今天下午去臺北車站一樓多功能展演廳逛了「全台好物嘉年華,數位三倍券‧絕Pay」市集,這是由經濟部中小企業處所主辦的活動,共有來自16縣市超過340家的中小微企業參展,總共有五大特色主題:幸福原民區、幸福小農區、幸福伴手禮區、幸福美食區、幸福文創區,並結合振興3倍券、農遊券、客庄券、藝Fun券,同時搭配數位支付優惠,讓大家輕鬆就可以買好買滿。😎
我下午經過時就好熱鬧,現場人山人海,而且攤位真的好豐富,忍不住就逛了起來,簡單分享一下幾個我很有興趣的攤位:
🔶15枋寮940:總共由八個枋寮、枋山在地特色商家所組成,產品有芒果乾、芭樂乾、情人果乾、鳳梨乾、辣椒粉、辣椒醬、蝦類、魚類、一夜干、豬油紅蔥頭酥、洋蔥翠絲醬,還有超級特別的龍膽Q10霜淇淋,產品都是從產地到餐桌,友善農業、永續漁業的綠色經營理念。
🔶23旗幻山城的老派時光:高雄旗山最大的特色是香蕉產業,攤位上有香蕉乖乖、香蕉千層酥、香蕉脆片、香蕉蛋捲,禮盒包裝也很漂亮,送禮自吃兩相宜,喜歡香蕉的朋友千萬不能錯過這一攤!(像我就很愛香蕉啊~)
🔶27藝術美食雙享宴。呷太保:故宮南院所在地-嘉義太保,是南台灣藝術門戶,「藝術即是生活,生活即是藝術」,攤位上的產品有手工餅乾、鳳梨酥、果乾、小農水果茶包、高山水果,包裝設計相當有特色,也是熱門伴手禮的好選擇喔!
🔶31金山123,翻玩北海玩:金山以老街、溫泉而聞名,當地最愛地瓜、芋頭做成的各種特色美食,攤位上主要有各種口味番薯餅、番薯片、番薯條、芋頭條,我試了幾種口味,都很好吃涮嘴耶!
🔶34雲林幸福迴青:總共由來自於雲林各鄉鎮農產加工、加值應用業者組成,產品有黑金剛花生加工食品、米製加工品、黑豆黑糙米、酒精飲料…等農產加工品,還有苦瓜茶及黑米茶這兩樣我很有興趣。
除了琳瑯滿目好逛的攤位之外,現場還有一個表演大舞台,有安排活動節目,有興趣的朋友可以停下腳步觀賞一下。另外也有拍照打卡區,有兩隻可愛的吉祥物,記得跟他們合照喔!🥰
如果你也喜歡各類美食、支持在地小農,或是正在煩惱父親節禮物的話,這兩天趕快去逛逛吧!😎
㊙️更多活動資訊看這邊
https://www.dgexhibition.com.tw/street-area.php?v=2
➡️日期:8/7(五) - 8/10(一)
➡️時間:10:00 - 20:00 (最後一天展至18:00)
➡️地點:臺北車站 一樓多功能展演廳
➡️頭家愛行銷:https://www.facebook.com/UneedIcare
【第1重】 打卡贈!
網帥網美集合囉!
於展區內拍照+打卡並公開分享至FB就送精美好禮
【第2重】 集點禮!
全區數位支付集點贈好禮
同攤位以數位支付消費每滿$300即可獲得1點,集滿2點即可至服務台兌換集點禮,集越多換越多~
【第3重】 宅配送!
消費滿額享免費宅配服務
同攤以數位支付消費300元集1點,集滿10點即可憑「集點卡」享免費常溫寄送服務一次
**寄送僅限台灣本島,集滿20點,可憑2張「集點卡」免費常溫宅配2箱,以此類推。數量有限,總數300箱。
#全台好物嘉年華 #頭家愛行銷 #數位一條街 Street X Live
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅美子,也在其Youtube影片中提到,?Instagram:_nickb66 ☀️影片純屬個人感覺 ☁️如有錯留歡迎提點 ⭐️♾集預告⭐️ 微整形言論片 -因為要夾天時地利人和先可以拍到言論片? 中醫:安安中醫診所(徐頌安) 西醫:德萃皮膚專科(屈綺文) Con:https://www.cl-mall.com/ 購買:HKTVmall...
