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#鹹酥雞做法 #油炸 #氣炸
假日放鬆(放縱)時間，鹹酥雞可用油炸也可以氣炸，油炸特別香酥就是罪惡感重。氣炸口感差一些，承受罪惡感也小大一點
鹹酥雞做法
https://www.amanda326.com/archives/2368
氣炸鍋料理食譜-鹹酥雞
https://www.amanda326.com/archives/30177
#料理 #食譜 #台灣美食 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
最近疫情嚴重待在家裡，每天煮三餐，煮到都要懷疑人生了！再怎麼熱愛料理的我，也想要偷懶一下啊～～ 😭😭😭
這幾天收到合作廠商寄來的鹹酥雞方便包，真的是解救了在水深火熱🔥中的我了。
#尚好炸鹹酥雞 是來自屏東大武山下好山好水的 #萬金畜牧場，具有國產履歷的尚穀雞胸肉所製作，每隻雞都住在「德國公寓」以及「健身民宿」的友善環境中長大，雞雞的德國公寓跟健身民宿好令人好奇啊！真想去參觀看看，牧場的每隻雞都是無用藥的天然穀物飼養、不打抗生素，而且堅持每批雞肉都會送檢驗，聽起來很令人放心。
鹹酥雞烹調方式超簡單，除了氣炸，烤箱、油炸、微波爐都可以，最簡單就是用氣炸鍋，直接冷凍取出放入氣炸鍋，14分鐘左右完成！兒子跟老公晚上宵夜配啤酒，真的超方便！我這媽媽偶而這樣偷懶端上桌，但還是不能砸了料理老師的招牌，再加點變化，不用五分鐘，竟然完全看不出是用半成品耶！華麗變身成名店功夫菜了！淋上椒麻醬汁變身 ＃椒麻鹹酥雞，加上糖醋醬與蔬菜燴炒一下，就成了 #糖醋鹹酥雞，我自己都覺得很厲害👍！ (食譜做法影片在留言處喔！）
目前尚好炸鹹酥雞還未開始販售，敬請期待喔~~
玩味煮義粉絲好消息！！
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#獨樂樂亦可眾樂樂 #簡單快速方便食 #產銷履歷國產無毒雞
#鹹酥雞 #炸雞排 #氣炸鹹酥雞 #防疫料理 #防疫在家煮什麼
這時間想吃又不敢買嗎?自己動手做，或油炸或氣炸都好吃。建議購買傳統市場的仿土雞胸肉，口感會更好。
鹹酥雞做法-香酥炸雞排
https://www.amanda326.com/archives/2368
氣炸鍋料理食譜-鹹酥雞
https://www.amanda326.com/archives/30177
#鹽酥雞 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大公開！原來麥脆雞是蒸熟的…：https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析！做什麼食材最好吃？科學原理是什麼？【Dr. Achi 阿淇】：https://bit.ly/3gN2xfy
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拉絲起司炸雞 - 低熱量版！4材料，15分鐘準備，香脆口感＋拉絲起司，超好吃唷！低脂高蛋白料理，減肥必學
老公提議吃夜宵，順便拍下來食譜做法，是我最近很愛很愛的料理 - 爆谷脆脆的口感，加上拉絲的起司！OMG！！！！！ 大家快快學起來！雖然只是雞胸肉，但真的很多汁！！！一點都不柴❤️
兩款口味，老公說都好吃，但辣的較特別，他比較喜歡 （可能鹹酥雞吃太多了😆）～
以下製作Tips：
1）如果是氣炸鍋的話，温度一樣，但可能不能一次做這麼多，而且中間記得要翻面唷
2）外面買的玉米片，一般其實糖加蠻多的，大家可以改用亞麻仁籽粉，它高纖低醣，比較健康，可以iherb 找到：https://tw.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Organic-Flaxseed-Meal-Whole-Ground-32-oz-907-g/77009?rcode=ZKK692
其他材料：
天然香料辣醬
紅酒醋 （做無酒精雞尾酒的那瓶）
都可在我的瘦身好物小網店找到：https://happyeatfit.com
（有空來逛逛吧，每月都有優惠及新貨上架，都是我平常常用常吃的東西）
#低熱量
#減肥餐
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#氣炸鍋料理
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鹽酥雞你愛嗎？你恨嗎？邪惡嗎？
開油炸係最好，不過由於要反潮炸，即係氣炸鍋都一樣可以做到相似嘅效果。
文青feel 就飲花茶，偽文青酒飲啤酒啦！
記得用蕃薯粉就OK!
#鹽酥雞 #炸雞 #香脆
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