
起司蛋糕的口感我就覺得仍偏膩一些,草莓蛋糕則還沒完全成形就擺出來,夾子一夾就不
小心整個爛掉。
另外在甜點這邊還有現做的雞蛋糕,剛做好的雞蛋糕外頭燒脆的口感真的很棒,香氣也十
分足夠。
提供的冰淇淋品牌只有一牌,哈根達斯。都這種消費了提供八種口味選擇也只是基本要求
而已,而味道大家都很熟悉就不多說。不過這次的用餐經驗每個口味基本上都滿好挖的,
手感上也沒有整個過軟糊糊的感覺。
結論。以自助吧的餐點來說,三區表現裡面我給的評價是冷食=甜點>熱食,冷食與甜點平
均表現都相當可圈可點,但熱食部分大多都普普通通甚至可以挑剔,連炒飯都沒有。主食
的表現以他的價位來說只能算及格,與其他兩個主食比起來鴨胸真的實惠。加上只有一面
能看北市景的景觀、但又被85大樓擋住,稍微有點遺憾。但是整體的用餐氛圍舒適,而且
服務也相當到位。就介紹給各位參考看看~
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