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編輯寄來了《世界下酒菜圖鑑》一書，說我一定會喜歡。👀
的確很喜歡呢 🙂 本書羅列了世界各國下酒特別爽快的料理、介紹特徵特色、以及適合搭配的酒類。對於愛小酌來一杯吃碟小菜的人來說，讀起來特別有樂趣。
除了 100 道世界各地說明清楚的下酒小菜，裡面附錄有侍酒師提供的葡萄酒、清酒、龍舌蘭和蘭姆酒的搭配秘訣，即使是新手，在酒吧裡也不會因為怕不懂而做出出格的選擇（我覺得這是日本人做書特有的體貼）。
翻著除了神往沒去過的地方、或者手癢想跟著做一道，或者跌入回憶——義大利下酒小菜第一道「鳥嘴小魚」Sarde a beccafico 我確實吃過，在北方的港口城市熱內亞。
小竹莢魚片薄了打開，留下尾巴，去頭，沾上麵粉去炸。使用橄欖油調味或炸，擠上檸檬汁，搭配炸辣椒。酒吧主人呼嚕呼嚕地端出來，配上國民飲料苦橘酒 spirits。
我最近不大能喝酒，讀此書時搭配了蘭姆酒淺漬過的水果丁（茂谷柑跟蘭姆酒是神搭配！），和陽台採收徒長的薄荷，灑一點點糖粒增加脆脆的口感。是春末的下酒風情。
感謝 日出出版 Sunrise Press 🍸
✍🏻 台中↠早午餐
ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ抽獎 三份邪惡肉醬起司傳送門
https://instagram.com/p/B93xBBRlKH6/
👣 Emma's CAFE👣2020/03/18
☺︎ 中國醫商圈平價早午餐。親子/寵物友善。
☺︎ 免服務費，點餐即享三種飲品自助喝到飽。
☺︎ 主餐148元起，經典早午餐200有找。MOJO咖啡豆。
🔹#邪惡肉醬起司 NTD148
🔹超值加點脆薯 NTD30
▫️三明治新品超浮誇，使用類似現在很夯的英格蘭堡，鬆軟口感跟奶油香氣，上面的料超載到炸，瘦肉為主的肉醬鹹香夠味我好愛、口感鮮明，肉粒飽滿，是店家主廚手作精燉、絕對不是用成品的自信之作，配上爽脆生菜葉平衡口感，上面再淋上金黃濃郁的大量起司，一口咬下真的特爽！點這道推薦務必要加點薯條，一起沾著起司肉醬吃，特別搭。
🔹#吃爆雪花牛燒肉堡 NTD168
▫️再來這個燒肉堡也來勢洶洶，滿到幾乎看不到麵包體的巨量牛肉片，肉片帶有油脂順口不柴，配上煮透的洋蔥甘甜，絕對可以滿足肉肉控們啦。
🔹#月見雪花牛壽喜鍋 NTD288
▫️跟上一道同樣的雪花牛也有火鍋唷，蔬菜、炸豆腐等配菜，鹹鹹甜甜的壽喜醬汁很討喜，還有一顆療癒的生蛋黃，沾著肉片吃好幸福啊。白飯加入養生的藜麥、撒上些許香鬆提味，小細節也沒有落下的用心 ❤️
🔹#美式早午餐 NTD188
▫️超值大早餐就在這，這一大盤竟然200有找附飲料太划算啦。配上日本Q比胡麻醬的生菜沙拉、兩片烤過的法國麵包切片，建議務必要加上肉醬一起吃，超棒的！還有兩片德腸切片，人氣相當高的美式炒蛋給上一大份，夾雜著半熟蛋汁，口感滑柔軟滑嫩，簡單的美味最難得。
🔹#冰釀咖啡 NTD120 🔹拿鐵 NTD95
▫️冰咖啡的玻璃瓶子，很有質感的設計，不要小看這咖啡，耶加雪菲香醇有厚度，Emma's特別選用mojo的咖啡豆，mojo可是2019年全台最佳25間咖啡廳，第三名也是台中第一的咖啡館呢。
🔹龍舌蘭日出 NTD140
▫️嘿嘿，想來點微醺嗎？這裡也能夠滿足你唷。
柔和的尾韻口感給你一下午的恬靜舒適。
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◖地址◗ 台中市北區學士路196巷9號1樓
◖時間◗ 09:00–17:00
◖電話◗ 04 2236 2266
◖其他◗ WIFI提供。免服務費。低消一杯飲品。#國旅卡特約
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
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★ #黛咪ʏᴜᴍ台中早餐 #黛咪ʏᴜᴍ台中早午餐
＝＝＝＝＝＝ @ Emma's CAFE
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