【那些直覺中心運作的瞬間】
今天「好愛系列-我們不一樣」讀書會台北場開跑了,第一週的主題是情緒中心及直覺中心,在聊到直覺中心時,我突然有新的領悟。
幾年前,那時我住在三重,一天我跟朋友約著要去三和夜市吃飯,正當我們走到夜市口對面的摩斯漢堡前,不知為何我突然很想吃摩斯的薯條及紅茶。夜市裡並不是沒有這兩項食物,而且原本我們預計要去的,也是會吃很飽的攤位。反正當下我就是直接走進了摩斯排隊點餐,朋友完全無法理解為什麼我要在吃飯前多吃這些零食,因為她很餓、但不想吃摩斯,卻還要等我吃完,所以充滿抱怨。
因為她在不爽,所以我在吃東西的時候,我們一直各自滑著手機,就在我快吃完時,新聞快訊裡居然出現一條「三和夜市瓦斯氣爆引發大火」的消息。
對於直覺中心空白的人來說,防範危險經常有一些準則或流程,透過過往的經驗及所知,可以小心謹慎地避開。可是對於直覺中心有定義的人來說,直覺是碰到事件時的當下反應,所以不能預先測知,自然就無法提早準備,或許「你就是知道,但解釋不出為什麼,甚至也沒有夠多時間可以慢慢解釋」,這就是差異。
然後我就問今天參加讀書會的大家:「直覺中心有定義的你,會不會經常闖黃燈、甚至紅燈,雖然常理來說很危險,但你就是過去了?」如果這位直覺中心有定義的人是駕駛,並且車上乘客是直覺中心空白的,那麼空白的這位可能充滿驚嚇,還會頻頻抱怨這位駕駛的衝動。
所有內在權威裡面,最快速可以行動的是直覺,所以當兩個人相處,直覺中心空白的人永遠會覺得這位有定義的不等人,而有定義的往往會衝出去才發現,他的夥伴並沒有反應過來還留在原地。
有時候生活中的細微爭吵摩擦,就來自於此,所以如果你們是相異伴侶,那麼直覺中心有定義的你,為了好好愛你身邊的人也讓她感受得到,下次過馬路時不如就好好牽著你的伴侶吧!
#人類圖
#直覺中心
#內在權威
圖文/路希恩
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,立秋後的夤夜,還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車,偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風,卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯,彷彿迂迴,彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影,影子晃晃,身子壯壯,反正深宵,步履放緩,哼首小調又何妨。 嗓聲止於一道鐵閘前,街燈替剪影洗淨烏卒,除了身上的黑襯衫。眼前人,嗯,是...
黃燈白燈讀書 在 莎旗馬•sachima•成長•孕日誌 Facebook 的精選貼文
你家也有愛笑寶嗎?
😂
我家莎旗馬從出生就很愛笑
莎媽是剖腹
其實為了他
我們有特別算了好的日子
當然我們也希望寶寶可以自己選擇
但媽媽我就是沒辦法 需要剖腹
反正都要剖腹
那就不要浪費可以挑好日子的機會啊
當然日子除了自己用八字算
還有請示母娘 易經 還有觀世音
最後最後我們才決定挑了這天
莎旗馬是丁火
十神帶了正財 印 食神
下面又一堆花
😂
老師就說以後我可能會很早當阿嬤
啊哈哈
帶正財 真的就是愛笑
印 受長輩疼愛 有長輩緣
食神 顧名思義就是 福祿壽
是個小吃貨
下面帶一堆花 代表人緣的意思
說準還是不準?
目前還真的覺得有那麼一點符合
他真的無敵愛笑
點很低
呵呵
我每次想到他的出生
就會感激上天一次
謝謝仙佛的庇佑
我信神?
迷信?
