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Q: 黑糖桂圓饅頭麵包機辣媽Shania 在Facebook 的評價

＃黑糖桂圓核桃饅頭我覺得自己做出來的桂圓饅頭，不會比外面買來的還差 XDDD...真的hen好吃啊！！ 沒有加老麵，做法很簡單。 我應該會再試2個配方，拍成養生饅頭的影片喔^^中筋麵粉 200g （或是麥典）鮮奶 110g黑糖 20g酵母 2g投料桂圓 30g核桃 15g (烘焙過)1.所有麵團材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，或是『烏龍麵糰』(總行程約15-20分鐘)2.趁揉麵的時候，將核桃撥成小塊，桂圓撕成小塊。3.揉麵完之後，將投料材料放入麵包機，重啟『揉麵』約5分鐘，直到材料分布均勻。如果還是沒辦法均勻，就先取出來用手扮均勻。4.麵團休息5分鐘，分割成5等分。 直接搓成圓形，將所有饅頭放在饅頭紙上，放入水波爐發酵30-40分鐘不等(用35度發酵)，發酵到約原本1.5倍大。5.蒸籠可以用冷水開始，開中火蒸約6分鐘之後，轉中小火再蒸10-12分鐘，如果鍋蓋已經有孔洞，就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊。開蓋的時候，請留一點小縫，讓蒸汽慢慢散出之後，再開蓋。6.水波爐(大波)可以選擇功能17,蒸煮約20分鐘。 水波爐會自動偵測時間。 完成之後，可以將們慢慢打開，讓蒸汽慢慢散出。👉歡迎訂閱辣媽的youtube: https://bit.ly/2UYUUGO👉團購訊息在Telegram https://t.me/lamashania👉更多圖文解析在IG : https://www.instagram.com/lamashania/

Q: 黑糖桂圓饅頭麵包機辣媽Shania 在Facebook 的評價

＃桂圓黑糖饅頭今天早上吃這個有夠飽！ 饅頭沒有麵包那麼蓬鬆，小小的就很有飽足感！ 這是昨天直播做的饅頭，影片可以看一下昨天晚上直播喔！＃壓麵器做饅頭可以輕鬆很多 打這樣份量的饅頭，麵包機, 攪拌器(5Q/6Q)都可以喔！KA攪拌器在這邊 https://09dwoc.1shop.tw/2jn9st中筋麵粉 300g （或統一麥典）黑糖 40g 鮮奶 155g酵母 3g餡料 (不吃可以省略)桂圓 25g核桃 25g (要先烤熟)1. 麵包機：所有材料放入麵包機, 啟動『揉麵』設定中速 / 或者『烏龍麵團』模式, 麵團完成之後 塑型成為圓形, 再度放回麵包機醒5分鐘攪拌機：所有材料放入攪拌機，一開始可以用槳狀攪拌棒，成團之後換成鉤狀。 KA 6QT建議用2速就好，打到麵團光滑，塑型成為圓形，醒5分鐘(如果要搭配壓麵器，麵團可分割成兩等份滾圓)2. 取出麵團, 桿成長方形, 折三折之後轉90度, 再度桿成長方形. (也可以搭配壓麵器)3. 把麵團光滑面翻過來朝下, 在麵團上塗上一層薄薄的水, 放上適量的桂圓與核桃捲起來, 分割成數等分4. 放到烘焙紙上, 大波蒸汽發酵35度五分鐘，其餘用餘溫總共發酵35-40分鐘, 直到麵團為原來的1.5倍大5. 從冷水起蒸12-14分鐘就可以了. 若用水波爐：大波可以使用功能『9』選擇強蒸，大波就會自動偵測時間喔！(約為18分鐘左右)*** 怎麼判斷饅頭熟了沒？ 會聞到饅頭香氣之後約1-3分鐘就可以了！(個人經驗僅供參考)

