曾經門診上有一對新婚夫妻來 但表情真的是凝重到沒人要先講話⋯看到病例才發現:男生已經腎衰竭到需要洗腎😔他感慨的說 以前好愛吃重鹹 但現在都不能吃了 還要走到這地步⋯
連假大餐前的起手式 不要從差「鈉」麽多開始吧!🆘
白蘿蔔變成醃蘿蔔 鈉含量差快20倍⚠️、小黃瓜變醬瓜鈉量差破500倍⋯
雖然目前並沒有證據顯示吃太鹹跟腎病有直接關聯
但是!長期吃太鹹會容易讓血壓升高造成高血壓,甚至跟體內氧化、壓力、發炎、血管硬化都有相關⋯
有些人很愛吃醃製品甚至吃到泡菜就覺得=吃到蔬菜❌
大部分的加工食品 鈉含量究竟有多高?
👩🏻⚕️奉上 #同種類別 #鈉含量比較表
#豆魚蛋肉類
⚠️高鈉食物
臘肉3220mg
火腿1200mg
香腸1026mg
燻雞770mg
✔️低鈉選項
豬里肌40mg
鮭魚45mg
豆腐2mg
雞胸肉67mg
#蔬菜類
⚠️高鈉
醬瓜1530mg
酸菜1447mg
醃蘿蔔830mg
泡菜487mg
✔️低鈉
小黃瓜3mg
大白菜24mg
白蘿蔔46mg
高麗菜11mg
#全穀雜糧類
⚠️高鈉
雞絲麵2450mg
鍋燒意麵990mg
油麵712mg
蔥油餅602mg
✔️低鈉
紅肉地瓜42mg
五穀米2mg
玉米2mg
南瓜1mg
(以上為每100g之數值比較)
衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超2400mg(=6g的鹽🧂)
但這邊很多食物都非常容易超標 甚至超過一天攝取量⋯
而為什麼同種類別 卻差「鈉」麽多?
主要是因為醃漬時加了許多的調味、醬油、鹽 高鹽份的醃製讓整體鈉含量提升⚠️
雖然鈉是人體必需的元素之一
可以維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆
但攝取過多會仍對健康有害
像是容易造成水腫、腎臟病、心血管疾病 還有高血壓患者更是要特別注意
🔍如何判別自己吃的鈉量 可能過高?
如果常有水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀 都可能是提醒你吃太鹹了⋯
平常少吃加工品、減少醬料使用
火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好
最重要的是:養成好的飲食習慣、多吃原型食物!
希望中秋連假 大家可以多多吃到健康的食物 才不會放了個假 體重跟健康都一起放飛💔
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#高鈉 #高鈉陷阱 #高鈉食物 #熱量排行榜 #鈉含量 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #腎臓病 #高血壓
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉 砂糖10g Sugar/砂糖 乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト 水85ml Water/水 酥油材料: 香菜5g Coriander/パクチー 麵粉10g Flour/小麥粉 鹽4g Salt/塩 熱...
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這道拌飯拌麵炒料食材非常簡單,如果你的生命線也跟我的一樣長……就可以浪費在手工切肉上面,不然買豬絞肉真的比較方便。家庭人口數沒那麼多的請自行斟酌調整配料比例。
1kg豆干$50、1kg青豆仁$65、1kg夾心肉$165、1大匙拉麵調味粉、1大匙雞粉、1平匙韓國辣椒粉,煮一大鍋炒料。
< 無油烹調拌飯麵炒料 >
1.豆干切丁、冷凍青豆仁解凍、夾心肉切丁(或是使用豬絞肉)。
2.以炒鍋或湯鍋放入切好的肉丁(或豬絞肉)以小火(文火)炒熟,小火慢炒會逼出肉汁和油脂,因此完全不要加任何油脂烹調。
3.肉丁(絞肉)炒熟後加入豆干丁稍微拌炒後加入解凍青豆仁,以1大匙韓國拉麵調味粉、1大匙雞粉、1平匙韓國辣椒粉調味,或是以日式椒鹽、雞粉、柴魚粉調味都很適合。
4.充分拌炒即可。
5.不喜歡豌豆仁的也可以用毛豆取代,一樣美味。
青豌豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有促進新陳代謝的作用;富含皂角甘、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等成分。含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤其以賴氨酸含量高,維生素A是公告每日營養素攝取量基準值的百分之四十二,還有五克植物性蛋白質,熱量也夠低。同樣一百克青豆的維生素K含量,佔每日營養素攝取基準值的百分之三十,是構成凝血(酶)元的成份,維持血液正常凝固的功能,也能活化肝臟及血液中的凝血蛋白質。
#蔣龐嚴選
#紐西蘭青豌豆仁
#無油烹調拌飯拌麵炒料
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明晚要結團了 ! ! 9/1 ( 三 ) 該補貨的都補一補
北海道鬆餅粉。無添加砂糖果醬。北海道菊水拉麵。北海道湯包 。小豆島醬。仙台萬能辣油。沖泡海帶芽
目前菊水拉麵熱賣衝第一名
北海道湯包跟三幸沖泡海帶芽緊追在後餒 ~
✔️ 三幸沖泡海帶芽 ( J 媽咪自己爆愛 火熱推 )
之前說的北海道湯包是一次煮一鍋600cc高湯
如果只是單純想喝一碗湯 ~ 就可以用這個三幸沖泡海帶芽 !
