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餐盤上的白色黃金【白蘆筍】
被喻為『蔬菜之王』的白蘆筍，專門產於擁有獨特水土的歐洲國家，白蘆筍嬌貴，農夫都視為珍寶的細心養護，它需要充足的養分，無微不至的照料，需要種植於砂土中，見不得一點光，才能使其瑩白光滑、細緻嫩口，培養難度與人力成本極高，又被稱為國王的餐點，更被德國人喻為『可食用的象牙』。
白蘆筍是法式料理中的優雅常客，風行於高級餐廳之間，清雅的口感透出清香鮮甜。
需要簡單卻高技巧的料理手藝，才能襯托出白蘆筍的極致口感！
在處理上更需要狠心的將粗皮全部去除，連尾部都不能留！「淨身」後的白蘆筍才能達到光滑細嫩的高級口感👑
煮意無間【溫室白蘆筍季節限定菜單】
✨白蘆筍沙拉佐檸檬芥末醬汁
✨輕鮮奶油白蘆筍湯
每一道都是主廚講究精心料理，值得細細品味，優雅頂級的口感另人念念不忘...
因白蘆筍養成不易、成本高昂、產期相當的短，想要品嚐到皇家級白蘆筍，可千萬要把握機會呢！
歡迎喜歡當令蔬菜的饕客們，趁著白蘆筍鮮美盛產期，提早預約品嚐囉😋😋😋
😋季 😋節 😋限 😋定😋
「餐盤上白色黃金」
在地溫室白蘆筍
在地農會，溫室裁種，頂級菜餚端上餐
白露筍的產期相當短, 要品嚐頂級菜餚就要快 唷 🏃♀️🏃♂️🏃♀️🏃♂️
從筍尖到中段到底端，都有不一樣的風味，適合用簡單手法料理，就讓白蘆筍的細緻清甜盡顯。如果搭配相襯的食材與特調的醬汁，也能襯托出白蘆筍的精緻質地，美味加分。
👨🍳 Wingo 主廚為您準了
溫室白蘆筍季節限定菜單有
🥗 White Asparagus Salad with Lemon Mustard Dressing 白露筍沙拉配檸檬芥末醬汁
🥣Light Cream of Asparagus soup 輕鮮奶油白露筍湯
每一道都值得細細品味。喜歡當令蔬菜的食饕們，趁著溫室白蘆筍鮮美盛產時，歡迎及早預約！
別過別哭，愛我別走哦！
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