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10分鐘「韓式泡菜煎餅」10mins Kimchi Pancake 🇰🇷 健康！豐富益生菌！Natural healthy probiotics!
#泡菜煎餅 #Kimchipancake #泡菜 #kimchi #益生菌 #probiotic #免疫力 #immunity #recipe #食譜 #howto #10分鐘食譜 #簡單食譜 #郭家廚房 #marcuskitchen
《帕瑪森乳酪軟法》
《帕瑪森蒜香軟法》
昨天被嘉鈴暇
昨晚立刻喇老麵
晚上開工
現在才出爐😂
這個時間點，吃了這一顆
罪惡感太重了啦！😂
外部超酥脆的，都可以聽到ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音，真的超好吃的～😋😋😋👍
#今早看到老麵的表面張力
#超療癒的啦！💕💕💕😄
#冷凍庫沒位子凍麵包了😂
#所以只做食譜的一半量而已
小林螺旋機
慢2+快6，材料混合後，下老麵，打到七分筋。
慢2+快1 ，下奶油，完成。
發酵：
@基本發酵
基發約60分鐘，至2倍大
發酵溫度28度/濕度75度
@中發
分團，一團100克
蓋上保鮮膜，鬆弛40分鐘
發酵溫度30度/濕度75度
@後發
最後發酵50分鐘
發酵溫度30度/濕度75度
烤溫：
中部電機
1.上火210度/下火170度，烤10分鐘。
2.中間凹處抹上蒜泥或起司條，再以上火210度/下火175度，烤4分鐘。
食譜來源
https://nicole2256.pixnet.net/blog/post/45265478-
【1分鐘食譜—- 巴馬臣芝士脆片】
永恆經典🤩 不單脆口，又有芝士嘅鹹香；仲可以一次過做出多款唔同嘅味道，就連低碳 / 生酮都啱食㗎。
出爐即食固然最原汁原味；如果用牛油紙分隔開佢哋，密封住可以儲存4-5日㗎。
重點係超簡單易做，無論係就咁食、配湯、配生律、配意粉都一流👍🏻
💡想要食譜—- 請讚好再留言，助手即刻會做嘢 😋
#Kay瘦身雜貨店
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每月減4-10磅
街市見到啲靚嘅珍珠蜆買返嚟用清酒煮，真係好鮮甜，如果平時見唔到呢一款，我就會買花甲，出嚟出嚟又甜又好味！咁啱屋企有一支清酒好大支飲唔晒，用嚟煮餸就最啱啦?想知點整快啲睇片啦(?️繼續有聲音導航)
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材料：
珍珠蜆 1斤
清酒 150ml
清雞湯 300ml
薑絲 適量
芫荽 少許(裝飾用)
做法:
1）先用刷刷乾淨蜆殼，水滾後放入珍珠蜆烚至開口，然後盛起備用；
2）熱好油喎放入薑絲，爆香加入清雞湯，然後再將蜆回鍋，煮至滾起；
3）最後加入清酒，蓋上蓋用細火煮2分鐘便完成
❤️小貼土❤️
1）買返嚟嘅蜆先用水加少許鹽浸1-2小時，等佢再吐返啲沙出嚟
2）用邊一款清酒都冇問題，亦都冇影響到餸菜嘅味道，唔需要買太貴嘅清酒
3）清酒最後先至放入去住一陣，咁樣可以保留味道，如果太早到入去一齊煮，就會揮發晒啲酒味
4）用其他蜆煮都冇問題
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#10分鐘食譜
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⭐️XO醬京蔥炒鮑魚⭐️
朝早行經海鮮，就有平嘢，執到一堆就來訓覺嘅鮑魚仔，最好用來炒，10分鐘完成呢個快手煮，鮑魚仔仲好爽脆，想學就睇片啦?
材料:
鮑魚仔 9隻
京蔥 1條
紅蔥頭 半個切片
蒜頭 少許切片
調味料：
生抽 1 湯匙
糖 1茶匙
XO醬 1湯匙
米酒 1茶匙
做法:
1）鮑魚用刷刷洗乾淨，然後介花；
2）京蔥切段，備用；
3）爆香紅蔥頭和蒜頭，加入已切好的京蔥炒香，炒至軟身後加入鮑魚，加入生抽和米酒，再加入少許糖和米酒，炒勻；
4）加入XO醬，炒多2分鐘便完成
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[簡易30分鐘食譜]
⭐️豚汁味噌湯⭐️
豚汁味噌湯?
每逢去食吉列豬扒都會轉配來飲，咁樣先至夠完滿?製作又吾系想像中難，系材料比較多，有D會用昆布湯底，但我轉用雞湯，味道比較濃郁，大家不妨試吓呀！
材料：(4人份量)
白蘿蔔 1/3條
紅蘿蔔 1/2條
梅頭豬肉片/豬腩片 8片
味噌 3湯匙
高湯 500ml
水 700ml
豆腐 1細盒
炸豆皮 1塊
京蔥 1/2條
蒟蒻1件
冬菇 4粒
做法：
1）將所有材料切件或切粒，備用；
2）熱油鑊炒香豬肉，再加入白蘿蔔和紅蘿蔔繼續炒香；
3） 加入高湯和水，蓋上蓋大火滾5分鐘，再轉細火煲10分鐘，加入餘下的材料；
4）放入味增醬，再用細火繼續煲10分鐘便完成
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