來到基隆和平島賞遊打卡熱點”彩虹屋”，還能來嚐在地少見的原住民料理！這家原民餐廳，將原住民風味結合新鮮漁獲，端出又”原”又”鮮”的好料，像是”鹽封烤魚”，在台灣鯛裡加進馬告、刺蔥等香料，鋪上鹽巴烤出濃郁鮮香；”海鮮米粉湯”則用在地的小卷入料，配上鮮蝦和魚片，澎派鮮美。
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鹽封 烤 魚 在 非凡電視台 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2,260的網紅eatenjoybefit饗瘦美味，也在其Youtube影片中提到，好朋友約了烤肉，臨時告知有茄苳葉，很想試試之前我露營時吃到的茄苳葉鹽封秋栗，其實只是家人採買食材時，順手買了栗子，在營區時，長輩看到了茄苳樹，便摘了些嫩葉，介紹了攻效(請自行爬文)， 做了這道創意料理。 昨天的環境其實很克難，只有一張小桌子、一個腳架，還有一個幾乎沒電的相機，幸好小模願意幫忙拍攝，...
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鹽封 烤 魚 在 濠鱻水產《生態養殖、冷凍宅配》 Facebook 的精選貼文
居酒屋才有的『午仔魚 一夜干』讓您在家也吃得到🍢
午仔魚肉質細嫩、油香豐厚🐟
薄鹽封存，鹹香滋味讓魚肉更上一等，大人小孩都愛吃
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鹽封 烤 魚 在 非凡電視台 Facebook 的最佳解答
【精彩內容搶先看！】👀🤓👓
和平島附近的原住民餐廳，
鹽封烤魚🐠 香氣逼人，
海鮮米粉湯🍲 料多澎派！
基隆這家老字號的咖哩麵店，
什錦咖哩炒麵🍜 香氣濃郁，
肉絲咖哩蛋炒飯🍛 口感香鬆！
基隆老牌吃到飽餐廳👍，
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鹽封 烤 魚 在 eatenjoybefit饗瘦美味 Youtube 的最佳解答
好朋友約了烤肉，臨時告知有茄苳葉，很想試試之前我露營時吃到的茄苳葉鹽封秋栗，其實只是家人採買食材時，順手買了栗子，在營區時，長輩看到了茄苳樹，便摘了些嫩葉，介紹了攻效(請自行爬文)，
做了這道創意料理。
昨天的環境其實很克難，只有一張小桌子、一個腳架，還有一個幾乎沒電的相機，幸好小模願意幫忙拍攝，才能夠快速完成錄影作業，只可惜太快天黑，最後幾個畫面時，天色已暗，就請各位包容!
其實在拍這道菜時，對於作法印象很薄弱，事後詢問過長輩，建議先舖滿鹽再放茄苳葉，這樣可避免食材過鹹，不過這次是栗子，有外殼包覆著，不用擔心鹹度，若是換成魚、雞等食材，最好還是用葉子包覆食材才好，而且這樣葉子才不會燒焦唷!
這道菜真的相當簡單，連我亂做都成功，利用鹽的耐高溫的特性，傳遞熱能到栗子的中心，約莫50分鐘的時間，這樣烘烤的方式，連開鍋時，每顆栗子都熱呼呼的，嚐起來特別香軟。
鹽封 烤 魚 在 鹽烤魚自己做請益 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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