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【壽滿趣就是威港式點心團購】第二團
▶️團購連結: https://gbf.tw/m97cj
▶️開團時間:2020/07/03~2020/07/08 (PM23:59準時關單)
▶️出貨時間:港式點心為手工現做,出貨時間為7/7~7/16按照訂單順序陸續出貨。
➔配合物流為新竹貨運的冷凍物流,出貨時間為平日週間,實際到貨時間依物流當日配送狀況及地區而定。
▶️運費說明:
本島---整張訂單滿$2500免運,未滿收$160
外島---整張訂單滿$5000免運,未滿收$320
▶️付款方式:
📌 信用卡付款:
提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即可完成付款。
📌 虛擬帳號付款:
提交訂單後,網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】,請自行截圖留存畫面。
系統也會同步寄出訂單通知信至email信箱,請持畫面中的虛擬帳號至ATM櫃員機付款,逾期失效將無法付款。
➔完成付款後無需回報後五碼,系統會自動對帳並寄送[付款成功通知]。
➔此專屬訂單匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號,每筆訂單皆不同,不可自行併單改單付款,
忘記匯款帳號可登入"訂單進度查詢"或主動聯繫客服。
‼️關於退換貨請特別留意:
✓如商品有瑕疵、運輸過程造成商品失溫或毀損、賣家寄錯口味...等以上狀況,請於2小時內拍照存證並立刻
與客服聯繫,以便安排後續退換貨流程。
✓收到商品當下請務必檢查商品狀況是否為"冷凍"狀態,而非冷藏、常溫、退冰狀態。
✓收到商品後請盡速放入冷凍庫,請勿放置於常溫空間超過10分鐘,以免影響商品品質。
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🎁🎁本團獨家優惠:
►購物滿$1250贈送簡易保冷袋,黑/紅二色(不挑款)。
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☎️ 客服專線 : (02)2700-3713
客服信箱 : groupbuy@somuch.tw
服務時間 : 周一到週五 9.00AM - 6.00PM (例假日及國定假日休息)
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上次開團的『壽滿趣就是威港式點心』買過的人都說超好吃!
只要家裡的冷凍庫空間足夠,
很多人都是一口氣買許多款,
放在冰箱冷凍保存隨時都可取出加熱,
再沖壺茶來搭配,
自家餐桌立刻就變身為美味道地的港式飲茶餐廳,
大熱天在家吹冷氣、品味飲茶點心好滿足啊!
前段時間多位網友為了即將到來的暑假超前部署,
許願希望能再次開港式點心補貨團,
想多準備些方便又好吃的點心,
尤其是小朋友們最喜歡的燒賣、珍珠丸子及芝麻球等。
就能輕鬆應付孩子們放假在家隨時需要準備餐點的壓力,
因為『壽滿趣就是威港式點心』都是師傅在收到訂單後才新鮮製作出貨,
加上這家港點實在太受歡迎團團爆單,
經過與廠商多次協商才終於排到這次的補貨團檔期,
請大家務必把握機會一次買好買滿啊!
本次開團一樣也有很受歡迎的紐芝蘭樂活冰淇淋,
這款天然冰淇淋是國內外多家五星級飯店的指定品牌,
成份最單純、無添加人工色素與調味香料,
以獨特的研發祕方製成濃醇清爽、口感綿密的頂級天然冰淇淋,
而且這次還有更多口味可選擇,
炎炎夏日吃冰淇淋最幸福了,
多買幾盒來寵愛自已與家人們吧!
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#雙藍帶主廚五星私房港點
很厲害的『壽滿趣就是威港式點心』可是大有來頭,
這是由來自香港的顏立明師傅所創立。
顏師傅在30年職業生涯堅守的理念就是『嚴選在地當季食材,烹調健康美味料理』。
一直以來堅持不使用人工香料、調味劑,
以精進卓越的職人料理技術與實力,
創作出最適合全家人一起享用的美味料理。
顏立明師傅的優秀造詣也深獲各界認同,
除了有法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外,
更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店、金錢豹餐飲集團和台灣全聚德集團的總主廚及行政主廚。
2017年顏師傅帶領著同樣身為藍帶主廚的陳彥光師傅,創立了『就是威港式點心』。
在雙藍帶主廚的用心帶領下,
『壽滿趣就是威港式點心』也成為最道地、最受歡迎的送禮自用點心首選。
★★就是威港式點心全產品皆為收單才製作;
無防腐劑,保存期限為90天左右。
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#吃過就會愛上的就是威港式點心
⭕️ 冰沁綠豆糕
『就是威』的冰沁綠豆糕是我吃過最好吃的綠豆糕了,
一入口的濃濃綠豆香及淡淡甜味在口中緩緩融化,
心中不斷讚嘆「怎麼這麼好吃啊!」。
冰沁綠豆糕很單純的只使用綠豆仁及現磨綠豆沙以低糖低油配方製成,
真材實料不添加粉,而且無色素、香料及甜味劑,
才能做出如此鬆軟香甜的極致美味口感。
很推薦多訂幾盒放冷凍庫,
要吃之前只要移到冷藏自然解凍就可享用,
隨時用來搭配茶飲最合適。
►盒裝內容:綠豆糕(37g) X 13 個
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⭕️ 烏金杏福包
這款烏金杏福包的外型非常討喜,
外皮使用食用級竹炭粉及天然老麵發酵製成,
表層再刷上一抹食用級金粉,
看起來非常有富貴喜氣感。
內餡也很讓人驚喜,
以南杏及北杏磨製而成的香潤杏仁風味,
不僅好看也好好吃。
烏金幸福包很適合宴客用,
一端上桌的濃濃杏福(幸福)感絕對大受歡迎。
►盒裝內容:烏金杏福包(35g) X 8 顆
►加熱方式:退冰後以中大火蒸5 ~ 6分鐘 (若使用電鍋需預熱)。
※要吃的前一晚,先從冷凍庫取出需要的數量,放冰箱冷藏自然解凍最方便。
※我使用水波爐的蒸煮功能加熱,效果很好。
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⭕️ 鳳凰流沙包
港式糕點裡的鳳凰流沙包最是考驗師傅的基本功力,
看似簡單的一款點心,
剝開外皮時緩緩流出的奶黃內餡超吸引人。
顏師傅只使用家裡最常見的麵粉、雞蛋、奶油及牛奶等單純食材,
做出每一口都讓人大讚美味的豐富口感,
奶香濃郁的內餡好吃到連盤子上滴落的都想要舔乾淨啊!