關於黑糖桂圓饅頭麵包機在 LamaShania Youtube 的最佳解答
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關於黑糖桂圓饅頭麵包機在黑糖麵包捲在PTT/mobile01評價與討論 - 健身資訊懶人包的評價
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黑糖桂圓饅頭麵包機在 Facebook 的最佳解答

2021-05-17 09:38:42 有 1,209 人按讚

「美國KitchenAid 5.7L(6QT)升降式攪拌機+4.8L(5QT)抬頭式攪拌機」開團囉
#美國原裝進口 #6QT限量 #主機保固5年

久等了～美國KitchenAid5.7L(6QT)升降式攪拌機，是等了超過一年才有機會開團的，好多朋友敲碗希望能開團，這次總算爭取到了。這次是限量了！下次真的不確定何時再能開團6QT囉。

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👉辣媽的使用心得： https://bit.ly/2ResydX
#請留意最後出貨時間

到底該買6QT還是5QT?

6QT:如果想做比較大量的麵包麵糰，最大量750g乾粉的麵包麵糰(三條12兩吐司)，或是稍大份量的中式麵食,甜點，6QT很適合。特別是用來打含水量比較高的麵團(像是歐式麵包)，它也是給力的。

5QT:比較適合家庭份量的甜點(舒芙蕾,戚風蛋糕, 月餅)，最少量可做1-2顆蛋戚風蛋糕。另外可做大約250g乾粉的麵包麵糰。如果已經有麵包機的朋友，可以跟這台搭配，同時打不同顏色麵團，做雙色吐司。然後把這台最主要拿來做甜點。

🥖KitchenAid 5.7L(6QT)桌上型升降式攪拌機(馬力800W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆5.7公升、6根金屬打蛋器、麵團勾、功能圖文DM、使用指南。
❤️原價29800，團購價: 請見表單。
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(1)好禮A(市價5870元)
KitchenAid 6Q不鏽鋼攪拌缸(市價$3090)
KitchenAid 11爪不鏽鋼打蛋器 (市價$1990)
KitchenAid C型不沾麵團勾 (市價$790)

(2)好禮B(市價10360元)
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👉辣媽6QT食譜
(1)馬鈴薯培根餐包食譜 https://bit.ly/3d7pKWd
(2)桂圓黑糖饅頭 https://reurl.cc/20Wr9v
(3)黑糖葡萄乾核桃軟歐包(低卡) https://bit.ly/2RmxwVX
(4)低卡培根菠菜麵包捲 https://bit.ly/2zNJZsp
(5)鮮奶小圓餐包 https://reurl.cc/L34ZYX
(6)香蒜帕馬森起司麵包 https://reurl.cc/z8YY8V
(7)鹹奶油吐司 https://reurl.cc/NjGo4Q https://reurl.cc/3DKryX
(8)高水分的法國麵包 https://bit.ly/3hIMaBR
(9)很濕軟的優格吐司 https://reurl.cc/j7k3my
(10)蜂蜜芝麻軟法麵包 https://reurl.cc/yZM766
(11)鮮奶哈斯麵包 https://reurl.cc/20mLz9
(12)黑糯米雙色吐司 https://reurl.cc/Y1dkpo
(13)苦甜巧克力吐司 https://reurl.cc/rxZK2N

🥖KitchenAid4.8L( 5QT)桌上型抬頭式攪拌機-經典色(馬力275W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆4.8公升、金屬打蛋器、麵團勾、透明碗罩、說明書。
❤️原價24800，團購價: 請見表單。
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【好禮ㄧ】買就送KitchenAid攪拌缸蓋2入(市價$1,290)
【好禮二】KitchenAid 百年紀念陶瓷盆 (市價4,980)

🥖KitchenAid4.8L( 5QT)桌上型抬頭式攪拌機-精選色(馬力275W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆4.8公升、金屬打蛋器、麵團勾、透明碗罩、說明書。
❤️原價24800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 4.8L(5QT)精選色攪拌機，好禮A或B二選一
(1)好禮A(市價7560元)
KitchenAid 蔬菜切絲切片器(市價$4780)
KitchenAid 5Q不鏽鋼攪拌盆 (市價$2780)
(2)好禮B(市價7580元)
KitchenAid多功能切菜器(市價7580元)