嗯⋯⋯ 應該是
我覺得就寧可信其有吧
我相信世界上有鬼神存在
因為我的乾媽就是看得到
我小六的時候還接過過世的外婆打來家裡找我媽的電話
我大學眼睛視網膜剝離時
我的眼睛是八卦兒救的
不然我早就瞎掉
這個故事真的很神奇
有機會再跟你們分享
神奇到 我不得不信世上有鬼神這件事
人在做天在看
功德簿都在天上記載著
我們不是聖賢
難免都會犯錯迷惘過
但心存正念多做好事真的很重要
我媽小時候就教我們要多做善事
路邊腳踏車倒了
我媽就教我們要幫忙扶起來
從小耳濡目染
我媽就是個熱心里長伯的概念啊😂
所以
有時候我也會忍不住
熱心過頭一下
前幾天下班
我過馬路 對向車道一個阿嬤騎著腳踏車載著一堆資源回收
我跟他擦身而過 往後照鏡看一下
心中就覺得不回頭幫忙我心裡卡卡怪怪
馬上回頭騎回去去找阿嬤
想幫他載著一些
但他似乎急著過這個紅綠燈
我沿路一直問阿嬤 用台語問他會重嗎 會重嗎
阿嬤都不理我只知道一路往前騎
但他的步伐真的很慢
我看根本就黃燈已經綠燈了還硬要過馬路ㄟ 暈倒
阿嬤真的是3寶
根本沒在理號誌
我就真的像保鑣一樣
騎在他旁邊護駕著他
一方面也是要讓左右車道的人知道
拜託不要開過來
先讓阿嬤過的意思
大家都好配合
後來阿嬤safe到對岸
我也捏把冷汗
但阿嬤還是不太理我啊😅
前幾年去長庚回診
到地下室吃自助餐
我看到我老公後面坐了一個老翁
很可憐的樣子
筷子都拿不好
只吃白飯⋯⋯
靠
我當下是默默落淚 真的那個身形和動作
會讓人覺得很鼻酸⋯⋯
當時我鼓起勇氣
帶著阿伯說 我們一起去夾菜
一路我們就繞著自助餐夾他喜歡吃的食物到餐盤
最後還去隔壁攤點了一碗湯
跟店員說湯煮好幫我端給坐在那邊的阿公
你說這些需要花大錢嗎
不需要 但可以飽足他一頓
也許老翁好久好久都沒嚐過那麼美味的食物
雖然當下會覺得有點丟臉?
應該是說可能會不好意思
但其中我獲得實實在在的快樂
因為不做我回頭想想 我一定會懊悔
所以我就去做了!
人生很短
明天 和 死亡 誰會先到來都還不知道
每天在學校
其實不外乎就是給他們這樣的觀念
我們這幾個老師真的很婆婆媽媽
很愛講道理
做人處事 待人接物 禮貌 規矩 孝順
這些都比你多會讀書還重要幾百倍
最近發現大朋友都開始會有小聰明的
其實我們很容易識破
但做錯事就是要引導他們懂得認錯
並且知道錯在哪
未來應該怎麼改進這才是重要
通通都要從他們嘴巴自己想自己說出來
要懂得對自己的行為負責
在學校我們的角色真的跟媽沒兩樣
今天就一個fu有感而發
看完的我說你厲害
哈哈
至少你不是視覺動物只欣賞照片的人
哈哈哈
好了
我累了
該睡了 🌛
2021/2/24
6m2d
-
#育兒生活 #育兒日記 #育兒日常 #新手媽媽 #新手媽咪 #育兒 #嬰兒 #新生兒 #嫩嬰 #寶寶 #寶寶日常 #寶寶日記 #成長日記 #寶寶成長日記 #懷孕 #孕 #popmama #愛笑的寶寶 #親子 #6m #及時行樂 #babyboy #igbaby #igmom #彌勒佛寶寶 #喔彌陀佛的契孫 #胎裡素寶寶
黃燈白燈讀書 在 莎旗馬•sachima•成長•孕日誌 Facebook 的最讚貼文
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反正都要剖腹
那就不要浪費可以挑好日子的機會啊
當然日子除了自己用八字算
還有請示母娘 易經 還有觀世音
最後最後我們才決定挑了這天
莎旗馬是丁火
十神帶了正財 印 食神
下面又一堆花
😂
老師就說以後我可能會很早當阿嬤
啊哈哈
帶正財 真的就是愛笑
印 受長輩疼愛 有長輩緣
食神 顧名思義就是 福祿壽
是個小吃貨
下面帶一堆花 代表人緣的意思
說準還是不準?
目前還真的覺得有那麼一點符合
他真的無敵愛笑
點很低
呵呵
我每次想到他的出生
就會感激上天一次
謝謝仙佛的庇佑
我信神?
迷信?
