/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 這集 #美食關鍵詞 雖然是主廚的誕生單元,但受訪者 #貓下去 創辦人陳陸寬,大概不認同自己被稱為主廚。2009年他開了一間與眾不同的小館,經過十二年,貓下去已經成為具有文化力與影響力的餐飲品牌。本集節目將話說從頭,深度訪談陳陸寬與貓下去的來龍去脈。
👉 https://taster.life/podcast-20210729/
|新上市|
● 源自台灣的甜點品牌 #微熱山丘,以「最溫暖的台灣月餅」為概念,推出中秋節限定 #鳳梨奶黃月餅禮盒,將台灣土產鳳梨融合奶黃放進月餅中,把島嶼上的自然風土、溫暖的人情滋味作為調味,一個充滿台灣味的台灣月餅,呈獻來自陽光田野的溫暖祝福。7月27日早鳥預購開始,8月23日台灣官網、實體通路與海外通路正式上市。
👉 https://taster.life/announcement/20210728-2/
● 米其林星級主廚林明健揉合中秋節必饗的蛋黃酥與月餅雙重元素推出中秋限定酥塔 #銀河月兔 禮盒,內含鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三種口味酥塔各二顆,8月16日前預訂可享早鳥88折。另推出五吋鹹蛋黃芋泥豆沙塔「芋見皓月」禮盒、結合檸檬奶油及藍莓兩款磅蛋糕的「甜蜜雙饗」禮盒,提供佳節伴手禮多元選擇。
👉 https://taster.life/announcement/20210730-3/
|外帶外送|
● 超 hot 直火料理餐廳 #FirePlay 與日式昭和風格酒吧 #HiBoRu #嗨啵嚕 攜手推出《FirePlay X HiBoRu 火力全開快閃雙人套餐》,100份 Only 的兩週快閃限定將於7月30日至8月1日、8月6日至8日期間舉辦,能否順利搶到,全憑你的實力。
👉 https://taster.life/announcement/20210730-4/
● 主廚劉耀星(Chef Sing)將料理創作理念延續於冷凍調理包的構思,以 #50_50_Cuisine_Française 招牌菜龍蝦湯、羊肚菌麵卷、油封鴨腿,結合新巧思推出3款「宅家星享受套餐」,從麵包、前菜、湯品、主餐到甜點,精心處理並搭配低溫運送。更多菜色請參考宅家「星」享受(連結)或 50/50 Cuisine Française 粉絲專頁。
👉 https://taster.life/announcement/20210726-5/
● 最後一波餐廳名單 #LINE_TAXI 邀請到米其林一星西班牙料理 #Molino_de_Urdániz 渥達尼斯磨坊、日式燒烤名店 #鳥哲燒物 專門店、前文華東方酒店西點行政總廚任樂軒創立的 #Hin_Patisserie、 #吉品初筵 新粵式料理、肉品專家台畜旗下肉 #RÒU_by_T_HAM 獨家推出外送餐點之外,首推超值餐盒的精品和牛 #樂軒和牛專門店、台灣首度引進三星名廚的西華飯店經典 #TOSCANA 義大利餐廳都再次呈現全新餐點。
👉 https://taster.life/announcement/20210727-3/
|飲食活動|
● 在父親節的非凡時刻,邀請到被紐約時報譽為 #真正定義摩登料理的主廚 James Sharman 合作,由其領軍的 #The_Tavernist 獨家客製專屬的大摩星級饗食,跨越距離鴻溝,在家也能如同親臨現場感受 The Tavernist 創意摩登料理美味與大摩珍稀閃耀星宴尊榮享受,創造無與倫比的珍稀之夜。
👉 https://taster.life/announcement/20210729-2/
「鴻龍宴雙人套餐」的推薦目錄:
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 威士忌投資資訊站 Facebook 的精選貼文
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最佳貼文
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 鴻龍宴- 活蝦料理Chinese Cuisine - Facebook 的評價
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 鴻龍宴餐廳菜單的推薦,YOUTUBE和網路上有這些評價 的評價
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 活蝦料理2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於鴻龍宴雙人套餐 在 活蝦料理2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
鴻龍宴雙人套餐 在 威士忌投資資訊站 Facebook 的精選貼文
