🕹台北
#Ju要抽獎
#Ju要吃全台
👣善導寺站2號出口,步行5分鐘
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💋雙月食品社
終於吃到連續三年都有榮獲米其林必比登推薦的雙月食品社
這次還大方地要送出三份「元氣鱸魚湯」👏🏻
記得一定要留言參加抽獎🥳
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現在還有“雙月仙女節”
只要點選與牛蒡相關餐點並打卡就可以獲得抽獎資格
有機會得到喜來登SPA券🥰
濟南店菜單主打多種口味的溫補雞湯及還有限定的雞絲飯
📌牛蒡豬心湯 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
雖然非常喜歡吃豬心
但市面上大部分的豬心都煮得太硬、太老
但這個豬心已經吃了兩次確定超嫩
📌牛蒡燉雞湯 $170
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
牛蒡本身就是超級好的食材
湯與肉採用分離煮法
所以肉都超級鮮嫩有彈性的呀
📌元氣鱸魚湯 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
這次就是要抽出店內超主打熱門的鱸魚湯
金目鱸魚排與珠貝和薑絲
用料超好超鮮甜
📌黃金蟲草燉雞湯 $230
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
超級吸睛的大雞腿
是市場直送的「溫體仿土雞腿」
黃金蟲草更是珍貴的中藥藥材
📌麻油瘦肉湯 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
麻油湯頭是使用彰化黑麻油來製作
滿滿的台灣豬梅花豬肉片與高山高麗菜
📌蒜泥鮮蚵 $130
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
東石產地直送肥碩渾圓的蚵仔
一上桌全部的人立刻秒殺
而且完全沒有半點腥味超級厲害
📌紅燒虱目魚皮 $90
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
紅燒醬汁將虱目魚皮滷的皮Q
肉質卻依然鮮嫩
📌愛恨椒芝麵 $70
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
店內長青的商品
果然讓人一吃就愛上
麻醬與花椒醬超級開胃
📌清蒸鱸魚排 $120
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
鱸魚的肉質細緻綿密
跟鱸魚湯一樣簡單卻美味🐟
📌香煎質樸蘿蔔糕 $50
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
米香與碎豬肉跟蝦米交織出外酥內嫩的口感
一定要加上附贈的沾醬
📌胡麻翻肉 $130
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
肉是選擇豬梅花上肩胛的部位🐷
再淋上滿滿的胡麻醬
📌吹風滷味
百頁豆腐 30元、米血糕 30元、豬皮 30元、花干 30元、滷蛋 10元
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
📌雞絲飯 $40
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
濟南店限定的雞絲飯
(青島店限定為油飯)
📌檸檬愛玉、冬瓜愛玉 $35
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
邊吃滋補養生的湯和餐點
點上一杯清爽的飲料超級搭
抽出3位獲得 鱸魚湯😍
感謝 @moon_moon_food 提供好吃餐點給大家🙌🏻
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⚠️2021/03/26 22:00截止
❗️可重複留言來增加中獎機率
❗️請勿tag 幽靈帳號和不認識的人
❗️保留抽獎活動最終解釋權
❗️會認真檢查抽獎者是否有完成三個任務噢
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢? 我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近...
「黃金蟲草燉雞湯」的推薦目錄:
- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 啾啾欣 jujuhsin_foodie Facebook 的最佳解答
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- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 護理系吃貨的美食地圖 Facebook 的最讚貼文
- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 alex lam Youtube 的最佳解答
- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 黃金蟲草雞湯的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 的評價
- 關於黃金蟲草燉雞湯 在 【雞肉料理#10】黃金蟲草花烏骨雞湯 的評價
黃金蟲草燉雞湯 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
#雙月食品社
連續三年都有榮獲米其林必比登推薦
主打多種口味的雞湯料理 吃過真的推薦一定要來試試看啊✨✨用餐時間人潮都是滿滿的建議大家早點來~
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雞絲飯 40
滿滿的手撕雞絲充滿油蔥酥香氣跟底下鹹香醬汁拌一拌 一整碗吃完很有飽足感!
