#喜相逢麵館的黃魚煨麵！
#一碗賣380元
之前看到有人罵它太貴，今天吃到這碗麵，體會了烏龜吃大麥的心情。
我當然不是那隻龜，因為敢熬魚湯做煨麵的，真沒有幾個老闆願意做，因為沒幾個客人喝得出湯頭的用心。
不過，至少，應該，看得到，鋪陳在麵條上的半尾黃魚，一碗黃魚煨麵賣380元，到底叫叫叫叫什麼貴？
好久不見，黃魚煨麵，賣給行家吃的麵。湯頭，老鹹菜，黃魚皆有講究，連麵條煮多久，才不會釋出太多澱粉，掩蓋了魚湯的鮮美，亦是精心算計。
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