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【嘉義民雄】正宗民雄鵝肉亭
民雄超熱門的鵝肉老牌店，
鵝肉軟嫩可口沾醬更好吃，
重點是價格相當實惠不貴。
#快一起來大口吃鵝肉拔
#嘉義美食
#老牌鵝肉
【完整食記】
https://www.fatnyanya.com/goose/
【店家資訊】
正宗民雄鵝肉亭
電話：0971-119671
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
時間：09:30-20:00
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號
5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號
11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號
12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號
13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號
14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號
💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/...
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號
5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號
11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號
12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號
13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號
14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號
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💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/?hl=zh-tw
久違的上新影片啦！謝謝還有人默默關注我，還詢問我為什麼這麼久沒上片，謝謝你們的敲碗，我這就來了！🤣🤣🤣 這次是到嘉義玩（出遊時間為2020/09），也是首次不是為了上阿里山而停留嘉義，是真的在嘉義市區與周遭待了兩天一夜，也吃了滿多有名的店家與美食，還有什麼隱藏版美食，也歡迎你們留言告訴我，有機會再去吃一波！對了，其實我們有去民雄鵝肉亭買鵝肉帶回家吃，這部分沒有另外紀錄，但是很好吃，除了嘉義涼麵讓我驚豔之外，再來可能就是鵝肉亭的鵝肉了（流口水）
Ps. 店家等資訊都列在下方，旅遊與品嚐食物這件事本身就很主觀，請理性討論喔～😉
✨影片中出現店家/景點的資訊（按時間排序）0:00為影片開場
1️⃣ 御香屋 0:18
營業時間：三到五10 : 00 - 20 : 00；六日到21 : 00；一二公休
地址：嘉義市西區中山路321號
電話：(05) 225-3828
2️⃣ 林聰明沙鍋魚頭創始總店 0:47、1:38
營業時間：每天12 : 00 - 21 : 30
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：(05) 227-0661
⚠️ 免排隊預訂：http://go.yenliving.com/38rlaw
3️⃣ 龍承綠豆沙 1:09
營業時間：每天10 : 00 - 22 : 30
地址：嘉義市東區文化路178號
4️⃣ 阿婆烤玉米 2:57、4:59
營業時間：每天14 : 00 - 22 : 00（週二公休）
地址：嘉義市東區民族路312號
⚠️ 兩點之前也可去看看是否已開始營業
ℹ️ 檜意森活村 3:23
營業時間：每天10 : 00 - 18 : 00
地址：嘉義市東區林森東路1號
電話：(05) 276-1601
官網：https://www.hinokivillage.com.tw/
ℹ️ 北門火車站 3:57
地址：嘉義市東區共和路428號
官網：https://afrch.forest.gov.tw/
ℹ️ 森鐵故事館 4:09
營業時間：六日09 : 00 - 18 : 30；一到五09 : 30 - 18 :00
地址：嘉義市東區共和路239號
電話：(05) 275-8339
官網：https://www.facebook.com/station235/
5️⃣ 2486脆腸 4:41
地址：嘉義市西區文化路91號旁攤位（文化路夜市內）
6️⃣ 四味果汁涼麵 6:14
營業時間：每天09 : 00 - 19 : 00
地址：嘉義市西區信義路48號
電話：(05) 285-1919
⚠️ 四味果汁涼麵還有其他分店
ℹ️ 菁埔貓咪彩繪村 7:00
地址：嘉義縣民雄鄉菁埔138號
7️⃣ 大碗公 7:16
營業時間：每天12 : 00 - 22 : 00
地址：嘉義市東區民族路96號
電話：(05) 278-0328
8️⃣ 大陸妹共匪餅 7:46
營業時間：每天14 : 00 - 18 : 30
地址：嘉義市西區文化路1號
電話：(05) 224-8919
📍聯繫我／合作事宜：y22444422@gmail.com
Blog：https://yenliving.com/
Facebook：https://www.facebook.com/yenlife007
Instagram：https://www.instagram.com/yenliving_story
