#老味噌居酒屋 三重店位於捷運台北橋站附近，交通非常方便，餐廳裝潢是日本昭和風設計，用餐時能感受到一股懷舊、溫馨的感覺，老味噌料理主打炭烤串燒、海鮮、炸物以及炒物等，種類多元而且味道與料理手法也表現不錯，除了美食外，各式清酒、啤酒等酒精飲品也有提供，非常推薦大家下班後來聚餐、小酌談天一番 !
#明太子雞肉串 $120
雞肉串本身沒有什麼調味，肉質尚可，風味主要來自上方的明太子，經過炭烤後香氣四溢，若下方雞肉能再烤至微脆，口感更佳 !
#鹽烤無骨牛小排 $190
牛小排大約為七分熟，肉質帶有一點筋，但沒有咬不爛的情形，反而咀嚼後越來越香，個人滿喜歡這道的
#鹽烤無骨牛小排 $190
牛小排大約為七分熟，肉質帶有一點筋，但沒有咬不爛的情形，反而咀嚼後越來越香，個人滿喜歡這道的
#醬燒牛肉蔥捲 $170
蔥捲中含有豐富的醬汁，味道也相對較重一點，吃的過程中蔥段的味道很濃郁，接著後段才是牛肉的味道，很適合搭配啤酒享用~
#明太子山藥 $140
山藥比較像馬鈴薯的味道，在口感上更為綿密一點，許多的日式料理店都將這道做成薄片，第一次吃到厚切的山藥，搭配明太子後兩者的味道都能吃得出來，滿平衡的
#香烤中卷 $280
中卷份量很多，每塊切得很好入口，旁邊有椒鹽、金桔可以調味，口感滿好咀嚼的，過程中有中卷混和炭香的香氣
#鹽烤節瓜 $100
#培根番茄捲 $90
蔬菜串燒是非常解膩的品項，節瓜也是必點的串燒之一，清脆、富含水分，而培根番茄捲綜合了蔬菜和肉類串燒的特點，一口吃下是濃郁培根的味道，緊接著是番茄的酸甜，在味覺上變化十足，我也很推薦這道品項 !
#招牌鮭魚炒飯 $180
鮭魚炒飯每顆米粒都粒粒分明，鮭魚、洋蔥和一些配料均勻的散佈在炒飯之間，上方再加入海苔、鮭魚卵進行點綴，不只吃得美味又有飽足感
#膝蓋君的秘密 $180
使用雞膝軟骨的部分製成，外表炸得金黃酥脆，吃得到軟骨的脆感，加上七味粉也很好吃喔 !
#本坊上等梅酒 $140
梅酒是我到居酒屋用餐時會點的酒精飲料，屬於比較清爽、酒精較低的飲品，本坊這支喝起來是很天然的梅香，而且沒有強烈酒精味道，很推薦不喜歡酒味的朋友們
#草莓沙瓦 $ 90
草莓沙瓦是有含酒精的飲品，喝起來就是草莓碳酸飲料的感覺，甜度較高
📍#橘子吃日式
📍#橘子吃三重
#新北美食 #三重美食 #台北橋美食 #新北串燒 #新北日式 #三重串燒 #台北橋串燒 #台北橋日式 #三重日式 #台北串燒 #三重宵夜 #台北橋宵夜 #新北宵夜 #台北宵夜 #老味增 #老味增居酒屋三重店
鹽烤節瓜 在 [食譜] 零失敗的海鹽櫛瓜雞肉串燒(烤箱料理) - 看板cookclub 的推薦與評價
炎熱的夏天，我最常做烤箱料理，把食材全部推進去，等著吃就好。
食譜 > https://travelerliv.com/blog/post/229617461
這道鹽烤櫛瓜雞肉串燒，調味後把櫛瓜等蔬菜跟肉品串在一塊，接著送烤箱，美味的燒烤肉串下酒菜即完成。
<食材> 2人份
1. 綠櫛瓜 1條
2. 紅椒 1顆
3. 里肌肉條 250g
4. 鹽 2小匙
5. 橄欖油 1小匙
6. 鮮奶 20ml
7. 匈牙利紅椒粉 1小匙
8. 現磨黑胡椒 少許
9. 迷迭香 3株
<時間> 20 分鐘 (不含冷藏時間)
<作法>
1. 將里肌肉洗淨擦乾後，切成塊狀，倒入鮮奶、鹽、紅椒粉、現磨黑胡椒，放置冰箱冷藏醃製30分鐘。
2. 櫛瓜跟紅椒洗淨後，切成跟雞肉差不多的大小放在一旁備用。
3. 把雞肉、櫛瓜跟紅椒依序串起來，放置烤盤上，淋上橄欖油，灑落迷迭香在四周。
4. 烤箱預熱150度，烘烤13分鐘後，鹽烤櫛瓜雞肉串燒即完成。
溫馨提醒，每個人家裡的烤箱特性不同，烤溫跟時間僅供參考，請依照家用烤箱來調整。
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