🤤 星期日要嘆個靚Brunch!!!
🇫🇷 餐廳: #PassionbyGerardDubois
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🍽菜式介紹:
❝ All Day Energy Breakfast $128 ❞🔸4.8/5
❝ Slow Cooked Beef $129 + Pasta $28 ❞🔸5/5
❝ Raspberry & Clover Honey $47 ❞🔸4/5
❝ Hazelnut & Chocolate $47 ❞🔸4/5
❝ Flat White $39 ❞🔸3/5
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📍餐廳地址:
#灣仔 皇后大道東200號利東街 Lee Tung AvenueG11,G12及F12A號舖
#旺角 亞皆老街8號Langham Place 朗豪坊4樓11號舖
#尖沙咀 麼地道32-48號麗東大廈地下A號
#太古 太古城 Cityplaza Hong Kong中心3樓308及315號舖
#銅鑼灣 希慎道33號利園Lee Gardens一期地下G12號舖
#鰂魚湧 英皇道728號K11 ATELIER地下G03號舖
#西貢 清水灣香港科技大學學術大樓1樓吳家瑋學術廊
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanwanchai
#foodieyanyancwb
#foodieyanyanmongkok
#foodieyanyantst
#foodieyanyantaikoo
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🔴Yanyan食評:
最近 Passion🔸推出新菜單啦! 作為餐廳的愛好者之一,當然馬上約朋友來試一試啦。當天是紅日假期,人頭湧湧😳,幸好我早過午餐時間到達,才能順利找到位子,建議大家早點光顧哦。
餐廳的食物種類繁多😍,有沙律、三文治、酥餅、蛋糕等等。全部食物整整齊齊放置在透明玻璃櫃內☺️,色彩繽紛,鮮艷奪目,相當吸引,不知吃那一款才好呀~
All Day Energy Breakfast ◢
不慨為能量早餐☀️,份量充足,賣相吸引,擺盤得宜,為你全日提供豐沛的能量哦! 包括: 牛油果水波蛋黑麥酸種麵包兩件🤗、煙三文魚、法式火腿和沙律。
用刀子輕輕力切開蛋黃🍳,緩緩流出蛋液,令人食慾大增! 水波蛋、牛油果醬和麵包🥑🥪,三者的經典配搭,不用多說也知道好吃吧~而煙三文魚油份豐潤,火腿則軟腍鹹香,質素很不錯呀。
Slow Cooked Beef + Pasta ◢
令我們回味無窮的法式鄉村熱鍋😍,呈上時傳來濃香引人的牛肉香,非常吸引。慢煮牛肉軟而腍,膠質豐富,選料上乘。湯汁滿帶材料的精華🥰,把軟熟的麵包浸在鍋中,然後放入口裡,有滿滿的幸福感呀~
Flat White
一個完美的假日早午餐😋,又怎少得一杯咖啡呢? 每杯香濃滑溜的咖啡,更會贈送一片朱古力,相當貼心。
Raspberry & Clover Honey ◢
Hazelnut & Chocolate ◢
Passion的蛋糕🍰,造型出聚,每款都猶如一件藝術品,令我的選擇困難症又發作啦。酸酸甜甜的紅莓蛋糕🍓,清新不膩,蛋糕濕潤軟綿,很不錯呢。而黑朱古力的味道超濃🍫,但不會過甜,是成熟風的朱古力口味。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanPassionbygd
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
黑麥酸種麵包 在 Foodinhk Facebook 的最佳解答
復活節個陣被 @passionbygd 既兔兔甜點吸引🐰所以約左朋友食Lunch,順便幫兔兔打個卡🤩
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今次我揀左能量全日早餐非常豐富,有黑麥酸種麵包配水波蛋同牛油果🥑伴煙三文魚、法式火腿,超大份食完勁滿足!另外朋友既蕃茄牛肉醬扁意粉都唔錯🍝肉醬份量亦好慷慨!意粉都幾彈牙,茄味香濃🍅
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復活兔蛋糕超可愛😍影左一陣先捨得食!外層係香濃既朱古力mousse🍫中間夾住清新既檸檬mousse🍋兩者平衡得好好👍🏻另外亦食左朱古力咖啡橙餅,蛋糕層次豐富,帶有陣陣橙香🍊最鍾意蛋糕中間既脆脆,好味😚
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📍Passion by Gerard Dubois
🚏灣仔皇后大道東200號利東街G11,G12及F12A號舖 @ Passion
黑麥酸種麵包 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文
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📍食在深水埗/網店 - 有機酸種麵包
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌖🌑
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做左一年半Foodie食盡唔同美食,但其實平時係屋企都會盡量食得健康同清淡d。近期就愛上呢間有機天然發酵小店既麵包同飲品,無任何化學成分或添加劑,由專業廚師100%手工製作,為我一日既早餐帶黎健康同養生❤️。
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🔆有機酸種麵包
每日新鮮製造,一團麵包可以切成8-10塊,麵包外酥內軟,仲帶有濕潤之感,頭幾日食唔洗額外加熱都好酥軟,健康中帶點酸麥味,配牛油果、香蕉、花生醬、蛋等等作為配料更是豐富美味。
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🔸五穀雜糧酸種麵包 Multigrain Sourdough💰88(👅: 8/10)
含芝麻,南瓜籽和葵花籽的特色酸麵團。
低碳水化合物,高膳食纖維,高蛋白質。
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2⃣黑麥酸種麵包 Rye Sourdough💰88(👅: 7.8/10)
100%有機黑麵粉,低碳水化合物,有助控制血壓、減輕體重、有助調節血糖水平。
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3⃣幸福茶Kombucha 💰150@3(👅: 7.4/10)
使用最新鮮有機高原綠茶及紅茶、過濾水、原蔗糖、紅茶菌及冷榨清爽果汁制作而成,含豐富益生菌。飲落似有汽果茶,並有點酒精感覺,味道偏酸,但幾刺激味蕾🙈。
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🔺西柚玫瑰味 Grapefruit Rose
酸甜西柚配清淡玫瑰香。有抗氧化、抗衰老、改善膚質等好處。
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🔺檸檬姜 Lemon Ginger
酸檸檬與辛辣姜,十分刺激的強勁組合😂。有助排毒、增強免疫系統、消炎等。
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🔺菠蘿辣椒 Pineapple Chilli
有助幫助減重、增強骨骼健康、保護肝臟等好處。
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🍞整體來講,用料高質,麵包健康美味。但對於初嚐者可能要花時間適應同學習。不過健康真係好重要☺️。詳情可以瀏覽佢地網址。
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🔆Alive Food Co. @alivefoodco
🔎https://www.alivefood.co
📍深水埗大南街186號地舖
🚇港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約6分鐘
🕓星期一至日 09:00 - 19:00
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🔎✨ #hkfs深水埗 #hkfs麵包 @ Alive Food
黑麥酸種麵包 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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黑麥酸種麵包 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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黑麥酸種麵包 在 甜師奶 Youtube 的最佳貼文
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忌廉芝士醬
無鹽牛油30g
忌廉芝士80g
糖18g
牛奶20g
湯種做法? https://youtu.be/_a1cbLIS2h8
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黑麥酸種麵包 在 愛在野生酵母麵包's post 的推薦與評價
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