30分鐘快速上菜之上海菜飯。
新竹知名上海餐廳。
｢馬麻，我想吃這個蔥靠小排。｣小四生點菜。
｢哇，這道要450元耶。｣菜單上標時價，煮婦一問之下價格的確不太美麗。
｢說不定很好吃啊。而且沒吃過，我們點來吃吃看。｣
小排一上桌。
｢馬麻，這就是福隆便當那塊肉！｣小四生非常驚喜。
｢吃起來也很像。｣小二生補刀。
小學生下次還是吃福隆便當就好，謝謝。
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小學生在這家上海餐廳，第一次吃到菜飯，無比驚艷。
回家仿做，大受歡迎。
｢馬麻，菜飯好好吃！｣小二生讚美！
｢馬麻，我好撐，但是還要再一碗，因為太好吃了，所以要撐著吃！｣終於有除了咖哩飯以外，讓小四生連吃三碗的新菜色。(菸)
1.用雞翅煮雞高湯。青江菜洗淨，梗與綠葉分開切碎。
2.炒菜鍋加一點油，放入切碎的培根、蒜末，炒至香味出來。放入2杯米，翻炒讓米粒裹上油，放入步驟1切碎的菜梗。並加入雞高湯(米跟高湯的比例為1:1.2），加一點鹽巴。（不用等高湯煮滾，即可進行下一步驟。）
3.把步驟2放入煮飯的電子鍋，按下快煮鍵，煮好時，趁熱放入步驟1的菜葉，攪拌均勻再悶煮一下。
煎魚：
菜飯放入電子鍋蒸時，即可開始煎魚。
貢丸湯：
步驟1剩下的雞翅高湯煮貢丸湯。放入剩下的青江菜。
說明：
1.原版是用金華火腿，但要先燙再蒸，事前作業比較麻煩，改用培根。（若不喜歡培根可省略）。
2.我的電子鍋快煮所需時間是21分鐘
3.在瓦斯爐上煮也可以，換成電子鍋單純是覺得不用顧火很方便
3.高湯可事先熬煮，提高做菜速度。
4.整個上菜時間，實際用了32分鐘。
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