愛恨椒芝麵 70
花椒跟麻醬的組合 花椒香氣十足微微的麻感
完全不會辣🌶️麵條也Q彈不軟爛 我喜歡👍🏻
胡麻翻肉 130
肉片川燙後淋上胡麻醬 醬料鹹香中帶甜 清爽不膩口~
清蒸鱸魚排 120
鱸魚帶有一點點的小刺吃的時候要小心
搭配醬汁整體很鮮甜 鱸魚也新鮮好吃😋
香煎質樸蘿蔔糕 50
煎到外皮恰恰的 咬下則是有彈性的糕體
味道清甜帶有油蔥酥香氣 也還不錯✨
黃金蟲草燉雞湯 230
牛蒡燉雞湯 170
牛蒡豬心湯 120
一口氣點了三款湯品 雙月的湯品一律都是加入高山高麗菜 除了讓湯頭更香甜之外 最重要的是讓客人吃的營養均衡 菜量真的好多好喜歡💕
黃金蟲草燉雞湯是濟南店限定 看到限定一定要點一下啊🤣湯底加入了多種藥材 巨大的雞腿真的超浮誇啊啊啊!比一般大雞腿還要大隻 口感更有彈性嚼勁 還附上了手套拿著啃更方便🙌🏻
而我最喜歡的湯是牛蒡燉雞湯 雞肉一共有4⃣️大塊每塊都非常軟嫩Q彈 湯頭也較為其他湯品還要更清甜一些😍
吹風滷味
使用雞高湯製作滷味的湯底 加上純釀醬油滷製 色澤相當的誘人非常入味 個人很喜歡米血糕 很紮實米粒的口感很Q!!!!!❤️
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3/8-3/14雙月仙女節活動
只要點牛蒡系列餐點拍照上傳就有機會獲得喜來登SPA券喔✨趕快抽起來!!
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🔎#涵涵ㄔ台北 #涵涵ㄔ正餐 #涵涵推👍🏻
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📍 台北市中正區濟南路一段7號
⏳11:00-14:00/17:00-20:00
🔗02-3393-8952
🚇#善導寺 2號出口
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🏷️#必比登美食 #台北餐廳 #台北美食 #台北小吃 #善導寺美食 #捷運美食 #排隊美食 #平價美食 #米其林 #雞湯 #進補 #健康 #台大醫院美食 #michelineguide #taipei #taiwanfood #yummy #taipeifoodie
黃金蟲草燉雞湯 在 護理系吃貨的美食地圖 Facebook 的最讚貼文
《雙月》
愛恨椒芝麵 70$
麻油瘦肉湯 120$
黃金蟲草燉雞湯 230$
雞絲飯 滷肉飯 地瓜葉 40$
蘿蔔糕 50$
紅燒虱目魚皮 90$
元氣鱸魚湯 120$
蛤蠣燉雞湯 170$
蒜泥鮮蚵 130$
麻油燉雞湯 170$
檸檬愛玉 冬瓜愛玉 35$
滷味 10~50$
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雙月是我台北的愛店之一
他們家連續三年榮獲必比登推薦
真的很厲害呢!!
雖然店內座位算多
但生意實在太好
建議想吃的粉絲一開門就來
以免客滿要等比較久喔~
*
➡️ #愛恨椒芝麵
椒芝麵加入了花椒與麻醬
吃起來帶點微辣
麵條的口感十分Q彈
讓人一口接著一口停不下來~
目前還有推出可以回家自己煮的袋裝麵
很適合拿來自己吃或送禮喔~~
➡️ #麻油瘦肉湯
雙月最有名的就是燉湯了!
店家堅持使用台灣在地新鮮食材
因此喝起來都十分清甜~
裡面還有滿滿的高山高麗菜
一入口就感受到濃濃的麻油香
瘦肉份量給得很大方
很適合在冷冷的天氣喝一碗呢
➡️ #黃金蟲草燉雞湯
黃金蟲草燉雞湯是濟南店的限定商品
一整隻的雞腿看起來超浮誇XD
由於使用的是溫體雞
因此肉質更加有彈性且鮮甜
湯喝起來較濃郁 還有中藥香氣
個人還滿喜歡的!!
