午安~大家知道玉米筍跟玉米的關係嗎?
上次鹹水雞的片發現很多人在討論玉米筍的身份!?
其實玉米筍是玉米的「小時候」呦!所以英文又叫 Baby Corn👶🌽~
很多人都知道玉米是常見的澱粉來源,屬於「全穀根莖類」,有豐富的碳水化合物且熱量比較高
而玉米筍由於還沒經過太久得光合作用催化生成澱粉,所以他在營養學上是屬於「蔬菜類」喔!
除了可以作為纖維質來源外,玉米筍還有一個優點,因為玉米筍不容易有疾病且生長期比較短,在害蟲找上門偷吃前就可以熟成採收了,所以不太需要農藥,因此比較沒有農藥殘留的問題~
但吃之前還是要洗乾淨呦!
補充:圖為每100g的比較呦!
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#玉米 #玉米筍 #蔬菜 #全穀根莖 #澱粉 #營養 #營養師 #好味營養師品瑄 #營養師品瑄 #nutrition #babycorn #corn #dietitian
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚 - #夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米 - 炭烤珍珠玉米 有原味、海苔、芝麻,三種口味...
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鹹水雞英文 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最佳解答
【寫在陳菊即將「絕對會」就任監察院長前】
今天(109.7.17) 民進黨,即將護航通過陳菊的監察院長人事案。
陳菊!福編知道陳菊很愛告人,她手下的丁允恭更是大鬥雞,還有6位不分青紅皂白願意狂咬主子敵手的市議員。但福編敢這樣說,是因為陳菊劣跡斑斑,上法庭福編絕對站得住腳。
2005陳菊當勞委會主委時、陳其邁當高雄代理市長時,高雄爆發有如「給開司一罐啤酒!」像帝愛集團一樣地剝削勞工而引爆的泰勞暴動案。這案讓台灣在世界蒙羞。稱其禍國一點不冤。
2006選高雄市長時,更是發動讓黃俊英蒙冤的「黃俊英買票抓到了!」的冤案。
主政高雄13年,高雄負債直線飆升,但依然花大錢到處樹立充滿懷念日本軍閥鎮壓剝削的歷史回憶(把日本鎮壓軍人的紀念碑擺回去),硬搞死胡同般地大順路、美術館路二階輕軌,廢掉公園路尾端、未來將廢掉中博高架橋,製造交通瓶頸。花大錢的海音中心工程持續延宕
更搞出「2014、2015登革熱大爆發」與海水灌孑孓的鬧劇。
2014年登革熱全面失控,舉措失當的菊市府,在一群江湖郎中的建議下,派水車載海水灌高雄各地水溝,結果毫無效果,不說對環保局水車可能造成那些損壞,隔年2015爆發更嚴重的災情。
#立委管碧玲還說不得登革熱就不是純種高雄人
#其實旗津大潮日漲潮海水就常回灌水溝
#旗津當時一樣登革熱嚴重
但撇開這種實證工作,讓福編引述陽明大學教授專業投書
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引進海水 打造孑孓大樂園?
【聯合報╱陳正成陽明大學微生物及免疫學所教授(台北市)】
2014.11.13 02:15 am
今年登革熱疫情特別嚴峻,至今感染病例破萬,尤以高雄占九成以上。高雄市衛生局為有效控制疫情,十日引進大量海水沖灌疫情最嚴重的三民區附近溝渠,嚐試以海水來「鹹死」登革熱的主要傳播媒介埃及斑蚊幼蟲,經過一段時間觀察,結果發現埃及斑蚊幼蟲死亡率高達九成,因此宣布將擴大全市實施。此舉十分值得商榷,姑且不論已有學者指出,引進海水對環境生態造成的衝擊,我們更應該擔心的,其實是引進海水將擴大埃及斑蚊的滋生。
短期引進含鹽量千分之卅以上的海水,確實可以殺死埃及斑蚊幼蟲,但當海水與溝渠中的淡水混合,成為含鹽量介於千分之零點五至卅的淡鹹水,反而有利埃及斑蚊幼蟲的生長。
在斯里蘭卡和婆羅乃等地海邊,皆已發現埃及斑蚊和白線斑蚊能自然滋生於含鹽量千分之十五以下的淡鹹水的積水容器,包括廢棄的水井、船體、塑膠及玻璃容器等;而滋生於美國佛羅里達州海岸的埃及斑蚊,亦獲證實可在含鹽量千分之十五的淡鹹水中存活。
全球有三千五百種以上蚊子,其中約有五%可滋生於淡鹹水中,而且能傳播包括瘧疾、腦炎病毒和絲蟲症等人類疾病,例如所羅門群島最重要的瘧疾病媒法拉瘧蚊,主要滋生地就是淡鹹水溝渠。有些滋生於淡鹹水的蚊子,更會演化出一些特殊的生理功能,來適應含鹽量高的淡鹹水環境,例如將鈉和氯離子排出體外的腺體,以及增厚表皮以減少水和離子的通透性等,不過有許多蚊子不需要特殊演化就能適應淡鹹水,埃及斑蚊就是其中一種。