嗯⋯⋯ 應該是
我覺得就寧可信其有吧
我相信世界上有鬼神存在
因為我的乾媽就是看得到
我小六的時候還接過過世的外婆打來家裡找我媽的電話
我大學眼睛視網膜剝離時
我的眼睛是八卦兒救的
不然我早就瞎掉
這個故事真的很神奇
有機會再跟你們分享
神奇到 我不得不信世上有鬼神這件事
人在做天在看
功德簿都在天上記載著
我們不是聖賢
難免都會犯錯迷惘過
但心存正念多做好事真的很重要
我媽小時候就教我們要多做善事
路邊腳踏車倒了
我媽就教我們要幫忙扶起來
從小耳濡目染
我媽就是個熱心里長伯的概念啊😂
所以
有時候我也會忍不住
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前幾天下班
我過馬路 對向車道一個阿嬤騎著腳踏車載著一堆資源回收
我跟他擦身而過 往後照鏡看一下
心中就覺得不回頭幫忙我心裡卡卡怪怪
馬上回頭騎回去去找阿嬤
想幫他載著一些
但他似乎急著過這個紅綠燈
我沿路一直問阿嬤 用台語問他會重嗎 會重嗎
阿嬤都不理我只知道一路往前騎
但他的步伐真的很慢
我看根本就黃燈已經綠燈了還硬要過馬路ㄟ 暈倒
阿嬤真的是3寶
根本沒在理號誌
我就真的像保鑣一樣
騎在他旁邊護駕著他
一方面也是要讓左右車道的人知道
拜託不要開過來
先讓阿嬤過的意思
大家都好配合
後來阿嬤safe到對岸
我也捏把冷汗
但阿嬤還是不太理我啊😅
前幾年去長庚回診
到地下室吃自助餐
我看到我老公後面坐了一個老翁
很可憐的樣子
筷子都拿不好
只吃白飯⋯⋯
靠
我當下是默默落淚 真的那個身形和動作
會讓人覺得很鼻酸⋯⋯
當時我鼓起勇氣
帶著阿伯說 我們一起去夾菜
一路我們就繞著自助餐夾他喜歡吃的食物到餐盤
最後還去隔壁攤點了一碗湯
跟店員說湯煮好幫我端給坐在那邊的阿公
你說這些需要花大錢嗎
不需要 但可以飽足他一頓
也許老翁好久好久都沒嚐過那麼美味的食物
雖然當下會覺得有點丟臉?
應該是說可能會不好意思
但其中我獲得實實在在的快樂
因為不做我回頭想想 我一定會懊悔
所以我就去做了!
人生很短
明天 和 死亡 誰會先到來都還不知道
每天在學校
其實不外乎就是給他們這樣的觀念
我們這幾個老師真的很婆婆媽媽
很愛講道理
做人處事 待人接物 禮貌 規矩 孝順
這些都比你多會讀書還重要幾百倍
最近發現大朋友都開始會有小聰明的
其實我們很容易識破
但做錯事就是要引導他們懂得認錯
並且知道錯在哪
未來應該怎麼改進這才是重要
通通都要從他們嘴巴自己想自己說出來
要懂得對自己的行為負責
在學校我們的角色真的跟媽沒兩樣
今天就一個fu有感而發
看完的我說你厲害
哈哈
至少你不是視覺動物只欣賞照片的人
哈哈哈
好了
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2021/2/24
6m2d
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黃燈白燈讀書 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
立秋後的夤夜,還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車,偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風,卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯,彷彿迂迴,彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影,影子晃晃,身子壯壯,反正深宵,步履放緩,哼首小調又何妨。
嗓聲止於一道鐵閘前,街燈替剪影洗淨烏卒,除了身上的黑襯衫。眼前人,嗯,是個虎背男,年約五十來歲,人如其名,「肥哥」是也。接下來,他一個勁兒把閘子拉起,首先進店內亮起了白燈,繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響,目光往外一瞥,即被牆上的塗鴉吸引了,趣怪的彎曲線條,勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅,做落去先發現佢其實好生,你要畀啲愛佢。」言愛者,竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言,如這五個大字,勾幾個彎,不就添了點點生氣?也如他對待食物的態度,心存熱忱,入口之物,是死,也生。
單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮,小店的一切一切,都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店,店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺,甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦,都與肥哥共事了三十餘年。
每夜準時四點,他就點燃明火,巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出,早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍,逐款加入滷水汁或其他汁醬,然後再次燜煮。說是執着,何以會有隔夜菜?他側側嘴角,調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好,方是上品,他卻說非也,有些食物,雪藏過更好吃。這並非是藉口,也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之,義當然在車仔麵,看似簡單,但配料多達三十八種,一切獨力製作,每一晚收工前,他都要準備翌日的食材。
牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。期間,一鍋豬骨湯底熬得正盛,除了近三十斤的豬骨外,還有大量冬菇頭,這是他父親的小習慣:「我老竇食齋嘅,佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜,我記得,所以一直咁做。」他的另一格言,單一不成氣候。了解食物的奧妙,互相配合,才能發揮盡致。故此,他的食物中,都會加入一種自製的天然香油,只見,他於滾油中放入了大量乾葱,慢炸把香味迫出,再加入少量蠔油即成,香油點綴每款配料,就如即食麵加了麻油一樣。