正宗民雄鵝肉亭 · 嘉義縣民雄鄉和平路33號, Chiayi, Taiwan 621. Get Directions · See Menu · Rating · 4.2. (3.7K reviews) · 183,761 people checked in here · +886 5 206 ... ... <看更多>
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鵝肉亭電話 在 [食記] 嘉義－正宗民雄鵝肉亭- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
嘉義－正宗民雄鵝肉亭
好吃圖文網誌：https://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5069447
店家資訊
１.餐廳名稱：正宗民雄鵝肉亭
２.地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
３.電話：05-2061602
４.營業時間：08:00～19:00
５.消費方式：鵝肉半隻350，整隻700
６.停車場：有
７.賞味日期：2008.01/15
前言
民雄鵝肉亭位於火車站前的那條鵝肉街上，
至少有五間店吧，其實我也不知道哪間比較好吃，但是很多人都推民雄鵝肉亭，
所以當然要來吃吃看囉，這是我第三次吃他了。
每次中午跟傍晚的用餐時間，車子總是會把整條街給擠的水洩不通，
這是一堆美食在這裡給大家造成的困擾呢<(‵^′)>
這時候大家剛把事情攤開來說明白，為了緩和氣氛，便相約一起吃晚餐，
四個人真的幾百年沒有一起吃飯了呢，大概都是各自有家室了吧～(可憐的李GG)
正文
<菜單>
這是一月的菜單喔，現在是六月，
不知道有沒有漲價 XD
很簡單的菜單，招牌鵝肉、鵝內臟、湯、麵、青菜
<整桌的菜>
四個人點了一桌，感覺真是豪華耶！
尤其是吃不完的鵝肉 XD
<鵝肉半隻，350元>
大大的一盤，把我們嚇了一大跳，原來份量這麼多呀(/〞□〝)/
鴨肉鮮嫩多汁，油而不膩，薑絲搭配上他們特製的醬汁(上上圖橘色的那個醬)
會讓人吃吃吃一片一片的吃下肚，不過都有骨頭就是了，
就會吃得滿手都是油了╮(╯▽╰)/
建議半隻鵝肉，五個男人吃比較剛好～
<鵝腱，50元>
吃起來很脆的鵝腱，但是我不太敢吃內臟，所以吃起來都怕怕的
其實也沒有像肝臟那種可怕的味道啦～
<鵝腸，50元>
鵝腸應該只是燙熟而已，沒有加入什麼醬料，搭配上豆芽菜一起出的
看起來很像豬皮，吃起來又Q又脆，好像再咬橡皮筋？
不過還挺好吃的，沒有什麼奇怪的味道XD
<乾麵，兩人份，50元>
我覺得很普通的乾麵，就黃麵加上韭菜跟豆芽菜，
聽說有加鵝油，但是我還是覺得沒味道，
來人阿，給我蒜茸跟肉醬！！！
<鵝肉貢丸湯，50元>
鵝肉湯味道很鮮美，還有我愛的芹菜跟黑胡椒粉，
加上鵝肉貢丸，Q脆，而且味鮮，跟貢丸的味道不太一樣，真是令我驚奇！
心得
後來沒有合照到真是太可惜了，還把相機套留在店裡面 XD
感謝李GG同學，順利歐啪，請大家吃這一頓
還有亨利的珍珠奶茶～YA
菜單上面都是我原本不太敢吃的東西耶，心、肝、腸、血、下水、蚵，
真是嚇死我了，不過鵝肉真的非常好吃。
聽說他們的鵝肉米血跟筍乾湯很不錯，下次有機會來吃一定要點來品嚐看看！
來民雄唸書，一定要吃過鵝肉街的鵝肉，不然真的是白來囉！
半夜寫著寫著肚子又餓了...（￣﹁￣）
延伸閱讀
OfWriting，2008.04/21，https://blog.pixnet.net/TheJoyOfWriting/post/16714285
whitebat，2008.01/07，https://www.wretch.cc/blog/whitebat/9761516
小不點，2007.10/27，https://blog.pixnet.net/paine/post/10213445
meiko，2007.04/13，https://blog.yam.com/meiko1101/article/9764043
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※ acapriccio:轉錄至看板 Chiayi 06/04 01:15
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作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義鵝肉亭
時間: Fri Oct 10 15:37:56 2008
餐廳名稱：正宗民雄鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話：05-2269309、2061602
營業時間：
價位範圍(每人)：約25元起(麵食、冬粉)
推薦菜色：鵝肉
停車場：旁邊有小停車場，但不好停
好讀blog：https://janettoer.pixnet.net/blog/post/21736888
民雄鵝肉亭也是大學的回憶之一
這天一樣的來朝聖一下
人潮變愈多了，一位難求呀
價位也有調漲了
這天因為是第一餐，還不想吃太飽，
所以沒點很多
切鵝肉的員工手是不停歇的，
從我們進店裡總是一直聽到在菜刀切的聲音，
因為每桌都會必點的
其他員工也忙著製作其他菜
超級忙的
鵝肉的沾醬
醬的口感還滿不錯的
1/4隻鵝肉
滿大盤的，只有我和棕熊2個人吃，
吃到飽喔
鵝肉嫩，而且很有肉汁，
油油亮亮的超吸引人，
不過我和棕熊覺得它好像沒我們大學時候吃到的那麼好吃了，
不知是回憶總是特別美的關係還是我們二個吃太多了
鵝血糕
印象中它原本是超級軟的，但可能因為客人多，
沒辦法處理較久吧，吃起來比較硬，
我比較喜歡軟Q的鵝血糕
因為我豬頭將桌號寫錯了，以致於我們等菜等很久，
有些菜也沒上了，因為我和棕熊光吃這二盤就飽了，
其實它的份量算滿多的，以後還是一大群人來分享，
才是能感受它的美味吧!
