趣說雞年 粵
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金雞報喜
雞年行大運
雞年吉祥又如意
大雞大利
鶴立雞群
金雞報喜福滿門
雞年到，好運到，財源滾滾來
金雞納福
雞年平安
雞年吉祥
雞事吉祥
雞運亨通
雞迎錦繡春
雞鳴春報喜氣到
金雞報喜迎新春
金雞一鳴除舊歲
搶奪先雞
神雞妙算
雞年萬事足
金雞報喜賀新年
金雞雞蛋迎新春
群雞報喜賀新春
雞年歡喜慶團圓
金雞報喜喜洋洋，春暖花開福滿門
金雞報曉迎光明
雞年到，好運到
雞祥如意
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金雞富貴年
雞祥歡喜慶團圓
金雞獻瑞，長命百歲
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雞事金安
金雞喜迎春
金雞金蛋豐收年
喜迎金雞富貴年
雞是一種不會飛的鳥類，屬於卵生動物。雞的祖先是原雞，又名“茶花雞”。它身材瘦小，肉質粗糙，性情溫順，不會飛翔，以昆蟲和草籽為食，年產蛋10至15個。原雞後代至今仍在我國雲南、海南以及印度、緬甸等地繁衍。西雙版納的原雞常下山與家雞交配，生出雜種蛋，孵出雜種雞。
古今中外，都有出“雞”制勝的趣聞。古埃及人驅雞 “縱火”，大排“火雞陣”。古羅馬遠征軍 “放雞亂敵陣”，大獲全勝。在海灣戰爭中，多國部隊還招募了大量活雞“充軍”，擔任“防化兵”。據科學研究發現，雞對有害氣體比人及其他動物敏感得多，雞能夠有效地幫助科學儀器及時準確地預報神經性毒劑，校正可能出現的錯報、誤報。
雞是氣象預報員。非洲索馬里有一種黑羽花紋的長腳雞會報雨。因下雨前，空氣中水分增多，長腳雞排出的汗水不易蒸發，就形成了細小的水珠弄濕雞羽，感到不舒服就“咯!咯!咯!”地叫個不停，故稱為“報雨雞”。《本草綱目》說雞：“其鳴也知時刻，其棲也知陰晴。”有的古籍說，置雉於舟中候陰晴，天將睛則雉尾直豎，將雨則雉尾下垂。還有“雞飛上樹”，是地震的預兆。
雞肉可藥用。其性平味甘，功能益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血、調經、止帶。雞肫皮(雞內金)功能健脾胃、消食滯、止遺尿、化結石。此外，雞的冠、腦、心、肝、腎、膽、腸、血、油、骨甚至屎都能藥用。雞蛋性平味甘，功能養陰益血，補脾和胃。蛋白功能清熱、解毒、消炎。蛋黃功能養陰、寧心、潤肺、補脾。雞蛋膜(鳳凰衣)功能養陰、潤肺、止咳。蛋殼也可藥用。此外，釀酒、制革、顏料、油漆、化妝以及疫苗等都要用到雞蛋。
人類不斷研究雞變性的原因。清代紀曉嵐《閱微草堂筆記》載：“(雄雞卵)是雖罕睹實亦人力所為。以肥壯雄雞，閉籠中。縱群雌繞籠外，使相近而不能相接，久而精氣搏結，自能成卵。”法國科學家彼扎爾曾做過一個實驗，他給母雞餵一種肉食，久而久之，母雞就變成了雄雞。蘇聯姆·扎互多夫斯基教授做過雞變性手術：母雞的卵巢被割掉後，就會變成公雞的體態。母雞的體內如果移植了睾丸，就會啼鳴報曉。公雞的睾丸如果割掉後，再移植上卵巢，則就變成了會生蛋的母雞。據科學家解剖發現，正常的母雞的卵巢左邊發育正常，右邊萎縮退化。當母雞生了結核病、腹膜炎、白色桿菌痢疾等疾病或食物中毒後，左邊性腺開始肥大，發育成一種卵巢睾丸，其間質細胞中會產生雄性激素，這樣就引起了母雞的生理機能混亂，產生了第二性變更，於是母雞就變成了公雞。
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影片網址： https://youtu.be/mrHNk9CZt5g
資料來源 ： 維基
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