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／沙茶豬血湯／
之前在Flickr上面看到外國人在台灣街拍的作品常常讓我非常訝異「為什麼對方能拍到這樣的畫面」或是「原來這個角落用黑白色去呈現這麼美」等等的心得，感嘆自己是否因為太熟悉台灣而忽略了更多細微觀察，也沒有真正的用心去感受。
有時我會試著去想像，若教會一位外國人做台灣菜，他有可能拍成什麼樣子呢？會怎麼搭景？用什麼角度、什麼顏色的氛圍、碗盤、容器大小和背景等等等，或許拍出來的畫面可能不會很在地，但至少一定符合他心中的美。
獻給大家不一樣的豬血湯😌
各位要做好保暖唷！
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#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課 #食譜拍攝 #豬血湯 #麻油豬血湯
(台北美食)「大鼎昌吉街豬血湯」台北東區延吉店 --- 養生(不油)豬血湯 + 新竹炒米粉 + 小菜
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/222289973
這家傳承三代的大鼎豬血湯，創立於民國68年，至今已有38年的歷史，最早起源於昌吉街，主打入口鮮嫩滑溜似豆腐的豬血湯，加入油蔥與新鮮的韭菜，因美味好口碑遠近馳名，成了人氣名店，傳承到第二代接棒，兄妹各自在吉林路319號與延吉街249號開了分店，兩家都吃過，吉林店從裝潢到口味都保留傳統風味，位在台北東區的延吉店，則發展出6種口味(大腸豬血湯、豬血湯、養生不油豬血湯、麻辣豬血湯、養生枸杞豬血湯與麻油豬血湯)，從原味、清淡到麻辣任君依口味偏好自行選擇!
今天介紹的是位於台北市延吉街249號的「大鼎昌吉街豬血湯」台北東區延吉店 ，紅底白字的店招很顯眼，遠遠就能看見，店內除了ˊ主打的各類口味豬血湯外，還提供魯肉飯、白飯、新竹炒米粉、豬腳腿庫肉飯、麻油拌飯、魯雞腿飯、熱乾拌麵與麻辣拌麵等主食選項，還可搭配豬腳、滷大腸、筍絲、油豆腐、豆皮、豬皮、涼拌小黃瓜、海帶片、川耳與皮蛋豆腐等多樣小菜，我前後造訪過三次，這次選擇在店內用餐，點了一碗「養生(不油)豬血湯」(NT$45) + 小盤的「新竹炒米粉」(NT$35) + 小菜(滷豆皮NT$35 + 魯蛋NT$10 + 油豆腐NT$15)，合計NT$140，吃得十分飽足。
「大鼎昌吉街豬血湯」台北東區延吉店
地 址: 台北市延吉街249號
電 話: (02)27063088
營業時間：星期一至星期日 10:00～ 22:00
FB粉絲頁: 大鼎昌吉街豬血湯 - 東區延吉店
(台北美食)「大鼎昌吉街豬血湯」台北東區延吉店 --- 養生(不油)豬血湯 + 新竹炒米粉 + 小菜
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/222289973
這家傳承三代的大鼎豬血湯，創立於民國68年，至今已有38年的歷史，最早起源於昌吉街，主打入口鮮嫩滑溜似豆腐的豬血湯，加入油蔥與新鮮的韭菜，因美味好口碑遠近馳名，成了人氣名店，傳承到第二代接棒，兄妹各自在吉林路319號與延吉街249號開了分店，兩家都吃過，吉林店從裝潢到口味都保留傳統風味，位在台北東區的延吉店，則發展出6種口味(大腸豬血湯、豬血湯、養生不油豬血湯、麻辣豬血湯、養生枸杞豬血湯與麻油豬血湯)，從原味、清淡到麻辣任君依口味偏好自行選擇!
今天介紹的是位於台北市延吉街249號的「大鼎昌吉街豬血湯」台北東區延吉店 ，紅底白字的店招很顯眼，遠遠就能看見，店內除了ˊ主打的各類口味豬血湯外，還提供魯肉飯、白飯、新竹炒米粉、豬腳腿庫肉飯、麻油拌飯、魯雞腿飯、熱乾拌麵與麻辣拌麵等主食選項，還可搭配豬腳、滷大腸、筍絲、油豆腐、豆皮、豬皮、涼拌小黃瓜、海帶片、川耳與皮蛋豆腐等多樣小菜，我前後造訪過三次，這次選擇在店內用餐，點了一碗「養生(不油)豬血湯」(NT$45) + 小盤的「新竹炒米粉」(NT$35) + 小菜(滷豆皮NT$35 + 魯蛋NT$10 + 油豆腐NT$15)，合計NT$140，吃得十分飽足。
「大鼎昌吉街豬血湯」台北東區延吉店
地 址: 台北市延吉街249號
電 話: (02)27063088
營業時間：星期一至星期日 10:00～ 22:00
FB粉絲頁: 大鼎昌吉街豬血湯 - 東區延吉店
今天的小Ju還沒喝就嗨到不行，也提醒大家記得要去看她的演唱會喔 !!!
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#夜市配蘭姆酒
#板橋湳雅夜市
#醬油罐再次出動
#路上的人都很疑惑為什麼我要喝醋
#我是你們的恩熙俊
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米血是很多台灣人喜歡，外國人卻滿頭問號的東西
但今天大叔要推薦這道「三杯米血」給我們的美國同學啦🇺🇸
他們眼裡的暗黑料理，可是我們搶著吃的美食！
不管是夜市豬血糕、火鍋料、炭烤串燒滷味...
甚至拿來做三杯～想到就讓大叔流口水🤤🤤
希望我們的美國同學看到影片後，也會愛上這道料理！
🥬材料 （4人份）
🔸米血 4人份
🔸九層塔 適量
🔸蒜頭 適量
🔸薑片 1份
🔸辣椒 少許
🔸蔥段 適量
🧂調味料
🔹麻油 少許
🔹醬油 1匙
🔹蠔油 1匙
🔹紹興酒 20CC
🔹糖 1/3匙
🍳作法
1️⃣水沸騰後米血下鍋，持續攪拌避免黏鍋，煮透後起鍋瀝乾備用
2️⃣熱鍋加油、麻油，薑片、蔥白下鍋爆香，米血下鍋
3️⃣紹興酒延鍋邊倒入2-30cc，加入蠔油、醬油，等待米血收汁
4️⃣加水繼續拌炒，加入1/3湯匙糖、辣椒、蔥綠、九層塔
煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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一年一度的鞏固友誼之旅來囉～～～今天應該是一般上班族的最後一天休假日, 給大家來點歡樂的好迎接開工日！祝大家新年快樂！很local的祝大家鼠年行大運～快樂、鈔票、好運通通鼠於你/妳～～～
By the way, 來到嘉義, 別忘了吃一下火雞肉飯跟砂鍋魚頭啊～～～
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