已有研究證實,原本滋生於淡水的埃及斑蚊,能在含鹽量千分之八的淡鹹水中產卵、孵出幼蟲,且羽化成蚊,其存活與淡水環境並無顯著差異。亦有學者證實,滋生於淡水的埃及斑蚊,能和滋生於淡鹹水的埃及斑蚊自由交尾產生正常後代,顯示埃及斑蚊適應淡鹹水環境的能力極強。
近年來全球暖化日趨嚴重,許多研究病媒蚊的學者擔心,暖化造成海平面上升,海水入侵進而擴大淡鹹水的範圍,將增加病媒蚊的滋生,且將擴大包括登革熱在內的蟲媒病流行。
高雄市一旦全面施行海水滅蚊政策,將在引進地區造成許多淡鹹水環境,是否反而促成登革熱大規模流行,值得謹慎評估,高市衛生局應將科學研究證據納入防治措施的重要考量。
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事實證明,2015更嚴重的災情,證明海水灌孑孓根本就是禍國殃民之舉。
登革熱災情4年一循環,4年後的2019年卻不到百例,然而主政的市長韓國瑜被蔡英文、陳菊陣營狂攻,加上楊秋興狂動作聯合搞下台(郭台銘曾假意說叫楊秋興不要再找他,但之後你們兩個可熱絡呢!又不知道滿嘴胡謅沒證據的黃光芹除了和郭台銘笑嘻嘻合照以外,有沒有其他關係呢?)
2014、2015擋不了登革熱氾濫,還用海水灌孑孓的陳菊卻即將當監察院長。
這只是證明台灣自傲的民主,是否真的不過是比業配資源和網軍功力的產物?
#說好會幫忙罵的邱威傑在哪裡
#486先生除了賺大陸商品差價與業配外還會關心真民主嗎
#717八時國民黨將在立法院前做最後努力阻擋
#大廈將傾獨木難支
#國之將亡必有妖孽
#喔陸資的蝦皮老闆幫蔡英文陣營助選呢
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最後補充,各位讀者,菊市府在鐵改局完成高雄鐵路地下化後,地面甚麼都沒改善,但完成打通4條路的韓市府川伯、吳局長,卻因為網軍、業配、扯後腿、背骨者而要捲舖蓋。棒!
鹹水雞英文 在 神老師&神媽咪 Facebook 的精選貼文
殺手蘭一家搬到我家隔壁,只要她們在家我們都一起吃飯,真心覺得自己很厲害,每天晚上煮9個人的晚餐。
放學後去買菜,送妹妹上英文課,接著就回家煮飯,每天煮飯有時還真不知要煮些什麼。
昨天買了仿土雞,雞胸肉蒸了拌飼料給貓咪吃,去骨雞腿加上很多蔬菜做了鹹水雞、雞胸骨腿骨熬高湯煮火鍋,再煎一條馬頭魚,用氣炸鍋炸些蝦捲,才1個小時就開飯了。
鹹水雞做法:
*材料:
1.去骨仿雞腿3隻
2.秀珍菇、濕香菇、金針菇、花椰菜、筊白筍、甜椒、小黃瓜、豬血糕、美白菇...洗淨切好備用
3.萬用滷包1個
4.蔥、薑、蒜、米酒、香油
*做法:
1.煮雞腿
煮2000CC的水,放入萬用滷包1包,加入5根蔥段、薑片5片(太多會搶味道)、幾顆蒜頭,加入7小匙(鹽罐裡的小湯匙)鹽、倒一些米酒,放入3隻去骨雞腿,滾了以後中小火煮約15分鐘,蓋上蓋子燜10分鐘,把雞腿撈起來放涼。
2.煮蔬菜
把雞湯裡的蔥蒜薑、滷包撈掉,盛一小碗雞湯起來,其餘的雞湯留著,把所有的蔬菜洗乾淨、切好後放入川燙。
3.完成
把放涼的雞腿剪成小塊,蔬菜撈起瀝乾後把留下來的雞湯倒入撒上白胡椒、胡椒鹽、香油,一點鹽,撒上大量蔥花拌勻後就可以盛盤了。
雞腿沒有先醃過,所以煮雞腿時加了比較多的鹽,煮好燜一下再拿出來,這樣的做法還是很入味,一大鍋的鹹水雞竟然吃光光哪~~
很喜歡跟殺手蘭的孩子們一起吃飯,小孩一邊吃一邊說著,「阿姨,好好吃,這個雞腿好嫩、好入味!!」「謝謝阿姨煮飯給我們吃!!」
天氣冷就沒有冰過,溫溫的吃也很好吃喔~~
一端上桌根本來不及拍照,只好用之前的照片了~~
鹹水雞英文 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
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炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
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酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