►盒裝內容:鳳凰流沙包(35g) X 8顆
►加熱方式:退冰後以中大火蒸5 ~ 6分鐘 (若使用電鍋需預熱)。
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⭕️ 芝麻海鮮卷
每次去飲茶必點的芝麻海鮮卷,
如果做得好本身就是一道下飯及宴客料理。
『就是威』的芝麻海鮮卷我也超推薦,
酥脆外皮裡包覆著飽滿的魚肉、豬肉、蝦仁及花枝等鮮美海味,
一次就要吃上二卷才過癮。
加熱方式可以油炸或用氣炸鍋來加熱,
在冷凍庫裡多放幾盒,
隨時都能為自家餐桌加菜。
►盒裝內容:10個
►加熱方式:油溫約160度,冷凍下鍋炸6 ~ 8分鐘,待油溫加熱至180度,大火續炸2 ~ 3分鐘。
※我使用氣炸鍋來加熱,冷凍狀態放入並在表面噴點橄欖油,先用180℃加熱約8分鐘,
再把溫度調高至190℃繼續烤約7 ~ 8分鐘至表面上色。
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⭕️ 紙包荷葉飯
我很喜歡港式荷葉飯,
一人一份的小巧份量剛剛好,
蒸煮得軟Q可口的糯米與調味恰到好處的配料,
吃起來好滿足。
『就是威』的紙包荷葉飯餡料很豐富,
大方加入肝腸、腊腸、鹹蛋黃、櫻花蝦及紅蔥頭等食材,
口感美味道地又有層次感,
即使是胃口小的人也能輕鬆吃完一整個。
►盒裝內容:10個
►加熱方式:退冰後以中大火蒸10分鐘或冷凍時中大火蒸10 ~ 17分鐘(若使用電鍋需預熱) 。
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⭕️ 干貝燒賣
在茶樓飲茶時一定會點幾籠燒賣,
但說真的,有時遇到燒賣內餡不是那麼合口味時,
吃起來就會覺得很勉強。
『就是威』的干貝燒賣是我覺得水準極高的一款港式燒賣,
皮薄餡多純手工製作的燒賣,
內餡吃得到口感十足的豬後腿肉、蝦仁及干貝等鮮美食材,
調味恰到好處又彈牙順口。
吃不完放涼的燒賣還可以用點油煎至底部香酥,
又是另一種迷人風味,
帶便當或當下酒菜都很合適。
►盒裝內容:12個
►加熱方式:退冰後以中大火蒸7 ~ 8分鐘或冷凍時中大火蒸10分鐘 (若使用電鍋需預熱)。
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⭕️ 紅豆馬來糕
不知道大家喜歡吃馬來糕嗎?
我剛開始吃飲茶港點時,
最吸引我的其中一款點心就是馬來糕,
看似簡單樸實的中式蛋糕,
細細咀嚼層次風味好豐富。
『就是威』的紅豆馬來糕使用的食材單純用心,
除了基本的麵粉、奶粉、起司粉、蛋及奶油等,
帶出甜味的糖就使用了紅糖、黑糖及白糖三款來提味,
鬆軟口感還夾著軟綿紅豆粒,
只要吃過就會愛上。
►盒裝內容:300g
►加熱方式:退冰後以中大火蒸5 ~ 6分鐘 (若使用電鍋需預熱)。
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⭕️ 豆沙芝麻球
在油鍋裡炸至金黃膨起的芝麻球,
軟Q香甜的口感很難抗拒。
『就是威』的豆沙芝麻球內餡包的是低糖烏豆沙,
蓬鬆Q軟又有滿滿芝麻的外皮超好吃,
雖然用油炸最香,
但使用氣炸鍋來加熱效果一樣很好,
想吃幾個就烤幾個,
趁溫熱享用最美味(要小心燙口喔!)。
►盒裝內容:12顆
►加熱方式:油溫約160度,冷凍下鍋炸12 ~ 15分鐘至芝麻球浮起即可撈起。
※我使用氣炸鍋來加熱,冷凍狀態放入並在表面噴點橄欖油,先用180℃加熱約9分鐘,
再把溫度調高至190℃繼續烤約8分鐘至表面上色。
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『壽滿趣就是威港式點心』全系列產品還有:
⭕️ 銀河芝麻包
⭕️ 蜜汁叉燒酥
⭕️ 蘋果奶皇酥
⭕️ 鮮蝦腐皮卷
⭕️ 魚子燒賣
⭕️ 鮑魚燒賣
⭕️ 鼓汁蒸排骨
⭕️ 蠔油紋鳳爪
⭕️ 雙喜珍珠丸
『就是威』所有的港式點心都好好吃,
每一種都會好想買,
在陷入選擇困難時,
也請要考慮一下家裡冰箱冷凍庫空間是否足夠喔!