題外話，前天去虎尾時，剛好看到有人在賣水蜜桃，
看得我好心動，就買了一顆來嚐鮮，
用旁邊的水果來做比例，
超大顆的水密桃，當然價格也不是很低嚕，
不過真的很多汁 好吃
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作者: readleaf (海闊天空) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 民雄正宗鵝肉亭
時間: Sun Nov 9 12:27:58 2008
餐廳名稱：正宗民雄鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號 (出民雄火車站後右轉約150m)
電話：(05)2269309、(05)2061602
營業時間：10:30~19:00 (這期間去菜色較齊全)
價位範圍(每人)：25元以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：乾米血.筍干湯.鵝肉
圖文好讀版 https://www.wretch.cc/blog/Christeen/19438932
國慶日當天
因為恰逢三大主題樂園-劍湖山.六福村.花蓮海洋公園
對十月份的壽星推出了免費遊園的優惠
因此.在嘉義遊玩的我們.當天就一起去劍湖山遊玩啦^^
由於得趕場看晚上在嘉義市施放的國慶煙火
我跟大貓貓把握時間.在下午四點多時就回到了民雄
然後去我一直很想再度回味的鵝肉亭吃晚餐
由於是國慶假期.再加上國慶煙火的加持
使得原本生意就很好的店家.當天店內座位更加是一位難求
不過我們還是很幸運的找到了很不錯的位置^^
★店家的點菜單
很經濟實惠的價格喔.我跟大貓貓真的很喜歡嘉義這個好地方^^
★沾醬
紅色的是普通的甜辣醬.黃色的則是店家自製的沾醬
黃色的醬滋味不錯.味道淡淡的.頗能襯出鵝肉甜味
★乾麵
我們點了兩人份的乾麵.份量不少
這裡的乾麵是用大火快炒.火侯掌控得宜
所以麵體嚐起來頗有海產店好吃炒麵的彈性.不軟爛
可能是因為要吃乾麵搭配其他道菜吧.所以這道乾麵味道淡淡的
但會讓人不禁一口接著一口
★炒高麗菜
高麗菜本身帶自然甜味.吃起來口感爽脆.是中上之作
★鵝腱
我覺得這個還好.口感稍硬.最後因為點了太多菜.所以這道沒吃完>"<
★乾米血
這道米血相當好吃.讓我跟大貓貓兩個都讚不絕口
米血本身用純正手法製作
所以嚐起來跟一般市售米血口感和滋味都不同
下次去這道菜一定要多點一盤^^
★筍干湯
這麼一大碗湯居然只要五十元
依據本身喜吃海鮮的性格.這道筍干湯很容易就被我忽略而不點
但因為聽聞別人說過這道湯值得一試
所以我跟大貓貓討論過後決定點來嚐嚐
當湯送上桌時.看了它的外觀
並沒有對它抱持很大的期望
沒想到在我夾上一塊筍干.咬下第一口之後.我對它的觀感完全改觀了!
筍干的質地很嫩!所以也沒有擔心中的竹筍纖維質過老
相當容易入口
但筍干除了質地質嫩之外.還帶有竹子特有的清香
除此之外.湯品是用大骨熬製而成的
這道湯也是必點之一
★鵝肉
因為只有我跟大貓貓兩個人
所以我們點了四分之一隻的鵝肉
當天店家生意好到不行.師傅切鵝肉的聲音從沒停過
在等了四十幾分鐘之後
鵝肉這道主菜最後終於送上桌啦!
由於忘了在菜單上註明要腿部那部份的肉
因此送來的是前半段的部份
不過前半段也很好吃喔
從照片應該可以看出鵝肉肉質柔軟多汁的樣子
不愧是招牌.鵝肉也是必點
(PS.當天晚上六點我跟大貓貓走出店家時.只見老闆語帶抱歉的跟排隊的人說：
「很抱歉.今天的鵝肉已經全部賣光了。」可見得生意真的很好吧!)
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