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byby_husband (桃園)
中壢區中正路302巷6號2樓
特地為了刺蝟蒙布朗而來, 只有我覺得刺蝟蒙布朗可愛嗎? 🥰
每次都不一樣栗子蒙布朗 180
美夢時刻氣泡飲 160
因為姪女愛吃招牌胖胖費南雪, 今天特地外帶給她吃甜甜, 希望除了長高也可以長肉肉
初訪文章請見: https://lemonadellen.pixnet.net/blog/post/47066623
#ellen在桃園
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這篇打卡, 不另外再寫新文章囉!
喜歡秋天這季節, 不僅有美美的紅色楓葉, 天涼可以把自己包緊緊, 還有好多好多栗子甜點的出現... 對了, 怎麼可以把最愛吃的柿子給忘記 😍
lindajia越來越難訂, 人老了記不得開放預訂的日期, 每次想訂位時已經滿了, 那天還在碎念不知道何時才能吃到琳達家的栗子點心盤, 就這麼巧星期日晚上看到琳達的公告, 發現昨天有一組客人取消, 座位釋出, 趕緊把這個空位給搶下來, 註定要讓我願望實現吃到栗子甜點啊, 哈哈哈, 太幸福了吧!!
秋季栗子點心盤 300
茉莉白毫 160 (可回沖)
栗子點心盤有三個栗子甜點加上一個鮮奶酪, 鮮奶酪很有彈性同時不會太硬, 純牛奶味搭配很好吃的黑糖漿, 本來覺得很大杯, 結果沒兩三下解決 😋 栗子造型的栗子瑪德蓮有加熱所以琳達建議先吃它, 他們家瑪德蓮鬆軟溼潤奶油香氣足, 裡頭吃到幾個栗子小丁, 外頭白芝麻烤過香氣很加分, 然後沾黏白芝麻的巧克力味道一咪咪卻是很剛好的量, 只是我會希望裡頭栗子丁可以再多一點 😏
戚風蛋糕和蒙布朗的栗子泥很香, 蒙布朗除了上頭一小塊漬栗子, 中間還有一整顆! 底下酥餅增加口感與香氣, 而戚風簡簡單單僅擠了鮮奶油, 同樣襯托出栗子甜香, 兩個都不錯
之前1+2訪文章 👉🏻 https://lemonadellen.pixnet.net/blog/post/46976360
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lindajia甜點工作室
【蜜月回憶錄】（照片：6月5日聖心堂、法國百年名店ANGELINA）
從下地鐵到聖心堂（Basilique du Sacré-Cœur／사크레쾨르 대성당）得爬一小段坡，但沿路有很多紀念品及食物好買，並不會爬得太累XD 因為可麗餅源自法國，來到巴黎當然要吃吃當地的可麗餅。我們點了一個巧克力香蕉口味，但是......餅皮好軟，不像台灣咬下去會喀喀喀，原來真正的可麗餅是這樣子嗎？但味道還不錯，一個4.5歐元（約台幣150元）。
題外話：泰憲哥2011年(?)自己來聖心堂時，會有黑人哥無端將手環套在觀光客手上逼買，但這次去還好，看到有許多警察巡邏，雖然黑人哥還是很多XD
接著到聖心堂附近的愛之牆（Wall of Love／사랑해벽)，看用世界各地語言寫的「我愛你」後快閃。
#ANGELINA創立於1903
這間咖啡店也是羅浮宮導遊大力推薦，因為我們沒吃午餐就來了，就乾脆點了三個蛋糕來吃。雖然導遊說必吃蒙布朗（Mont Blanc／몽블랑），但我跟泰憲哥吃完都覺得太...甜...了...可能要配無加糖黑咖啡才吃得下，但是我們很推香草千層派（Millefeuille Vanille）跟法式草莓蛋糕（Fraisier）！然後這一頓應該是我們這輩子吃過最高檔的下午茶了，41.3歐元（約台幣1,400元）...沒關係！
我們沒吃午餐...
我們沒吃午餐...
我們沒吃午餐...
好友東森新聞雲的文章 https://www.ettoday.net/news/20200407/1685971.htm?redirect=1
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#몽블랑헤드폰MB01 #MontblancMB01
いつもありがとうございます☆
今回はモンブランを作ってみました。
100均にあるものを使ってこねこねしたりニョロニョロ絞ったり
楽しく作れました(*'ω'*)
リアルではないけど可愛い感じのモンブランになった気がする。
良かったら作ってみてね♪
[材料]
＊紙粘土
(今回はハーティソフトを使用しましたが100均の紙粘土でもOK★)
＊アクリル絵の具(水性絵の具でもOK)
(黄土色、黄色、赤色、茶色)
＊クッキーカッター(100均)
＊綿棒(←隠れちゃうのでいらないかも)
＊ヘラや定規
＊ラーメンメーカー(DAISO購入)
良ければ他の動画もどうぞ(^^♪
＊過去のスライム動画＊
美味しそうなスライム
https://www.youtube.com/watch?v=woqItbPs5FQ&list=PLIyMyTFLO147dWT0-a5xiUULXVODBek9I
slime3♡
https://www.youtube.com/watch?v=2neohksp7Dc&list=PLIyMyTFLO145wn3_RVy2_6G80D6rnetHP
クッキングスライム
https://www.youtube.com/watch?v=ACgDCPTIH4I&list=PLIyMyTFLO1447gpUrD-2c9ZulvG191HeJ
＊過去のフェイクフード動画＊
初心者にピッタリフェイクスイーツ
https://www.youtube.com/watch?v=5R-Rbwnd0CU&list=PLIyMyTFLO146w141d9mXhlGuJEsxaju2i
スイーツデコpart5
https://www.youtube.com/watch?v=oAnDQ0XAkwE&list=PLIyMyTFLO145AhPXeHoWAqqX0EOFRJmC7
ミニチュアフード
https://www.youtube.com/watch?v=OsmOLvagssw&list=PLIyMyTFLO146mprcJMukpoLd_LLa9cz1N
*デザインペーパー*
https://www.youtube.com/watch?v=6ZBMe5ZLogI&list=PLIyMyTFLO145zWC-iCzqpVULfIVMpiqFh
＊過去のスクイーズ動画＊
https://www.youtube.com/watch?v=3y4oD...