👉辣媽5QT食譜
(1)芋泥鴛鴦餅 https://reurl.cc/LdvD63
(2)大理石磅蛋糕 http://bit.ly/3aGCjsC
(3)古早味雞蛋糕 https://reurl.cc/7oZlRd
(4)戚風蛋糕(拜拜蛋糕) https://reurl.cc/5q7a8V
(5)雙色吐司 https://reurl.cc/exd54m
(6)烤舒芙蕾鬆餅 https://reurl.cc/qdZKb3
(7)葡萄乾核桃麵包條 https://reurl.cc/kdXXpL
(8)桂圓黑糖饅頭 https://reurl.cc/20Wr9v
(9)翻轉蘋果塔https://reurl.cc/NXkLp6
(10)彩虹元寶 https://reurl.cc/R6pEX6

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(5/23結團)
👉本團運費：本島&外島單一地址配送免運。
👉出貨時間： 6/5前出貨完畢
👉廠商客服:請點選表單右下角之各項聯絡方式

Tags: 黑糖桂圓饅頭麵包機美國原裝進口 6QT限量主機保固5年請留意最後出貨時間

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黑糖桂圓饅頭麵包機在辣媽Shania Facebook 的最讚貼文

By 辣媽Shania

2021-01-27 20:21:53 有 3,701 人按讚

＃黑糖桂圓核桃饅頭

我覺得自己做出來的桂圓饅頭，不會比外面買來的還差 XDDD...真的hen好吃啊！！沒有加老麵，做法很簡單。我應該會再試2個配方，拍成養生饅頭的影片喔^^

中筋麵粉 200g （或是麥典）
鮮奶 110g
黑糖 20g
酵母 2g

投料
桂圓 30g
核桃 15g (烘焙過)

1.所有麵團材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，或是『烏龍麵糰』(總行程約15-20分鐘)

2.趁揉麵的時候，將核桃撥成小塊，桂圓撕成小塊。

3.揉麵完之後，將投料材料放入麵包機，重啟『揉麵』約5分鐘，直到材料分布均勻。如果還是沒辦法均勻，就先取出來用手扮均勻。

4.麵團休息5分鐘，分割成5等分。直接搓成圓形，將所有饅頭放在饅頭紙上，放入水波爐發酵30-40分鐘不等(用35度發酵)，發酵到約原本1.5倍大。

5.蒸籠可以用冷水開始，開中火蒸約6分鐘之後，轉中小火再蒸10-12分鐘，如果鍋蓋已經有孔洞，就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊。開蓋的時候，請留一點小縫，讓蒸汽慢慢散出之後，再開蓋。

6.水波爐(大波)可以選擇功能17,蒸煮約20分鐘。水波爐會自動偵測時間。完成之後，可以將們慢慢打開，讓蒸汽慢慢散出。

👉歡迎訂閱辣媽的youtube: https://bit.ly/2UYUUGO
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Tags: 黑糖桂圓饅頭麵包機黑糖桂圓核桃饅頭

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辣媽(郭雅芸) -- 『暢銷烘焙作家』從金融業離開跨足到美食的領域，一步步扎時的實現自己的夢想

黑糖桂圓饅頭麵包機在辣媽Shania Facebook 的精選貼文

By 辣媽Shania

2020-04-15 08:56:34 有 2,125 人按讚

＃桂圓黑糖饅頭

今天早上吃這個有夠飽！饅頭沒有麵包那麼蓬鬆，小小的就很有飽足感！這是昨天直播做的饅頭，影片可以看一下昨天晚上直播喔！

＃壓麵器做饅頭可以輕鬆很多
打這樣份量的饅頭，麵包機, 攪拌器(5Q/6Q)都可以喔！

KA攪拌器在這邊 https://09dwoc.1shop.tw/2jn9st

中筋麵粉 300g （或統一麥典）
黑糖 40g
鮮奶 155g
酵母 3g

餡料 (不吃可以省略)
桂圓 25g
核桃 25g (要先烤熟)