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⭕️ 紐芝蘭樂活冰淇淋
享用美味的港式點心後,
接著再來一杯冰淇淋最享受了。
本次團購的New Zealand Natural 樂活冰淇淋,
是在1984年由一位紐西蘭冰品商人所創立的。
這款冰淇淋研發動機來自先生對妻子的感人愛意,
因為他的妻子很愛吃冰淇淋,
卻常因市售冰淇淋過多的人工色素及添加物而過敏,
於是這位冰品專家特別製作出無添加人工色素與調味香料,
以獨特的研發祕方製成濃醇清爽、口感綿密的New Zealand Natural 樂活冰淇淋。
目前New Zealand Natural 樂活冰淇淋已納入紐西蘭最大食品公司Emerald Group旗下子公司,
成功行銷全球27個國家,
是南半球第一純天然冰淇淋品牌,
成為國內外多家五星級飯店指定品牌,
也是嘉年華遊輪集團太陽公主號船上指定冰淇淋 。
►每杯100ml。任選單杯90元,任選3杯255元,任選6杯480元,任選12杯880元。
►口味選擇:
經典香草 (有效期限 2022.06)
芒果雪酪 (有效期限 2022.08)
牛奶巧克力 (有效期限 2022.06)
巧克力餅乾冰淇淋 (有效期限 2022.07)
驚喜草莓 (有效期限 2022.12)
摩卡可可 (有效期限 2022.03)
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🉐🉐 Dolly club朵莉貓頭鷹野餐保溫袋
高溫炎熱的夏天,
外出購物保冷袋絕對是必需配備,
大推薦這款朵莉貓頭鷹野餐保溫袋,
可以保冷、保溫、材質又輕量,
而且團購價格真的超級優惠很值得入手。
朵莉貓頭鷹保溫袋的尺寸為(長)27 x (寬)16 x (高)20cm
長形寬底的大容量更方便收納。
內層是鋁膜與泡綿車縫,
搭配外層防水膜,保溫保冷效果更佳。
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壽滿趣就是威港式點心團購第二團
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張娟芬專欄:亡國感的逆襲
🔗 https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=75174
🌻 本文作者張娟芬參與社會運動多年,關心性別、司法、人權等議題,著有《姊妹戲牆》、《愛的自由式》、《無彩青春》、《走進泥巴國》、《殺戮的艱難》、《十三姨KTV殺人事件》等書。德國漢堡大學犯罪學博士。
#分享
———(以下內文)————
「亡國感」,目前為止我們對它所知不多。它起於PTT,如果去查Google Trend,會發現「亡國感」首次在搜索引擎裡占有一席之地,是二〇一九年三月二十四日到三十一日這一週。三月二十四日發生的大事,是高雄市長韓國瑜進中聯辦。這個人在一片紅色疑慮之中贏得選舉,當選之夜即高調宣布支持九二共識。九二共識是什麼呢?二〇一九年一月二日之後,已無疑義:中國領導人習近平的講話,將九二共識與一國兩制緊緊縫合,要把臺灣統一在中華人民共和國之下。韓國瑜上任未及三月,立即出訪香港,這個一國兩制的示範地;並且走進了中聯辦,「中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室」,就是中華人民共和國在香港的一國兩制指揮中心。他事前沒有向陸委會報備,事後拒絕透露與中聯辦的聯繫經過與會商內容。就在這一串新聞事件裡,「亡國感」出現了。
流行語大抵如此:一聽就懂,心領神會,拿來就用;很快的,大家都琅琅上口了。在這個喜歡玩弄同音異字、以訛傳訛的大遊戲年代,「亡國感」又異變為更加俏皮的「芒果乾」。這樣的「亡國感」當然不可能有什麼定於一尊的標準定義,而反映了一種集體情緒。
#潛規則:我們要看對岸的臉色
二〇一九年初當我決定開設「臺灣前途與中國因素」這門課時,驅動的力量也來自一種當時還無以名之的焦慮。這原不是我的守備範圍,但我感覺到我們視為理所當然的民主生活,已經面臨毀壞的危機。對政治略有參與的公民應當早已習慣,民主經常是警鈴大作的。可是,中國的攻勢從「九二共識」到「一國兩制」,已經又逼近了一步,半島電視臺臥底採訪所揭露的中國滲透手法與深入程度,更是觸目驚心。我不禁自問,這是不是臺灣民主的最後一個警訊?