以「老酒銀行」為傲的大摩近年陸續推出高年份珍稀限量酒款,包含62年、60年屢創世界拍賣紀錄,成就「一滴,都不能浪費」的經典台詞,更在2019年與世界級米其林三星名廚Massimo Bottura首度聯手,推出全球首創的「大摩 L'Anima 49年」。同年底,台灣也推出一系列極具開創性的「The Dalmore大摩珍稀俱樂部 璀璨摘星酩饗」,以米其林二星「祥雲龍吟」為開端,陸續與RAW、LOGY、MUME、山海樓、Impromptu by Paul Lee、JL Studio逾十間米其林星級餐廳推出珍稀酩饗宴,呼應大摩與眾多星級主廚追求珍稀的精神,頂級威士忌與頂級料理攜手獻上尊榮體驗,奠定「世界最尊貴威士忌」美譽。時序進入2021下半年,在時局艱鉅的時刻,大摩威士忌與米其林星級主廚們的精彩合作未曾停歇。在父親節的非凡時刻,邀請到被紐約時報譽為「真正定義摩登料理的主廚」James Sharman合作,由其領軍的The Tavernist獨家客製專屬的大摩星級饗食,跨越距離鴻溝,邀請貴賓在網路雲端共襄盛舉,分享星級料理獨特美學擺盤,感受大摩經典酒款與米其林星級美饌巧妙餐搭,在家也能如同親臨現場感受The Tavernist創意摩登料理美味與大摩珍稀閃耀星宴尊榮享受,創造無與倫比的珍稀之夜。
尊貴威士忌與米其林美饌,攜手呈現極致珍稀的味蕾饗宴
「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」,此次攜手全世界最具冒險精神、用味蕾周遊列國的The Tavernist 廚藝總監James Sharman,將fine dining 結合頂級大摩威士忌,讓老饕們在家也能感受到獨一無二的極致珍稀饗宴。James分享這次合作的靈感:「與珍稀威士忌的合作絕對需要量身打造餐搭菜單,這也是fine dining餐酒搭配體驗想提供賓客的珍稀感受。」
James這次專為大摩威士忌設計的餐酒搭配套餐中,其獨家菜色的靈感來自喜馬拉雅山,將台灣石斑魚反覆以松子、奶油油淋至外表香脆,襯上台灣在地迷你南瓜泥上,最後嗆上有著柑橘、焦糖香氣的大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌。還有靈感來自於南非開普敦的比爾通牛肉塔塔,是一道可直觀感受南非風情的辛香料理外,更是把大摩亞歷山大三世豐富的莓香與豆蔻味發揮地淋漓盡致。主餐的豬五花以甘蔗煙燻燒烤至入味,再搭配馥郁迷人的台灣鳳梨,豬五花的油脂與香草鳳梨泥,創造出清爽、多層次的味覺享受,更將大摩亞歷山大三世淡淡的香草莢後韻無限蔓延。
盡享不凡品味的儀式感,銘記不凡珍稀的時刻
今年父親節,「大摩珍稀俱樂部-璀璨摘星酩饗」跨越距離鴻溝,從收到精心別緻的大摩星級饗食開始,由大摩品牌大使透過雲端活動引領每位貴賓,感受米其林餐廳擺盤體驗,帶您一步一步享受別具品味的非凡儀式感,尊享與眾不同的大摩璀璨時光。難得良機跨時永恆,攜手邀請您體會驚豔非凡的味蕾旅程。
The Dalmore X The Tavernist 限量尊榮體驗活動
1 . 活動日期:2021-08-08 19:00-20:00
2. 活動費用:NT$2,200
(提供大摩星級饗食,含The Tavernist 特製雙人套餐,三款威士忌【60ml/瓶】,大摩品酩杯兩只,及大摩品牌贈品,含運送費,大摩管家費,原價NT $4,599)
尊榮名額,限量預定。更多活動詳請請上活動網站 https://www.accupass.com/go/dalmorexthetavernist
【關於大摩The Dalmore】
自1839年以來,大摩The Dalmore始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出,挑戰傳統,創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年,當時Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世,皇室讚許其崇高的行為並授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。1867年,Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉,這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求,更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日,大摩以其傲視群雄的珍貴老酒,持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌,成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。
鴻龍宴雙人套餐 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最佳貼文
2019.06.15《#台北#士林·#洛白宴 精緻鍋物》
.
🔺店內有活蹦蹦的波士頓龍蝦和黃金蟹 現點現撈❤
🔺 二樓有唯一的大包廂❗❗❗
(2小時低消NT$.5000元 / 不限時間低消NT$.7000元)
🔺鍋底有8種可選擇 也可以選鴛鴦鍋唷(包括素鍋湯底)
.
➡超值套餐 NT$.1580元🔅
.
超值套餐
包括:湯底+肉品+菜+煲仔飯+海鮮盤+蛋餃+綜合丸+菇菇拼盤
.