➡️ #蘿蔔糕
純手工的蘿蔔糕讓人吃一次就愛上
裡面的料也很豐富
口感非常扎實!!
目前也有推出外帶包裝
可以買回家自己煎來吃喔
➡️ #蒜泥鮮蚵
蚵仔每顆都十分飽滿
吃起來完全不會有腥味喔
➡️ #紅燒虱目魚皮
魚皮有滿滿的膠原蛋白
紅燒味道很夠
真的肥美又好吃呢!
➡️ #滷味
他們家滷味都是使用純釀醬油下去滷製
因此不用擔心吃到化學醬油
價格在10元~50元間
Cp值非常高!
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❗️不收服務費
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💫店家資訊💫
📍地址: 台北市中正區濟南路一段7號1樓
🕰營業時間: 禮拜一~日 11:00–14:00, 17:00–20:00
👣鄰近捷運站:善導寺
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💫分類標籤💫
🏷️地區:#liyu台北 #liyu善導寺
🏷️食物類別:#liyu正餐 #liyu小吃
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#台北餐廳 #台北正餐 #善導寺站美食 #善導寺美食 #善導寺小吃 #台大醫院美食 #善導寺餐廳 #中正區美食 #中正區餐廳 #台北美食 #必比登推介 #米其林美食指南 #台北小吃 #michelineguide #台北必吃 #台北米其林 #雙月食品 #吹風滷味 #雙月
黃金蟲草燉雞湯 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
黃金蟲草燉雞湯 在 alex lam Youtube 的最佳解答
百樂酒店Park café
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今期做緊蠔主題美食自助餐,有唔同既優惠,生日有著數,長者有65折優惠
小朋友5歲以下免費! 6-11歲半價,分為甜品區,海鮮冷盤,刺身,前菜區,麵食區
甜品區占3份1熟食都有十幾款,呢個價位,爆曬場,打風8號個晚一樣坐滿曬
飛嚐「蠔」味海鮮自助晚餐 香港百樂酒店Park café
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飛嚐「蠔」味海鮮自助晚餐,以鹹鮮甜美的生蠔入饌,炮製一系列令人垂涎欲滴的特式滋味美饌,讓一眾食客感受生蠔的魅力,體驗舌尖上的滋味享受!
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推介美食:
煙蠔忌廉芝士撻、紐西蘭生蠔、法國生蠔、海膽醬蟹籽焗生蠔、黃金吉列炸生蠔、潮式香菜炸蠔餅、蠔仔粥、蟲草花螺頭燉烏雞湯、鱈場蟹腳海鮮拼盤、花膠百合杏汁燉蛋白及瑞士MÕVENPICK雪糕
*無限供應橙汁、汽水和啤酒
9月2日至11月30日 | 晚上6時30分至9時30分
星期一至四: 每位HK$508 (成人) | 每位HK$348 (小童)
星期五至日、公眾假期及其前夕: 每位HK$538 (成人) | 每位HK$358 (小童)
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生日優惠:每4位賓客惠顧,1位當月的生日之星可免費享用1次,並獲贈指定蛋糕乙件,同行賓客可享7折優惠
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訂座或查詢:(852) 2731 2168
WhatsApp: (852) 6588 0682
電郵:[email protected]
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黃金蟲草燉雞湯 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
媽媽們你們在家裡最常煮雞湯是什麼呢?是香菇雞還是人參雞,想換換口味嗎?今天來跟大家分享用黃金蟲草花來燉雞湯
黃金蟲草花雞湯材料
食材:烏骨雞2台斤、紅棗8-10顆、黃金蟲草15克、薑10克
調味:鹽
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
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萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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黃金蟲草燉雞湯 在 【雞肉料理#10】黃金蟲草花烏骨雞湯 的推薦與評價
Mar 21, 2020 - 媽媽們你們在家裡最常煮雞湯是什麼呢?是香菇雞還是人參雞,想換換口味嗎?今天來跟大家分享用黃金蟲草花來燉雞湯黃金蟲草花雞湯材料食材:烏骨雞2台 ... ... <看更多>