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【炎夏最想吃！涼爽美食】Hinata ekisu(雛田精華)🥤🥤🥤
今年4月才開幕的冰沙＆濃湯外賣専門店「Hinata ekisu(雛田精華)」距離田澤湖開車只需5分鐘，就在「山之蜂蜜屋」旁邊。這家店致力於將秋田最好的水果🍇🍓和蔬菜🥦🥬以濃縮的形式帶給您。使用的調味料也是天然的！甜味劑使用的是甜菜糖和秋田的傳統甜味劑「麥飴」!!米香推薦的９月菜單是“自製藍莓醬濃冰沙”！使用大仙市的大藍莓♪希望大家來品嚐，在春夏秋冬都使用時令食材的絕品菜單~
圖片提供：株式會社hinata
http://hinata-life.co.jp/hinataekisu
交通：從田澤湖開車約5分（HP內有地圖）

【暑い日に食べたい！ひんやりグルメ】ひなたエキス
4月にオープンしたばかりのスムージー＆ポタージュのテイクアウト専門店「ひなたエキス」。田沢湖から車で5分、「山のはちみつ屋」のすぐ近くにあるんだ。秋田県産の果物や野菜の美味しさをそのまま「濃厚にお届けする」ことにこだわっているよ。使用する調味料も自然由来のもの！甘味料はてんさい糖や秋田の伝統甘味料「麦飴」を使っているんだって！9月のメニューで米香のイチオシは「自家製ブルーベリーコンフィチュールの濃厚スムージー」！大仙市の大粒ブルーベリーを使っているよ♪春夏秋冬、それぞれの旬の食材を使った絶品メニューを、みんなにも味わって欲しいな～

写真提供：株式会社hinata

http://hinata-life.co.jp/hinataekisu
アクセス：田沢湖から車で約5分（HPに地図有り）

岀返少少日本相先🇯🇵冇得去住就save定之後去食啦😋

黎到四國點可以唔食 #讚岐烏冬？呢間 #手打うどん麦蔵 係食過最好食嘅烏冬之一！11am開門，每日烏冬數量有限，賣完即止，我地好準時11am去到，唔使10min岀面已經排長龍，好誇張😱

#炸雞冷烏冬 係店內招牌，炸雞外脆內軟，一咬係漏曬肉汁，juicy到一個點！#手打烏冬 比較粗身，因為係冷嘅關係，口感係勁彈！唔識形容個口感，係彈到咬落去會回彈嗰種，煙韌得黎又唔使特別用力去咀嚼。呢種咁煙韌嘅口感真係要黎到四國先食到😋 醬汁以醬油調味，加入葱花、薑末，簡單食法，但最可以帶出麵條嘅小麥香！

另一碗點咗 #黑毛和牛熱烏冬。我地12月去天氣凍，食熱野暖暖胃！湯底比較濃稠，粗身麵條比較掛湯。但如果要比較，炸雞+冷烏冬呢個組合真係冇得輸啊🤟🏻
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手打うどん 麦蔵 （手打烏龍麵 麥藏）
地址：香川縣高松市福岡町 1-482-5
交通方式：琴電「片原町」車站步行約10分／高松港步行約20分
營業時間：11:00～(數量有限，賣完為止)
公休日：星期四

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🏢不同酒店訂房網址:
(Agoda) https://bit.ly/2MtRA07
(Hotels. com) https://bit.ly/2Mu4mvG
(Booking .com) https:// bit.ly/2PvBjMQ
(樂天旅遊Rakuten Travel )　https://bit.ly/2CV1msv
（Japanican）https://bit.ly/2CWettI
（HotelsCombined 酒店比價網）https://bit.ly/2p741py
（永安旅遊網）http://bit.ly/30x0UbV
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🚘旅遊套票／旅遊體驗／🚃鐵路交通票／入場門票等
（KKDAY） https://tiny.cc/mf_KKDAY
（KLOOK）https://bit.ly/2IS77GW .