1. 麵包機：
所有材料放入麵包機, 啟動『揉麵』設定中速 / 或者『烏龍麵團』模式, 麵團完成之後塑型成為圓形, 再度放回麵包機醒5分鐘
攪拌機：
所有材料放入攪拌機，一開始可以用槳狀攪拌棒，成團之後換成鉤狀。 KA 6QT建議用2速就好，打到麵團光滑，塑型成為圓形，醒5分鐘
(如果要搭配壓麵器，麵團可分割成兩等份滾圓)

2. 取出麵團, 桿成長方形, 折三折之後轉90度, 再度桿成長方形. (也可以搭配壓麵器)

3. 把麵團光滑面翻過來朝下, 在麵團上塗上一層薄薄的水, 放上適量的桂圓與核桃捲起來, 分割成數等分

4. 放到烘焙紙上, 大波蒸汽發酵35度五分鐘，其餘用餘溫總共發酵35-40分鐘, 直到麵團為原來的1.5倍大

5. 從冷水起蒸12-14分鐘就可以了. 若用水波爐：大波可以使用功能『9』選擇強蒸，大波就會自動偵測時間喔！(約為18分鐘左右)

*** 怎麼判斷饅頭熟了沒？會聞到饅頭香氣之後約1-3分鐘就可以了！(個人經驗僅供參考)

Tags: 黑糖桂圓饅頭麵包機桂圓黑糖饅頭壓麵器做饅頭可以輕鬆很多

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黑糖桂圓饅頭麵包機在 LamaShania Youtube 的最佳解答

By LamaShania

2021-01-31 21:00:13 有 32,430 人看過有 516 人喜歡

食譜材料配方 Ingredients
黑糖麵團 brown sugar dough
中筋麵粉 all purpose flour 400g
鮮奶 milk 220g
黑糖 brown sugar 40g
速發酵母 instant yeast 4g

投料 1 filling 1
桂圓 dried longan 30g
核桃 baked walnut 15g (烤過)

投料 2
黑芝麻 18g
葡萄乾 15g
南瓜子 baked pumpkin seeds 15g (烤過)
枸杞 goji 適量 appropriate

全麥饅頭
中筋麵粉 all purpose flour 120g
全麥麵粉 whole wheat flour 80g
鮮奶 milk 115g
砂糖 sugar 15g
速發酵母 instant yeast 2g

黑糖麵團
1.所有麵團材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，或是『烏龍麵糰』(總行程約15-20分鐘)
2.趁揉麵的時候，將核桃撥成小塊，桂圓撕成小塊。
3.揉麵完之後，將麵團分成兩個等分，其中一等分切成小塊，與投料材料放入麵包機，重啟『揉麵』約5分鐘，直到材料分布均勻。如果還是沒辦法均勻，就先取出來用手扮均勻。
另一等份黑糖麵團，可以將它桿平之後，放入投料用手揉均勻

4.麵團休息5-10分鐘，分別分割成5等分。直接搓成圓形，將所有饅頭放在饅頭紙上，放入水波爐發酵30-50分鐘不等(用35-40度發酵)，發酵到約原本1.5倍大。
5.蒸籠可以用冷水開始，開中火蒸約6分鐘之後，轉中小火再蒸10-12分鐘，如果鍋蓋已經有孔洞，就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊。開蓋的時候，請留一點小縫，讓蒸汽慢慢散出之後，再開蓋。
6.水波爐(大波)可以選擇功能17,蒸煮約20分鐘。完成之後，可以將們慢慢打開，讓蒸汽慢慢散出。
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全麥饅頭

1.所有麵團材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，或是『烏龍麵糰』(總行程約15-20分鐘)