第一堂課,我放導演鄭有傑二〇一一年的短片,《潛規則》。一組人準備拍電影,外景選在一個學校操場的司令臺。但是導演看起來又愁又怒,原來司令臺的背景是好大一面國旗。美術說,「我避不掉。」導演說,「到時候片子賣不進去怎麼辦?」最後,最資淺的工作人員拿來鐵撬,大家合力將那塊國旗背板撬下,在國旗歌聲中,工作人員歡喜大喊:「要——倒——了——!」
當那個國家象徵轟然倒下,只見導演兩眼發直,面部肌肉不自主抽搐,好像快要中風。背板後的牆面久未經日照,顯得有點蒼白。那裡畫著一面巨幅秋海棠,上面寫著「三民主義統一中國」。
我問:「『潛規則』到底是什麼?明白地用語言把它說出來。」毫不扭捏的,第一個答案就直指核心:「我們要看對岸臉色。」
對。就這麼簡單。
「潛規則是誰訂的?」
這個問題的答案就比較糊了,有人說是自願的,有人說是歷史與市場造成的,有人說也可以不要遵守啊。其實這注定是一個模糊的回答,因為根本就沒人知道誰制訂的。
我再問:「潛規則與法律或政策有何不同?」
「法律的話,感覺遵守法律跟制訂法律的人仍然是平等的。可是潛規則感覺是下對上的,要一直去猜測那個規則,想要討好在上位的人。」一個學生說,法律非遵守不可,潛規則卻有選擇的空間。另一個說:法律寫在那裡,可以去鑽它的漏洞,但是潛規則卻逃不開,因為不知道究竟是什麼。第三個人自動出面整合了雙方的論點:「法律之所以能鑽漏洞,是因為它很明確地寫在那裡,邊界很清楚,所以知道從哪裡鑽過去。潛規則逃不開,是因為它很模糊,也沒人把它講清楚,所以就算一個人選擇要服從潛規則,也可能逃不開。」我說:「對啊,就像小熊維尼,他本來是個卡通人物,結果不知道什麼時候開始,他變敏感了。」
如此討論一輪,潛規則漸漸現形:它不經民主程序、冤無頭債無主,因此無法修正、無法討價還價,卻有著貨真價實的影響力。短片裡說得很明白,不避掉國旗的話,電影就進不了中國市場。電影這麼燒錢的產業,要不顧慮市場,實在挺難的。拍了背景有國旗的戲並不會被抓去關,但是會血本無歸,這使他們決定趨吉避凶,遵守潛規則。
這部短片,距今八年。那時候,「不能出現國旗」還是低調、委婉、檯面下的原則,業界人士知道,但心照不宣。近年的潛規則已經不再低調了,要周子瑜、戴立忍公開道歉,都是刻意張揚的霸凌,目的是殺一儆百,唯恐你不知道!潛規則就是對於中華民國的各種政治象徵全面獵殺,是中國對臺灣的政治審查。
如果你參與某個活動,被警察抓走,然後從高處墜落,或者從海裡浮起,但一律以「無他殺嫌疑」迅速結案;我們知道這是政治。這裡面有國家動用的公權力,有壓迫者、有受害者。潛規則看起來卻不是這樣,它看起像「個人選擇」、「市場機制」、「你自己願意的」;「不爽不要做啊,不爽不要來啊!」潛規則用的是經濟手段,國家公權力僅隱身其後,讓事情看起來不是「壓迫者欺負受害者」,而是「一個願打一個願挨」;也就是用經濟手段來掩護其政治本質。
《潛規則》為「中國因素」下了一個很好的注腳。所謂「中國因素」就是:臺灣的許多事情,是被中國「決定」的。其「決定」的方式,不一定是用政治影響,也可能是用經濟。
但是,為什麼?臺灣的事情,不是應該用民主的方式決定嗎?
「亡國感」這個集體情緒,它的核心就是這一句提問。臺灣的事情,為什麼不是用民主的方式決定?為什麼是由一個我們從未授權也無法影響的政權來決定?那民主算什麼?我們算什麼?