倒入一些些到碗中,注入200cc熱水
就可以變出一碗飄香的海帶芽湯
他的調味清爽,不會喝完一直想喝水那種 !
打個蛋花進去,還能做海帶芽泡飯 !
燙青菜懶的調味,我也會加入一點海帶芽跟熱水喇一喇
就是現成的調味料啦 超好吃 ~
在煮的時候就會飄出海帶芽的香氣
這個我大推
消夜肚子餓的受不了可以喝一小碗
熱量低又溫暖 >//<
✔️ 日本北海道菊水拉麵
很久都沒辦法出國 ... 我看明年應該也不太行
實在想念日本的名產們 >< 常用菊水拉麵解解饞
日本菊水寒干拉麵是日本北海道知名的製麵品牌
創始自昭和24年
在北海道極寒之地是超過70年的製麵老舖
有三種口味 : 醬油 / 味噌 / 鹽味
都好吃 ! 我們家喜歡醬油風味
但原廠說鹽味才是排行榜冠軍 哈哈哈哈
不管啦
我們一家都是最愛醬油 >//<
菊水拉麵是近期的日本名產搶手貨
家裡有愛拉麵的家人,我得說你要多補幾包
✔️ 北海道無添加和風湯包
可以五分鐘煮出美味和風湯底
下班後快速煮湯麵的好朋友
#滋味鮮美
沒有添加奇奇怪怪的化學調味料
成分簡單好安心
這個我一定要再說一次
煮出來的湯底超夠味
#跪著推這物
我愛煮湯麵
北海道湯包讓我五分鐘可以弄好高湯
之後呢,把麵丟進去~
把喜歡的蔬菜,豆腐,肉片丟進去
熱呼呼的吃完,身心靈都療癒了>//<
拿來做茶碗蒸是一絕
超日本味 !
煮粥也是好用~
✔️ 小豆島醬料 / 日本仙台萬能辣油
這兩系列的醬料
基本上已經是被烹飪部落客們膜拜了 !
大人氣美味
美味日本銷魂食品團的單價都是親民路線
J 媽咪特別點名的就是要記得買的
尤其是那個北海道湯包
煮婦們拿來煮晚餐有非常多的應用
快一年沒開團了,一定很想念他吼 !!
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鹽味拉麵熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
砂糖10g Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
水85ml Water/水
酥油材料:
香菜5g Coriander/パクチー
麵粉10g Flour/小麥粉
鹽4g Salt/塩
熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油
做法:
1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
2.覆蓋鬆弛15分鐘
3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
6.切成8等份 捲成花捲
7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
鹽味拉麵熱量 在 Hi A Day Youtube 的精選貼文
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每個月給你驚喜好吃的韓國零食訂閱方案
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上次開箱影片下好多留言說搶輸了的朋友們
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[美食]
韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
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韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
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美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
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太陽的後裔劇組聚餐餐廳
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{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
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{首爾餐廳}Cheese a lot
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RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
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韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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平壤冷面*我推薦水冷麵唷
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廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
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旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
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旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
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開箱試吃│今夜はどっち?起司奶油控不能錯過的好味道!奶油辣雞麵VS真實起司拉麵
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開箱試吃│你敢吃嗎??可怕小強味的蠶蛹罐頭!!!
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開箱試吃│Hi Snack!五月深夜食堂居然有泡麵茶包
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開箱心得│感謝大家 頻道訂閱數超過十萬囉!!!
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開箱試吃│挑戰後勁超強辣雞麵披薩 辣到崩潰!!