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就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
你最喜歡哪些夜市小吃呢? 一定要跟我們分享哦^^
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鹹水雞英文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
葱香雞翼
https://bit.ly/2MtfHCb
材料:
雞翼5隻
葱4條
蒜頭3瓣
鹽半茶匙
胡椒粉半茶匙
米酒2湯匙
醃料:
糖少許
鹽少許
胡椒粉少許
粟粉1茶匙
蠔油1茶匙
老抽半茶匙
米酒1茶匙
梅子蒸鱸魚
https://bit.ly/3tlWd2M
材料:
鱸魚1條
鹹水梅2粒
醬油膏1湯匙
葱2條
薑2片
辣椒2隻
蒜頭1瓣
紹酒1茶匙
糖半茶匙
杏鮑菇燴白菜
https://bit.ly/3aoyFls
材料:
杏鮑菇2隻
白菜3棵
蒜頭1瓣
辣椒1隻
薑1片
清湯4湯匙
調味:
蠔油半茶匙
糖少許
紹酒1茶匙
老抽半茶匙
枇杷花甘筍湯
https://bit.ly/2YAVvkb
材料:
枇杷花30克
枇杷葉30克
玉竹3片
薑2片
果皮1角
蜜棗2粒
南北杏20克
雪耳1朵
甘筍1條
粟米1條
排骨500克
水2公升
鹽少許
足本食譜: https://bit.ly/2MJIqSX
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想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來米芝連三星中廚歐國強師傅,為我們示範《三餸一湯》冬至版食譜。來自歐國強師傅的菜單,有北海道瑤柱響螺燉蘋果湯、鬼馬咕嚕肉、枝竹火腩炆翅、櫻花蝦蘿蔔灌漿,讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
北海道瑤柱響螺燉蘋果湯
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00:30
材料:
老雞 1隻
赤肉 2斤
雞腳 適量
美國急凍螺頭 1磅 (M size)
蘋果 2-3個
雪棗 4-5粒
薑 適量
果皮 適量
瑤柱 適量
鹽 1/2茶匙
糖 少許
鬼馬咕嚕肉
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05:56
材料:
西班牙腩片 300克
新鮮菠蘿 1小個
油炸鬼 1條
彩椒 2-3個
紫洋葱 1/3個
果皮絲 少許
蒜茸 少許
子薑 少許
生粉 適量
蛋 1隻
醃肉材料:
五香粉 適量
玫瑰露 適量
生粉水 少許
糖醋汁材料:
紅麴米 5 克
汕頭米醋 600克
片糖 600 克
茄汁 110克
山楂餅 25克
鹹水梅子 25克
OK汁 25克
紅辣椒 1/2隻
檸檬片 3片
枝竹火腩炆翅
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10:42
材料:
龍躉翅 1尾
炸枝竹 適量
火腩 (沙梨篤) 1份
唐生菜 適量
蒜茸 少許
炸蒜子 10瓣
陳皮絲 適量
大地魚粉 少許
葱 1大束
鹽 少許
生粉水 適量
調味料:
柱侯醬 3湯匙
紹興酒 適量
胡椒粉 少許
蠔油 少許
麻油 少許
櫻花蝦蘿蔔灌漿
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15:46
材料:
白蘿蔔 1條
日本櫻花蝦 適量
臘腸 1條
潮州甜菜脯 適量
中芹 少許
芫荽 少許
蝦米 少許
甜豉油 適量
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雞粉 少許
炸漿 適量
迷你蛋撻杯 8個
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蒜茸 少許
紅椒粒 少許
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鹹水雞英文 在 不吃不可鹹水雞 的推薦與評價
鹽水雞是由台南市鹽水區起源的雞肉為名, 初期到各地早市或晚市整隻販售,中後期發展到各地夜市販 ... 加碼冷知識,別再煩惱如何介紹鹹水雞給外國友人鹹水雞的英文就是 ... <看更多>