2.麵團休息5-10分鐘，分別分割成4等分。直接搓成圓形，將所有饅頭放在饅頭紙上，放入水波爐發酵30-50分鐘不等(用35-40度發酵)，發酵到約原本1.5倍大。
3.蒸籠可以用冷水開始，開中火蒸約6分鐘之後，轉中小火再蒸10-12分鐘，如果鍋蓋已經有孔洞，就不需要架個筷子在鍋蓋旁邊。開蓋的時候，請留一點小縫，讓蒸汽慢慢散出之後，再開蓋。
4.水波爐(大波)可以選擇功能17,蒸煮約20分鐘。完成之後，可以將們慢慢打開，讓蒸汽慢慢散出。

LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加『松下烘焙大賽』獲得第二名烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊與Panasonic麵包機合作舉辦麵包機示範教學 2. NC5美好理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師相關媒體報導電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導電鍋妙用 --中天新聞報導鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家介紹創意料理-冰粽雜誌報導 --Smart雜誌2014年以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌介紹早午餐料理

黑糖桂圓饅頭麵包機在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

By Ytower Cooking channel

2017-11-02 10:49:21 有 207,152 人看過有 969 人喜歡

手工芋圓地瓜圓，好吃撇步一次公開!
麵包機做芋園地瓜圓好輕鬆訂購→ https://goo.gl/RNX6OX

想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Ｑ米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅，蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck

芋圓地瓜圓的美味祕訣：
1. 加入日本太白粉，口感更Q彈
2. 蒸好趁熱快速攪拌，細緻不结塊
3. 切好後撥散，均勻沾粉不易沾黏
4. 水開下鍋煮，結實有彈性

芋圓
材料：
A
芋頭(去皮) 300公克
B
樹薯粉 70公克
日本太白粉 50公克
細糖 60公克
C
台灣太白粉（傳統俗稱地瓜粉）適量

作法：
1. 芋頭切大塊，放入電鍋中，外鍋加2杯水，蒸約30分鐘至熟透。
2. 趁熱將蒸熟的芋頭塊、材料B放入麵包機中，啟動攪拌成糰。
3. 取出粉糰再稍微揉至表面光滑，分割成3塊。
4. 取其中1塊搓揉成長條狀，撒上適量台灣太白粉以防沾黏，再分切成約1公分寬的小塊，撥散讓每面皆沾到太白粉，即為芋圓。重覆此步驟至粉糰用盡。
5. 取篩網，放入芋圓，將多餘的太白粉篩除。
6. 煮一鍋水至滾，放入芋圓，煮至浮起且略脹大，再撈出。
7. 可搭配黑糖水或喜愛的配料，做成刨冰或甜點食用。

地瓜圓
材料：
A
地瓜(去皮) 300公克
B
樹薯粉(台灣太白粉) 120公克
日本太白粉 50公克
細糖 40公克
C
台灣太白粉（傳統俗稱地瓜粉）適量
作法：
1. 地瓜切大塊，放入電鍋中，外鍋加2杯水，蒸約30分鐘至熟透。
2. 趁熱將蒸熟的地瓜塊、材料B放入麵包機中，啟動攪拌成糰。
3. 取出粉糰再稍微揉至表面光滑，分割成3塊。
4. 取其中1塊搓揉成長條狀，撒上適量台灣太白粉以防沾黏，再分切成約1公分寬的小塊，撥散讓每面皆沾到太白粉，即為地瓜圓。重覆此步驟至粉糰用盡。
5. 取篩網，放入地瓜圓，將多餘的太白粉篩除。
6. 煮一鍋水至滾，放入地瓜圓，煮至浮起且略脹大，再撈出。
7. 可搭配黑糖水或喜愛的配料，做成刨冰或甜點食用。

黑糖薑湯
祕訣：
1. 冷水煮，薑味更容易釋出。
2. 煮好關火浸泡，薑味更濃郁。
材料
老薑 200公克
黑糖 200公克
水 2000cc
作法：
1. 拍鬆的老薑入鍋，倒入水，小火滾30分鐘至薑味散出。
2. 再加入黑糖煮滾，關火浸泡20分鐘即可。