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#ちびあかぽん #モンブラン #100均
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こんにちは！スイーツ担当の吾郷です🤗
ご視聴ありがとうございます！！Thank you for watching!!
今回はクリームから手作りした「モンブラン」の作り方をご紹介します♪
「おなかがすいたらモンスター」のチャンネルの方で、ロシアン佐藤さんが実際に食べてくれました😋
「モンブラン」はフランス語で「白い山」という意味です。
真っ白な生クリームを山のようにこんもりと絞り、その上からマロンクリームを絞る。
今回はハロウィンの季節に合わせてオレンジ色と紫色のクリームにするため、かぼちゃと紫芋を使いました。
そして仕上げに、チョコレートで作ったパーツを飾ってジャックオランタンに🎃
▽▼▽補足情報▽▼▽
☆蒸し器がない場合は、レンジでもOKです。600Wで6分程度、箸がスッと通るくらいになるまで加熱します。
☆オーブンがない場合は、メレンゲ生地を市販のスポンジで代用することもできます。
☆口金がない場合は、絞り袋の先端を少しだけ切って絞り出せばモンブラン口金で絞った時のような仕上がりにすることができます。
☆1人分づつ作りたい場合は、直径8cmくらいのメレンゲ生地で、かぼちゃと紫芋クリームを合わせて50g絞ります。これで5個分のモンブランができます。
☆かぼちゃの種は170℃のオーブンで7分程度ローストして飾りなどに使うこともできます。
▽▼▽事前準備▽▼▽
1.食材の計量と、道具の用意をする
2.オーブンを180℃で予熱する
3.絞り袋に口金をつける
▽▼▽ポイント▽▼▽
☆仕上げに使うホイップクリームはしっかりとした八分立てのものを使いましょう。柔らかすぎると、かぼちゃと紫芋のクリームを絞った時に崩れてしまいます。
▽▼▽よくある質問▽▼▽
Q.バニラビーンズクリームはどこに売ってるの？
A.今回購入したのはamazonですが（https://amzn.to/2OuFkhV）KALDIさんでも、置いてあるのを見たことがあります。
Q.有塩バターでもいいですか？
A.基本的にはダメです。有塩バターはかなりの塩分が入っているので味が大きく変わってしまします。 by吾郷
◆量 直径18cm ドーム型
◆時間 03：00
▽道具
ボウル
ハンドミキサー
スパチュラ
丸口金
絞り袋
ホイッパー
オーブン
包丁
まな板
蒸し器
こし器
小鍋
▽かぼちゃクリーム、紫芋クリームの食材
カボチャ 200g
紫芋 200g
砂糖 240g
無塩バター 80g
牛乳 120ml
▽土台（ビスキュイ）の食材
卵 1個
砂糖 20g
薄力粉 25g
▽仕上げの食材
生クリーム 200ml
砂糖 20g
甘栗 適量
-
▽かぼちゃクリーム、紫芋クリームの手順
1. 種を取り除き3cmくらいの薄切りにしたかぼちゃと、皮をむき3cmくらいの輪切りにした紫芋を蒸し器に入れて15分程度蒸す。（レンジでもOK。6分程度 ）
2. かぼちゃ（スプーンなどで皮を取り除く）と紫芋をそれぞれ裏ごしする。
3. 小鍋に砂糖と、バター、牛乳を入れて、砂糖とバターが溶けるまで加熱する。
4. ②に③を少し加えて混ぜる。これを絞り袋で絞りやすい固さになるまで繰り返す。
▽土台（ビスキュイ）の手順
1. 卵白をハンドミキサーで泡立てる。泡立てながら数回にわけて砂糖を加え、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
2. ①に卵黄を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3. ②にふるった薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
4. クッキングシートの上に、③を直径6cmくらいのドーム状に絞り出し、180℃のオーブンで 15分焼き粗熱をとる。
▽仕上げの手順
1. 土台の上にホイップクリームをこんもりと絞ったら栗の甘露煮をのせる。
2. かぼちゃクリームと紫芋クリームを口金をつけた絞り袋に詰めて、ホイップクリームを覆い隠すようにぐるぐると絞る。
3. お好みで、ローストしたかぼちゃの種やチョコレートを飾る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
ホイッパー
https://amzn.to/2P1U7jD
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
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#パーティーキッチン #partykitchen
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