#什麼是我們不可或缺的民主食材
我在「臺灣前途與中國因素」的課堂用了一款簡易遊戲「Democracy Cake」,由挪威的人權組織RAFTO(Rafto Foundation for Human Rights)設計研發、中原大學徐偉群教授引進,他很有創意地將這遊戲譯為「民主雞蛋糕」。每一組發一個蛋糕盤,然後提供二十幾種民主的「食材」,例如「言論自由」、「資訊公開透明」、「多元媒體」、「司法機關」、「立法機關」、「自由公平的選舉」、「公民投票」、「反歧視的法律」、「社會福利」、「正當程序」、「宗教與信仰自由」、「隱私權」等等。學生的任務就是用這些東西來建立自己的「民主雞蛋糕」。
一桌子食材,看起來都像好東西,但是蛋糕盤只放得下六片蛋糕。協商與爭辯自不可少,但他們考慮的因素是什麼?一位學生寫道:「在選擇良心食材時不論哪一項都非常難以取捨,突然有個念頭覺得我們過得其實很幸福,這些食材其實圍繞著我們四周,或許臺灣民主仍然有其進步、改善空間,但大抵來說我們過的很自由,自由到這些食材像是理所當然就該存在的,像是天賦的,捨棄哪一塊都怪彆扭的。」
另一位學生說:「這些良心食材,每一個現在看起來都好簡單,在我們的生活中其實就像呼吸一般自然;可是真要選六個來堅守,又尤其一想到我們很有可能將在之後失去這些權利,就更要選得戰戰兢兢。」
真的戰戰兢兢,我看著他們把一片片蛋糕放上盤子,又拿下來。「每一個食材在被丟棄的同時,總是會有人提出在臺灣過往經驗中遇到缺乏此食材的恐怖情況,最後食材又會被順利救回。其實我很慶幸大家對於臺灣歷史的認識較深,讓討論變得更加有意義,但也覺得很困擾,因為這樣每個食材都變得非常重要,就無法選出最重要的六個食材。」綜合討論時,有一組幽幽地說:「我們想要做一個三層的蛋糕!」
這是在桌遊與手遊中長大的世代,在高解析度影像中長大的世代。一款珍珠板貼上彩色紙的陽春遊戲,卻讓他們認真到產生選擇障礙,因為他們已經意識到,這些東西「之後可能會失去」。
可以想見,「立法機關」、「司法機關」、「言論自由」、「自由與公平的選舉」等等,是很受歡迎的食材。但有一組出人意表地選了「社會福利」。據說那是蛋糕盤上的最後一個空位,一位組員唸出「社會福利」卡片背面的定義:「政府應促成全面的支持系統,以確保人民能擁有健康、接受教育、經濟穩定」,真誠地看著大家說:「我覺得這就是民主制度的初衷。我認為有社會福利,才會成為一個有愛的國家。」那想必是莊嚴的一刻,全組的人都感動了。一位組員寫道:「原本還在爭論效益或結構的組員都同時安靜下來,神情從冷靜理性轉為溫柔,最後大家一致通過,將社福列入食材。」另一位組員瀟灑地總結:「社會福利是討論後決定釋出的立場,即便在層級上是較後期的目標。但理想是不必害羞的。」
建立民主雞蛋糕只是第一階段。遊戲卡裡也有幾十個對民主的攻擊,我稱為「黑心食材」,例如「政府監控」、「言論審查」、「選舉詐欺」、「歧視」等等。第二階段的玩法是請同學運用他的民主雞蛋糕裡的六個成分,來抵擋這些「黑心食材」。這個民主遊戲來自北歐,難免有隔靴搔癢之處,因此我根據臺灣處境的特殊性,另外加了三個臺灣版的「黑心食材」:「以商逼政」、「資訊戰」與「非官方談判締約」。太過切身了,同學說看到這三項,「腦袋抽痛了一下」。
面對攻擊,無力與挫折全部都跑出來了。「訊息戰、以商逼政、非官方締約一出現,瞬間就擊潰我們所有的良心食材,除了立法和司法,我們別無他法,而且還遠不及打壓這些早已滲透到民間的黑心食材,玩到最後大家都想放棄民主了。有一組說『用所有的黑心食材都可以對付這些東西』,我覺得好衝擊,確實這些大家這麼用力抵抗的不民主的『惡勢力』不斷逼近,為什麼我們還要堅守民主?常常自己在思考的時候也會這麼質疑。」
「我們拿著良心食材想要拼湊出防禦姿態,但卻發現這該怎麼擋?怎麼擋都有漏洞……我們拿著良心食材去對抗這些邪惡,突然感覺像是天安門事件那最令大家印象深刻的一幕:『肉身抵擋坦克』。」
有一位同學想起了我在課堂上放的紀錄片,李惠仁導演的《蘋果的滋味》。「記得那時看完中嘉併購案的片段後感受到的是一股很重的無力感,即便我們獲得了資訊卻無能為力,在面對這三個中國因素的問題時我也感受到了一樣的無力。我開始回想紀錄片裡的中嘉併購案,當時有一群人發起了抗爭活動,雖然並沒有受到大媒體的關注,但那股力量是由人民的憤怒而起的,而那也正是我們最能夠直接參與的,也就是集會自由。」
「把所有良心食材一併加進來之後,好像還是遠不及抵禦黑心食材的進攻,真的令人非常絕望。可是,其實上這堂課的同學都是盟友吧?自己想不出辦法,那就大家一起想,總會有辦法……雖然亡國感並沒有減少一絲,但是對於自己所捍衛的價值有了更深的認識,我知道我想說話、想當好國好民、想在政府底下擁有人權,所以即使我堅信的民主力量遠小於獨裁,我們還是得團結一致對抗。」