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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
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黑糖桂圓饅頭麵包機在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2017-07-25 16:20:55 有 200,773 人看過有 1,376 人喜歡

天然的尚好！懶人消暑法，看看粉粿如何變出來
日本多功能製麵包機不只做麵包在這買 → https://goo.gl/RNX6OX

想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA哇!
原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Ｑ米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅，蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck

原味粉粿
關鍵祕訣：黃梔子份量適中，才不會有苦味。
材料：
A
樹薯粉 130公克
日本太白粉 30公克
水 100公克

B
黃梔子 5顆
水 400cc
細砂糖 80公克

作法：
1. 取一小鍋，放入水和黃梔子煮滾，撈去黃梔子，再放入細砂糖煮至大滾，關火。
2. 樹薯粉、日本太白粉和水一起放入麵包機內鍋中，設定程序，啟動攪拌至粉均勻。
3. 開蓋先倒入1/3煮滾的梔子水攪拌均勻，再倒入其餘的梔子水繼續攪拌成粉漿，移出麵包機。
4. 取一容器，抹上少許油，倒入打好的粉漿，再用蒸鍋蒸約30分鐘至熟，取出。
5. 放置冷卻後切小塊，可搭配黑糖水或喜愛的配料，做成刨冰或甜點食用即可。

黑糖粉粿
關鍵祕訣：黑糖先煮融化，避免結糖粒。
材料：
A
樹薯粉 130公克
日本太白粉 30公克
水 100公克

B
水 350cc
黑糖 100公克

作法：
1. 取一小鍋，倒入水煮滾，再放入黑糖煮至大滾，關火。
2. 樹薯粉、日本太白粉和水一起放入麵包機內鍋中，設定程序，啟動攪拌至粉均勻。
3. 開蓋先倒入1/3煮滾的黑糖水攪拌均勻，再倒入其餘的黑糖水繼續攪拌成粉漿，移出麵包機。
4. 取一容器，抹上少許油，倒入打好的粉漿，再用蒸鍋蒸約30分鐘至熟，取出。
5. 放置冷卻後切小塊，可搭配黑糖水或喜愛的配料，做成刨冰或甜點食用即可。

註：請依照麵包機說明書使用。

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楊桃美食網
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天天買菜天菜網
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黑糖桂圓饅頭麵包機在黑糖麵包捲在PTT/mobile01評價與討論 - 健身資訊懶人包的推薦與評價

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#11. 黑糖桂圓饅頭 - 琳達公主的廚房筆記

黑糖桂圓饅頭 · 1. 黑糖先用溫水溶解，撈出沒有溶解的小顆粒 · 2. 加入剩餘材料，2速攪拌10分鐘至光滑（我的攪拌機是Kitchenaid Pro 600），鬆弛5分鐘↓↓↓.

#12. 黑糖桂圓饅頭 - 蝦皮購物

台灣碳烤新鮮桂圓肉加上自己熬煮自製濃郁黑糖，搭配一定比例老麵購買黑糖桂圓饅頭.

#13. 饅頭食譜集合。Steamed bread recipe - Carol 自在生活

饅頭為蒸類的半發麵製品，鬆軟但又帶點彈性、筋性較大、內部組織孔洞較細密、發酵 ... 全麥黑糖堅果饅頭( 麵包機揉麵) · 鮮奶饅頭 ... 紫米桂圓饅頭.

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#15. 黑糖桂圓饅頭 - Amyの私人廚房

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#21. 蔣家小館美善品—桂圓饅頭 - 蔣公一家子

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上周向Mami廚房訂了沖繩黑糖統一高級麵粉（做麵包專用）未抽油的黑芝麻等食材上周五晚上做了黑糖饅頭香濃的黑糖味，果真和普通的黑糖差異很大當然價格也是數倍之差昨 ...