5種湯選1種:膠原蛋白、酸菜白肉、昆布海鮮、番茄藥膳、胡椒豬肚雞鍋
4選1的肉:梅花豬、雪花牛、雪花羊、櫻桃鴨
4選1的菜:大陸妹、圓白菜、娃娃菜、水蓮
.
醬料有日式風甜醬油+洋蔥 還有店家自己特調的醬料
.
膠原蛋白鍋(內有 雞腿 白菜)
剔透的膠原蛋白凍♥
三大塊份量不小的晶瑩剔透 並富含膠質的膠原蛋白凍👍👍👍
是用德國進口的10倍高品質膠原作的 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
湯底是以雞骨、豬骨、老母雞、中藥材 熬煮了數10小時~ 耗時耗力!
這鍋湯不能馬上吃 因為裡面有雞腿 要等5分鐘再吃唷
.
番茄藥膳鍋(內有排骨酥 白菜)
加入牛蕃茄、川芎、當歸 熬煮出營養豐富的茄紅素 有著天然微酸的滋味
一開始就在湯頭中 放入許多大塊的排骨酥 相當有咬勁~❤
不過我覺得一開始就在湯中 會使得湯很快就濁了、油了 相較可惜
.
海鮮大集合
種類不少:有草蝦 白蝦 蛤蠣 小卷 鯛魚
我超喜歡吃海鮮的 每次端上桌都超吸睛的 雙人這個分量就很足了
排盤的色彩豐富 吃起來的口感也相當新鮮~
.
菇菇拼盤(鴻喜菇、香菇、木耳、金針菇、杏鮑菇 )
份量給得很足!!!
.
臘味煲仔飯(小)
這份是我的愛😊😊😊
對於原本就很愛吃飯的我 加上看到這道色彩豐富、香氣四溢、聲音又逼逼啵啵作響的料理😚
真的完全無抵抗力呢!!!
必吃呀💕
服務生幫我們拌攪 後撒上青蔥 哇哇哇!!! 真的視覺加分耶
煲仔飯帶著稍硬又脆的鍋巴 口感很不錯😋
加上配料的臘肉、青菜、臘腸、青蔥、肝腸
真的令我們大快朵頤一番
.
綜合丸(芋頭、荸薺)
芋頭丸
內餡飽滿 內餡是包覆著綿密又帶著非常香醇的芋頭泥
芋頭泥相當入口即化 和丸子真的超搭!! 😍
非常推 我很喜歡!!!
外皮算是扎實 而內餡鬆軟 這口味的層次感真的吃得非常過癮~✨
荸薺丸
其實我原本不太喜歡吃荸薺 剛開始聽到還很害怕😉
拖到最後一刻才吃
哇塞 這個完全顛覆了我的想法 吃了之後
發現荸薺丸帶著淡淡的甜味 真的還不錯耶!!
我覺得大家可以嘗試看看~ 口感外Q內脆!!💙
.
💡【店家資訊】💡
🐾地址:台北市士林區中山北路6段435號1樓
✅時間:每天11:30am-10:00pm(最後出餐時間為pm9:30)
☎電話:02-2874 0735
📍路線:從捷運芝山站,走路約15分鐘
Tips:用餐時間90分鐘,有10%服務費
.
🔍歡迎追蹤 freedom貪吃鬼🔍
🔍粉絲頁:freedom_貪吃鬼 按讚+搶先看
🔍部落格:http://anneclaire1202.pixnet.net/blog
🔍 IG:https://www.instagram.com/freedom122021/
🔍line:@yie5138g
🔍Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=B4S4EhnD2fM&t=11s
. @ 膠原蛋白鍋-洛白宴
鴻龍宴雙人套餐 在 活蝦料理2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
_ : 鴻龍宴 :往左滑看菜單 : 台中市北屯區經貿五路67號⏰: ... 泰國蝦料理、10種口味活蝦料理推薦~平價豐富雙人活蝦套餐~京站必吃美食~ ┃TaipeiWalker. ... <看更多>
鴻龍宴雙人套餐 在 活蝦料理2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
_ : 鴻龍宴 :往左滑看菜單 : 台中市北屯區經貿五路67號⏰: ... 泰國蝦料理、10種口味活蝦料理推薦~平價豐富雙人活蝦套餐~京站必吃美食~ ┃TaipeiWalker. ... <看更多>
鴻龍宴雙人套餐 在 鴻龍宴- 活蝦料理Chinese Cuisine - Facebook 的推薦與評價
鴻龍宴 餐廳 船造型中島蝦池,象徵著新鮮食材的料理 為了清潔烹調環境,而店休停止供餐 是為了廚師、饕客們的安全 這份堅持與用心,靠著活蝦料理溫暖了饕客的心 ... <看更多>