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【お豆腐鶏つくねの梅照り焼き】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071643084.html
調理時間：13分
冷蔵保存：2〜3日

混ぜて焼くだけ！
包丁不要のお豆腐鶏つくねです。

お豆腐入りなので
ふわふわで、とってもヘルシー！

また、味付けは
さっぱり梅ダレで
これからの季節にぴったり！！

お弁当にも最適ですよ〜。

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【材料：2人分】

鶏ひき肉...200g
木綿豆腐...100g
a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
b 梅肉ペースト、酒、みりん、水...各大さじ1
b しょうゆ...大さじ1/2
b 砂糖...小さじ1/2
サラダ油...小さじ2

【作り方】

①耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐を手でちぎって乗せ、電子レンジ600wで3分加熱する（ラップなし）。
②ボウルに鶏ひき肉・①・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして丸める。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べる。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
④ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ全体に絡める。
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★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

#作り置き #お弁当 #包丁不要 #主菜 #和風

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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--

①＜おかずやおつまみに！青じそ入り鶏つくね焼＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/317943062179348921
②＜節約メニュー♪豚バラ肉と納豆のチヂミ＞01:21~
https://delishkitchen.tv/recipes/191817247616926847
③＜節約時短レシピ♪サバのみそ煮缶炒飯＞02:27~
https://delishkitchen.tv/recipes/164843196700950931
④＜節約ボリューム丼♪もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼＞03:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/166896569998639507
⑤＜定番おかず！豆腐ハンバーグ＞04:01~
https://delishkitchen.tv/recipes/169907707027915244
⑥＜食欲そそる！もやしとツナのピリ辛パスタ＞05:19~
https://delishkitchen.tv/recipes/207300175306163232
⑦＜こってりジューシー！鶏むね肉のがつんとステーキ＞06:14~
https://delishkitchen.tv/recipes/142822618020446707

＜レシピ詳細＞
①「おかずやおつまみに！青じそ入り鶏つくね焼」00:00~
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに鶏ひき肉を入れ、1、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、丸く成形する。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
(5)★を加え、からめながら焼く。
(6)器に盛り、糸唐辛子をのせる。卵黄を添える。

②「節約メニュー♪豚バラ肉と納豆のチヂミ」01:21~
■手順
(1)豚肉は2等分に切る。
(2)ニラは3cm幅に切る。
(3)ボウルに溶き卵、水を入れて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。納豆、ニラを加えてさらにさっくりと混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉の半量を並べ、その上に3を流し入れて丸く広げ、上の面に残りの豚肉を並べる。
(5)3分程焼いて下の面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。
(6)食べやすい大きさに切って器に盛り、☆を混ぜ合わせたつけダレを添える。

③「節約時短レシピ♪サバのみそ煮缶炒飯」02:27~
■手順
(1)サバのみそ煮缶は缶汁を大さじ1取って汁気をきる。キャベツは粗みじん切りにする。
(2)フライパンにマヨネーズを入れて熱し、白ごはん、キャベツを加えて油がまわるまで中火で炒め、1のサバを加えてほぐしながらさっと炒める。
(3)1のサバの缶汁、しょうゆを加えて炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。

④「節約ボリューム丼♪もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼」03:16~
■手順
(1)厚揚げは1cm角に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、厚揚げを入れて中火で炒める。
(3)もやしがしんなりとしてきたら、☆を加えて炒め合わせる。
(4)水溶き片栗粉でとろみをつける。器に白ごはんを盛り、あんをかけて、細ねぎをちらす。

⑤「定番おかず！豆腐ハンバーグ」04:01~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。
(2)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をとる。
(3)ボウルに☆肉だねを入れて粘りが出るまで混ぜ、小判型に成型する。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で5分焼き、火を通す。
(5)★照り焼きソースを加えて中火で煮立たせ、全体に絡むように上下返しながらとろみがつくまで加熱する。
(6)器に盛り、白いりごまをちらす。

⑥「食欲そそる！もやしとツナのピリ辛パスタ」05:19~
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除き、細切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて、水気を切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ツナ缶、もやし、ピーマンを入れてしんなりするまで中火で炒める。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(4)3に☆を加えてさっと炒め、スパゲティを入れて炒め合わせる。

⑦「こってりジューシー！鶏むね肉のがつんとステーキ」06:14~
■手順
(1)にんにくは薄切りにする。鶏肉は身の厚い部分を切り開き、包丁の背でたたいてのばし、半分に切る。
(2)ボウルに鶏肉を入れ、酒、しょうゆを加えて手でもみこみ、10分ほどおく。片栗粉、塩こしょうをまぶしてもみこむ。
(3)フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になるまで炒めて取り出す。
(4)鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで4〜5分ほど焼く。(鶏肉は調味液を軽く切って入れましょう。)
(5)★を加えて肉にからめながら1分ほど煮詰める。
(6)肉を取り出し、2cm幅に切って器に盛る。フライパンに残ったソースをかけ、にんにくをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #料理

バリエーション豊富なひき肉レシピでレパートリーが増えること間違いなし！
定番料理から変わり種までご紹介♪


↓詳しいレシピはこちら↓

①うま塩肉そぼろキャベツ　0:04
https://macaro-ni.jp/74652

②かける生姜焼き　0:58
https://macaro-ni.jp/73804

③厚揚げステーキの豆苗そぼろあんかけ　1:44
https://macaro-ni.jp/80001

④サイコロステーキ弁当 　2:27
https://macaro-ni.jp/51730

⑤照り焼きのりっこ鶏つくね　3:27
https://macaro-ni.jp/72676

⑥かけるハンバーグ弁当　4:13
https://macaro-ni.jp/86013

⑦高野豆腐の肉詰め照り焼き　5:00
https://macaro-ni.jp/47000

⑧麻婆ワンタンスープ　5:57
https://macaro-ni.jp/86249

⑨メンチカツ春巻き　6:40
https://macaro-ni.jp/85130

⑩ひき肉としらたきの肉豆腐 　7:32
https://macaro-ni.jp/79923




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ごはんのおかずにも、晩酌にもぴったりな絶品つくねレシピ！
レパートリーの幅が広がること間違いなしですよ♪


↓詳しいレシピはこちら↓

①とりごぼうつくね 　0:04
https://macaro-ni.jp/63575

②のりたま鶏つくね 　0:58
https://macaro-ni.jp/84073

③げんこつ鶏ごぼうつくね　1:51
https://macaro-ni.jp/86810

④たたき長芋の明太つくね　2:27
https://macaro-ni.jp/75672

⑤たけのこつくね　3:21
https://macaro-ni.jp/86298

⑥春キャベツつくね　4:12
https://macaro-ni.jp/74389

⑦とろとろねぎの甘辛つくね巻き　5:02
https://macaro-ni.jp/70077

⑧てりてり鶏つくね定食　5:58
https://macaro-ni.jp/63258

⑨豆腐のつくね揚げ 　6:54
https://macaro-ni.jp/48866

⑩照り焼きねぎとろつくね　7:40
https://macaro-ni.jp/53259



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