#24. 在湯裡加鹽，在愛裡放責任: 黑糖桂圓饅頭

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#25. 黑糖養生饅頭- 製麵包機食譜 - 象印

作法 · 材料A倒入麵包容器裡，以「自訂行程」鍵進行時間設定，再按下「開始」鍵。 · 取出完整的麵團，先用擀麵棍擀平。 · 將麵團搓揉成直徑約2.5公分的長條狀。分割成長約4 ...

#26. 黑糖桂圓饅頭 - Jolieper

桂圓黑糖饅頭. 中筋麵粉300g （或統一麥典）. 黑糖40g. 鮮奶155g. 酵母3g. 桂圓25g. 核桃25g (要先烤熟) 1. 麵包機：.

#27. 黑糖桂圓核桃起士饅頭3入 - 豆舖子

魯邦種是藉由附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌種。因為長時間發酵，所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚，常用於製作歐法麵包。豆舖子在自家饅頭配方導入魯邦 ...

#28. ［食。趣］黑糖桂圓❤️心型迷你饅頭&純黑糖版

趣］黑糖桂圓❤️心型迷你饅頭看到烘友做黑糖桂圓饅頭被燒到了詢問了食譜太簡潔版了啦我沒做過電鍋蒸饅頭捏於是自己y. ... 這個比麵包更快.

#29. 楊麗玟(@yang560426) • Instagram photos and videos

應應景=蛋黃酥. 506 posts. 91 followers. 63 following. 麵包機打饅頭麵糰就是方便#黑糖桂圓饅頭#下次挑戰白 · 日子很快、阿比陪伴我已經快12年了、謝謝在.

#30. 黑糖芝麻桂圓地瓜饅頭

水200-220克、酵母12克、中筋麵粉750克、芝麻粉30克、桂圓肉100克、液體油10克. 內餡：. 蒸熟的地瓜切丁. 作法：. 1. 將麵糰材料全數入麵包機打到 ...

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#32. 黑芝麻饅頭+黑糖桂圓豆渣饅頭(中種法) - yoyo's playroom

主麵團: 1.中種麵團全部. 2.中筋麵粉50g. 3.奶粉20g,油20g(我用豆渣80g,油10g),. 4.鹽1/8茶匙(忘記了). yoyo把材料全部放進麵包機裡面攪打10分鐘.

#33. 芋頭饅頭做法

這集分享Vivian自己的手法跟習慣，饅頭鬆弛五分鐘不發酵就整形的作法！ ... 作法：Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-桂圓核桃黑糖饅頭!!。找到了麵包機芋頭饅頭做法相关 ...

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**如用麵包機做,將份量乘以3/4來做較剛好. **我有多加改良劑,請參考自製麵包改良劑. **延伸閱讀相關文章麵包、比薩土司&土司點心、料理 ...

#38. 「黑糖饅頭麵包機」情報資訊整理 - 熱血中臺灣

不另包黑糖，就是極受歡迎的黑糖饅頭有在做饅頭的人，大概也都不會錯過這口味簡單純粹的美味. ‧ 中筋麵粉200g ‧ 水100cc ‧ 植物油7g ‧ 速發酵母2g ~約小P量匙(小) 7分滿‧ ...

#39. 麵包機做-Milk Steamed Bread-鮮奶饅頭 - Yahoo

Panasonic SD-BMS105T -麵包機做-Milk Steamed Bread-鮮奶饅頭❤! ... 延伸可做:桂圓核桃黑糖饅頭:http://dodocook.com/recipe/64130 *延伸可做:Chia ...

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濃濃的鮮奶油外，還有煙燻培根、洋蔥丁、蘑菇等食材，再加上起司粉、白酒等佐料搭配，搭配豬肉、雞肉、海鮮和新鮮蔬菜都超適合。【作法】卡好饅頭黑糖桂圓先做泡湯池的 ...