拌好食材後,他又於滾水中撈起二十來根香腸,把水倒掉,小鍋子中加入新油,待滾,接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題,用煎鍋直接煎香腸,煎完後的剩油呈黑色,底部多雜質,他認為這不是健康的東西,但眾多學生哥幫襯,又不得不賣,惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後,再過冷河,如此一來,剩油裏沒有雜質,呈金黃色;二來,香腸更爽口彈牙。店內每一種食物,都經過一番鑽研,單是研究浸豬皮,足足花了兩年,就連賣豬皮的拆家,也大讚眾多餐廳中,只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊,對了,食物要有生氣,他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂,他喃喃亂唱,樂於與食物溝通。
不望一步登天
凡事,總有因有果,有一有二。對食物的鍾愛,肥哥憶起的,竟是襁褓娃兒之齡,這也是小店的一點小歷史。他,是土生土長的石硤尾人。自懂性以來,父母都於白田邨內經營辦館,賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼,兩時許起床,把只有兩歲的小人兒放到木頭車上,一路推到果欄及菜欄買食材,那年代辦館賣得雜,肥媽看到便宜的好貨就買,管它是甚麼,反正她廚藝了得,任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊,幾歲人仔的他站於椅子上,磨啊磨啊,就這樣,磨出了興趣來。
當時讀書不成,又未摸清自己底蘊,故聽取肥爸意見,到親戚的珠寶公司做學徒,畢竟小孩子嘛,才十二歲。結果一待,就是七年。七個年頭,說是學師,他最主要的工作,卻是煮飯。珠寶公司嘛,經常有經紀、老闆朋友到來吃飯,當中不少達官貴人,不容有失,他於是趁買菜時,到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬,邊學邊廚,廚藝日積。最後離開,是美事,因為他終於看清了自己的興趣,於是改當酒樓點心師傅。
好了,到大酒樓辦事,他最關心的,是一眾同事的伙食,結果,憑着每日的美食,聚攏了大家的歡心。只是不久後,他又辭職,當時年僅二十,男孩為討好小女友,決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了,他也弄得一身傷。然而,塞翁失馬,焉知非福,因受了腳傷,肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微,於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼?不就是車仔麵。
雨音把思緒喚回,肥哥原來已放下鑊鏟,執起了相簿,說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車,多麼架勢。忽而的暴雨,他看之淡然,反倒是有醬汁滾瀉到桌上,他才滾水淥腳地走到鍋子前,關火。看來各項配料已經煮好,他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格,他走到雪櫃前,打開拿出一支冰水,一口氣將其灌進肚子裏去:「天熱嗰陣啊,要隊兩支㗎,成個人真係虛脫。」曾經不少人問他,怎麼不發大來做,他想也不想就拒絕了,因為接受不了隨便給人吃的東西,他只做自己能力範圍內的事。他強調,做任何一個行業也需要培養,做賊也要一樣。開店後有一段時間,他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝,又纏着要跟廚房大哥聊天,從中偷師。
「肥哥早晨。」一名大叔邊喊,邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後,又謂:「唔係得我咁早㗎,飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆,他嗎?不嫌辛苦,當作是生活一部分就好。收好貨物,步到店前,看着漸成湛藍的雨空,他揚言這場雨過後,天會漸涼。都說了,凡事培養,預測天氣亦然。
天呈魚肚白,也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力,早上八點開始賣麵。甫開店,已經有數名客人趕至吃麵,絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容:「口臭啲講,開門就有生意,食過一次會上癮,我好有信心。有時啲阿姐見人經過,就問人幾多位啊?食麵啊!我喝住佢哋㗎!」這是肥哥唯一罵員工的時候,他認為客人要來吃麵,自然會來,何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄,天氣又熱,他都着阿姐不要理會他們:「呢啲人唔清楚自己搵緊乜,搵食定搵碇坐,如果搵位坐就去四季啦,去半島啦,嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直,當然不少人覺其囂張,他卻不以為然。有人看他冷面,自然也有人知其熱腸。
畢竟在石硤尾長大,很多街坊熟其脾性,而且想吃車仔麵時,都第一時間想起肥哥,除了食其美味外,更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名,就是從前被小孩封號的,他其實不算肥,只是壯,但小孩子眼中沒有魁梧一詞,只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立,依然肥哥肥哥地喊,他也樂呵呵的,起碼在街坊心目中,他佔了一小角落,嗯,這樣就好。
他說,人生匆匆數十,每人都如食物般,到了每個階段,就要調整火候。如今的他,只望做出好吃的,弄廚到天亮,得見伯樂,不亦樂乎。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
剪接:胡浩賢
肥哥車仔麵
地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話:2777 3089
營業時間:8am-7pm
詳情: http://bit.ly/2NvGlFn
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黃燈白燈讀書 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳貼文
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Editor:
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