#向內擠壓的委屈中蓄積著向外爆發的能量
這是我對於「亡國感」的體察。在他們臉上,我讀到對民主的珍惜:每一塊「蛋糕」都不想放棄,因為認識到每一塊都重要。我讀到對於民主的深刻思考:我請他們說說各組的雞蛋糕成分有何異同,其中一組解釋,他們沒有選「社會福利」、「隱私權」、「受教權」,因為「我們盼望良善的立法、司法體制,和言論自由能帶給公民的民主素養,自然會發展出這些項目」。在有限的蛋糕盤裡,他們沒有選擇某一些,是因為那些可以從更為基本的元素推導而得;這些食材在他們眼中不是獨立存在的原料而已,他們已經想到了彼此之間的連動關係。他們對民主的認識,不只是知道氯是什麼、鈉是什麼,而且知道氯加上鈉會變成一種讓食物好吃的調味料,如果將氫、氧和鈉加在一起,則可以用來做肥皂或通水管。
我也讀到擔憂、挫折、無力、絕望……與不甘願。還不願意投降或放棄的那種不甘願。這些情緒看似矛盾:擔憂、挫折、無力、絕望都是坐以待斃,不甘願卻是起身反抗。但如同前述兩段引文所示,這相反方向的兩種情緒,可以共存於同一個人的同一段表述。「亡國感」似乎不是一個單一向度的感受,它不僅是字面上看起來的被動、放棄、不作為而已;在向內擠壓的委屈之中,向外爆發的憤怒在蓄積。作用力產生反作用力,「亡國感」的內裡,有一個想要「逆襲」的驅力。
#亡國感真正悼亡的對象為何
值得追問的是,「亡國感」的悼亡對象為何?有人說,醒醒吧,你沒有國家,哪來亡國感?這是所謂臺獨。有人說,容納我們民主生活的,是中華民國臺灣,不管它叫什麼名字,它就是我的國家。這是所謂華獨。「亡國感」是哪一種?
在同學的作業裡,「國」的問題鮮少被提起。兩千年左右出生的這一世代,成長於全球化的年代,國界已不似先前那樣銅牆鐵壁,他們對國族的情感與看法,恐怕很難用黑白分明的「非此即彼」來劃分。有的人幼年在中國長大,因為父母是臺商,中國和臺灣都是他的故鄉。有的人曾經在中國就學,有的人固定往返中國,因為父母之一是中國人。有的人擁有臺灣以外的其他國籍。有的人是新移民之子。有的人認真在評估,畢業後要不要去中國找工作。一位同學表達得很好:「對這個時代的年輕人來說,『國』是一個太難解的概念。臺灣史獨立成冊了,但我們的國名裡沒有這兩個字。」他們拒絕中國因素,並不是因為對中國有敵意,也不是因為對中國欠缺瞭解,而是因為臺灣有民主,中國沒有,他們從自己的經驗知道,臺灣的生活才是有尊嚴的人的生活。
國族主義最需警戒的,不外乎兩點,其一是身分的排他性,其二是它經常召喚個體為國家犧牲。「亡國感」雖然有這個「國」字,卻很難被界定為一種國族主義的情感動員,因為「亡國感」的話題總是環繞著「民主」這個概念,而非「國族」;有亡國感的人總說著民主機制的毀壞,以及如何可以重建、強化。他們並不想像一個圍牆高聳的國族共同體,要入會得經過嚴格的血統審查——他們自己原不是血統純正的人。民主的原則是盡可能讓大家都享有公民權利(inclusive citizenship),而非排除他人;民主的政府採取三權分立,從人民的立場來避免國家侵犯基本人權。「亡國感」是朝向民主前去的,而國族主義(的最糟形式),在它的反方向。
有解嚴前生活經驗的人,應該都還記得那種「亡國感」:「今日不做自由的鬥士,明日就成海上的難民」、「生於憂患死於安樂」、「退一步即無死所」;那些國慶閱兵、晚會、排字、大會操、軍歌比賽,講究「數大便是美」、「整齊畫一」、「一個口令一個動作」,那些「萬眾一心」、「我愛中華」一遍又一遍的呼喊……是的,那些活動就是國族主義(的最糟形式),要你犧牲小我完成大我,要你為自己做為一個小螺絲釘而感動,要你團結,要你愛國,要你支持政府。那種亡國感絕對不容許你談多黨政治、民主制衡、基本人權;甚至你只是要求國會全面改選,他都說這樣會亡國。是的,那種亡國感就是賣弄國族主義的威權統治手法。
今日的「亡國感」是那種手法的反方向。君不見,「亡國感很重」的年輕人總是好想突破同溫層,好想跟長輩溝通,為了自己在乎的議題狂寫臉書,去捷運站之類的熱鬧地方當小蜜蜂,收集連署,製作短片丟上網,用無窮無盡的公民參與去實踐民主。
「亡國感」的「悼亡」對象,不是任何一國,而是民主。「亡國感」只是一個現成的詞語,方便溝通。他總不能說:「啊,我最近『亡民主感』好重!」這樣誰聽得懂?說「亡國感」,雖不精確,卻一聽就懂。遂成流行。
「亡國感」甚至不是一種悼亡。不是一種現在式或者過去式的哀嘆:「我們已經亡國了,好慘啊!」而是未來式,一種警世明言:「再這樣下去我們的民主會完蛋的!所以我們現在——」。「亡國感」不是句點,而是起手勢,重點總在於,為了不要讓現在還享有的可愛的自由消失,我們現在趕快來做點什麼?