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黑糖饅頭材料情報，包括：黑糖桂圓堅果饅頭水波爐版, 黑糖桂圓饅頭, 紅麴/紫薯/南瓜玫瑰花饅頭, 黑芝麻養生米饅頭, ... 黑糖粉•細砂糖•A材料：•粉心粉•水•B材料：•速發 ...

#42. 黑糖桂圓麵包做法 - 愛食網

【桂圓種】黑糖桂圓核桃麵包酵母種180g、高筋麵粉150g、低筋麵粉120g 鹽6g、黑糖30g、酵母1g、水150g 奶油20g 核桃、 ... 辣媽Shania: [麵包機] 用麵包機做黑糖饅頭.

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手做﹣黑糖桂圓饅頭by大同電鍋 · 中筯麵粉在美國叫All Purpose Flour 300G · 台灣來的黑糖50G · 水煮黑糖用的100G 泡酵母的50G · 酵母美國叫Active Dry Yeast ...

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bigcoin white $180. [品麵包]黑糖桂圓生吐司(515g×2條)(冷凍) ... cuoca 醇厚黑糖吐司麵包機專用粉250g ... 伯爵牌速發乾酵母粉100g 酵母粉酵母饅頭麵包吐司發糕.

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[蕃薯藤]黑糖桂圓饅頭 · 惠香黑糖南瓜酥(130g)【小三美日】D004615 · 惠香~黑糖南瓜酥(130g)【D004615】 · 黑糖核桃豆乳(78g±5%/包)(全素) · 裕毛屋【芝麻豆乳麵包】(奶素) ...

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不敗麵點~ 黑糖饅頭量杯作法, 不用秤的精彩食譜。報載中華發酵麵食大賽, 深感中華文化終於有人要發揚光大。剛好MM送來紫蘿蔔粉心粉, 小時後常看媽媽做包子饅頭.

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冬天到了~~黑糖桂圓跟地瓜是我們全家大小都愛吃的~也是最近麵包機常出現的口味，方法也都很簡單~. content 材料如上，砂糖大2換成黑糖大2即可.

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皮卡丘三明治機. ... 黑糖桂圓蛋糕是我爸爸很喜歡的一道甜食，對於長輩們養身的黑糖加上具有 ... 麵團完成之後塑型成為圓形, 再度放回麵包機醒5分鐘.

#90. 手工黑糖饅頭

手工黑糖饅頭. 說明：難度：4顆星材料：中筋麵粉600公克、黑糖80公克、酵母粉6公克、沙拉油1大匙、水280㏄. 作法： 1.黑糖加100CC水放在瓦斯爐上加熱，邊加熱邊不停 ...

#91. [懶人食譜]完美比例黑糖饅頭/鮮奶饅頭(零失敗率簡易饅頭) 另 ...

*速發酵母粉不用特別選牌子，就是找”速發酵母粉”就對了! 13248560_1019030964812545_1178987904843338724_o. 【作法】: （要做鮮奶饅頭或黑糖饅頭請參照上方材料，步驟都 ...

#92. 第一次做饅頭就成功!!零失敗黑糖饅頭之原來饅頭這麼簡單!!小紅 ...

小紅鍋搭配水波爐微波功能蒸出光滑的饅頭| 喵媽水波爐食譜 ... 就來分享一下我的第一次，零失敗黑糖饅頭作法囉!! ... 把材料全部放入麵包鍋.

#93. 用三溫盆糖做的特殊香氣更可口~饅頭蒸法及不皺皮技巧教學

【圖解作法】 · 1.將三溫糖或黑糖加熱水讓其融化(聽說煮過更香，但我沒試過) · 2.將所有粉類放入盆內，記得酵母可以先放用麵粉蓋住，或是集中放在某一區( ...

#94. 黑糖饅頭做法麵包機– 1wiuu

因為饅頭水份比一般麵包少, 所以我. 步驟. 黑糖用溫水化開，麵粉和其他材料混合. 黑糖水過篩，倒入麵粉中. 送進麵包機—開啟烏龍麵模式，攪拌15分鐘.

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