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【台中美食】
秋蟹肥美正當時！秋蟹大餐佐五星級主廚料理的美食饗宴～華麗登場！菊黃蟹肥，沙母大啖蟹黃，飽滿味美。秋風憶蟹螯，大沙公吃蟹肉，滑嫩彈呀！蟹膏迷人！大祥螃蟹季～千呼萬喚始出來！
👍😘📷🌳資訊看這裡
http://blog.udn.com/viki021013/167592719
引頸翹望！一年一度的秋蟹大餐，千呼萬喚始出來！五星級主廚的私房料理，有省錢！
好康大放送！每隻一斤重以上的沙公打八折後特價＄１３００元。
饕客大優惠！每隻一斤重以上的沙母打八折後特價＄１６００元。
紅蟳麻油蛋的香氣撲鼻而來！招牌燒鵝的經典美味，不能不點！鹹蛋中卷非吃不可！鮑魚鮮蝦粥叫他第一名！
🙏❤️🍀美食報導文章
https://myfoodie.tw/crab/
大祥海鮮燒鵝餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話：04-2312-1067
營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00
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#豔子藤就是愛美食
#台灣美食週報豔子藤
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撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
e7eat8。一起吃吧！ #前鎮區
📍#e7eat高雄｜饗泰多 Siam More泰式風格餐廳 高雄夢時代店
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#新店報報
🦐 冠軍月亮蝦餅 $380
🐷 扒飯打拋豬 $280
🦑 泰式鹹蛋中卷 $380
🥥 椰香綠咖哩雞 $280
🍚 泰國香米飯 $35（可無限續加）
🏷️即日起～9/21打卡送
🐔 卡滋椒麻雞 $280
🏷️即日起～10/31打卡送
🍧 摩摩喳喳 $80
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跟！風！成！功！！！！
昨天一看到 @unidreammall 發的限時動態立馬轉貼給朋友！
剛好今天想吃的三間餐廳全部都公休，就直接來啦！！
跟朋友都覺得每一道都
超！爆！好！吃！超下飯！
就讓我來簡單敘述一下～
▪️蝦餅外皮酥脆內裡軟嫩紮實，蝦子也很多，完全不馬虎！
▪️送的椒麻雞份量超有誠意，走一個不怕你打卡、就怕你不打卡的概念！外皮酥脆，椒麻醬的辣椒味很香，微麻的辣度是會在舌頭散開的～
▪️打拋豬使用的也是正統的打拋葉，口感也是帶點微辣，豬肉很Q彈（不吃辣的朋友們也可以調整辣度唷）
▪️中卷很Q不會難咬，鹹蛋加上他們獨特的泰式料理法，讓整道菜吃起來鹹甜鹹甜，好好吃～
▪️綠咖哩的醬是濃稠的那種，味道很香，雞肉也是嫩！裡面還有放茄子～
▪️摩摩喳喳也是好好吃，椰子味很香，上面的配料只知道有菠蘿蜜跟芒果凍，其他的忘記問店員是什麼了只知道好Q好香好好吃🤣
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整體沒有什麼好挑剔的！就是會吃太飽🤣
大家如果有來的話，推薦你們這幾樣都必點！
然後我們都是單點～
也有不同人數的套餐可以選擇！
點餐也很酷直接掃桌上的菜單QRcode即可一目瞭然
服務人員態度很都很親切
一進來就會跟你「仨哇迪卡🙏」
不是同住者都會幫你分食
若是有要拍照的話，服務人員都會耐心等待你拍完照再進行分食！
整體我給滿分！！！
推薦給喜歡吃泰式的朋友們！
你們一定會喜歡！！！！
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📍高雄市前鎮區中華五路789號6樓
☎️ 07-811-0806
🚷 無公休
⌚️ 營業時間：
平日
11:30-15:00/17:30-21:30
假日
11:00-16:00/17:00-21:30
✅內用 ✅ 外帶
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九月螃蟹節，秋蟹大餐佐五星級主廚料理的美食饗宴～華麗登場！
秋蟹肥美，正當“食”！
大祥螃蟹季～千呼萬喚始出來！
秋風憶蟹螯～沙公吃蟹肉～沙母啖蟹黃！
蟹肉滑嫩彈牙，蟹黃蟹膏鮮甜肥美！
好康大放送！每隻一斤重的沙公特價＄１３００元！
饕客大優惠！打八折後每隻沙母特價＄１６００元！
蒜香粉絲沙公煲～舌尖上的美味！
清蒸原味大沙母～太想念的滋味！
還有還有～紅蟳麻油蛋香撲鼻而來！招牌燒鵝不能不點！
鹹蛋中卷非吃不可！鮑魚鮮蝦粥叫他第一名！
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焗烤皺葉甘藍卷蛋糕
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份量：8-10 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：中等
所需材料：
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁
1 瓣大蒜，切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉
黑豆泥部份：
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉
此外：
2 顆甜椒，切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜，裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模，直徑26 cm
作法：
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟，並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後，加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉，並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣：如果皺葉甘藍葉的莖太硬，可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來，並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬，再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷，然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。
另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別，味道也非常棒，食譜請看：https://youtu.be/jYCuFepU3Vk
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📌晶工牌45L雙溫控旋風烤箱JK-7450(基本配備) 按這裡→ https://lihi1.cc/DnPoo
肉鬆月餅
油皮
材料:
中筋麵粉 360克 plain flour 360g
豬油 120克 lard 120g
細糖 30克 sugar 30g
水 180c.c. water 180c.c.
油酥
低筋麵粉 300克 soft flour 300g
豬油 120克 lard120g
餡料
肉鬆 300克 pork floss 300g
蔥花 60克 chopped green onion 80g
鹹蛋黃 8顆 Salted egg yolk 8
做法:
1.取市面買的鹹蛋黃灑上少許米酒，放入烤箱，設定上下火150度，烤12分鐘。
2.豬油、細砂糖和水拌入中筋麵粉揉勻，到產生筋性後，靜置鬆弛30分鐘。
3.豬油和低筋麵粉揉勻至成團備用。
4.將烤好的鹹蛋黃搗碎，拌入肉鬆和炒好的蔥好備用。
5.油酥包入油皮，後靜置10分鐘。將麵團趕成牛舌狀後，卷起。再用手壓扁後，再卷一次。靜置10分鐘。
6.將麵團桿平後，將拌好的餡料包入，在表層圖上蛋黃液，並撒上黑芝麻。
7.放入烤箱，設定上下火190度，烤約19分鐘即可。
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楊桃美食網
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🍡LOUU奶油
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🍡LOUU油封香料番茄
https://bit.ly/3xsSi5g
🍡豬跳舞西西里日曬番茄紅醬
🍡燕村家超辣蒜椒醬
🍡蒜頭蝦米美味辣小卷
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🍡一蘭拉麵捲麵
🍡MAMA OK鹹蛋黃乾拌麵
🍡丹尼船長米米花（日式醬油）
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🍡Gavottes巧克力薄餅
🍡St.Michel巧克力奶油餅
🍡小滿穀雨微糖芭樂乾
🍡小滿穀雨微糖紅心芭樂乾
🍡小滿穀雨微糖情人果乾
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🍡中野紅茶梅酒
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🍡島根麝香白葡萄酒
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🍡梅乃宿柚子酒
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🍡Vanilla Blanc精油柔軟精
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缺貨中.....
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