亡國感是真實的集體情緒,源自民主於近年因中國因素持續惡化的事實;這件事情在選舉中成為影響因素之一,本是民意政治的正常狀態。(攝影:蔣銀珊)
這是藝術大學裡的一堂通識課,學生的主修是電影、戲劇、動畫、美術、音樂、傳統音樂、劇場設計、新媒體藝術,他們本來不是對政治特別有興趣的人。但是,對民主的珍惜與體會,在這個歷史時刻變得巨大而急切,因為他們感到,「以後可能會失去」。所謂「這個歷史時刻」,就是中國積極向外輸出專制影響力的這一段時間,就是中國因素滲入臺灣骨髓的時刻。
有人擔心,亡國感是政治操作,或者將在總統大選中成為政治操作的議題。其實民意政治的基本原理極為簡單,就是民眾把自己擔心的事情大聲說出來,而候選人想辦法說服民眾:我可以解決這個問題,你投給我別擔心。亡國感是真實的集體情緒,源自民主於近年因中國因素持續惡化的事實;這件事情在選舉中成為影響因素之一,本是民意政治的正常狀態。所有重要議題,都應該是選舉的影響因素啊。誰積極反對九二共識、反對一國兩制、反對和平協議,誰就會獲得「亡國感」一族的青睞。背離民心者在選舉中落敗,本是選舉制度的設計初心。
「#有錢就有自由」,只有在民主國家才會是天理
課堂上也有另一種意見,是不打算捍衛民主的。有一位同學寫道:「我認為臺灣的兩黨惡鬥,不太會像是民主的在進步,而是在濫用,那要民主有什麼用?我個人會覺得專制體制會更讓我們的經濟往上升起,讓我們的國家成為世界強國,那我在想的是保持著民主有什麼用呢?我個人會覺得有了麵包才能夠談這些之後的生活限制,那你有錢了不喜歡極權專制,那移民就好了啊!何必因為為了保持民主,而讓我們全國人民都快餓死,那維持民主功效在哪?」
他的意思是先拚經濟,有錢了就有自由,因為有錢就可以移民,可以任意選擇要當哪一國人。這推論裡有幾個關乎事實的環節,值得拆解檢視。其一是他認為只有專制才能拚經濟,民主不能;其二是他認為臺灣的經濟現況是大家都快要餓死;其三是他認為專制並不危及人民移民的自由。這也就是常見的「民主不能當飯吃」的說法。他很禮貌地寫說希望聽聽老師的看法,所以我在課堂上仔細提出事實的說明,不過,那堂課他並沒有出席,此後也沒有再見到他。
這位同學理所當然地覺得「有錢了就有自由」,好像那是天理。那恰好是因為他在民主的制度裡長大,習慣了這種民主框架裡的資本邏輯。在專制國家,那才不是天理。專制國家的人都知道,自由是國家的恩賜特許,而不是權利。他可能不知道,他恰好選擇了一個他最不能接受的制度。小魚也覺得用鰓呼吸是天理,你既是一條小魚,為什麼要跳上岸來呢?
#世界原不存在一個寫定的未來
以上是我從「臺灣前途與中國因素」的課堂上,捕捉到的「亡國感」的面貌:在中國因素影響下,因為感受到可能會失去民主自由,而產生的一種既無力又亟欲奮力一搏的集體情緒;「亡國感」本身就蘊含了「逆襲」的能量。
這門課到六月時接近尾聲,那卻是香港抗議「逃犯條例」的開端。我清楚記得當時,各界一致認為「逃犯條例」一定會過,包括上街抗爭的人。大家平心靜氣地「知道」香港立法會的生態就是那樣,平心靜氣地「知道」不可能贏;香港人上街只是寧鳴而死,不默而生。我們課程結束放暑假了,香港人卻在街頭上一天一天地創造奇蹟,那麼多的人從各處冒出來,終於擋下了不可能擋下的,令歷史為他們轉彎。如鍾耀華所寫:「歷史從來都是在創造不確定性,稍稍挪移其彈道。香港的反抗走到此刻,中共未贏我們未輸,是大家的努力。」
人們六月的時候不能預測香港,現在又何能以失敗主義論定臺灣?世界原不存在一個已經寫定了的未來。臺灣的前途仍然在於,珍惜民主的人們能夠發揮多少能量,對中國因素的作用力展開逆襲。民主自由是臺灣的理想,我們的百年追求;而理想,是不必害羞的。
(本文摘自《亡國感的逆襲──臺灣的機會在哪裡?》,新書係失敗者聯盟及春山出版編輯部共同策劃。由來自各個不同領域的專家作者,正面且直接的對於亡國感現象進行拆解,希望能從中找出抵禦、甚至是「逆襲」亡國感的方式。)
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