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【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
📍新竹👉 #eden走跳新竹東區 x #汕頭泉成沙茶潮鍋 新竹遠東巨城店
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深耕高雄70多年的「汕頭泉成火鍋」主打獨門沙茶醬與汕頭扁魚湯頭,搭配冷藏熟成肉品、海鮮食材、火鍋底料,現在到新竹遠東巨城店 7樓也能吃到了,非常適合家庭聚會或是朋友聚餐！
這裡用餐分(共鍋和個人鍋)兩種用餐方式,這次是享用共鍋,搭配鴛鴦鍋享有兩種不同湯頭可以食用,入口處還有提供自助吧吃到飽(壽喜豬肉燥、雞肉咖哩、牛丼壽喜燒以及辣炒年糕)、飲品、台梗9號米飯,通通吃到飽～
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🔺麻辣鴛鴦鍋 (大) 500元
大份的麻辣鴛鴦鍋建議5～6人食用,可以搭配汕頭泉成沙茶潮鍋特製沙茶醬料吃法,將蛋黃加入沙茶中,再依個人喜好加入各式辛香料、醬油、白醋調味食用
汕頭扁魚鍋以扁魚、赤尾青蝦、多樣蔬菜與獨門配方熬煮而成,入口清爽帶有扁魚淡淡香氣,招牌麻辣鍋以花椒、四川豆瓣醬下去拌炒,再加入數十種中藥材熬煮,入口麻辣香氣十足,可依照自己的喜歡增加辣度,裡頭的鴨血、豆腐也可以無限續呦！這兩款湯頭不管搭配肉品或是海鮮食材都很搭😋
🔺大海霸王海鮮船 💰1988元
🔺頂級神仙手切霜降牛 💰750元
🔺野菌拼盤 💰220元
🔺狗母魚丸 💰160元
🔺魚餃 💰120元
🔺燕餃 💰120元
🔺蛋餃 💰120元
🔺鮮腐竹 💰80元
🔺油條 💰80元
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👉活動資訊：
2021/04/01~2021/04/30凡單筆消費每滿1000元,即可獲得集字刮刮樂乙張（滿2000可獲得2張,以此類推),刮刮樂最高可刮出 8 折優惠！(券類使用期限為2021/05/01～2021/06/30)
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🏠：新竹市東區中央路229號7樓
☎️：03-5310909
營業時間：
週一～週五 11:30～21:30、週六～週日 11:30～22:00
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