つるてん　西店は、座席数も広く
通し営業。そしておうどんもあるので
おすすめです。　お昼がずれても訪れやすい昔ながらの神戸の
老舗なお蕎麦屋さんは、地元の方でにぎわっています。

神戸の西元町にある『つるてん生楽』西店
　蕎麦屋さんのご紹介です!(^^)!
神戸蕎麦屋でも、安定したおいしさ。

神戸の蕎麦は　「西のつるてん生楽（白蕎麦）」
　　　　　　　「東の日精（黒蕎麦）」

と言われるぐらい神戸の人たちにとって
なじみ深いお店です。日精は別の機会にご紹介します。
今回は、つるてん生楽さんの西店のほうをご紹介。

※※※お土産の蕎麦は、
レシピ制作でも使っている食材です。→　@resipidouga（レシピ制作）※※

これから、もっと暑くなりますが
そんな日にもうれしい冷たいおそばを
今日はご紹介します。

お写真は「ぶっかけそばの冷や」です
常連さんでは「冷やぶっそ」と言いますが
細かめの注文ができます。

あっさりといただきたいときは、天かすヌキで
注文し、わさびが多くほしいときは
わさび多めなどといえば、自分の好みに。

おそばは白く、あっさりとしているのも特徴で
いろいろな具材がとても合うお蕎麦です。

上に載っている具は、7種類。
・大根おろし
・刻みのり
・かつおぶし
・青ネギの小口切り
・わさび
・生卵（黄身だけでもＯＫ）
・天かす（このお写真は抜いています。）

そして

かけるそばつゆは、薄めに作られていて若干甘目の仕上がり。
かつおの風味がかおるつゆです。

全部、混ぜ合わせていただくもよし。
私はですが、まずは蕎麦だけをいただき
おそばにワサビと青ネギで食べ、
次は、おろしの部分とお蕎麦でいただきます。
最後には全体を軽く混ぜ、食べ終われば
あつあつの蕎麦湯を注いで
飲めば、本当にお腹いっぱいです(笑)
その時は、卓上にある七味をパラリと振るのもおすすめで
味が薄かったらそばつゆを足して調整します。

夏は冷やでいただきますが
冬は熱でも美味しいです。
具材がいっぱいなのもうれしく
複雑に絡み合ってこそ　「ぶっかけそば　冷や」の
おいしさが感じられます。

つるてんは、元町のほうにもありますが
こちらの特徴は、うどんがあること。
そして西店は、通し営業でされてあり便利です。
その他、ざるそばも人気があり
他おすすめは、あんかけ蕎麦です。
シンプルにだしのおいしさと、そばのおいしさがわかる
このあんかけ蕎麦は、食欲のないときや体調の悪い時も
おすすめです。
お蕎麦が苦手な人にも、こちらの白蕎麦なら
美味しいと思ってもらえると思います。

西元町なので、少し、神戸駅よりですが
元町商店街をぶらり散歩がてら
ハーバーランドに行くまでにあるので
ぜひ、寄ってみてくださいね！

昔ながらのお蕎麦屋さんで、シンプルなおいしさを
味わってください。長い年月、移転前から通っていますが
ぶっかけそばを食べたくなり、時々訪れます。
夏バテの時にもうれしいおいしさなので、神戸にお越しの際は、ぜひ食べてみてくださいね。

料理研究家　指宿さゆり

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※店舗情報※

つるてん生楽　西店

最寄駅　阪神　西元町駅（神戸）
　　　　ＪＲ神戸線　神戸駅
電話　078-382-0315
兵庫県神戸市中央区元町通5-7-18
営業時間　11:00～20:30　木曜定休日
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料理研究家　指宿さゆり（神戸・三田）

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使用楽曲

パステルハウス written by かずち様

ED：サリー written by しんさんわーくす様


この動画はFaceRig Pro　FaceRig Live2D Moduleを使用して制作してます。