#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。
黑記菜單 在 [食記] 台北內湖排骨炒飯黑記懷舊排骨飯- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：黑記懷舊排骨飯
消費時間：2020.07
地址：台北市內湖區內湖路一段203巷5號
電話：02-2659-2259
營業時間：10:30~14:00；17:00~19:30(星期天公休)
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：排骨炒飯
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47421314
中午用餐時段的黑記懷舊排骨飯可以說是坐無虛席，附近的上班族會把店裡坐得滿滿的，生意真的超好的
黑記有各種飯類、湯麵類、乾麵類、湯類、滷菜類和單點類，主打排骨飯、雞腿飯、大滷類和蛋炒飯
推薦來一份排骨炒飯，他們的排骨口感真的很嫩相當可口，炒飯的表現就比較一般般了，油拌麵相當推薦
黑記懷舊排骨飯也是一間愛心店家，他們有提供愛心待用餐，只要需要的朋友可以直接到店享用排骨飯一份唷
黑記懷舊排骨飯的位置就在台北內湖區內湖路一段203巷上，西康二號公園附近，開車的朋友可以停在公園旁
黑記懷舊排骨飯有提供愛心待用餐並謝絕愛心捐款，真的很棒
到了店內，會有工作人員先給我們點菜單價目表，然後再找空位給我們
黑記懷舊排骨飯的餐點麵飯都有，價格50元到105元之間，以排骨飯/炒飯和雞腿飯/炒飯為主
我們是平日中午時段過來的，店裡坐得滿滿的，應該都是附近的上班族
牆上的價目表
畫好要吃的餐點之後，點菜單交給工作人員就行了，吃飽再到櫃檯付款
排骨炒飯(95元)
上餐速度非常快，炒飯應該是事先大鍋炒好，有人點餐就可以直接出餐
排骨相當好吃，外層幾乎沒裹粉，口感相當柔軟又嫩
炒飯表現一般般，愛吃炒飯的朋友可以試試一般的排骨飯
油拌麵(45元)
油拌麵份量不多，但其實價格也不貴，所以這份量還是可以接受的
油拌麵可以吃到很單純的美味，麵條口感彈牙有嚼勁，醬汁很香，鹹淡適中相當好吃，一下子就吃光光了
-----
【台北內湖小吃推薦】美味排骨炒飯 提供愛心待用餐 黑記懷舊排骨飯
地址：台北市內湖區內湖路一段203巷5號
電話：02-2659-2259
營業時間：10:30~14:00；17:00~19:30(星期天公休)
-----
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.238.102 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1594597195.A.046.html
... <看更多>