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開箱試吃│韓國人讚不絕口的新泡麵口味!! 低卡爆米花和軟萌棉花糖好療癒~~
https://hiaday.pics.ee/JHTFM
開箱試吃│辣到哭!!! 挑戰超辣新品 核爆辣雞麵迷你版開箱!!
https://hiaday.pics.ee/JWQMG
開箱試吃│上集)整隻蝦零食還有文青風包裝超好吃泡麵??台韓爆紅伴手禮開箱囉
https://hiaday.pics.ee/J5J69
開箱試吃│下集) 韓國超爆紅濟州黑豬肉豬腳 軟嫩多汁人間美味!!!
https://hiaday.pics.ee/JBJ9P
開箱試吃│消暑冷麵最佳煮法!! 超香大蒜麵包薯片 好吃到停不下來!!
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開箱試吃│巧克力控必吃新甜點登場!!還有好可愛的三麗鷗飲料!!!
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【零食開箱】Hi Snack!│七夕零食精選酸甜苦辣戀愛滋味 吃零食也可以很浪漫!!
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【零食開箱】Hi Snack!│高熱量注意!! 奶油雙倍拉麵再肥都要吃!!黑糖零食風靡韓國大街小巷
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【零食開箱】Hi Snack!10月號│不搗蛋就吃糖!!各種逗趣新奇零食都給你!!
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鹽味拉麵熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
粄條.粿仔條.河粉只是各地稱呼不同 原料及製作方式大多相同 客家人稱為“粄條” 本省人則稱之為“粿仔條” 而香港及大陸人稱為“河粉”或“腸粉粄條”
材料:
在來米粉120g Rice flour/上新粉
太白粉30g Potato starch/片栗粉
水300ml (粉1:水2) Water/水
鹽少許 Salt/塩
做法:
1.在來米粉.太白粉倒入容器中 加鹽.水拌勻
2.鍋中燒水煮沸 托盤抹油 放入鍋中蒸架上
3.將1料倒入托盤中
4.轉動鍋子讓米漿流動使厚薄均勻 約3mm厚
5.蓋上鍋蓋 中火蒸3~5分鐘即可蒸熟
6.水中降溫 表面塗油避免龜裂
7.將降溫的麵皮取出 切成狀條即可
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3
鹽味拉麵熱量 在 熱量分別為: 豚骨拉麵: 500 大卡味噌拉麵: 450 大卡醬油拉麵 的推薦與評價
1. 建議選擇熱量較低的「醬油口味」或「鹽味拉麵」,因麵量較多建議可兩人分食一碗;而唐揚雞、煎餃等油炸、油煎類小菜,若真的想吃,也建議多人共享一份,以降低熱量攝取 ... ... <看更多>
鹽味拉麵熱量 在 鹽味拉麵熱量 - 拉麵吃透透 的推薦與評價
2022年4月13日—湯底選擇優先順序:醬油/鹽味→味噌→豚骨.湯頭是決定拉麵熱量的重要因素,味道越濃郁,表示融在湯裡的脂肪越多,熱量也相對越 ...,「鹽味拉麵熱量」+1 ... ... <看更多>
鹽味拉麵熱量 在 [問題] 山頭火日本拉麵熱量- 看板BeautyBody - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好啊!!!小女子繼上次在康是美量了體脂有25%之後 T____T
這禮拜可是每天努力的跳鄭多燕的墊上運動呢,腹部真的平坦不少耶!很開心
所以現在關於攝取油脂 真的得非常小心翼翼呢 希望體脂可以降到21%左右
是說,昨天週末看完神鬼認證後,我就突然好想吃日本拉麵~
因此拖著大家不要命的跑去吃了山頭火日式拉麵,
排隊竟然排了2hr!!!
因為我真的很喜歡吃日本拉麵 一風堂,麵屋,麵家三士和花月嵐等都是我的最愛
我菇狗之後發現 日式豚骨拉麵熱量真的很高 畢竟湯頭上就浮了一層油而且真的很鹹
而且營養師說要吃拉麵最好選擇醬油口味的 我想知道一碗拉麵熱量大概是多少呢?
這是我昨天吃的是山頭火鹽味拉麵(小碗)
附圖: https://miupix.cc/pm-XWE9WF
裡面有一點筍乾 蔥花 和一片叉燒 請各位大大幫我大概咕一下 謝謝
我也會繼續跳鄭多燕的 ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.96.81
※ 編輯: pttton 來自: 114.37.96.81 (08/12 15:39)
補上在網路上找到的圖(轉載自 ricklinfei):比例尺是一顆蛋XD
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ricklinfei&b=202&f=1517518795.jpg&p=14
對啊 拉麵真的很鹹 但我還是好愛QQ
※ 編輯: pttton 來自: 114.37.108.194 (08/14 06:38)
... <看更多>